Przepis na ciasto truskawkowe - kawałek słonecznego lata na twoim stole

Truskawka to jedna z ulubionych jagód, która przez całe lato cieszy się niesamowitym świeżym smakiem, a jej słodki aromat przyciąga i kusi. Każda gospodyni ma swój własny przepis na ciasto truskawkowe i sprawia, że ​​na kilka sekund zapomina się o wszystkim. Obecnie świeżymi truskawkami można się delektować przez cały rok. Jednak te jagody, które leżą na półkach zimą i wiosną, nie mają nic wspólnego z soczystymi, słodkimi owocami wyhodowanymi na własnej, wypełnionej letnim słońcem działce. Dlatego jeśli możliwe jest wykorzystanie truskawek z ogrodu, musisz to zrobić.

Wielu mieszkańców lata przechowuje jagody do przyszłego wykorzystania na zimę, zamrażając je, konserwując. Te truskawki są idealne do zrobienia soczystego ciasta w zimnych porach roku. Możesz zaskoczyć znajomych i rodzinę wspaniałym świątecznym deserem.

Delikatne ciasto truskawkowe w powolnej kuchence

Ten przepis można uznać za klasyczny. Ciasto okazuje się przewiewne, a dzięki truskawkom deser jest bardzo soczysty.

Aby go przygotować, będziesz potrzebować następujących produktów:

• 300 g mąki;
• 2 jajka;
• 150 g masła;
• 1/2 szklanki cukru pudru
• 3 łyżki oleju roślinnego;
• 2 torebki waniliny;
• 4 łyżki tłustej śmietany;
• 4 szklanki mrożonych truskawek.

Ciasto przygotowane według tego przepisu w multicookerze okazuje się dość słodkie w smaku. Ale nie słodkie. Słodycz bardzo dobrze podkreśla kwaskowatość truskawek..

Aby przygotować ciasto truskawkowe w multicookerze, musisz wykonać następujące czynności:

1. Ubijaj jajka z cukrem pudrem mikserem na mocne szczyty.
2. Do powstałej masy dodać śmietanę, wanilinę, roztopione masło.
3. Pokonaj ponownie dokładnie.
4. Dodać przesianą mąkę, nie przerywając ubijania ciasta.
5. Gdy tylko stanie się podobna konsystencją do śmietany o średniej grubości, przestań dodawać mąkę.
6. Włóż papier do pieczenia do miski multicooker i ostrożnie posmaruj olejem roślinnym. Jest to konieczne dla dalszego łatwiejszego ekstrakcji ciasta..
7. Ciasto ostrożnie wlewa się do multicookera i równomiernie rozprowadza na dnie..
8. Każda mrożona truskawkowa jagoda jest zanurzana w cukrze pudrem i delikatnie rozprowadzana na powierzchni.
9. Ustaw tryb „Pieczenie” w multicookerze na godzinę.

Pozostaje czekać, aż niesamowicie pyszny i delikatny otwarty placek z truskawkami się ugotuje. Ostrożnie wyjmuje się go z miski multicooker, lekko posypuje cukrem pudrem na wierzchu i podaje na stół.

Deser Bananowo-Truskawkowy

Przepis na mrożone ciasto truskawkowe można polać bananem. Aromat i delikatność świeżych lub mrożonych truskawek dobrze komponuje się z dyskretnym, ale kuszącym smakiem dojrzałego banana. Możesz upiec ciasto w multicookerze, w którym okaże się tak delikatne, że po prostu rozpuści się na języku.

Na deser będziesz potrzebować:

• szklanka (200 ml) kefiru;
• 150 g masła;
• 200 g kaszy manny;
• 150 g truskawek (świeżych lub mrożonych);
• szklanka mąki;
• 2 duże jaja kurze;
• 1 duży banan
• pół łyżeczki proszku do pieczenia.

Aby upiec ciasto z bananem i truskawkami, potrzebujesz:

1. Przygotuj semolinę. Sprawdź to pod kątem much, które uwielbiają ten produkt. Jeśli wszystko jest w porządku z płatkami, wlewa się je do miski i wlewa kefirem. Czekam, aż puchnie.
2. Dodać zmiękczoną margarynę, przesianą mąkę i proszek do pieczenia.
3. Jajka osobno ubijamy z cukrem w mocną pianę, wlewamy do ciasta i wszystko dokładnie mieszamy, aż masa stanie się jednorodna.
4. Delikatnie i równomiernie rozprowadź połowę ciasta na misce multicooker.
5. Rozłóż na nim truskawki i pokrojone na pół plasterki banana.
6. Wlej resztę ciasta, wyrównaj powierzchnię.
7. Ustaw tryb „Pieczenie” w multicookerze na 60-70 minut.

Po tym, jak multicooker zasygnalizuje koniec procesu gotowania, musisz trzymać deser w środku przez co najmniej pół godziny, a dopiero potem go wyjąć. Danie podawaj schłodzone.

Aby zrobić ciasto, możesz wziąć przejrzałe banany, które już zaczęły ciemnieć. Zazwyczaj są bardzo słodkie i soczyste. Ciasto będzie bardziej aromatyczne i delikatne..

Pieczenie niuansów

Wiele gospodyń domowych uwielbia gotować ciasta w powolnej kuchence. Jest to bardzo wygodne, szybkie i przydatne. Prawie każda kobieta ma swój własny przepis na ciasta truskawkowe pieczone w tej wspaniałej maszynie.

