Uroczystość z niezwykłą przekąską

Przystawka w postaci bułki sprawdziła się jasno i jednocześnie bardzo smacznie. Urozmaicone nadzienie zawija się w ciasto biszkoptowe. Pomarańczowe plamy i szare kawałki ryb sprawiają, że krój bułki jest atrakcyjny. Smak kremowej warstwy rozcieńcza się nutami wędzonego mięsa. Przygotuj naczynie na nie więcej niż 30-40 minut.

Cała atrakcja w cieście

Chociaż bardzo trudno jest zaskoczyć mężczyzn, zielona, ​​jadalna bułka może dotknąć najgłębszych struny ich świadomości. Aby ciasto było jasne i przewiewne, potrzebujesz:

1. Rozgrzej piekarnik do 175 ° C. Wyłóż blachę do pieczenia matą silikonową lub papierem do pieczenia z marginesem.
2. Oddziel żółtka od białych (4 szt.).
3. Wymieszaj 90 g mąki i 30 g skrobi. Przesiej przez sito.
4. Przygotuj makaron. 50g szpinak (nadaje się również do mrożenia) zmielić w blenderze razem z jednym żółtkiem. Dopraw szczyptą soli.
5. Pokonaj masę białkową. Gdy zgęstnieje posolić i prawie na koniec dodać cukier (1 łyżeczka).
6. Zmiel żółtka mikserem, wprowadzając zieloną pastę.

Teraz na przemian mieszaj mieszankę żółtka i szpinaku z bezą i mąką. Najpierw wymieszaj z jednym składnikiem (jedną łyżką), a następnie z drugim za pomocą szpatułki. Proces będzie przebiegał w kilku krokach. Powstałą podstawę wylewa się na blachę do pieczenia. Delikatnie rozprowadź na całej powierzchni, aby uzyskać warstwę o jednakowej wysokości. Włóż do piekarnika. Ciastko gotuje się w ciągu 10-12 minut.

Aby spłaszczyć masę w formie, możesz powalić ją na stół. Ze szczególną czułością warto się trząść..

Ostatnia scena

Po upieczeniu ciasto układa się na papierze i 3 razy składamy, aby nie kruszyło się podczas formowania bułki. Następnie ugotowaną marchewkę kroimy w drobną kostkę. Wędzoną rybę czyści się, usuwa wszystkie kości i kroi na małe kawałki. Wymieszaj warzywa i filety. Nadzienie serowe dodaje przystawki wyrafinowania. Dla niej będziesz potrzebować:

• ubić schłodzoną śmietanę (200 g) na puszystą masę;
• serek śmietankowy solony (w takiej samej ilości), dodać łyżkę śmietanki i zmiksować mikserem;
• w kilku krokach wymieszaj pastę śmietanowo-serową (zabieg przeprowadza się przy małych prędkościach);
• dodaj marchewkę z rybą i wymieszaj szpatułką.

Gotową pastę rozprowadza się na schłodzonym ciastku biszkoptowym. Grubość warstwy zależy od preferencji gospodyni. Następnie ciasno zwijają się w rolkę, pomagając sobie papierem. Następnie wstawili go na całą noc do lodówki..

Przed podaniem przekąsek przeciąć brzegi na pół. Udekoruj batony pastą z twarogu i papryki (potrzebna do koloru). Na różach kładzie się połówki oliwek. Dzieląc na porcje, można obejść się bez wystroju.