Jak szybko i smacznie ugotować owsiankę pszenną

Kasza pszenna to niedrogi i bardzo zdrowy produkt. Aby było smaczne, musisz poznać kilka sekretów jego przygotowania. Przygotowaliśmy najlepsze przepisy, które pomogą Ci ugotować pyszne danie z kaszą pszenną.

Cechy kaszy pszennej

Kasza pszenna to przetworzona (rozdrobniona, polerowana) pszenica durum o dużym, małym lub średnim uziarnieniu. Posiada bardzo bogaty skład chemiczny:

1. Witaminy (grupy B, A, E, F itp.).
2. Minerały (magnez, jod, cynk, wapń, fosfor itp.).
3. Białka (16 g), tłuszcze (1 g), węglowodany (70 g).

Zawartość kalorii w owsiance pszennej w wodzie wynosi średnio 330 kcal.

Owsianka pszenna to prawdziwy magazyn pożytecznych substancji, dlatego jej stosowanie pomaga przywrócić mikroflorę w jelicie, poprawić metabolizm, normalizować równowagę kwasowo-zasadową w organizmie, obniżyć poziom cholesterolu.

W kuchni płatki te służą do przygotowania pierwszego i drugiego dania, sałatek, ciast, zapiekanek itp. Najczęściej płatki zbożowe są używane do gotowania owsianki w wodzie, bulionie, mleku. Może być słony, ostry lub słodki. Poniżej znajdują się najlepsze przepisy na zrobienie owsianki pszennej jako danie główne lub dodatek ryba/ mięso / kotlety.

Niezależnie od wybranego przepisu, przed gotowaniem zaleca się wypłukanie płatków, co pomoże pozbyć się nadmiaru skrobi i różnych zanieczyszczeń..

Na wodzie

Przepis na owsiankę pszenną w wodzie jest dość prosty. To wszechstronny sposób przygotowania płatków śniadaniowych. Danie świetnie sprawdzi się na śniadanie, obiad czy kolację. Ponadto gotowanie wymaga minimum składników..

Jak gotować owsiankę pszenną w wodzie? Przed gotowaniem należy zdecydować o pożądanej konsystencji gotowego produktu..

Jeśli potrzebujesz lepkiej, płynnej konsystencji, to do ugotowania 1 filiżanki płatków potrzebujesz 4 szklanki wody, dodaj sól i cukier zgodnie z własnymi preferencjami smakowymi. Nie trzeba wcześniej czekać, aż woda się zagotuje, wystarczy dodać wszystkie składniki na patelnię i okresowo mieszać, aby się nie przypaliła. Po ugotowaniu zmniejsz ogień i gotuj do ugotowania. Ziarna powinny pęcznieć i mięknąć, średnio trwa to 40-50 minut. Po ugotowaniu można dodać do smaku oliwę z oliwek, smażoną z marchew i cebulę, zioła itp..

Jak ugotować owsiankę pszenną w kruchej wodzie? Jeśli wolisz kruchą konsystencję gotowego produktu, do gotowania powinieneś wziąć wodę i zboża w stosunku 3: 1. Włożyć składniki do rondla, doprawić solą i / lub cukrem i podgrzać. Nie przykrywać pokrywką. Po ugotowaniu odczekaj, aż płatki zrównają się z wodą (po około 10 minutach) i dodaj 50 g masła, gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 10 minut i wyłącz ogrzewanie. Przykryj i pozostaw niedogotowane ziarna do spęcznienia do 40 minut.

Owsianka z ciemnych i gruboziarnistych przetworzonych ziaren będzie bardziej krucha niż z jasnych i drobnych ziaren.

Aby uzyskać gęstą, gęstą konsystencję, konieczne jest zmniejszenie proporcji wody do 2 szklanek na 1 szklankę zbóż. Należy jednak pamiętać, że ziarna w tym przypadku okażą się niedogotowane, w wyniku czego twarde, a całkowita masa okaże się sucha. Ale ta metoda gotowania ma swoje zalety, ponieważ produkt zatrzymuje cenniejsze substancje..

