Suszarka uniwersalna ezidri ultra fd1000

Jest takie cudowne powiedzenie - „Przygotuj sanki latem…”, co oznacza, że ​​do zimy trzeba się wcześniej przygotować. Dotyczy to również przygotowania produktów..

Brak witamin będzie odczuwalny nie tylko przez organizm osoby, która je spożyje warzywa, owoce i zieleń z największą zawartością. Istnieje kilka sposobów przyrządzania potraw, dzięki którym pozostają one prawie tak samo zdrowe jak świeże..

O jednym z nich chcemy opowiedzieć - wysuszenie, co odbywa się za pomocą specjalnej aparatury: suszarki lub odwadniacza. Przeczytaj poniżej informacje o funkcjach suszarki „Ezidri Ultra FD1000”.

Co można wysuszyć

Oprócz suszenia stosuje się na przykład szereg innych metod przygotowania produktów, zamrażać, solenie, marynowanie, konserwowanie. Jednak tylko suszenie i zamrażanie są najbardziej optymalne, ponieważ pozwalają zaoszczędzić największą ilość przydatnych elementów..

Więc, podczas obróbki cieplnej z produktów usuwana jest duża liczba witamin i enzymów. Małe dzieci nie powinny jeść solonej i sfermentowanej żywności, potrzebują chłodnego i wilgotnego miejsca.

I ogromny lodówki lub piwnice nie każda rodzina ma. Konserwacja dzięki zawartości cukru i octu znacznie zmienia smak potraw. I większość surowych warzywa a owoce można przechowywać w lodówce nie dłużej niż trzy miesiące: wtedy zaczynają gnić, rozwijają się w nich grzyby, zostawiają z nich witaminy.

Zamrażanie wymaga dobrej i przestronnej zamrażarki. Z drugiej strony produkty suszone nie zajmują dużo miejsca. Suszenie to również najstarsza metoda, która pozwala zachować jak najwięcej witamin, smaku i zapachu..

Wiele gospodyń domowych nadal suszy żywność w staromodny sposób - kładąc je pod markizami na gazetach i gazach. Wymaga to jednak otwartego dziedzińca - w apartament suszenie jest problematyczne.

Dlatego suszarka jest doskonałym rozwiązaniem dla tych, którzy lubią przygotowywać w ten sposób w domu. Przeznaczony jest do odwadniania żywności, dzięki czemu można je przechowywać znacznie dłużej oraz zachować niezbędne dla organizmu witaminy i minerały..

Prawie wszystkie owoce i warzywa można suszyć w suszarce, jagody, grzyby, zioła, kwiaty. Wyjątkiem jest awokado. Możesz także suszyć chude mięsa i ryba.

Skorzystaj z porady i wybierz przejrzałe owoce i jagody, które są już miękkie do suszenia. Najsmaczniejsze i najzdrowsze będą suszone. Robią najlepsze ptasie mleczko.

Jeśli jesteś miłośnikiem zajęć na świeżym powietrzu i pieszych wędrówek, to w suszarce całkiem możliwe jest wysuszenie zestawu, takiego jak zupa z koncentratów. Następnie wystarczy włożyć suchą mieszankę do garnka z wrzącą wodą i ugotować pyszną domową zupę.

Charakterystyka suszarki

Przyjrzyjmy się bliżej suszarce Isidri Ultra FD1000 - na oficjalnej stronie nazywana jest również „najinteligentniejszą suszarką”. Jego korpus wykonany jest z tworzywa sztucznego, pokrywa z poliwęglanu ognioodpornego, części wewnętrzne (palety, siatka i arkusz na pastylkę) wykonane są z plastiku spożywczego i polipropylenu.

Wymiary urządzenia są małe: średnica - 39 cm, wysokość modelu podstawowego - 28 cm, waga również niewielka - 4,7 kg.

Temperaturę w urządzeniu można ustawić ręcznie. Termostat umożliwia regulację w zakresie od +35 do +60 stopni. Urządzenie wyposażone jest w zabezpieczenie przed przegrzaniem, co pozwala na dłuższe użytkowanie w ciągu dnia.Suszenie odbywa się za pomocą grzejnika elektrycznego (TEN) i wentylatora. Typ lokalizacji TEN - u góry. Moc „Ezidri Ultra FD1000” - do 1000 W..

Producent, firma nowozelandzka, ma dwuletnią gwarancję.

Podstawowa konfiguracja

Podstawowe wyposażenie suszarki Isidri Ultra 1000 obejmuje:

• pięć sztuk palet-
• jedna siatka arkuszowa-
• jeden arkusz do zrobienia ptasie mleczko-
• książka zawierająca instrukcje użytkowania i przepisy.

Podstawowy zestaw na ok. 15 kg surowej żywności.

Opcjonalnie konfigurację można zmienić.

