Majeranek: wyrasta z nasion, właściwości i przeciwwskazania

Roślina majeranek (Origanum majorana)

- gatunek bylin zielnych z rodzaju Oregano z rodziny Lamb. Rośnie naturalnie w Europie Środkowej, Afryce Północnej i na Bliskim Wschodzie. Nawet w starożytnym Egipcie, Helladzie i Cesarstwie Rzymskim majeranek był ceniony jako roślina ozdobna, lecznicza i przyprawa. Grecy obdarzyli majerankiem magiczne właściwości, dzięki którym można odzyskać odwagę i miłość, twierdząc, że roślina ta otrzymała swój aromat od bogini miłości Afrodyty, dlatego na głowach nowożeńców nosili majerankowe wieńce. A Rzymianie uważali majeranek za najsilniejszy afrodyzjak. Teraz majeranek przyprawowy jest znany na całym świecie jako dodatek do sałatek, pierwszych dań, ryb i warzyw. Majeranek jest używany zarówno w postaci świeżej, jak i suszonej. Majeranek służy również do wyrobu deserów, likierów, likierów oraz jako przyprawa do herbaty i octu.

Majeranek - opis

Łodygi majeranku są rozgałęzione, proste, srebrzysto-szare, osiągają wysokość od 20 do 50 cm, u nasady rosną sztywne. Liście są podłużne, jajowate lub łopatkowate, rozwarte, całe, ogonkowe, szaro-łaciate po obu stronach. Kwiatostany są również owłosione, podłużne, składające się z trzech do pięciu owalnych, zaokrąglonych, siedzących pęczków w kształcie kolców. Kwiaty - drobne, z czerwonawą, białą lub różową koroną - kwitną w lipcu lub sierpniu. Owoc majeranku - gładki orzech w kształcie jajka.

W kulturze majeranek wieloletni jest zwykle uprawiany jako roślina jednoroczna zwana majerankiem ogrodowym.

Uprawa majeranku z nasion

Wysiew nasion majeranku

Najczęściej majeranek jest uprawiany na sadzonkach, ponieważ na otwartym polu małe nasiona rośliny mogą nie kiełkować. Sadzenie i pielęgnacja majeranku w okresie sadzenia to zwykła procedura dla wszystkich ogrodników. Nasiona majeranku wysiewa się wstępnie wymieszane z suchym piaskiem w stosunku 1: 5, na początku kwietnia w skrzynkach rozsadowych z podłożem próchnicznym i darniowym w stosunku 1: 2 z dodatkiem pokruszonej kredy. Rowki w dobrze nawilżonym podłożu umieszcza się w odległości 4-5 cm od siebie, a nasiona uszczelnia się na głębokość 2-3 mm, posypując suchą ziemią na wierzchu przez sito. Uprawy pokryte szkłem lub kopułą wykonaną z folii umieszcza się w temperaturze 20-22 ºC w oczekiwaniu na kiełkowanie, a gdy kiełki pojawiają się po około dwóch do trzech tygodniach zdejmuje się pokrywę, temperaturę obniża się na tydzień do 12-16 ºC, po czym ustala się ten reżim temperaturowy. : 18-20 ºC w dzień, 14-16 ºC w nocy.

Domowa pielęgnacja majeranku

Od momentu pojawienia się pędów majeranek podlewa się w domu w razie potrzeby, tak aby podłoże było zawsze w stanie lekko wilgotnym, glebę co jakiś czas poluzowuje się. Kiedy na początku maja na sadzonkach pojawi się para pierwszych prawdziwych liści, sadzonki zanurza się w ciepłej szklarni lub szklarni w układzie 5x5 lub 6x6 cm. Tam dorastają, aby przesadzić je do łóżka ogrodowego. Ale jeśli uda ci się wysiać nasiona na dobrym poziomie, zbieranie sadzonek może nie być konieczne. Półtora tygodnia przed sadzeniem w otwartym terenie sadzonki są utwardzane, codziennie przez jakiś czas usuwając folię, aby sadzonki przyzwyczaiły się do środowiska, w którym wkrótce się znajdą. Czas trwania zabiegów hartowania wydłuża się codziennie, aż sadzonki będą mogły przebywać na świeżym powietrzu przez całą dobę. Liczba podlewania podczas utwardzania jest również stopniowo zmniejszana..

Sadzenie majeranku w otwartym terenie

Kiedy sadzić majeranek

Po powracających wiosennych przymrozkach można sadzić majeranek w otwartym terenie. Na niektórych obszarach jest to koniec maja, a na niektórych początek czerwca. Wystarczy posadzić w ogrodzie 15-20 dużych sadzonek - majeranek jest rośliną krzaczastą, a ilość liści i kwiatów, jaką dadzą jej krzewy, wystarczy do spożycia w domu. Miejsce na majeranek powinno być słoneczne, ale chronione przed przeciągami i wiatrem.