Ale wybierając tę ​​metodę przygotowania deseru, należy zwrócić uwagę na następujące wskazówki:

1. Miskę multicooker należy nasmarować olejem roślinnym lub wyłożyć dno pergaminem, aby ciasto się nie sklejało.
2. Upieczenie ciasta truskawkowego dla multicookera o mocy 1000 watów zajmuje 45 minut. Jeśli moc jest mniejsza, minutnik należy ustawić na 60-65 minut..
3. Ciasto można łatwo wyjąć z miski, jeśli paski pergaminu zostaną ułożone poprzecznie na dnie. Wystarczy pociągnąć za ich końce, a deser wyskoczy sam.

Te małe sztuczki znacznie ułatwią pieczenie domowego ciasta truskawkowego..

Przepis na Kruche Ciasto Truskawkowe

Bardzo prosty przepis na pyszne ciasto. Zdecydowanie powinieneś spróbować zrobić takie ciasto z twarogiem truskawkowym do swojego domu.

Do gotowania potrzebne będą następujące produkty:

• opakowanie masła (można zastąpić margaryną lub dowolnym środkiem do smarowania) - 200 g;
• szklanka cukru pudru;
• 2 jajka;
• 2 szklanki mąki;
• 400 g truskawek;
• 200 g twarogu;
• 100 ml kefiru lub jogurtu o smaku truskawkowym.

Baza piaskowa

Przygotowanie ciasta na deser krok po kroku sprowadza się do:

1. Rozpuść masło, dodaj cukier puder i ubij mikser aż masa zmieni kolor na biały.
2. Ochłodź masę słodkiego masła i wbij do niej jajka.
3. Znowu wszyscy chłostają.
4. Dodaj przesianą mąkę i zacznij wyrabiać ciasto.
5. Jak tylko zdobędziesz kulkę oleju, która nie przyklei się do dłoni, wyjmuje się ją z lodówki na co najmniej 20 minut..

Nadzienie

Podczas gdy ciasto kruche stygnie, nadzienie jest przygotowane. Aby to zrobić, twarożek miesza się z kefirem (jogurt), dodaje się trochę cukru, wanilinę na czubku noża, ubij mikserem do delikatnej śmietany. Truskawki myje się i kroi na połówki lub ćwiartki.

Pieczywo

Ciasto kruche rozwałkować na desce na warstwę o grubości 1,5 cm, wyłożyć na blachę do pieczenia, na wierzch ułożyć masę twarogową i udekorować plastrami truskawek. Wstawiamy do piekarnika na 20-30 minut w temperaturze 180 stopni.

Przed podaniem kruche ciasto truskawkowe można skropić syropem truskawkowym i odrobiną cukru pudru lub kawałkami czekolady.

Czekoladowy biszkopt z wypitymi truskawkami

Przepis na ciasto truskawkowe z pysznego domowego ciastka różni się od większości dodatkiem niewielkiej ilości alkoholu. To alkohol sprawia, że ​​jest pikantny..

Do ciasta będziesz potrzebować:

• opakowanie kremowej margaryny - 200 g;
• szklanka śmietanki 10% tłuszczu;
• kakao w proszku - 5 łyżek;
• cukier granulowany - 3 łyżki;
• 2 szklanki mąki;
• 100 g truskawek (świeżych, mrożonych lub z puszki);
• 1 jajko;
• 200 ml likieru (możesz wziąć koniak);
• proszek do pieczenia i wanilina po 2 g.

Pomimo dodania do ciasta alkoholu, prawie go tam nie poczuje. Sam deser okaże się bardzo soczysty i smaczny..

Przed zrobieniem ciasta warto zadbać o truskawki. Jest myte, krojone na połówki i umieszczane w pojemniku z likierem lub koniakiem. Musi tam stać i moczyć się. Wystarczy pół godziny.

ciasto

Roztop masło w rondelku na małym ogniu i wlej do niego śmietanę. Jak tylko masa się zagotuje, dodaj kakao i gotuj przez 15-20 minut. Chłodny.

W tym przepisie na ciasto truskawkowe lepiej jest użyć kakao instant, takiego jak „Nesquik” lub „Colacao”.

Nie trzeba z nimi gotować masy, wystarczy wsypać produkt do mieszanki maślano-kremowej, pozwolić mu się rozpuścić i wyłączyć piec. Oszczędza to dużo czasu. Ponadto kakao instant zawiera już cukier, wanilinę, więc nie ma potrzeby ich dodatkowego dodawania.

Gdy masa ostygnie, dodać do niej jajko, wanilinę, proszek do pieczenia, przesianą mąkę. Wszystko dokładnie zagnieść. Usuń cząsteczki truskawek z alkoholu i włóż je do ciasta. Po raz kolejny wszyscy się wtrącają, starając się rozprowadzić jagody tak równomiernie, jak to możliwe. Powstałe ciasto rozprowadzić na blasze wyłożonej wcześniej papierem do pieczenia, wyrównać powierzchnię i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 st. Na 30 minut. Ale 15 minut po rozpoczęciu pieczenia (lub gdy tylko na powierzchni biszkoptu utworzy się skórka) należy w kilku miejscach przekłuć wykałaczką aby wszystko było dobrze upieczone.

Po pół godzinie lub 40 minutach (w zależności od piekarnika) najdelikatniejszy biszkopt z truskawkami będzie gotowy. Można polać go likierem na wierzchu, odstawić na 15 minut i na wieczorną kawę podawać gorący, aromatyczny deser..

Truskawki to niezwykle aromatyczne i pyszne jagody. To świetna opcja do napełniania ciast, ciast, serniki. Biszkopt, kruche ciasto, tort z truskawkami zajmie należne mu miejsce na przytulnej domowej herbacie lub na świątecznym stole. Ta jasna, pachnąca, soczysta kropla lata to wspaniały deser, który nie zachwyci ani dzieci, ani dorosłych!

Ciastko truskawkowe w powolnej kuchence - wideo