Opis odmian winogron i ich katalog alfabetyczny

Ludzkość zaczęła uprawiać winogrona już 6 tysięcy lat przed naszą erą. mi. Obecnie istnieje około 20 tysięcy odmian tej rośliny, z czego około 4 tysiące gatunków jest używanych. Wszystkie różnią się od siebie wielkością jagód, czasem dojrzewania, smakiem i innymi cechami. Najlepiej rozpatrywać odmiany winogron alfabetycznie, dzieląc je na tabelowe i techniczne, a typy stołowe z kolei podzielone na grupy według czasu dojrzewania.

Odmiany stołowe

Kultura stołowa jest uprawiana, aby jeść jagody tej rośliny. Dosłownie wszystkie wyróżniają się doskonałym widokiem grona, smakiem i dużymi owocami.. Katalog tych odmian winogron od A do Z obejmuje:

1. Arkadia - gatunek ten jest liderem w plonowaniu, z dużymi skupiskami 500-700 gr. Dojrzały smakuje jak gałka muszkatołowa. Owoce mają gęstą skórkę odporną na pękanie. Niedawno wprowadzono odmianę winorośli o nazwie New Arcadia, która ma krótszy okres dojrzewania..
2. Bajkonur - różni się dużymi i wydłużonymi jagodami, które są gęsto rozmieszczone w pędzlach. Waga jednego pęczka to około 500 gramów. Owoce mają delikatny czerwono-fioletowy miąższ i przyjemny aromat.
3. Bizancjum - odmiana o dużych niebieskich owocach, zebranych w grona, osiągające do 1 kg. Bizancjum jest odporne na choroby i niskie temperatury.
4. Smakosz - zaczyna dojrzewać na początku sierpnia. Pęczki są dość duże, niektóre okazy mogą osiągnąć nawet 1,5 kg. Jagody są różowe i dobrze smakują. Może rosnąć w prawie każdym obszarze.
5. Giovanni - całkowity czas dojrzewania wynosi około 105 dni. Owoce wydłużone, ciemnowiśniowe, o lekkim posmaku gałki muszkatołowej.
6. Ermak - różni się dość dużymi jagodami, osiągającymi do 12 gramów i posiadającymi prawie przezroczystą skórkę. Odmiana bardzo ciepłolubna i często podatna na choroby.
7. Złoty Don - gatunek ten ma dość wysokie krzewy o dużej mrozoodporności i średniej odporności na choroby. Owoce złocisto-owalne mają chrupiący miąższ i jędrną skórkę.
8. Skórka owocowa - jagody ciemnoróżowe lub bordowe są owalne i mocno wydłużone. Odmiana uważana jest za mało wydajną, ale doskonały smak owoców w pełni rekompensuje tę wadę..

Rodzaje kultury winiarskiej

Do użytku przez winiarzy istnieją odmiany winorośli, które są specjalnie uprawiane do tych celów. Ich owoce smakują nieco inaczej niż w jadłodajniach.. Obejmuje to następujące typy:

1. Aligote to gatunek o wysokiej wydajności, który dojrzewa w 145 dni. Jagody są okrągłe, zielone z żółtawym odcieniem. Szeroko stosowany do przygotowania win wytrawnych i szampana.
2. Cabernet Sauvignon - owoce o regularnym okrągłym kształcie z grubą skórką i średnicy od 12 do 15 mm. Do przygotowania win wytrawnych zbiór zbiera się w 143 dniu dojrzewania, aw przypadku napojów deserowych - po 165 dniach.
3. Merlot to dość wysokie krzewy z małymi kiściami winogron, osiągającymi do 16 cm długości i 11 cm szerokości. Każda jagoda zawiera do 20% cukru, ale praktycznie nie jest stosowana w żywności. Ich smak zależy bezpośrednio od jakości gleby, na której uprawiana jest ta odmiana..
4. Pinot Noir uważany jest za bardzo kapryśną odmianę, która jest w stanie w pełni rozwinąć się w chłodnym klimacie i na łagodnych zboczach. Zgodnie z opisem kiście są bardzo podobne do szyszek sosnowych, dlatego winogrona noszą taką nazwę, która w tłumaczeniu z francuskiego oznacza „czarną szyszkę”. Małe jagody mają lekko owalny kształt.
5. Riesling to dość znana odmiana, szeroko uprawiana w prawie wszystkich krajach Europy i Ameryki. Pełne dojrzewanie następuje w ciągu 5 miesięcy. Pęczki osiągają 8-16 cm długości i 9 cm szerokości. Pełne dojrzewanie następuje w ciągu 170 dni, jeśli nie ma dużych różnic temperatur.
6. Chardonnay jest uprawiane w prawie każdych warunkach i jest szeroko stosowane do produkcji win musujących, ale najpopularniejszy jest napój odmianowy o tej samej nazwie. Najlepszą cechą tej odmiany winorośli jest to, że wytwarza się z niej wiele win kolekcjonerskich na całym świecie, dlatego jest uprawiana we wszystkich krajach winiarskich..

Odmiany ukraińskie

Warto osobno rozważyć odmiany winogron alfabetycznie na Ukrainie. Warunki klimatyczne tego regionu są doskonałe do uprawy tej rośliny.. Na tym terytorium uprawia się:

1. Bohun to gatunek wyhodowany w Odessie. Jest to duży krzew o ogromnych liściach. Różni się dobrym i stabilnym plonem. Jagody jajowate średniej wielkości o wadze do 7 gramów. Roślina jest bardzo odporna na różne choroby.
2. Vodograi to hybrydowa odmiana wcześnie dojrzewających winogron pochodzących z odmian Arcadia i Radiant Kishmish. Winogrona dojrzewają przez 120 dni i mają jagody o subtelnym aromacie gałki muszkatołowej.
3. Helios - wyróżnia się elegancką i dużą kiścią, dochodzącą do 2 kg. Jagody są wiśniowo-różowe i dobrze smakują. Dojrzewanie Heliosa następuje wczesną jesienią.
4. Laura - odnosi się do selekcji odeskiej i wyróżnia się bardzo długim dojrzewaniem. Jagody mlecznobiałe, owalne o jędrnym miąższu, o przyjemnym smaku.

Należy również zwrócić uwagę na popularne odmiany Furshetny, Super-extra, Galahad itp..

Mając zatem pojęcie o odmianach winogron i ich właściwościach, łatwiej będzie wybrać dokładnie to, co nadaje się do uprawy w ogrodzie..

Można sadzić różne rodzaje, które można następnie wykorzystać zarówno do jedzenia, jak i do produkcji domowego wina.