Przepis na klasyczną baklavę z orzechami włoskimi i miodem
Czasami naprawdę chcesz czegoś niezwykłego na deser, a przychodzą na myśl znane orientalne słodycze. Przepis na bakławę z orzechami włoskimi i miodem przyciąga zarówno doświadczonych kulinarnych specjalistów, jak i tych, którzy dopiero zaczynają opanowywać to rzemiosło. Ale wielu odmawia gotowania potrawy, uzasadniając ją swoją złożonością. I to jest całkowicie błędne!
W krajach wschodnich ten cukierek jest częstym gościem na rodzinnym stole. Każda gospodyni może zrobić taki deser jak domowa baklava z orzechami włoskimi. Składniki przepisu są dość proste i można je znaleźć na półkach każdego sklepu. A rodzina będzie bardzo zaskoczona tak niezwykłą niespodzianką na słodycze. Należy zauważyć, że ten deser będzie znacznie bardziej naturalny i zdrowszy niż jakiekolwiek ciasteczka z supermarketu..
Możesz zrobić własne ciasto na słodycz lub możesz zrobić baklavę z orzechami włoskimi z ciasta francuskiego zakupionego w sklepie.
Rozważmy obie te opcje. Oczywiście łatwiej będzie to zrobić z gotowego ciasta. Ale jeśli chcesz się postarać - nie bądź leniwy i sam ugniataj ciasto.
Prosty przepis na bakławę z orzechami włoskimi
Składniki:
- 700 gramów gotowego ciasta francuskiego;
- półtorej filiżanki orzechów włoskich;
- 90 gramów masła;
- pół szklanki wody;
- ćwierć szklanki kochanie;
- 170 gramów cukru pudru;
- cynamon do smaku.
Metoda gotowania:
- Zmiel większość orzechów w blenderze. Możesz je wstępnie usmażyć, jest to opcjonalne. A najpiękniejsze połówki orzechów włoskich są nadal potrzebne do naszego przepisu na baklavę z orzechami włoskimi i miodem. Wykorzystamy je już jako dekoracja..
- Smarujemy blachę do pieczenia masłem, następnie dodajemy dwa kawałki ciasta francuskiego. Ponownie naoliwić je i posypać posiekanymi orzechami i cynamonem. Kontynuuj ten proces, aż zabraknie kawałków ciasta. Ciasto również wyłożyć na wierzchnią warstwę.
- Pokrój nasze zaimprowizowane ciasto francuskie. Możesz nadać baklavie dowolny kształt, ale tradycyjnie pokroić w diamenty.
- Każdy kawałek dekorujemy połówką orzech włoski.
- Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i piecz naszą orientalną słodycz na złoty kolor. Trwa to około 30 minut..
- Ale nasza baklava potrzebuje syropu miodowo-cukrowego, więc gdy się rumieni, zacznijmy ją robić. Aby to zrobić, zagotuj wodę i dodaj tam cukier..
- Dodaj miód 4 minuty po ugotowaniu. Gotuj mieszaninę na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając, przez około 5 minut.
- Wyciągamy upieczoną baklavę z piekarnika i polewamy ją syropem.
Voila, słynna orientalna słodycz jest teraz na Twoim stole!
A jeśli chcesz poćwiczyć swoje umiejętności kulinarne i samodzielnie zrobić ciasto na przepis na baklavę z orzechami włoskimi i miodem, możesz zacząć je robić!
Składniki na ciasto:
- 3 szklanki mąki;
- o szklance wody;
- pół szklanki oleju słonecznikowego;
- ćwierć łyżeczki soli;
Metoda gotowania:
- Wymieszaj wszystkie składniki w misce.
- Dłońmi formujemy kulę ciasta.
- Wielką piłkę dzielimy na wiele małych. Warstw na bakławę powinno być tyle, ile chcesz.
- Ciasto odstawiamy na 20 minut do „odpoczynku”.
- Grudki rozwałkuj wałkiem w bardzo cienkie warstwy. Najważniejsze jest, aby uważać, aby nie podrzeć ciasta..
Domowe ciasto francuskie jest gotowe! Okazało się nawet lepiej niż zakup i nie trwało to długo, a także zaoszczędziłeś pieniądze. Następnie postępujemy zgodnie z przepisem opisanym powyżej..
Widzisz, okazuje się, że gotowanie baklawy w domu nie jest tak trudnym zadaniem. Musisz tylko spróbować zrobić wszystko ze swoją duszą! A wieczorem zachwycisz bliskich niezwykle słodkim orientalnym deserem, który na pewno im się spodoba!
