Pyszny i przydatny płaszcz przeciwdeszczowy grzybowy, opis i zastosowanie
Wiele osób spotkało grzyba przeciwdeszczowego na łąkach, w miejskich parkach i lasach liściastych. Rośnie po letnich deszczach, od lipca do września. Istnieje wiele rodzajów płaszczy przeciwdeszczowych, większość z nich jest jadalna. W artykule można znaleźć szczegółowy opis płaszczy przeciwdeszczowych, ich właściwości leczniczych oraz oryginalnych receptur kulinarnych.
Zadowolony
Przeczytaj także artykuł: zupa grzybowa z suszonych grzybów!
Płaszcz przeciwdeszczowy Grzyb, zdjęcie i opis, odmiany
Grzyb przeciwdeszczowy, którego zdjęcie i opis zainteresują grzybiarzy, należy do rodziny Champignon. Ma niecodzienny wygląd - nie ma nogi ani czapki. Jego owocnik jest zaokrąglony, czasem gruszkowaty, o zamkniętej strukturze. Większość odmian ma małe i średnie rozmiary, ale są też olbrzymy.
Rodzaje grzybów przeciwdeszczowych:
- kolczasty-
- jeże-
- łąka-
- w kształcie gruszki-
- fałszywe-
- ogromny.
Cierniste lub perłowe płaszcze przeciwdeszczowe to jedne z najsmaczniejszych i najbardziej przydatnych grzybów. Ciało owocu jest małe, do 9 cm wysokości i do 4 cm szerokości. Na skorupie grzyba widoczne są małe, miękkie ciernie lub brodawki. Młode grzyby nadające się do jedzenia mają biały, gęsty miąższ. Pieczarki smażone na surowo mają przyjemny, mocny aromat..
Szczególnie interesujący jest gigantyczny grzyb w płaszczu przeciwdeszczowym, który niektórzy grzybiarze omijają, myląc go z mutantem ze względu na jego duży rozmiar. Wygląda jak duża biała kula, którą można łatwo unieść z ziemi. Takie „kule” ważą nawet 10 kg. Biała, gęsta miazga młodych grzybów jest podobna do sera Adyghe lub ptasie mleczko.
Jeśli zobaczysz gigantyczny płaszcz przeciwdeszczowy z dojrzałymi zarodnikami, nie nadepnij na niego ani nie kopnij. Stamtąd wyleci cała chmura małych zarodników, co może prowadzić do skurczu oskrzeli i zatrzymania oddechu..
Jadalne są również grzyby przeciwdeszczowe w kształcie jeża, łąki i gruszki. Nie można jeść tylko fałszywych płaszczy przeciwdeszczowych, różnią się od innych odmian żółtawym kolorem miąższu.
Jak zrobić płaszcze przeciwdeszczowe
Zjada się grzyby z białą gęstą miazgą. Jeśli miazga zacznie żółknąć, grzyb nie nadaje się do jedzenia. Przed gotowaniem grzyby są myte i obierane..
Zupa grzybowa
Niezwykłą zupę można zrobić z roztopionym serem i grzybami. Połączenie jedzenia jest pyszne.
Produkty:
- płaszcz przeciwdeszczowy grzybowy - 400 g;
- ser topiony - 150 g;
- woda - 2 l;
- cebula - 1 szt.;
- zielenie - 3 gałęzie;
- sól dla smaku;
- chudy olej - 2 łyżki. l.
Przygotowanie:
- Obrane i umyte grzyby pokroić w drobną kostkę, podsmażyć z cebulą na patelni na oleju.
- Wrzuć stopiony ser do gorącej wody, sól. Po dwóch minutach dodaj smażone pieczarki.
- Podawaj posiekaną zupę ziołową.
W razie potrzeby do takiej zupy można dodać ziemniaki i klopsiki, a na sam koniec ułożyć ser. Przeczytaj także: o wspaniałych zaletach kombuchy!
Pieczarki smażone, panierowane
Ten przysmak przypomina delikatne mięso i bardzo szybko się gotuje..
Produkty:
- płaszcze przeciwdeszczowe z grzybów - 1 kg;
- jajka - 2 szt .;
- mleko - 90 ml;
- bułka tarta - 180 g;
- chudy olej - 120 ml;
- sól, pieprz, papryka - do smaku.
Przygotowanie:
- Przygotowane pieczarki pokroić w plastry o grubości około 1 cm.
- Na ciasto ubij jajko z mlekiem.
- Posolić i pieprzyć talerze z grzybami, zanurzyć w cieście, a następnie w krakersach z obu stron.
- Smażyć panierowane grzyby na gorącym oleju roślinnym na złoty kolor.
W przypadku tego przepisu grzyby można wstępnie gotować we wrzącej wodzie przez 5-10 minut, a następnie panierować i smażyć..
Oprócz proponowanych przepisów grzyby w płaszczu są smażone z marchewką i cebulą, gotowane, duszone w śmietanie. Można je również suszyć jako przyprawę do grzybów w kuchni..
Bulion grzybowy z płaszcza przeciwdeszczowego jest bardzo przydatny, podaje się go osłabionym pacjentom, aby przyspieszyć powrót do zdrowia..
Lecznicze właściwości grzyba przeciwdeszczowego
Grzyb przeciwdeszczowy, którego właściwości lecznicze są wykorzystywane przez uzdrowicieli ludowych, jest łatwo wchłaniany, usuwa szkodliwe substancje z organizmu i normalizuje pracę jelit. Grzyby te zawierają cenną substancję - kalwacynę, która ma działanie przeciwnowotworowe. Hamuje wzrost łagodnych i złośliwych guzów.
Młode grzyby są używane zewnętrznie, aby zatrzymać krwawienie. W tym celu na ranę nakłada się obraną i umytą miazgę grzybową. Dzięki antybakteryjnym właściwościom grzyba rana goi się szybko i nie ulega zapaleniu. Płaszcz przeciwdeszczowy jest również stosowany w kosmetyce domowej, maski z niego przywracają skórze elastyczność i zdrowy koloryt.
Przepis na leczniczą nalewkę z płaszczy przeciwdeszczowych jest prosty. Aby go przygotować, należy wlać półlitrowy słoik grzybów wódką, umieścić w ciemnym miejscu na 3 tygodnie. Odcedź gotową nalewkę, wyciśnij grzyby i wyrzuć. Wypij 1 łyżkę. l. trzy razy dziennie przed posiłkami.
Nalewka z grzybów jest stosowana w leczeniu anemii, zatorów żylnych, egzemy i innych chorób..
Grzyb jest skuteczny w leczeniu mięśniaków i chorób tarczycy.
Za pomocą ekstraktu toksyny są usuwane z organizmu przy zapaleniu wątroby i chorobach nerek. Płaszcz przeciwdeszczowy pomaga szybko wyleczyć rozstrój jelit.
