Pij i nie daj się zatruć: jak wybrać odpowiedni alkohol

W sylwestra napoje alkoholowe są na prawie każdym stole. A teraz, gdy przygotowania do wakacji jeszcze trwają, porozmawiajmy o tym, jak wybrać alkohol, aby zabawna uczta nie przerodziła się w kłopoty z powodu zatrucia. 

Do wyboru alkoholu należy podchodzić odpowiedzialnie

Nie jest ważne, jaki produkt kupisz: wino, wódkę, whisky - to zależy od twoich osobistych preferencji. Ważne jest, aby zrozumieć, że każdy produkt niskiej jakości może spowodować poważne zatrucie. Jak to rozpoznać?

Wino czy napój winny? Przeczytaj uważnie etykietę!

Przeczytaj pełną nazwę produktu z tyłu butelki. Napój winny można zapakować w taki sam sposób, jak zwykłe wino. Można je nawet nazwać winem znanym i lubianym - a kupujący często nie myśli o bezpieczeństwie przy zakupie takiego produktu. Ale w zwykłej butelce w rzeczywistości będzie produkt o innym składzie.

Jakość i smak napoju winnego jest zwykle gorsza niż wina naturalnego, ale cena jest również bardziej przystępna. Chociaż eksperci uważają, że można znaleźć przyzwoity produkt winiarski, jeśli spróbujesz, eksperymentowanie nie jest tego warte. 

- Staraj się unikać słów „napój winny”, „wyrób winny” - prawie na pewno będzie to rozcieńczony alkohol z dodatkiem barwników i aromatów. I często taki alkohol jest bardzo niskiej jakości, - rozważa narkolog Petr Naugolnykh. 

 

Wątpisz w jakość produktu? Poproś o pokazanie dokumentów

Dodatkowo w sklepie masz prawo poprosić o dokumenty dołączone do produktu (certyfikat do listu przewozowego, certyfikat zgodności i inne). Informacje o sprzedającym i dostawcy (dane kontaktowe, adres) muszą być jawne, dokumenty muszą być podpisane i opieczętowane. 

- Lepiej jest kupować alkohol na Nowy Rok w sklepie. I na wszelki wypadek warto zachować czek, aby później, jeśli już, kompetentnie złożyć reklamację, - wyjaśnia Peter Naugolnykh. - Nie radzę kupować alkoholu po godzinie 23.00 w sklepach, które sprzedają w nocy - jest dużo podrobionego alkoholu. Nie polecam też kupowania od osób indywidualnych domowych wyrobów alkoholowych (bimber).

Uważaj na surogaty i podróbki - często powodują zatrucia fatalny

Podrabiany (zastępczy) alkohol może być po prostu niskiej jakości produktami alkoholowymi wytworzonymi z naruszeniem technologii - jest znacznie bardziej niebezpieczny, gdy substytut zawiera substancje, które nie są przeznaczone do spożycia: alkohol metylowy, glikol etylenowy itp. Do surogatów alkoholu określa się również różne płyny zawierające alkohol: wody kolońskie, leki z alkoholem etylowym w składzie itp.. 

W przypadku zatrucia takimi produktami odurzenie rośnie bardzo szybko, a osoba może umrzeć, jeśli pomoc medyczna nie zostanie mu udzielona na czas. 

- Jest tak prosty z wyglądu, że podróbka z prawdziwej butelki jest praktycznie nie do odróżnienia, jak wiem, ponieważ to cała sprawa. Ale jeśli otworzysz taki napój, możesz poczuć ostry, nieprzyjemny zapach (na przykład aceton), - mówi Peter Naugolnykh.

Cena i jakość czasami pasują. Ale niekoniecznie

- Nie zauważyłem szczególnie dużej różnicy w jakości w zależności od ceny, ponieważ jest dużo podróbek, nawet wśród towarów ze znaczkiem akcyzowym, szczególnie drogiej wódki, która zaleją lady tuż przed Nowym Rokiem. Ponadto w tym czasie sami producenci będą winni jakości., - ostrzega narkolog.

Zwróć uwagę na rocznik lub datę butelkowania wina

Wina średniej ceny są przechowywane przez około 3 lata, wina wysokiej klasy - do 10 lat lub dłużej. To samo z wódką: zwróć uwagę na datę butelkowania, a jeśli było to więcej niż rok temu, odmawiaj zakupu. Alkohol może pozostać niezmieniony dłużej niż zwykle w idealnych warunkach, ale nie wiadomo, czy zasady przechowywania są przestrzegane nawet w zaufanych sklepach. 

Kupując, zwróć uwagę na daty wskazane na etykiecie - to nie tyle kwestia „zepsucia” jakiegokolwiek napoju, ile jego smaku. Żywność, która od kilku lat gromadzi kurz na półkach sklepowych, może źle smakować.

Stopień alkoholu nie może również służyć jako znak jego jakości ani jako wskazówka przy wyborze. Jeśli stopień jest wyższy, alkohol niekoniecznie jest gorszy (lub lepszy), jest po prostu silniejszy.

 

Zatrucie alkoholem może mieć poważne konsekwencje

Istnieje kilka etapów zatrucia alkoholem. Znajomość ich znaków jest ważna, aby w porę zauważyć coś złego i udzielić pomocy ofierze.

 

 

Zatrucie alkoholowe może być spowodowane zarówno ilością, jak i jakością alkoholu.

 

Podrabiany alkohol może być niebezpieczny dla zdrowia, a nawet życia

• Etanol

Występuje w większości napojów alkoholowych. Nadmiar etanolu w organizmie może być śmiertelny. 

• Metanol 

Z reguły jest zawarty w surogatach. Kiedy jest rozkładany w organizmie, powstają silne trucizny. W wyniku zatrucia metanolem możliwa jest częściowa lub całkowita utrata wzroku, śpiączka i śmierć.

• Glikol etylenowy

Kolejny składnik występujący w surogatach. Zaburza czynność nerek i prowadzi do zgonu. 

• Alkohole hydrolityczne i siarczynowe 

Otrzymywane są z drewna. Są cztery razy bardziej niebezpieczne od alkoholu etylowego ze względu na ich wysoką toksyczność, a prawdopodobieństwo śmierci podczas picia napojów zawierających te substancje jest maksymalne.

Lista nie jest wyczerpująca - wyliczenie, co może zawierać się w składzie produktów alkoholowych i spowodować zatrucie, może zająć sporo czasu. Substancje te raczej nie zostaną wskazane na etykiecie, dlatego przy wyborze napojów na świąteczny stół przestrzegaj wszystkich środków bezpieczeństwa..

 

Starannie dobieraj napoje alkoholowe, aby wakacje nie zostały przysłonięte przez problemy

Wybór wysokiej jakości alkoholu na świątecznym stole nie jest łatwy, ale możliwy. Kupuj w zaufanych supermarketach, przeczytaj co jest napisane na tylnej etykiecie, sprawdź datę i miejsce butelkowania. Jeśli wino jest włoskie, należy je butelkować we Włoszech, a nie w Rosji ani gdzie indziej..

Może masz własne sekrety wyboru alkoholu? Jakimi zasadami kierujesz się kupując alkohol na święta? Podziel się swoją opinią w komentarzach!

Przeczytaj także:

• Wakacje bez kaca: mity i rzeczywistość
• Jak pokonać kaca bez pomocy alkoholu