Dlaczego sok z granatów jest przydatny? Jak wybrać świeży sok i odpowiednie owoce

Od czasów starożytnych ludzkość wiedziała o dobroczynnych właściwościach granatu. Nawet Hipokrates używał tej jagody do leczenia różnych dolegliwości..

Do tej pory granat nie stracił na znaczeniu, a wręcz przeciwnie, tylko się zwiększył, ponieważ zawiera wiele przydatnych substancji..

Sok z tych jagód zasługuje na szczególną uwagę, o czym porozmawiamy bardziej szczegółowo..

Wartość odżywcza

Sok z pestek granatu uważany jest za najbardziej przydatny ze względu na swój unikalny, bogaty skład. Jego wartość energetyczna to 56 kcal na 100 ml produktu, który zawiera:

• 1,2 g - białka;
• 0,9 g - tłuszcz;
• 56,8 g - węglowodany.

Zawiera również kwasy organiczne (cytrynowy, jabłkowy i szczawiowy), garbniki (garbniki), błonnik pokarmowy, wodę i popiół.Napój zawiera witaminy: A, B, C, E, H, K, P, PP.

Ten produkt zawiera również dużą ilość minerałów:

• fosfor;
• sód;
• magnez;
• potas;
• wapń;
• żelazo;
• krzem;
• miedź.

Korzystne cechy

Ten napój jest niezwykle przydatny i może korzystnie wpływać na narządy i układy ludzkiego ciała, a mianowicie:

1. Zwiększa odporność.
2. Nasyca organizm użytecznymi substancjami.
3. Normalizuje ciśnienie krwi.
4. Poprawia funkcjonowanie układu krążenia.
5. Usuwa toksyny i toksyny z organizmu.
6. Normalizuje pracę przewodu pokarmowego.
7. Zwiększa poziom hemoglobiny.
8. Zapobiega tworzeniu się złośliwych guzów.
9. Może hamować tworzenie się raka.
10. Działa moczopędnie.
11. Pomaga zwalczać choroby wirusowe i oddechowe.
12. Zwiększa metabolizm.
13. Zwiększa apetyt.

Zastosowanie w medycynie tradycyjnej

Tradycyjna medycyna nie mogła zignorować tego napoju. Zakres jego stosowania jest dość szeroki, gdyż oprócz ogólnego działania wzmacniającego, jest w stanie korzystnie wpływać na organizmy męskie, żeńskie i dziecięce oraz pomaga leczyć wiele chorób.

Dla kobiet

Napój ten jest doskonałym narzędziem w profilaktyce raka piersi, dlatego zaleca się regularne stosowanie go do płci pięknej. Potrafi również skorygować pracę jajników, co z kolei pomaga w normalizacji cyklu miesiączkowego..

Sok z granatów może znacznie poprawić PMS.

W ciąży

Sok z granatów ma zbawienny wpływ na zdrowie przyszłych mam. Wynika to z faktu, że zawiera bogaty kompleks witamin i minerałów, których potrzebuje kobiecy organizm w tym okresie..

Ponadto łagodzi objawy zatrucia, pomaga usunąć nudności i przywrócić apetyt. Kobiety w ciąży często cierpią na obrzęki, zwłaszcza w drugim i trzecim trymestrze ciąży, a ten napój pomoże łatwo i bezpiecznie sobie z tym poradzić. Sprzyja również szybkiemu krzepnięciu krwi, co jest szczególnie ważne dla kobiet przed porodem. Kolejną przydatną właściwością dla kobiet w „ciekawej” pozycji jest to, że napój pomaga wzmocnić mięśnie genitaliów, a jego spożycie w połączeniu z ćwiczeniami fizycznymi to gwarancja łatwego i szybkiego porodu, bez pęknięć i innych komplikacji.

Pomimo tego, że taki napój może przynieść ogromne korzyści kobiecemu ciału w czasie ciąży, nie zapominaj, że może wyrządzić krzywdę, dlatego należy go używać ostrożnie. Napój może wywoływać alergie i zaparcia.

Dla dzieci i niemowląt

Dzieci powyżej 12 miesiąca życia mogą i powinny wprowadzać ten produkt do diety, ponieważ:

• działa tonizująco na organizm;
• zwiększa przyswajanie żelaza;
• normalizuje mikroflorę jelitową;
• skuteczny na biegunkę.

