Jak szybko i smacznie gotować bakłażana pieczone w piekarniku

Ważne jest, aby włączyć do diety warzywa, aby zachować zdrowie. Ofert kulinarnych jest wiele, ale przyjrzymy się, jak doświadczeni szefowie kuchni przygotowują bakłażana pieczonego w piekarniku na obiad. To wyjątkowe warzywo ma wyjątkowy i niepowtarzalny smak. A łącząc go z innymi składnikami, otrzymujesz prawdziwy przysmak. Zwykle danie przygotowuje się w kilka minut, najważniejsze jest, aby odebrać oryginalny przepis i zabrać się do pracy.

Bakłażany pieczone w piekarniku dla prawdziwych smakoszy

Współczesne tempo życia zabiera ludziom dużo czasu i energii. Dlatego starają się gotować potrawy szybko, wydajnie iz doskonałym smakiem. Dodatkowo powinno to być korzystne dla organizmu, bo tak wiele problemów trzeba rozwiązać w jeden dzień. Rozważ najpopularniejsze opcje natychmiastowego bakłażana pieczonego w piekarniku na stole jadalnym.

Podczas smażenia „niebieskie” chłoną olbrzymią ilość oleju i oddalają się od dietetycznego dania. W piekarniku marnieją we własnym soku, nie tracąc swoich korzystnych właściwości..

Niesamowite połączenie smaków

Jego Królewska Mość „Bakłażan” wspaniale komponuje się z pomidorami i twardym serem. Te składniki podkreślają jego niepowtarzalny aromat i nadają potrawie wyrafinowany wygląd. Zastanów się, jak szybko doświadczone gospodynie domowe gotują w piekarniku bakłażany zapiekane z pomidorami i serem.

Najpierw zbierane są niezbędne składniki:

• średniej wielkości bakłażany (4 szt.);
• wszelkiego rodzaju twardy ser (250 g);
• dojrzałe czerwone pomidory (8 szt.);
• czerwony papryka (1 szt.);
• kilka ząbków czosnku (do smaku);
• gałązka bazylii;
• przyprawa;
• Sól;
• olej roślinny.

Technologia tworzenia potraw

Bakłażany myje się bieżącą wodą, a następnie wyciera serwetką. Warzywo pokroić w długie paski o grubości około 1,5 cm, trzymając łodygę. Rezultatem powinien być „wachlarz” warzyw. Każdy z nich natrzyj solą i pozostaw na 15 minut, aby usunąć gorycz..

Możesz przyspieszyć proces gotowania, poddając warzywa uciskowi za pomocą garnka z wodą lub słoika..

W tym okresie czosnek przepuszcza się przez prasę lub kroi na kawałki, miesza z olejem słonecznikowym. Dodaj przyprawy i dokładnie wymieszaj. Paprykę kroimy na pół pierścienia. Dojrzałe pomidory w kręgach. Twardy ser w małych paseczkach, dzięki czemu bakłażan pieczony w piekarniku z pomidorami ma piękny wygląd.

Miękkie części warzyw lekko wycisnąć i natłuścić olejem z czosnkiem i przyprawami. Na każdym z nich ułóż kółko pomidora, plasterek sera, plasterek papryki i listek bazylii. Następnie wyrób kładzie się na blasze do pieczenia i przesyła do piekarnika nagrzanego do 180 ° C. Czas palenia 20 minut. Gotowe danie podaje się na obiad na płaskim talerzu.

Apetyczne „kanapki” na przekąskę

Pieczone w piekarniku bakłażany przygotowane w specjalny sposób służą jako przystawka lub lekka przekąska.

Danie zawiera składniki:

• duży bakłażan;
• mała cebula;
• papryka;
• marchewka;
• czosnek;
• majonez;
• przyprawy (sól, pieprz, papryka);
• olej roślinny;
• twardy ser.

Przygotowanie produktu

Warzywo pokroić w plasterki, umieścić w szklanym naczyniu. Posyp solą i pozostaw na 30 minut. W tym czasie posiekana cebula, papryka, marchewka. Następnie warzywa lekko smażymy na patelni. Dodaj przyprawy i dokładnie wymieszaj.

W osobnej misce przygotuj mieszankę startego sera, posiekanego czosnku, papryki i majonezu. Następnie kładzie się go na bakłażanie, układa na natłuszczonej blasze do pieczenia i przesyła „kanapki” do piekarnika na 20 minut. Piec przekąskę w temperaturze 200 ° C.

Obfite roladki warzywne z mięsem

Z reguły pieczony bakłażan z mięsem mielonym gotuje się dłużej. Jednak warto. Przecież te niebieskie harmonijnie łączą się z drobiem, wieprzowiną czy wołowiną.

Do dania potrzebujesz składników:

• bakłażan;
• pokrojone mięso;
• cebula;
• czosnek;
• ser mozzarella ”;
• bazylia;
• pieprz;
• Sól;
• pasta pomidorowa lub pomidory;
• cukier sos;
• olej roślinny.

Proces tworzenia bułek

Bakłażany kroi się w cienkie paski, około 0,5 cm, aby można je było łatwo zwinąć w rolkę. Następnie kładzie się je na blasze do pieczenia pokrytej papierem do pieczenia..

Prześlij do piekarnika nagrzanego do 180 ° C na 10 minut.

Gotowe mięso mielone doprawia się przyprawami, dodaje cebulę i czosnek. Wszystko dokładnie wymieszaj. Pełną łyżkę mielonego mięsa kładzie się na każdym talerzu z bakłażanem i zwija. Umieść puste miejsca na blasze do pieczenia w gęstych rzędach, polewając sos. Jest przygotowany z wyprzedzeniem.

Pomidory są obrane i rozdrobnione za pomocą blendera. Do soku dodaje się posiekany czosnek, cukier i sól. Wszystko jest dobrze wymieszane i gotowane przez 10 minut po zagotowaniu produktu.

Bułki wlewa się sosem i piecze przez 45 minut. Posyp gotowe naczynie startym serem i odeślij z powrotem do piekarnika na 5 minut, aby się rozpuściło. Podawaj gorący bakłażan, posypany dressingiem pomidorowym.

Nadziewany bakłażan pieczony w piekarniku - wideo