Przekąska w kształcie sushi

Tym, czym hostessy nie zaskakują swoich gości: niezwykłe ciasta, zagraniczne dania czy tajemnicze sałatki. Ale oryginalna przekąska, wykonana na zasadzie ciasta, wygląda jak japońskie sushi. Uderzające jest również zachwycające połączenie odcieni czerwieni, zieleni i bieli. Przygotowanie takich przysmaków zajmie bardzo mało czasu i produktów..

Fantazyjne wypieki

Przepis wykorzystuje ciasto biszkoptowe. Możesz pomalować na zielono pietruszką lub szpinakiem. Pastę wykonuje się zgodnie z następującym schematem:

• posiekaj warzywa nożem (najlepiej tylko liście, bez gałęzi);
• przerwać jej w blenderze;
• dodać oddzielne żółtka (4 szt.);
• śmietana (70 g) o dowolnej zawartości tłuszczu;
• intensywnie mieszać.

120 g mąki przesiej i wlej 5 g proszku do pieczenia. Następnie ubij 4 białka, aż do osiągnięcia stanu równowagi. Na początku procesu dodaje się sól, a nieco później - cukier. Teraz musisz połączyć mąkę i zielony makaron. Do powstałej mieszaniny w porcjach (2-3 łyżki stołowe) dodaje się ubitą masę białkową. Należy dokładnie wymieszać. Ruchy powinny odbywać się od góry do dołu.

Pietruszka ma specyficzny smak. Dlatego ci, którzy nie mogą tego znieść, mogą użyć liści szpinaku. Roślina daje bogaty odcień i nie wpływa na smak potrawy.

Ciasto na przekąski zaleca się piec w temperaturze 180˚С. Będzie gotowy za 15-20 minut. Aby to zrobić, użyj blachy do pieczenia o wymiarach 25 x 30 cm lub 30 x 40 cm, dno formy należy przykryć papierem do pieczenia.

wielki finał

Wyjmij biszkopt z piekarnika. Za pomocą zapałki sprawdź gotowość, nie powinna być lepka. Gdy trochę ostygnie, wyjmuje się go z blachy do pieczenia i usuwa papier. Następnym krokiem jest cięcie. Stwórz równą krawędź i podziel płótno na dwie równe części. Teraz czas na przygotowanie warstwy, a także dekoracje:

• zmielić 300 g twarogu;
• pokroić w masę zieleni, wymieszać;
• lekko solonego łososia pokroić na długie płaskowniki.

Tylko jedna część ciasta biszkoptowego jest posmarowana pastą serową. Drugą kładzie się na nim i lekko dociska. Za pomocą specjalnego narzędzia podziel „ciasto” na porcje. Każdy z nich ozdobiony jest kawałkami ryby. Możesz ułożyć obszerną różę, pierścionek, romb lub gwiazdę.

Aby kawałki były równe, na przeciętych liniach przyklejono wykałaczki. Użyj deski do krojenia jako linijki.

Kiedy na stole pojawi się pyszna przekąska, goście przez chwilę będą zagubieni. Fani kuchni japońskiej od razu docenią pracę gospodyni. Reszta trochę zaczeka z przysmakiem, ale wtedy nie będą w stanie się od niego oderwać. Dzieci pokochają niezwykły zielony kolor ciasta, a smak jeszcze bardziej je zaskoczy..