Zatem suszarka może składać się z:

• 20 palet na zioła i kwiaty;
• 12 tac do suszenia grzybów, owoców, warzyw i chudego mięsa;
• 10 tac do robienia pianek, pierwszych dań i przekąsek.

Korzyści

Suszarka "Isidri" do warzywa a owoce mają kilka zalet:

• pozioma dystrybucja powietrza za pomocą wentylatora, zapewniająca wysokiej jakości i równomierne suszenie;
• łatwość obsługi - wystarczy wykonać tylko cztery kroki: położyć potrawę na blachach, włożyć do urządzenia, ustawić temperaturę i odczekać odpowiedni czas;
• obecność systemu kontroli przed przegrzaniem, dzięki czemu urządzenie nie wymaga stałego monitorowania i kontroli;
• najdokładniejsza konserwacja temperatury;
• minimalne zużycie energii elektrycznej;
• duża liczba tac.

Kontrola

Suszarka „Ezidri Ultra FD1000” jest sterowana mechanicznie - w tym celu termostat znajduje się na dole z przodu. Posiada trzy pozycje: „Niska” - niska temperatura 35 stopni, „Średnia” - średnia temperatura 50-55 stopni, „Wysoka” - wysoka temperatura 60 stopni.

Termostat ustawia żądaną temperaturę w zależności od rodzaju lub przygotowywanej żywności. Aby określić właściwą temperaturę, należy zapoznać się z „Tabelą temperatur suszenia potraw” w instrukcji.

Zwykle warzywa są suszone w temperaturze 35 stopni, warzywa, owoce, grzyby, kwiaty - w wieku 50 lat, ptasie mleczko - w wieku 55 lat, mięso i ryby - w wieku 60 lat.

Suszarkę włącza się poprzez podłączenie wtyczki do gniazdka. W tym modelu nie ma przycisku „Start”. Gdy urządzenie działa, lampka kontrolna świeci.

Eksploatacja

Dokładnie umyj ręce przed suszeniem. Umytą i osuszoną ręcznikiem żywność kroi się średnio na kawałki o średnicy 5 mm. Kawałki są ułożone tak, aby się nie stykały.

Jedna taca zawiera tylko jedną warstwę i jeden rodzaj żywności. Załadowane tace są umieszczane w suszarce. Tace nie wymagają smarowania. Jeśli planujesz wysuszyć lepkie i lepkie produkty lub takie, które mogą wyciekać przez otwory, zainstaluj siatkę od dołu.

Owoce i warzywa są pożądane, ale nie wymagają wstępnej obróbki cytrynowy, kwas askorbinowy lub sok cytrusowy. Pozwoli to zachować ich kolor i witaminy A, C. Więcej informacji o tym, jak zrobić to poprawnie, można znaleźć w książce z przepisami.

Przed załadowaniem żywności na tace urządzenie należy włączyć i podgrzać, uprzednio ustawiając termostat na wymaganą temperaturę.

Zamknij pokrywę po załadowaniu tac. Zalecany czas przetwarzania dla każdego rodzaju produktu można znaleźć w instrukcji. Zwykle trwa to od 5 do 15 godzin.

Owoce uważa się za gotowe, jeśli stały się giętkie i twarde, a po złamaniu nie pojawia się w nich woda. Warzywa powinny być jędrne i chrupiące. Ryby i mięso - twarde lub elastyczne.

Nie musisz przesuszać produktów, ponieważ stracą większość przydatnych składników i swój smak.Aby odwadniacz działał skutecznie i przez długi czas, należy przestrzegać kilku wskazówek:

1. Suszarkę należy używać w dobrze wentylowanym i czystym miejscu, z dala od bezpośredniego światła słonecznego.
2. Nie wlewać wody do ani na urządzenie.
3. Podczas pracy suszarka musi mieć co najmniej pięć palet, mimo że załadowana jest tylko jedna.
4. Główna paleta, na której przygotowywana jest pianka, a tacek nie można załadować bezpośrednio do urządzenia. Trzeba to zrobić poza nim.
5. Tacka na ptasie mleczko jest jedyną nasmarowaną olejem roślinnym; nie można jej myć detergentami. Plastik, z którego jest wykonany, nie jest do tego przeznaczony.
6. Po zakończeniu korzystania z urządzenia wyjmij wtyczkę z gniazdka.
7. Nie przesuwać suszarki podczas pracy.
8. Nie zaleca się wyłączania urządzenia przed terminem.
9. Jeśli musisz wyjść, a proces suszenia nadal trwa, możesz obniżyć temperaturę.

Suszoną żywność najlepiej przechowywać w chłodnym miejscu bez światła w szklanych pojemnikach lub szczelnie zamkniętych. Przed zapakowaniem pozostaw je do całkowitego ostygnięcia. Suche ryby, mięso i warzywa najlepiej przechowywać w lodówce lub zamrażarce..