Ziemia majerankowa

Optymalną glebą do uprawy majeranku jest piaszczysto-gliniasta lub gliniasta, ponieważ są to gleby dobrze nagrzewane przez słońce. Najlepszym prekursorem roślin uprawnych są ziemniaki. Co najmniej dwa tygodnie przed sadzeniem wykop grządkę na głębokość 20 cm, dodając na każdy metr kwadratowy pół wiadra próchnicy lub kompostu i 20 g mocznika, 20 g siarczanu potasu i 30-40 g superfosfatu. Po wykopaniu zalać teren ciepłą wodą z prędkością pół wiadra na m².

Jak sadzić majeranek

Sadzenie majeranku i pozostawienie go na otwartym polu nie będzie wymagało od ciebie dodatkowego wysiłku, ale wymagane jest ścisłe przestrzeganie praktyk rolniczych. Sadzonki umieszcza się w odległości 15-20 cm od siebie, zachowując odległość między rzędami 40-45 cm. Majeranek sadzi się w dobrze nawilżonej glebie, po dodaniu do każdego dołka po garści kompostu i wymieszaniu z ziemią, po czym sadzonkę umieszcza się w dołku razem z ziemią. grudkę, wypełnić otwór ziemią, zagęścić i podlać. Sadzonki zakorzeniają się przez 2-3 tygodnie. W pierwszych dniach wymagają ochrony przed bezpośrednim działaniem promieni słonecznych i regularnego podlewania, a gdy tylko sadzonki przyzwyczają się do nawadniania, łączy się je z opatrunkiem pogłównym, rozpuszczając 15 g saletry w 10 litrach wody i wydając taką ilość roztworu na 1 m2 ogrodu.

Jak uprawiać majeranek

Pielęgnacja majeranku

Pielęgnacja majeranku polega na wykonywaniu zabiegów znanych wszystkim ogrodnikom: podlewanie, pielenie i spulchnianie gleby w ogrodzie, karmienie i ochrona roślin przed szkodnikami i chorobami. Ale jeśli dbając o inne uprawy ogrodowe można od czasu do czasu zaniedbać pielenie i spulchnianie gleby, to w przypadku majeranku ta liczba nie zadziała: pielęgnacja musi być stała i dokładna.

Podlewanie majeranku

Majeranek oregano jest kulturą odporną na suszę, ale jednocześnie lubiącą wilgoć, dlatego jego podlewanie powinno być regularne i częste. Zwilżyć go wcześnie rano lub po zachodzie słońca zimną wodą. Od połowy lata liczba podlewania jest stopniowo zmniejszana, a ogród jest podlewany tylko wtedy, gdy na ziemi utworzy się skorupa. Po podlaniu poluzuj obszar.

Top dressing majeranek

Po trzech tygodniach od posadzenia sadzonek w otwartym terenie majeranek nawozi się kompleksem nawozów: na 1m2 działki stosuje się 10 g soli potasowej i mocznika oraz 15-20 g superfosfatu. Do normalnego wzrostu i rozwoju krzewów majeranku to wystarczy.

Zbieranie, suszenie i przechowywanie majeranku

Majeranek zbierany jest dwukrotnie: na przełomie lipca i sierpnia oraz we wrześniu i na początku października. Ostrym nożem całą liściastą część rośliny odcina się na wysokości 6-8 cm od ziemi, myje wodą z kurzu i brudu, po czym majeranek suszy się rozłożony na papierze na stojakach i półkach lub zawiązuje w pęczki w dobrze wentylowanym cieniu - na strychu lub pod baldachimem. Po całkowitym wyschnięciu majeranek jest sortowany, odrzucając pożółkłe i zniszczone liście, dokładnie rozgniatany na proszek, układany w szklanych słoikach z hermetycznie zamkniętymi wieczkami i przechowywany w ciemnym miejscu..

Co sadzić po majeranku

Zwykle po uprawach liściowych na miejscu dobrze jest uprawiać rośliny okopowe - rzepę, marchew, buraki, rzodkiewkę.

Szkodniki i choroby majeranku

W młodym wieku majeranek może zarazić się Alternariozą: na liściach pojawiają się plamy, zatrzymuje się wzrost krzewu. Do rozwoju choroby przyczynia się wilgotna pogoda i zbyt gęste sadzenie majeranku. Z Alternarią można sobie poradzić, stosując majeranek jednym z preparatów grzybobójczych.

Czasami problemy ogrodnikom dostarczają larwy majeranku, które zjadają liście rośliny. Opryskiwanie majeranku i gleby pod nim środkami owadobójczymi pomoże zniszczyć szkodnika..