Po ugotowaniu owsiankę w wodzie można podawać z:

• suszone owoce
• owoc;
• krem;
• jagody;
• sos;
• mięso / ryby i inne produkty.

mleko

Ta metoda gotowania jest idealna na śniadanie lub do karmienia dziecka. Lepiej jest wybierać zboża średnio zmielone, aby owsianka okazała się delikatna i miękka. Do gotowania na patelnię dodaj 3 szklanki mleka, 2/3 szklanki płatków zbożowych, sól, cukier i gotuj do miękkości (średnio pół godziny po ugotowaniu). Dodaj masło do gotowego produktu.

Aby potrawa była smaczniejsza, do owsianki można dodać rodzynki, suszone morele, starte jabłko, gruszkę, kawałki świeżych truskawek, banana itp..

Na bulionie

Aby danie było tak pożywne, bogate i smaczne, jak to tylko możliwe, lepiej ugotować owsiankę pszenną w bulionie. Rosół drobiowy - idealny do tego typu płatków. Aby go ugotować, będziesz potrzebować:

1. Mięso z kurczaka.
2. woda.
3. Sól.
4. Pieprz.
5. Liść laurowy.

Zaleca się przyjmować proporcje mięsa z kurczaka i wody w stosunku 1: 2. Ten rosół okaże się dość bogaty, smaczny i niezbyt tłusty. Umieść wszystkie składniki w rondelku i gotuj, aż mięso będzie ugotowane. Czas gotowania zależy od ilości mięsa i wody.

Im dłużej gotujesz mięso, tym bogatszy będzie rosół..

Następnie wyjmij kurczaka i dodaj płatki do bulionu w stosunku 1: 3. Smak kaszy pszennej doskonale dopełniają smażone marchewki i cebula, więc gdy gotuje się owsianka, trzeba ją usmażyć. Na 1 szklankę płatków wystarczy 1 cebula i 1 średniej wielkości marchewka. Muszą być obrane, umyte, pokrojone / starte i smażone na oleju słonecznikowym na średnim ogniu, aż pojawi się jasnozłota skórka. Następnie dodaj do owsianki i wymieszaj. Gotowane mięso podawaj z przygotowanym daniem..

Nie zapomnij więc o ciągłym mieszaniu owsianki podczas gotowania. płatki będą równomiernie wchłaniać wodę i nie będą się palić.

W multicookerze

Owsianka pszenna w powolnej kuchence to jedna z najbardziej bezpretensjonalnych metod gotowania. W końcu gospodyni nie musi kontrolować gotowania, gotowości produktu ani ingerować. Dzięki temu masz dużo wolnego czasu i możesz zająć się swoim biznesem. Oprócz tego, że gotowanie owsianki praktycznie nie wymaga udziału gospodyni, w rezultacie płatki okazują się bardzo smaczne, delikatne i miękkie.

Owsianka pszenna w multicookerze na wodzie wymaga takich samych proporcji, jak podczas gotowania w rondlu. Aby uzyskać średnią, niepłynną i nie gęstą konsystencję, 1 szklanka płatków będzie wymagała 3 szklanek wody (musi być gorąca, w przeciwnym razie urządzenie będzie musiało spędzić dodatkowy czas na podgrzaniu płynu). Umieść składniki w misce multicooker, dodaj sól / cukier, masło. W razie potrzeby dodaj startą marchewkę i posiekaną cebulę. Zamknij pokrywę i ustaw odpowiedni tryb pracy, w zależności od konkretnego modelu, można go nazwać „Zbożami”, „Owsianką”, „Multipowar”, „Kasza mleczna” itp. Jeśli nie ma takich trybów, wówczas „Duszenie” nadaje się do gotowania zbóż. „Languor”, „zupa”. Średni czas gotowania to pół godziny. Aby płatki były bardziej spuchnięte i bardziej miękkie, nie można ich od razu otworzyć, ale pozwolić mu parzyć przez kolejne 20 minut. Owsianka w powolnej kuchence okazuje się krucha i soczysta.

W ten sam sposób w powolnej kuchence można gotować owsiankę w mleku, bulionie. Do smaku możesz dodać różne przyprawy, przyprawy: cynamon, bazylię, kardamon, curry, paprykę, liść laurowy, wanilię, imbir, zioła i wiele więcej.

Teraz już wiesz, jak gotować owsiankę pszenną w kruchej, płynnej lub gęstej wodzie, z jakimi składnikami to płatki najlepiej smakuje iz czym można je podawać jako gotowe. Wybierz przepis, który Ci się podoba i zacznij przygotowywać to zdrowe i pyszne danie.

Przepis wideo na zrobienie owsianki pszennej