Zdjęcia i opisy popularnych odmian fasoli szparagowej

Główną cechą fasoli szparagów jest brak grubej warstwy pergaminu po wewnętrznej stronie zaworów. Taka naturalna obrona formuje się w ziarnach w miarę dojrzewania nasion i nie pozwala na użycie samych strąków, tak uwielbianych przez smakoszy na całym świecie za ich soczystość, delikatny smak, dobroczynne właściwości i wszechstronność..

Fasola szparagowa: dwa rodzaje o tej samej nazwie

Potrawy z fasoli warzywnej, które Europejczycy próbowali po raz pierwszy w XVIII wieku, przygotowywano z fasoli Phaseolus vulgaris, sprowadzonej z wybrzeży Ameryki przez Hiszpanów i Portugalczyków. W ciągu ostatnich stuleci wyhodowano wiele owocnych odmian fasoli zwyczajnej, w tym te, które nie tworzą warstwy pergaminu wewnątrz łopatek. Takie rośliny dają wydłużone fasole dietetyczne o cylindrycznym kształcie, które zachowują soczystość zaworów przez bardzo długi czas..

Ponadto dziś ogrodnikom i zwolennikom zdrowego stylu życia proponuje się wypróbowanie licznych i bardzo interesujących odmian fasoli szparagowej z regionu Azji. Są to groszki zwyczajne lub grochowate, których kilka odmian łączy się pod nazwą Vigna unguiculata.

Osobliwością tego typu fasoli są długie, okrągłe strąki w przekroju. Jeśli strąki fasoli szparagów selekcji krajowej, europejskiej lub amerykańskiej nie przekraczają 40 cm długości, wtedy fasola cowpea, przy odpowiedniej pielęgnacji, może łatwo urosnąć do długości metra. Z powodu ich niezwykłego wyglądu w Chinach i na Zachodzie fasola jest czasami nazywana wężem.

Najbliższa rodzina widoczna na zdjęciu fasola szparagowa za tego rodzaju uważa się fasolę ćmy pochodzącą z Indii, fasolę mung oraz szereg gatunków pospolitych w Afryce, Azji i na Bliskim Wschodzie. Jednocześnie oba rodzaje fasoli szparagowej są roślinami jednorocznymi uprawianymi w formie krzewów lub pnączy i dają nie tylko soczyste strąki, ale także jadalne, pożywne nasiona o różnych rozmiarach i kolorach..

W przeciwieństwie do amerykańskich odmian szparagów, które z konieczności poddawane są obróbce cieplnej, fasolę cowpea dojrzałą w mlecznym wosku można bezpiecznie jeść na surowo. Małe nasiona grochu zwyczajnego przydają się nie tylko w tradycyjnych potrawach, ale także kiełkujących. Jedyną wadą tej niesamowitej fasoli szparagów jest jej ciepłolubna natura, dlatego w centralnej Rosji roślinę często można zobaczyć w szklarniach, gdzie azjatycka fasola zapewnia stabilny plon strąków i nasion do siewu. Aby zbliżyć się do uzyskania fasoli cowpea, możesz:

• wybieraj krzaczaste fasole szparagowe, które zwykle dojrzewają szybciej niż rośliny pnące, ale ich fasola jest znacznie krótsza;
• preferować odmiany i hybrydy chińskie lub krajowe, mniej kapryśne niż odmiany japońskie.

Ostatnio popularna stała się amerykańska selekcja cowpea. Odmiany szparagów fasoli zwyczajnej nie stają się coraz mniej popularne..

Opisy i zdjęcia odmiany fasoli szparagowej z gatunku Phaseolus vulgaris

Współczesne odmiany i produktywne hybrydy tej odmiany wyróżniają się delikatnością i wysoką soczystością strąków, ich równomiernym cylindrycznym kształtem oraz stabilnym owocowaniem w różnych warunkach klimatycznych. Wśród odmian występują zarówno krzewy, jak i kędzierzawe. Fasola może być zielona, ​​żółta, biała, fioletowa i różnobarwna. Owoce fasoli szparagowej różnią się tą samą różnorodnością kolorów..

Fasola szparagowa Bona

Fasola prosta z ledwo wyczuwalnym na wierzchołku zagięciem dojrzewa w ciągu 50-75 dni, co przenosi tę odmianę szparagów domowej selekcji do wczesnego dojrzewania.

Kultura tworzy zwarty krzew o wysokości nie większej niż 40 cm Dla tej fasoli szparagowej, jak na zdjęciu, charakterystyczne są delikatne zaokrąglone strąki o długości 13-16 cm, w których nie ma warstwy pergaminu. Do 6 błyszczących białych nasion zwykle dojrzewa w strąku.