Rodzaje i odmiany majeranku

Obecnie w uprawie ogrodniczej uprawia się dwa rodzaje majeranku - liść i kwiat. Gatunek liściasty to roślina o silnej, rozgałęzionej łodydze z gęstymi liśćmi, ale na takiej roślinie jest niewiele kwiatów. Gatunek kwiatu ma słabsze łodygi i korzenie, chociaż nie kwitnie obficie. Oba gatunki uprawiane są jako roślina ozdobna, korzenna i lecznicza. Z najlepszych odmian majeranku najczęściej uprawiane:

• Bajkał - plenna odmiana o krzaku ok. 55 cm wysokości o białych kwiatach i pachnących małych, gładkich zielonych liściach;
• Smakosz - jedna z najbardziej produktywnych odmian majeranku, dojrzewająca w ciągu około 120 dni, do 60 cm wysokości, z gładkimi owalnymi, jasnozielonymi, pachnącymi liśćmi, czasem pokrytymi woskowym nalotem;
• Tushinsky Semko - ta rosyjska odmiana dojrzewa 130-140 dni. Ma niezbyt rozgałęzione krzewy, zwykle koloru fioletowego ze srebrzystym pokwitaniem, drzewiaste u podstawy. Liście są podłużne, spiczaste, z postrzępionymi krawędziami, białe kwiaty zebrane są w podłużne kwiatostany. Zarówno łodygi, jak i liście są spożywane na świeżo przed kwitnieniem, po kwitnieniu - w postaci suszu;
• Termos - pędy tej odmiany proste, srebrzystoszare osiągają wysokość 40 cm, liście owłosione, drobne, zielone. Kwiaty są również małe, białe;
• Scandi - krzew o wysokości do 60 cm z bardzo pachnącymi małymi, gładkimi owalnymi zielonymi liśćmi bez wosku. Kwiat majeranku tej odmiany jest biały.

Właściwości majeranku - szkodzą i przynoszą korzyści

Przydatne właściwości majeranku

Aktywne substancje biologiczne zawarte są bezpośrednio w kwiatostanach majeranku. Roślina zawiera cynk, mangan, pektyny i flawonoidy, fitoncydy, witaminy A, C i P, a także olejek eteryczny wzbogacony terpineolem, linalolem i hydratami sabinenu..

Ze względu na zawartość tych użytecznych substancji właściwości lecznicze majeranku przejawiają się w tym, że:

• łagodzi ból zęba, jednocześnie działając przeciwzapalnie i wzmacniając szkliwo i dziąsła;
• ułatwia odkrztuszanie w przypadku chorób płuc;
• jest stosowany w leczeniu chorób ginekologicznych, na przykład zaburzeń reprodukcyjnych i miesiączkowania;
• przyspiesza krążenie krwi i sprzyja tworzeniu się nowych krwinek;
• poprawia pracę przewodu pokarmowego, pobudzając proces trawienia, łagodzi stany zapalne jelit, łagodzi wzdęcia;
• działa moczopędnie i łagodzi stany zapalne w okolicy pęcherza;
• to doskonały środek na bezsenność.

Majeranek przyjmuje się w formie herbaty (2 łyżeczki świeżych lub suszonych kwiatów rośliny parzy się w 2,5 szklankach wrzącej wody i nalega) - jedna szklanka tej herbaty pomoże złagodzić migreny. Maść na bazie majeranku jest przepisywana na skręcenia, otarcia, stłuczenia, reumatyzm i katar u niemowląt. Aby to zrobić, suszone zielenie majeranku w ilości jednej łyżeczki rozpuszcza się w łyżeczce alkoholu, dodaje łyżeczkę świeżego, niesolonego masła, mieszaninę tę podgrzewa się przez 10-15 minut w łaźni wodnej, następnie filtruje i pozostawia do ostygnięcia. Aby leczyć przeziębienie u dziecka, smaruj jego nos maścią od wewnątrz, a na reumatyzm i skręcenia wetrzyj maść w bolące miejsce.

Najcenniejszym lekiem jest olejek eteryczny z majeranku. Jest to żółtawa ciecz o cierpkim i ciepłym aromacie. Jeśli regularnie stosujesz ten olejek do aromaterapii, możesz pozbyć się nerwowości, niepokoju i poczuć przypływ wigoru na długi czas. Przy pomocy olejku majerankowego usuwa się brodawki, odciski i rogówki - wystarczy rozcieńczyć kilka kropli oliwy z oliwek i nasmarować powstającym produktem problematyczne formacje. A jeśli dodasz kilka kropli olejku majerankowego do kremu do rąk lub stóp, Twoja skóra będzie miękka i miękka jak u dziecka..

Majeranek - przeciwwskazania

Jeśli majeranek w małych ilościach jest w stanie złagodzić nawet ciężką migrenę, to w przypadku przedawkowania ból głowy może się pogorszyć. Zbyt częste i nadmierne stosowanie majeranku jako przyprawy lub preparatów z niego dla kobiet w ciąży nie jest zalecane, gdyż zawiera hormony fitoestrogenów. Majeranek jest również przeciwwskazany dla osób ze zwiększoną krzepliwością krwi, pacjentów z zakrzepowym zapaleniem żył i zakrzepicą żył. Nie używaj preparatów majeranku i jedz je dzieciom poniżej 5 roku życia.