Po roku musisz stopniowo przyzwyczajać dziecko do tego napoju, w żadnym wypadku nie podawaj skoncentrowanego soku, ale pamiętaj, aby rozcieńczyć go przegotowaną wodą. Musisz zacząć od 1 łyżeczki, a jeśli nie wystąpią reakcje alergiczne, stopniowo zwiększaj dawkę, ale jednocześnie powinna być obecna w diecie dziecka nie częściej niż 2-3 razy w tygodniu.

W wieku 3 lat wskaźnik spożycia tego produktu wynosi nie więcej niż 200 ml dziennie, a dla starszych dzieci, czyli od 3 do 7 lat, nie więcej niż 250 ml. Po 7 latach dziecko może codziennie wypijać 200-400 ml soku z granatów.

Dla mężczyzn

Napój ten jest doskonałym lekarstwem na profilaktykę gruczolaka prostaty, a także znacznie spowalnia rozwój guzów prostaty. Jest klasyfikowany jako silny afrodyzjak i często jest stosowany w celu zwiększenia popędu seksualnego..

Jest również w stanie zwiększyć wytrzymałość podczas wysiłku fizycznego i pomaga przezwyciężyć stres, dlatego eksperci medycyny tradycyjnej zalecają mężczyznom codzienne spożywanie 200 ml tego produktu w celach profilaktycznych i terapeutycznych..

Dla ciała jako całości

Eksperci medycyny tradycyjnej zalecają sok z granatów:

• normalizować przewód pokarmowy - pić 50-100 ml dziennie przez 2-4 miesiące;
• od bólu gardła i zapalenia jamy ustnej pokazano płukania ciepłym sokiem z granatów 2-3 razy dziennie;
• usunąć toksyny i wzmocnić organizm 100-200 ml tego napoju należy pić przez 21 dni, stosując się do następującego schematu: pierwsze 7 dni - 3 razy dziennie, następnie 7 dni - 2 razy dziennie, ostatni tydzień - 1 raz dziennie;
• z nadciśnieniem zaleca się codzienne picie 500 ml soku z granatów przez 14 dni, a ciśnienie wróci do normy;
• pacjenci z cukrzycą typu 1 i 2 ten napój jest również pokazany, należy go przyjmować w 200-300 ml dziennie, a poziom cukru we krwi jest znormalizowany.

Zastosowanie do gotowania

Sok z granatów znajduje również zastosowanie w kuchni, np. Można nim szybko i smacznie marynować mięso. Nieważne czego użyjesz: kurczaka, wieprzowiny, cielęciny czy jagnięciny - każde mięso stanie się dużo bardziej miękkie, a jego smak będzie ciekawszy i bardziej pikantny w takiej marynacie.

Podstawą do przygotowania słynnego na całym świecie sosu Narsharab, z którego słynie kuchnia ludów wschodnich, jest również ten napój, z którego odparowuje się płyn i dodaje przyprawy, a następnie podawany do dań mięsnych i rybnych.

Służy również do przygotowania słodkich sosów do deserów, galaretki i churchkheli z orzechami - słynnego gruzińskiego deseru.

Szkody i skutki uboczne

Jak każda bardzo zdrowa żywność, sok z granatów, jeśli jest używany nieprawidłowo, może powodować reakcje uboczne organizmu. Dlatego należy go spożywać w dawkach i, jeśli to możliwe, rozcieńczać wodą, przede wszystkim ze względu na to, że może niszczyć szkliwo zębów i podrażniać błony śluzowe ze względu na wysoką kwasowość. Nie pij zbyt dużo tego napoju, ponieważ mogą wystąpić reakcje alergiczne, zaburzenia w przewodzie pokarmowym i problemy z kałem.

Przeciwwskazania

W żadnym wypadku nie należy pić tego napoju, gdy:

• wrzody żołądka i dwunastnicy;
• objawy hemoroidalne;
• problemy ze stolcem, a mianowicie zaparcia.

Zakup surowców

Jak każdy sok owocowy lub warzywny, granat można zrobić w domu. Proces nie zajmie dużo wysiłku i pracy, dzięki czemu otrzymasz smaczny i zdrowy napój..

