Najlepsze odmiany winogron: wino i stół

Najlepsze odmiany winogron dzielą się na dwie kategorie. Pierwsza, jadalnia, jest szczególnie ceniona przez ogrodników. Winogrona stołowe odznaczają się wysokimi plonami, naturalną odpornością na choroby i dobrze znoszą wahania temperatury. Druga kategoria, wino, jest używana w produkcji wina do produkcji napojów. Aromat, kolor i smak zależą bezpośrednio od odmiany winogron. Do produkcji wina używa się odmian białych i czerwonych..

Odmiany win

Sok winogronowy jest uważany za główny składnik każdego wina. Bukiet aromatu i smaku zależy od odmiany winorośli, decyduje o składzie strukturalnym napoju winnego. Istnieją cztery kategorie odmian winorośli używanych w produkcji wina. Wyróżniają się kolorami:

• biały;
• czarny;
• czerwony;
• różowy.

Najlepsze odmiany winogron na wino:

Kolor	Imię i nazwisko oraz zdjęcie	Opis	Podział na strefy
Czarny	Cabernet Franc	Rozłożyste krzewy o dużych owalnych liściach. Grona są duże, z małymi owocami. Jagody znajdują się w niewielkiej odległości od siebie, zaokrąglone, niebieskawo-czarne. Pod gęstą skórką znajduje się soczysty, słodki miąższ. Okres dojrzewania jest umiarkowany, około 4 miesięcy. Pod względem smaku zajmuje czołowe miejsce wśród odmian winogron czarnych	Krym, Kuban, Krasnodar. Uprawiana na zewnątrz tylko w ciepłym klimacie.
Brunatnożółty	Odmiana szybko rośnie i wymaga regularnego przycinania. Bukiety są duże. Jagody są średnie, z gęstą „woskową” skórką. Miąższ zawiera cukier, dzięki czemu sok tej odmiany jest słodkawy. Emanuje niezwykłym aromatem truskawek	Południowa Rosja, region Czarnozemu, środkowa strefa Rosji
Biały	Chardonnay	Krzewy średniej wielkości z dużymi, luźnymi gronami stożkowatymi. Waga jednej wiązki sięga 1 kg. Jagody są smaczne, z wyglądu biało-zielonego, po dokładniejszym zbadaniu na skórze widoczne są małe brązowe plamy. Skóra pokryta białawym nalotem. Miąższ jest soczysty, o przyjemnym zapachu	Region moskiewski, południowo-zachodnia część kraju, regiony północne, obwód charkowski
Biały Muscat	Krzewy średniej wielkości z dobrze rozwijającymi się pędami. Liście są duże, palmate. Grona są średniej wielkości, owoce oddalone od siebie. Skórka winogron jest średniej gęstości z woskowym nalotem. Jagoda jest okrągła, z soczystym słodkim miąższem, wydziela jasny aromat gałki muszkatołowej	Na całym terytorium Federacji Rosyjskiej, w tym w północnych regionach kraju
Czerwony	Cabernet Sauvignon	Silna odmiana hybrydowa o rozgałęzionych pędach. Liście są duże, zaokrąglone. Grona są duże, owoce położone blisko siebie. Winogrona pokryte są cienką skórką jagód. Miąższ jest soczysty, maślany	Mołdawia, Kazachstan, Ukraina, południowa Rosja
Merlot	Krzewy średniej wielkości o silnych pędach. Liście są małe, mocno rozcięte, zaokrąglone. Grona są duże, z niebiesko-czarnymi zaokrąglonymi jagodami. Skórka jest średnio cienka, pokryta woskowym nalotem, miąższ ma lekki posmak psiankowatych. Średnia wydajność	Rosja Centralna, Kazachstan, południowe regiony Federacji Rosyjskiej
Różowy	Traminer różowy	Małe krzewy o skórzastych grubych liściach. Grona są średniej wielkości, z małymi winogronami. Jagody są okrągłe, o regularnym kształcie i cienkiej skórce. Miąższ jest oleisty, słodki, o przyjemnym zapachu	Regiony o klimacie umiarkowanym, na południe i południowy wschód od Federacji Rosyjskiej
Lydia	Krzewy średniej wielkości o małych liściach. Waga jednego pęczka nie przekracza 200 gramów. Winogrona są ciemnoczerwone, średniej wielkości, rozstawione. Skórka jest gęsta, pokryta nalotem. Miąższ jest delikatny, słodko-kwaśny	Rosja Centralna, regiony południowe i zachodnie

Odmiany winorośli wyróżniają się bezpretensjonalnością. Produkty z wysokiej jakości surowców cieszą się dużą popularnością na rynku winiarskim. Doświadczeni winiarze preferują słodkie i kwaśne winogrona, z których uzyskuje się cierpkie napoje winne o lekkiej kwaskowatości.

