Pomidory: jakie są korzyści i czy jest jakaś szkoda dla zdrowia?

Pomidor - wyjątkowy warzywo, który przypadł do gustu wielu mieszkańcom naszej planety. Przygotowuje się z niego wiele różnych potraw, a świeże warzywo może być używane jako niezależne jedzenie. Jest niezastąpiony na stole nie tylko w sezonie, ale także w okresie zimowo-wiosennym, kiedy coraz mniej pokarmów nasyca nasz organizm witaminami i substancjami odżywczymi. W tym artykule dowiesz się bardziej szczegółowo, co jest przydatne pomidor dla ciała.

Zawartość kalorii i skład chemiczny świeżych pomidorów

Wartość energetyczna pomidora to tylko 19 kilokalorii na 100 g produktu. Pomimo niskiej zawartości kalorii zawiera wiele różnych witamin (grupy B: B1, B2, B3, B5, B6-A-C-E-K-PP itp.), Minerały, glukozę, fruktozę, mikro- i makroelementy ( jod, magnez, żelazo, cynk itp.), błonnik i kwasy organiczne. Pamiętaj, że pomidory to nie tylko minimum kalorii, ale także korzyści dla organizmu. Pomagają obniżyć poziom cholesterolu we krwi, promują produkcję serotoniny, która jest hormonem szczęścia. To warzywo jest niezbędne dla osób z nadwagą..

Do czego służą pomidory?

Pomidory to niezastąpione pożywienie na stole. Oto lista jego przydatnych właściwości:

• Działają korzystnie na układ pokarmowy (przy spożywaniu dużej ilości mięsa pomagają usunąć uczucie ciężkości w żołądku i dyskomfort) oraz sercowo-naczyniowy (potas i wysoka zawartość pierwiastków śladowych poprawiają pracę serca, zapobiegają powstawaniu zakrzepów).
• Zapobiega stwardnieniu i chorobom reumatycznym.
• Kwas askorbinowy zawarty w pomidorach zwiększa odporność w okresie wiosenno-jesiennym.
• Żelazo zawarte w pomidorach jest łatwo przyswajalne i skuteczne w przypadku anemii.
• W przypadku cukrzycy rozrzedzają krew, oczyszczają ściany naczyń krwionośnych z cholesterolu.
• Pomidor jest dobry dla palaczy, pomaga oczyścić organizm z toksyn, metali ciężkich i smoły.
• Pomidor usuwa sole z nerek i łagodzi obrzęki.

Korzystne właściwości pomidorów dla kobiet polegają na poprawie metabolizmu, walce z nadwagą i złym samopoczuciem. Zapobiegają żylakom i anemii, mają też zbawienny wpływ na skórę, włosy i paznokcie. Pomidor w czasie ciąży poprawia trawienie.

Korzyści z pomidorów dla mężczyzn to poprawa potencji, obniżenie ciśnienia krwi. To także profilaktyka chorób układu krążenia i raka prostaty..

Korzyści przy niedoborze witamin

Wczesną wiosną wielu cierpi brak witamin, co objawia się obniżeniem odporności, suchością skóry, łamliwymi włosami i paznokciami. Pomidory i ich skład witaminowy są idealne, aby pomóc organizmowi radzić sobie z niedoborem witamin.

Zapobieganie zaćmie

W celu zapobiegania zaćmie stosuj dietę bogatą w witaminę C, ponieważ pomaga ona w utrzymaniu napięcia naczyń krwionośnych i zmniejsza ryzyko rozwoju tej choroby. Tę cenną witaminę znajdziesz w pomidorach, czerwonej papryce, pokrzywy, truskawka, pomarańcze i brzoskwinie.

Korzyści dla przewodu pokarmowego

W chorobach przewodu pokarmowego niezastąpionym pomocnikiem sok pomidorowy. Pomaga w walce z zaparciami, jest skuteczny przy wrzodach żołądka, a także przy niedokwasowym zapaleniu żołądka (o niskiej kwasowości). Pomidory są dobre dla wątroby i trzustki. Oczyszczają również wątrobę podczas spożywania dużych ilości tłustych i wysokokalorycznych potraw. Pomóż odciążyć te narządy. Pomidor pomaga usunąć toksyny, toksyny i szkodliwe substancje z organizmu. Niezastąpionym produktem są również pomidory na nerki, usuwają sole i normalizują metabolizm soli, zapobiegając obrzękom.