Jak wybrać

Należy zauważyć, że świeżo wyciskany sok nie ma nic wspólnego z produktem, który wlewa się do torebek. Jeśli kupujesz taki napój w sklepie lub na rynku, preferuj sok w szklanym pojemniku lub świeżo wyciśnięty. Ponadto opakowanie musi wskazywać datę produkcji, a także skład: ważne jest, aby sok nie zawierał konserwantów i barwników. O wiele lepiej jest samemu przygotować ten napój. Oto kilka wskazówek, jak wybrać soczysty i dojrzały granat do wyciskania:

1. Skórka granatu powinna być jędrna i twarda, kolor dojrzałej jagody może wahać się od jaskrawoczerwonego do ciemnoczerwonego.
2. Im większa waga jagód, tym będzie bardziej soczysta.
3. Podczas stukania dojrzałego granatu należy uzyskać dźwięczny dźwięk, jeśli jest głuchy, to jagoda nie jest dojrzała lub przejrzała, nie należy jej kupować.

Jak wycisnąć

Aby uzyskać sok z nasion granatu w domu, jest wiele sposobów, spójrzmy na najpopularniejsze z nich..

• Dojrzałe jagody należy obrać, a ziarna oddzielić. Następnie umieść je na sicie i wyciśnij drewnianą łyżką lub pokruszonym ziemniakiem. Powstały płyn należy przefiltrować przez gazę.
• Możesz również użyć blendera, pestki granatu należy rozgnieść, a następnie z powstałego kleiku wycisnąć płyn.
• Innym prostym sposobem na uzyskanie soku z granatów jest ugniatanie go w dłoniach, a następnie ubijanie go wałkiem do ciasta. Następnie w skórce wykonuje się dziurę i ciecz może spłynąć..

Jak pić

Zaleca się rozcieńczać sok z granatów w stosunku 1: 1 wodą lub sokiem z marchwi, buraków lub jabłek.

Osoba dorosła może wypić dziennie od 100 do 200 ml tego napoju. Eksperci zalecają picie go 20-30 minut przed posiłkiem..

Należy zadbać o wprowadzenie tego produktu do diety kobiet karmiących, gdyż może powodować alergie u matek i dzieci, a także wywoływać zaparcia. Dlatego można go pić tylko z rozcieńczonym HB i nie więcej niż 50 ml dziennie..

Przed wprowadzeniem tego soku do diety matki karmiącej warto skonsultować się z lekarzem..

Jak przechowywać

Świeżo wyciśnięty sok z granatów nie jest przechowywany i należy go wypić bezpośrednio po przygotowaniu. Jeśli chodzi o napój sklepowy, należy zwrócić uwagę na datę produkcji i datę ważności podaną na opakowaniu. Otwarta butelka jest przechowywana w lodówce nie dłużej niż 3 dni..

Najsmaczniejszy przepis (na zimę)

W domu możesz przygotować smaczny i zdrowy napój na zimę, w skład którego wchodzi sok z granatów. Do tego będziesz potrzebować:

• 1-1,5 litra soku jabłkowego;
• 1-1,5 litra soku z granatów;
• 1-1,5 litra soku z czarnej porzeczki;
• 100 ml soku z cytryny;
• cukier - do smaku.

1. Najpierw musisz zdobyć sok z jagód i owoców. Aby to zrobić, kroimy jabłka i przepuszczamy je przez sokowirówkę. Dobrze ugniataj granaty i ubij, a następnie zrób nacięcia w skórce i wyciśnij płyn. Ubij czarne porzeczki w blenderze, a następnie wyciśnij sok z powstałego kleiku, umieszczając go w gazie. Pokrój cytrynę na pół i wyciśnij z niej sok.
2. Teraz musisz odcedzić wszystkie uzyskane soki i połączyć je w dużym rondlu. Następnie do mieszaniny dodaje się cukier i kładzie na małym ogniu. Gdy cukier się rozpuści, napój można wyjąć z ognia..

Ważny!

Nie doprowadzaj tego napoju do wrzenia, ponieważ straci on wszystkie swoje korzystne właściwości..Ciepły płyn wlewa się do sterylnych słoików i zwija blaszanymi pokrywkami. Przechowuj obrabiany przedmiot w chłodnym miejscu nie dłużej niż 12 miesięcy.

Ten pyszny wzmocniony napój możesz pić co najmniej codziennie, pomoże to poprawić odporność i uzupełnić zapasy składników odżywczych w organizmie. Nie trzeba go rozcieńczać przed użyciem. Teraz wiesz, że sok z granatów w rozsądnych ilościach jest bardzo przydatny i możesz go pić zarówno dla dorosłych, jak i dla dzieci. Zwróć uwagę na ten produkt i dodaj go do swojej zwykłej diety - Twój organizm będzie Ci bardzo wdzięczny.