Przygotowanie ciasta truskawkowego jest łatwe i proste

Wśród wielu deserów dostępnych w Internecie ciasto truskawkowe zajmuje szczególne miejsce. To prawdziwa porcja szczęścia, której nie mogą odmówić nawet ci, którzy nie lubią słodyczy. Dzięki aromatowi jagód delikatność nabiera ciekawego posmaku i pięknego wyglądu. Możesz ugotować taki deser zarówno w powolnej kuchence, jak iw piekarniku gazowym. Jeśli podążasz za sekwencją działań, danie stanie się prawdziwą ozdobą świątecznego stołu. Najsmaczniejsze i najpiękniejsze przepisy na ciasta truskawkowe ze zdjęciem można obejrzeć poniżej.

Do tego tematu: przepis na pijane ciasto wiśniowe ze zdjęciem krok po kroku w domu

Ciasto z musem truskawkowym w powolnej kuchence

Deser przygotowuje się łatwo, a dzięki tej technice szybko. Wiele gospodyń domowych nie wie, jak zrobić ciasto z musem truskawkowym, które wygląda jak ciasto kupione w sklepie. W rzeczywistości wszystko jest proste. Najważniejsze jest, aby wybrać odpowiedni zestaw produktów i obserwować ich ilość.

Składniki na ciasto

Skład ciasta biszkoptowego:

• jedno małe jajko kurze;
• mąka - około 1/3 st .;
• jedna trzecia szklanki cukru.

Do kompotu truskawkowego potrzebujesz:

• truskawki - 400 gr.;
• cukier - około 150 gramów;
• woda - 4 łyżki deserowe;
• mała torebka żelatyny.

Do musu truskawkowego potrzebujesz:

• przecier truskawkowy - 320 gr.;
• cukier brązowy - 215 gr.;
• krem 33% - 500 ml;
• duża torebka żelatyny.

Skład glazury:

• biała czekolada - 60 gr.;
• mleko - 50 ml;
• krem - 50 ml;
• woda - 20 ml;
• żelatyna - 5 gr.;
• barwnik - opcjonalnie.

Jeśli w domu nie ma multicookera, ciasto biszkoptowe można upiec w zwykłym piekarniku.

Gotowanie w multicookerze

Metoda gotowania:

1. Najpierw musisz ubić jajko cukrem i delikatnie wymieszać z mąką. Następnie pojemnik multicooker smarujemy dokładnie masłem, wlewamy ciasto i gotujemy około 25 minut w trybie „Pieczenie”.
2. Pokrój wstępnie umyte truskawki (lub rozmrożone) w blenderze, przepuść przez sito.
3. Umieść 50 gr w rondelku. gotowe puree, wymieszaj z cukrem i trzymaj na kuchence, aż granulki całkowicie się rozpuszczą. Następnie połącz żelatynę z wodą, wymieszaj z mieszanką truskawek. Połącz surowe puree truskawkowe z gotowanym na piecu.
4. Formę kompotu wyłożyć folią spożywczą i wypełnić puree truskawkowym. Wstaw do lodówki.
5. Przykryj pojemnik do uformowania ciasta pergaminem, ostrożnie zabezpieczając go bokami. Na środku ułóż ciasto biszkoptowe. Następna kulka to kompot truskawkowy.
6. Następnie musisz przygotować mus. Zmiel jagody w blenderze, dodatkowo przepuść je przez sito. W misce wymieszaj tłuczone ziemniaki, cukier i żelatynę. Gotuj na kuchence, aż składniki masowe całkowicie się rozpuszczą. Upewnij się, że przecier się nie zagotuje!
7. Następnie ubić śmietanę, połączyć ze schłodzonym puree. Przygotowaną mieszankę wlej do formy z biszkoptem i kompotem. Usuń obrabiany przedmiot na 60-120 minut w zimnym miejscu.
8. Aby zrobić lukier, należy połączyć żelatynę namoczoną w wodzie z rozpuszczoną białą czekoladą. W razie potrzeby dodaj dowolny barwnik spożywczy. Ciasto wyjęte wcześniej z formy przykryj jednorodną masą i wstaw do lodówki, aż całkowicie ostygnie.

Średnica foremki na kompot powinna być równa wielkości upieczonego biszkoptu.

Ten przepis na ciasto z musem truskawkowym można również przygotować z lukrem lustrzanym. Dzięki idealnie płaskiej i błyszczącej powierzchni deser podbije serca wszystkich gości.