W przypadku produktywnej uprawy roślin zaleca się dokładne zapoznanie się z zaletami i wadami odmian..

Zalety i wady

Korzyści obejmują:

• mrozoodporność;
• walory smakowe;
• wysoka wydajność;
• średni czas dojrzewania.

Główną wadą winogron do wina Uwzględnia się niestabilność roślin na szereg chorób. Obejmują one:

• blednica;
• czarna zgnilizna;
• martwica;
• rak bakteryjny;
• antraknoza.

Nie zaleca się samodzielnego leczenia winorośli w przypadku braku niezbędnego doświadczenia i wiedzy..

Winogrona stołowe

Winogrona stołowe, jak sama nazwa wskazuje, są uprawiane z przeznaczeniem do spożycia przez ludzi i są wykorzystywane do produkcji przetworów, dżemów i kompotów. 6 najlepszych winogron stołowych:

Zdjęcie i tytuł	Opis	Zawartość kwasu i cukru
Timur	Podgatunek uzyskano przez skrzyżowanie odmian Frumoasa Albe i Delight. Odmiana dojrzewająca wcześnie, dojrzewa po 110 dniach. Krzewy Timura są małe, tkackie. Liście są średniej wielkości, mocno wycięte. Grona są gęste, przeważnie mają kształt cylindryczny. Jagody są zielonkawo-żółte, podłużne, położone w niewielkiej odległości od siebie. Do pełnego dojrzewania winogrona nabierają jasnobrązowego odcienia. Miąższ jest soczysty, słodkawy	Kwasowość jest umiarkowana, dochodzi do 7-8 g / l. Zawartość cukru - do 25 gramów na 100 ml soku
Moldova	Villard Blanc i Guzal Cara zostali wykorzystani jako para rodzicielska w hodowli odmiany. Odporne na mróz wysokie, rozłożyste krzewy z dużymi pomarszczonymi liśćmi. Wydłużone grona są dość duże, stożkowate, jagody na nich są ściśle przyciśnięte do siebie. Waga jednej kiści to około 400 g. Winogrona borówki, okrągłe, pokryte woskowym nalotem. Miąższ jest delikatny, z dużą ilością soku	Poziom cukru 20%, kwasowość nie przekracza 10 g / l
Wiśniewska 342	Niezwykle odporna na zimę wysoka odmiana. Wczesne dojrzałe. Grona średniej wielkości, z gęsto ściśniętymi winogronami. Waga jednego pęczka to około 600 gramów. Jagody mają prawidłowy kształt, okrągłe, żółtozielone, z czerwonawym rumieńcem. Winogrona smakują słodko, z nutą gałki muszkatołowej	Cukier - do 30%, kwasowość około 7 g / l
Jesienna czerń	Bezpretensjonalny rodzaj winogron stołowych. Czas dojrzewania jest średni, wydajność wysoka. Energiczne krzewy z dużymi rozciętymi liśćmi. Grona stożkowate, gęste, o masie do 750 g. Jagody podłużne, z lekko spiczastym końcem, niebieskawo-czarne. Skórka jest gęsta, pokryta nalotem. Miąższ o dużej zawartości soku, bardzo słodki	Zawartość cukru w ​​soku winogronowym wynosi 18%, poziom kwasowości 6%
Piękna dziewczyna	Hybrydowy rodzaj winogron. Krzewy są średniej wielkości, dobrze rosną. Grona są stożkowate, z winogronami ciasno przyciśniętymi do siebie, o masie do 700 g. Jagody są duże, wydłużone. Górna część winogron ma jasnoróżowy, rzadziej koralowy odcień. Końcówka owocu jest przeważnie czekoladowa lub fioletowo-niebieska. Miąższ jest chrupiący, z dużą ilością soku, o słodko-kwaśnym smaku. Wydziela przyjemny zapach gałki muszkatołowej	Cukier - do 25%, poziom kwasowości nie przekracza 8 g / l
Elegancki	Rosyjskie winogrona wczesne dojrzałe. Krzewy są średniej wielkości, rozłożyste. Pęczki mają kształt walca o małej gęstości. Średnia waga jednego pęczka to 400 gramów. Winogrona są duże, żółto-zielone, wydłużone, ze spiczastym końcem. Jagody są mięsiste, słodkawe, soczyste, bez chrupania	Poziom cukru około 26%, kwasowość około 6 g / l

Aby pęczki w pełni uformowały się, a jagody zostały wypełnione sokiem, potrzebna jest wystarczająca ilość światła słonecznego. Winogrona w cieniu są znacznie mniejsze i bardziej suche niż te rosnące pod słońcem.

Prawie wszystkie rodzaje tej uprawy wymagają przycinania. Procedura musi być przeprowadzana regularnie, aby uniknąć przeciążenia rośliny..