Odzyskiwanie produktów następuje poprzez zalanie ich wrzątkiem. Jedna filiżanka wody wystarcza na jedną filiżankę owoców.

Przepisy na suszarkę

Podajemy kilka przepisów, które można wykorzystać w suszarce Isidri 1000.

Pasta. Przygotuj przecier owocowy lub posiekaj owoce na tarce za pomocą miksera. Możesz to osłodzić. Nasmaruj tackę ptasie mleczko olejem roślinnym. Przełóż puree na blachę i wygładź cienką warstwą.

Nie jest konieczne wykonanie zbyt grubej warstwy, aby puree nie wypadło z krawędzi patelni. Jedna blacha do pieczenia powinna zawierać około dwóch filiżanek puree.

Umieść tackę na dnie suszarki. Pastila jest gotowana w temperaturze 55 stopni. Można go uznać za skończony, jeśli stanie się nieklejący. Zwykle gotowanie zajmuje 12-14 godzin, to znaczy suszarkę można włączyć całą noc.Suszona Wołowina. Funt wołowiny musi być wstępnie zamarynowany w marynacie z:

• sos sojowy - 4 łyżki;
• pomidor sos - 1 łyżka stołowa;
• czarny pieprz - pół łyżeczki;
• sól - pół łyżeczki;
• czosnek - dwa zęby;
• imbir (mielona) - 1 łyżka stołowa;
• curry - 1 łyżka stołowa.

Mięso należy całkowicie zanurzyć w roztworze i wstawić do lodówki na sześć do ośmiu godzin. Następnie marynatę należy osuszyć. Umieść paletę na dnie suszarki i umieść mięso na kratce lub na tacy.

Rozgrzej suszarkę. Zamknij pokrywkę i ustaw temperaturę na 60 stopni. Obróć mięso po czterech godzinach. W sumie wyschnięcie zajmie od sześciu do ośmiu godzin..

Po sześciu godzinach możesz sprawdzić gotowość naczynia - gotowe mięso powinno się dobrze zgiąć, ale nie złamać.

Potrawę można przechowywać do czterech tygodni. Jeśli potrwa to dłużej, włóż go do lodówki lub zamrażarki.. Herbata ziołowa. Zioła należy lekko umyć i wysuszyć. Następnie ułóż je w jednej warstwie na siatce. Włącz suszarkę na 35 stopni. Czas przygotowania ziół - od sześciu do ośmiu godzin.

Suche zioła będą się dobrze kruszyć. Aby sprawdzić, czy zostały dobrze wysuszone, po ostygnięciu należy je umieścić w szczelnym pojemniku. Jeśli po kilku dniach kondensacja nie pojawi się, trawa jest gotowa. Jeśli występuje wilgoć, wysusz produkt.

Na herbatę weź jedną łyżeczkę ziół ze szkiełkiem. Wlewa się szklankę przegotowanej wody i nalega na pięć minut. Odcedź herbatę przed wypiciem.

Sałatka owocowa. Do sałatki będziesz potrzebować:

• suszone kiwi, jabłka, ananas, nektarowy, morela, brzoskwinia, śliwka, Truskawka - pół szklanki;
• sok owocowy - 4 szklanki;
• brandy (do smaku) - pół szklanki.

Owoce i jagody należy przywrócić, polewając gotowany sok owocowy. Powinny stać się miękkie. Możesz dodać brandy do smaku lub wymieszać z lodami.

Czipsy. Gotowane w osolonej wodzie ziemniaki Dodaj pieprz i mleko, a następnie ubij w puree. Przecier ułożyć cienką warstwą na solidnej tacy, uprzednio nasmarowując olejem roślinnym. Ustaw temperaturę na 60 stopni. Suszyć przez 10-12 godzin.

Kasza gryczana z warzywami. Zagotuj kaszę gryczaną. Cebula, marchewka i Papryka podsmażać na oleju roślinnym. Wszystko wymieszać. Umieść na tacy ptasie mleczko. Suszyć w 60 stopniach przez 10-12 godzin. Przed użyciem owsiankę wlewa się wrzącą wodą.

Suszone owoce i warzywa można stosować jako nadzienie do naleśników, ciast, ciast, herbatników, herbatników, innych wypieków, można z nich zrobić muesli. warzywa stosowany również w zupach i przyprawach.Suszarka „Ezidri Ultra FD1000” to doskonały i niezastąpiony pomocnik, który w szybki, łatwy i skuteczny sposób pozwala wysuszyć w domu dużą liczbę różnych produktów, przygotowując je na zimę.

Coraz więcej osób woli przeprowadzać suszenie w specjalnie zaprojektowanych nowoczesnych urządzeniach i rezygnuje ze starych metod..