Odmiana jest dobrze znana rosyjskim plantatorom warzyw, słynącym z odporności na choroby, produktywności i wszechstronności..

Odmiana fasoli szparagowej Blue Lake

W przeciwieństwie do poprzedniej odmiany, te szparagi są wysokie. Rośliny osiągają wysokość półtora metra i wymagają organizacji mocnych podpór. Dojrzewanie rozpoczyna się za 50–56 dni, więc odmiana jest bardzo wczesna. Ziarna są długie, bogato zielone i osiągają do 16 cm długości.

Nasiona są średniej wielkości, białe. Na zaworach nie ma gruboziarnistego błonnika, co decyduje o wysokiej wartości dietetycznej szparagów odmiany fasoli pokazanej na zdjęciu. Rośliny są owocne, odporne na powszechne choroby. Dla stabilnego wzrostu i owocowania kultura potrzebuje regularnych podlewanie, jedzenie i dużo światła.

Odmiana fasoli szparagów żółtych Sweet Courage

Wcześnie dojrzewająca odmiana krzewiasta zapewnia zbiory już 41–56 dni po wykiełkowaniu i tworzy zwarte 40-centymetrowe rośliny. Charakterystyczną cechą tej fasoli szparagów jest cylindryczna, lekko zakrzywiona soczysta fasola o jasnożółtym kolorze. Długość takiej kapsuły wynosi 12-16 cm.

Opis i zdjęcie odmiany fasoli szparagowej Neringa

Krzewy prezentowanej odmiany fasoli szparagowej można zebrać w 50-60 dni. Jak widać na zdjęciu fasola szparagowa wytwarza wąskie, zielone strąki o długości od 14 do 16 cm Liście soczyste, grube, bez pergaminu psującego smak produktu. Rośliny owocują polubownie, fasola nadaje się do wszystkich rodzajów przetwórstwa. Dziś rosyjscy hodowcy oferują szeroką gamę odmian fasoli szparagowej. Zaletą tych odmian i mieszańców jest ich zdolność adaptacji do lokalnych warunków i dostępność..

Rośliny pozyskane w innych krajach są nie mniej interesujące i warte uwagi ogrodników. Liderami w hodowli w tym kierunku są USA, Francja, Holandia i Włochy.

Czarny wosk szparagowy z fasolą

Dojrzewanie ziaren odmiany włoskiej zajmuje od 60 do 65 dni. Krzewy warzywne mają około 40 cm wysokości, są odporne i wydajne. Delikatne żółte cylindryczne strąki są smaczne i mają dobrą sprzedaż. Długo zachowują soczystość i gęstą chrupiącą konsystencję. W fasoli tej odmiany szparagów znajduje się do 6 czarnych podłużnych nasion, długość strąka dochodzi do 15 cm.

Opis i zdjęcie fasoli szparagów Mascotte

Fasolę zbiera się z bardzo małych roślin Mascott w ciągu 50–55 dni po wykiełkowaniu. Bez włóknistych wtrąceń gęste, chrupiące strąki są bardzo lubiane przez Francuzów. Krzewy są tak zwarte, że można je wyhodować na oknie w mieszkaniu w mieście.

Dlatego fasola szparagów jest jednym z ulubionych w tym kraju. Doskonały plon i przyzwoita jakość owoców długości 15 cm.

Fasola szparagowa Purple Queen

Ta odmiana fasoli szparagowej, sądząc po zdjęciu, słusznie nazywana jest „purpurową królową”. Jasne fasole są wyraźnie widoczne, a dzięki wysokiemu plonowi z krzewów do 60 cm wysokości można zebrać całą wiązkę soczystych, zdrowych strąków. W trakcie gotowania kolor żaluzji zmienia się na gęstą zieleń. Okres wegetacyjny trwa do 55 dni. Fasola może dorastać do 20 cm.

Kentucky Blue Pole Fasola szparagowa amerykańska

Ulubiona przez amerykańskich rolników fasola szparagowa Kentucky Blue Pole daje wysokie plony słodkiej, wysokiej jakości fasoli. Sezon wegetacyjny trwa do 65 dni, podczas których powstaje duża roślina pnąca o wysokości około 2,5 metra.

Prezentowana odmiana fasoli szparagów ma wiele wspólnego z rodzimym Blue Lake. Kultura owocuje również przez długi czas, uzyskując fasolę o długości 20 cm.

