Granny`s country pie - proste i pyszne!
Być może każde danie przygotowane nie w wyniku specjalnej wycieczki do sklepu, ale z produktów znajdujących się w domu, można nazwać babcią. Zrobiono to w czasach, gdy nie było supermarketów, a ogród warzywny był głównym żywicielem rodziny. Jednym z tych wszechstronnych dań jest bardzo obfity placek nadziewany mięsem i warzywami. Można go słusznie nazwać super satysfakcjonującym, ponieważ podstawą ciasta nie jest ciasto drożdżowe, ale ciasto ziemniaczane. Dzięki takiemu połączeniu uzyskuje się całkowicie niezależne pożywne danie, które posłuży jako obiad lub jako drugi posiłek w porze obiadowej..
Zbieramy ciasto
Połóż arkusz pergaminu w rozdwojonej formie na spód, nasmaruj go olejem. Ułóż ciasto i mokrymi rękami wyprostuj je w kształcie, wykonując wysokie boki.
Wlej nadzienie do powstałego koszyka i polej sosem z dwóch ubitych jajek i pół szklanki mleka. Piec 50 minut w rozgrzanym piekarniku, na koniec posypać ciasto startym serem.
Aby ciasto było bardziej soczyste, z soku pozostałego z nadzienia można zrobić sos, gotując go z niewielką ilością mąki do zgęstnienia i dodając trochę świeżej bazylii i musztardy francuskiej.