Korzyści dla zdrowia kości

Likopen zawarty w pomidorach zapobiega osteoporozie. Przeprowadzono eksperyment na kobietach w okresie pomenopauzalnym, wykluczono je z diety wszelkich pokarmów zawierających likopen. Okazało się, że badani zaczęli ulegać zmianom w tkankach kostnych i rozpoczął się proces oksydacyjny. Pomidor jest świetnym przeciwutleniaczem, więc pamiętaj o włączeniu go do swojej diety..

Korzyści dla układu sercowo-naczyniowego

Pomidory na kiery są również bardzo korzystne, zwłaszcza ekstrakt z pomidorów. Jest również niezastąpiony dla osób cierpiących na schorzenia układu sercowo-naczyniowego. Zapobiega trombocytopenii (zlepianiu się płytek krwi), to z kolei zapobiega miażdżycy. Obniżają poziom całkowitego cholesterolu we krwi, trójglicerydów, lipoprotein o małej gęstości, tym samym oczyszczając naczynia krwionośne i zapobiegając zawałowi mięśnia sercowego. Można stwierdzić, że pomidory i cholesterol są niekompatybilne, co jest bardzo ważne dla zdrowia..

Do chorób skóry dla lepszego gojenia oparzeń i ran

Jeśli skaleczysz rękę, dotknij rany połową pokrojonego warzywa. Ma dobre działanie antyseptyczne i bakteriobójcze. W przypadku oparzeń pierwszego stopnia, nałóż kompres z soku pomidorowego i białka jaja i zabezpiecz bandażem, co pomoże zmniejszyć ból i przyspieszyć gojenie.

Korzyści z pomidorów na odchudzanie

Tym, którzy marzą o utracie wagi, wystarczy wypić szklankę soku pomidorowego do posiłków i nie przesadzać z tłustymi potrawami, ponieważ te warzywa są niskokaloryczne, a dzięki kwasom wspomagają trawienie. Dla tych, którzy chcą szybko schudnąć, istnieje dieta pomidorowa. W ciągu dnia musisz jeść tylko świeże pomidory bez soli i przypraw.

Pomidory na męską potencję

Pomidory mają zbawienny wpływ na potencję, poprawiając ją, nie bez powodu nazywa się je we Francji "Jabłka miłość. " Korzyści z pomidorów dla mężczyzn to ochrona gruczołu krokowego. Zawarte w nich substancje powodują aktywność metaboliczną w nowo powstałych komórkach nowotworowych i przyczyniają się do ich śmierci..

Właściwości przeciwnowotworowe pomidorów

Jak wspomniano powyżej, pomidory zawierają silny przeciwutleniacz - likopen, który działa ochronnie i zabija komórki rakowe w ich embrionach. Naukowcy odkryli, że lepiej radzi sobie z komórkami rakowymi niż karoten. Likopen znajduje się zarówno w pomidorach surowych, jak i duszonych, ponieważ nie ulega degradacji w wysokich temperaturach.

Zastosowanie pomidorów w kosmetologii

W kosmetologii to warzywo służy do poprawy skóry, jej jędrność i elastyczność. Zawarte w pomidorach kwasy jabłkowy i winowy pomagają usunąć stary naskórek podczas peelingu, dzięki czemu tworzy się nowy, a powierzchnia skóry staje się gładsza. Maseczki pomidorowe są odpowiednie dla każdego rodzaju skóry, co czyni ten produkt wyjątkowym.

Aby pozbyć się trądziku, wystarczy smarować twarz mieszanką świeżo wyciśniętego soku pomidorowego i gliceryny. Świeży pomidor również pomoże w usuwaniu zaskórników, wystarczy nałożyć plasterki warzyw na twarz. Jeśli masz tłustą skórę, nałóż serwetkę nasączoną świeżo wyciśniętym sokiem na 15-20 minut, zwilż ją po wyschnięciu, a następnie dokładnie spłucz maseczkę schłodzoną wodą.