Kopalnia Złota Fasola Żółtych Szparagów

Bardzo słodka fasola szparagowa typu krzewiastego. Rośliny wyprostowane, mocne, strąki tworzą się w kępach, co znacznie zwiększa produktywność. Z jednego krzewu można usunąć nawet 600-800 gramów fasoli, sezon wegetacyjny trwa do 55 dni. Zarówno dorośli, jak i dzieci lubią niezwykły smak owoców.

Fasola Vigna: zdjęcia i opisy odmian

Azjatycka odmiana fasoli szparagowej, cowpea, staje się coraz bardziej popularny na świecie. Rosyjscy hodowcy również nie ustępowali. Wiodące firmy oferują już własne odmiany tej odmiany fasoli warzywnej. Firmy nasienne z innych krajów nie pozostają w tyle.

Fasola Vigna Fakir

Sezonowa odmiana fasoli firmy Sedek przyciąga ogrodników fasolką szparagową o długości 30–50 cm, przy czym szerokość zastawki nie przekracza 1 cm, a jej miąższ jest delikatny i nie ma w ogóle szorstkiej skorupy wewnętrznej. Wysokie krzewy pięknie się zwijają i mogą wspinać się na wysokość do 3 metrów.

Odmiana szparagów z selekcji domowej jest wysoce odporna na choroby, nadaje się do zbioru i świetnie czuje się w rosyjskich ogrodach. W regionach południowych można rosnąć w otwartym polu, a na środkowym - tylko w szklarnia.

Spaghetti Wign Beans

Zaletą tej odmiany jest wysoka wydajność i jakość długich, pozbawionych pergaminu strąków. Długość fasoli w dobrych latach sięga 55 cm, szerokość 1 cm, kolor zaworów zielony, konsystencja soczysta, bez posmaku fasoli i posmaku. Z jednego energicznego krzewu w ciągu 60 dni uzyskuje się do 5 kg przydatnych produktów.

Fasola szparagowa Vigna Macaretti

Zbierz fasolę, która rośnie w ciągu 60–65 dni i tworzy gęste, chrupiące owoce o długości do 35 cm. Rośliny tej odmiany fasoli wspięga są wysokie, szybko rosną. Wysokość krzewu wymaga użycia podpór, w przeciwnym razie roślina będzie miała trudności z wytrzymaniem obfitości fasoli.

Różnorodność rosyjskiej selekcji ma wysokie walory handlowe i smakowe i jest interesująca dla ogrodników w różnych regionach..

Voigna Beans Countess

Odmianę Hrabiny z Gavrish można przypisać japońskiej odmianie vigna. Wysokie, do 5 metrów, rośliny dają wiele długich, cienkich strąków, czasem metrowych. Liść strąka ma tylko 1,5 cm, nasiona są małe, okrągłe, owalne, czarne.

To jedna z najbardziej kapryśnych odmian fasoli szparagów dla rosyjskich ogrodników, ale w warunkach szklarniowych, nawet na środkowym pasie, cowpea dojrzewa i daje nasiona.

Popularna francuska odmiana Asparagus Bean Fortex

Pyszne fasole szparagów od francuskich hodowców nie mają grubej warstwy w zaworkach fasoli, mają doskonałą delikatną konsystencję i jasny smak.

Ta odmiana białej fasoli jest bardzo popularna we Francji, gdzie doceniają nie tylko smak 20-30-centymetrowych strąków, ale także gęste, odżywcze nasiona o barwie czekolady. Roślinność trwa od 75 do 80 dni, podczas których pnącze rośnie 2,5-3 metrów.

Czerwone szparagi strączkowe

Długie, do 80 cm fasolki wyróżniają się nie tylko wielkością, ale także jasnofioletowym kolorem. Silne rośliny pnące z łatwością tolerują dużą liczbę strąków, stając się nie tylko źródłem pysznego produktu, ale także ozdobą stanowiska. Do celów kulinarnych najlepiej używać fasoli o długości do pół metra. Są najbardziej soczyste i chrupiące.

Asparagus Yardlong Classic Wign Bean

Tę odmianę fasoli szparagów na zdjęciu można nazwać prawdziwym klasykiem! Energiczne pnącza, osiągające wysokość 3-4 metrów, niezmiennie zachwycają ogrodników cienką długą fasolą. W niektórych przypadkach długość soczystych strąków wynosi 70–80 cm. Rośliny są bezpretensjonalne, odporne na choroby. Roślinność trwa około 80 dni.

Zarówno fasola, jak i dojrzałe nasiona dobrze smakują. Potrawy są aromatyczne i zdrowe, fasola ma lekko orzechowy posmak. Zalecamy, aby spróbować wyhodować tę niesamowitą odmianę fasoli w swojej witrynie, aby mieć pewność co do jej jakości.

Wskazówki dotyczące uprawy fasoli w kraju - wideo