Tort Truskawkowy Pocałunek

Dla tych, którzy chcą zaskoczyć rodzinę i przyjaciół pysznym i pięknym deserem, ten przepis będzie „jak dar z niebios”. Przygotowanie ciasta Strawberry Kiss zajmuje trochę czasu, ale warto. To jeden z najlepszych przepisów, z którymi może sobie poradzić każda dziewczyna..

Zestaw składników na ciasto

Składniki ciasta:

• 5 jaj kurzych;
• 1,5 łyżki. Sahara;
• 1,5 łyżki. mąka;
• 8 g proszku do pieczenia;
• pół łyżeczki soli;
• 2 łyżki deserowe skrobi.

Produkty truskawkowe międzywarstwowe:

• 500 gr. świeże lub rozmrożone truskawki;
• worek żelatyny;
• pół szklanki wody;
• pół szklanki cukru (można użyć brązowego).

Produkty kremowe:

• pół litra mleka krowiego;
• dwie łyżki stołowe ze szkiełkiem masła;
• 90 gr. cukier puder;
• dwa żółtka;
• ćwierć szklanki skrobi kukurydzianej;
• 1 łyżka. l. mąka (premium);
• trochę cukru waniliowego (można użyć czystej waniliny).

Produkty do impregnacji (syrop cukrowy):

• 4 łyżki. l. zimna, przegotowana woda;
• 4 łyżki deserowe cukru.

Metoda pieczenia

Oddziel białka od żółtek. Dobrze ubij część białkową razem z cukrem. Bez wyłączania miksera stopniowo wprowadzaj żółtka i inne składniki.

Jeśli chcesz, możesz podzielić powstałe ciasto na dwie części, do jednej dodać mak, kakao lub czekoladę.

Rozgrzej piekarnik do 175 ° C. Ciasta piec osobno. Każdy z nich zajmie 20 minut na gotowanie. Podczas stygnięcia półfabrykatów można rozpocząć proces przygotowania międzywarstwy truskawkowej.

Wlej żelatynę do zimnej przegotowanej wody. W międzyczasie zmiksuj truskawki i cukier w blenderze na puree. Umieść żelatynę na kuchence i podgrzewaj, aż produkt całkowicie rozpuści się w wodzie. Dodaj gotową mieszankę do puree truskawkowego, wymieszaj. Następnie musisz przybrać kształt równy średnicy do ciastek biszkoptowych. Polać warstwą truskawek i odstawić w chłodne miejsce do zestalenia. Zacznij moczyć śmietanę i ciasto.

Zmiel żółtka w misce z cukrem pudrem, mąką i skrobią.

Umieść mleko i wanilię na kuchence gazowej i zagotuj. Wlej gorącą mieszankę do żółtek, ciągle mieszając. Następnie włóż naczynia do pieca, zagotuj, ciągle mieszając śmietanę. Zdjąć z ognia, ostudzić produkt. Dodaj do śmietanki miękkie masło, wymieszaj.

Aby przygotować impregnację, musisz połączyć cukier z wodą. Umieść miksturę na kuchence i gotuj, aż granulki się rozpuszczą. Aby uzyskać najlepszy smak, dodaj aromat rumu lub cytryny. Dokładnie nasącz biszkopty tą impregnacją.

Gdy wszystkie składniki będą gotowe, uformuj ciasto truskawkowe. Najpierw ułóż ciasto z makiem lub kakao (w zależności od tego, co zostało dodane do ciasta), wcześniej namoczone w syropie. Posmaruj go kremem.

Następnie rozłóż galaretkę truskawkową (warstwa pośrednia). Ponownie rozprowadź krem ​​na powierzchni. Kolejna warstwa to klasyczny tort biszkoptowy. Następnie - śmietana, znowu warstwa truskawek i znowu budyń. Ułóż ciasto skórką wypełnioną nadzieniem.

Mak lub kakao są opcjonalne. Możesz zrobić zwykłe ciastka biszkoptowe, smak nie pogorszy się z tego.

Dekorowanie ciasta

Polać polewą czekoladową: tabliczkę rozpuścić w kąpieli wodnej i polać powierzchnię deseru. Po pozostawieniu ciasta na noc w lodówce.

Alternatywnie, udekorowanie ciasta mastyksem to świetny sposób. Zaletą tej metody jest to, że łatwo ją zdobyć w sklepie, bez tracenia czasu na przygotowanie..

Możesz udekorować wierzch ciasta bitą śmietaną. Na koniec posyp startą czekoladą na wierzchu i rozprowadź truskawki..

Opisane powyżej przepisy na ciasto truskawkowe to najlepszy sposób na podbicie serc gości. Przygotowując jedną z nich, możesz być pewien, że Twój talent i wysiłek zostaną docenione..

Filmowy przepis na ciasto „Sen”