Jak zbierać dobre pomidory

Czerwone pomidory zawierają więcej składników odżywczych niż inne, a także im bardziej są dojrzałe, tym więcej zawierają witamin.. Aby wybrać dobre i zdrowe warzywo, musisz przestrzegać kilku wskazówek:

1. Po krojeniu warzywo musi być soczyste, jego komory nie mogą być uszkodzone i wypełnione płynem.
2. Kupując, należy pamiętać, że dojrzałe, dobre warzywo powinno wydzielać smaczny aromat, im mniej wyraźny zapach, tym warzywo bardziej zielone.
3. Nie kupuj pomidorów z rozdartą szypułką, uszkodzoną powierzchnią lub nienaturalnym kolorem, mogą tam być zarazki i bakterie.
4. Wybieraj warzywa średniej wielkości (tylko odmiany różowe mogą być duże), mają mniej szkodliwych substancji używanych do wzrostu.
5. Idealne są pomidory mielone, chociaż w okresie zimowo-wiosennym są dość drogie.
6. Nie kupuj pomidorów, jeśli nie jesteś zadowolony z miejsca pracy sprzedawcy i miejsca do przechowywania pomidorów, lepiej wybrać dłużej, ale kup wysokiej jakości i zdrowy produkt.

Potencjalne szkody spowodowane przez pomidory

Istnieją kategorie osób, którym nie wolno jeść pomidorów. Alergiczność to ich główna wada. Rozważać, na jakie choroby nie można jeść pomidorów:

• Zawarty w nich kwas szczawiowy negatywnie wpływa na metabolizm soli wody i jest niepożądany dla osób z chorobami takimi jak artretyzm, dna moczanowa czy choroby nerek.
• Warzywa te mają właściwości żółciopędne, dlatego nie powinny ich spożywać osoby z kamicą żółciową.
• Podczas jedzenia pomidorów ze skrobią w nerkach tworzy się piasek i kamienie.
• Nie można ich stosować podczas zaostrzeń chorób układu pokarmowego (zapalenie żołądka, wrzód trawienny, zapalenie trzustki).
• Przy zwiększonej kwasowości lepiej zminimalizować spożycie świeżych warzyw i jeść duszone.

Jeśli lubisz kiszone pomidory, to pytanie będzie dla Ciebie istotne, co więcej w tych produktach - korzyści lub szkody dla zdrowia.

Marynowane pomidory to niskokaloryczny pokarm zawierający witaminy i minerały, które są zatrzymywane przez ocet (który jest drażniący). Takie pomidory są przydatne dla tych, którzy podążają za figurą. Likopen utrzymuje się również w marynacie i nie traci zdolności do zwalczania chorób. Regularne spożywanie marynowanych pomidorów w pożywieniu poprawia wzrok i wzrost kości. Neutralizują również alkohol we krwi. Ale osoby z kamieniami nerkowymi nie powinny dać się ponieść takim marynowanym warzywom, ponieważ zawierają dużą ilość sodu. Dlatego jeśli masz chorobę nerek, nie zapomnij przepłukać pomidorów pod bieżącą zimną wodą przed jedzeniem, aby sól została wypłukana, a dobroczynne substancje pozostały.

Fani pikli powinni wiedzieć, jakie są zalety solonych pomidorów dla organizmu i czy ich stosowanie jest szkodliwe. Powszechnie wiadomo, że marynowane pomidory są świetnym lekarstwem na kaca. Ale ich główną zaletą jest zdolność zachowania wszystkich składników odżywczych, witamin i kwasów, co pomaga uzyskać to, co jest potrzebne organizmowi zimą. Ale nie zapominajmy również o wysokiej zawartości sodu, która jest niedopuszczalna dla osób z chorobami nerek i zaostrzeniami chorób układu pokarmowego..Podsumowując, możemy to stwierdzić pomidory to niezastąpiony i bardzo przydatny produkt. Świetnie nadają się do świeżego spożycia w sezonie, nie tracą swoich właściwości podczas obróbki cieplnej (konserwowanie) oraz w postaci soków. Dzienne spożycie tych warzyw wynosi 200-300 g, większa ilość może zaszkodzić Twojemu organizmowi.