Apetyczna flądra pieczona w piekarniku

Zwolennicy niskokalorycznej żywności starają się przygotowywać pyszne posiłki urozmaicające dietę. Flądra pieczona w piecu, prosty przepis, który zna wielu szefów kuchni, to naprawdę dietetyczny przysmak. Smakosz głębinowy zawiera tylko 3% tłuszczu, dzięki czemu idealnie nadaje się na pyszny obiad lub przekąskę. Ryba pieczona w folii, rękawie, z warzywami, grzybami i przyprawami. Istnieje wiele opcji, aby to zrobić, ale szukamy najpopularniejszych.

Kupując mrożoną flądrę należy zwrócić uwagę na grubość lodowej skorupy. Im jest cieńsza, tym świeższa ryba.

Przeczytaj także artykuł: pieczone warzywa w piekarniku - przepisy ze zdjęciami!

Głębokie piękno w śmietanie

Nawet mądry nastolatek może przygotować ten prosty przepis na pieczoną w piekarniku flądrę w domowej kuchni. Główną zasadą jest przestrzeganie zaleceń. Najpierw dowiadujemy się, jakie produkty są potrzebne do dania:

• kilka tusz flądry (3 lub 4);
• cztery łyżki śmietany;
• twardy ser;
• pomidory;
• cytrynowy;
• zieleń koper;
• pieprz mielony;
• Sól.

Instrukcje gotowania:

1. Rybę dokładnie myje się pod bieżącą wodą. Wnętrzności, ogony i płetwy są usuwane. Wytrzyj do sucha papierowymi ręcznikami.
2. Śmietanę, posiekany koperek i skórkę z cytryny miesza się w misce.
3. Rozłóż flądrę na arkuszu folii. Obficie natrzeć gotowanym sosem śmietanowym.
4. Pomidory pokrojone w koła układa się na tuszy rybnej.
5. Zetrzyj twardy ser i przykryj kawałek.
6. Produkt zapakowany w folię. Wysyłane są do piekarnika nagrzanego do maksymalnej temperatury 180 stopni. Piecz przez 30 minut.

Ponieważ flądra ma wyraźny jodowy aromat, należy ją zneutralizować. Aby to zrobić, rybę moczy się w mleku przez około 60 minut..

Ryba morska z sosem sojowym

Flądra pieczona w piekarniku, prosty przepis, który rozważymy, przypadnie do gustu nawet zatwardziałym smakoszom. Ryba gotowana w rękawie z dodatkiem wykwintnego sosu. Zapoznajmy się z prostym zestawem składników:

• dwa kawałki flądry;
• sos sojowy;
• cytryna do soku;
• czosnek (2 goździki);
• Liść laurowy;
• Sól;
• przyprawy na każdy gust.

Metoda pieczenia flądry pieczonej w piecu za pomocą rękawa składa się z prostych kroków:

1. Najpierw ryba jest cięta. Płetwy, głowa i ogon są odcięte. Usuń miękkie wnętrze.
2. Dokładnie umytą rybę polewamy sosem sojowym, na tuszę wyciskamy sok z cytryny i drobno posiekany czosnek. Przedmiot obrabiany pozostawia się na 15 minut do namoczenia.
3. Następnie flądrę pakuje się w rękaw wraz ze skórką z pozostałej cytryny. Piec kwadrans w temperaturze 200 ° C.

Aby gorące powietrze mogło swobodnie krążyć w rękawie, wskazane jest wykonanie w nim kilku małych otworów..

Harmonia smaku - ryby i warzywa

Ten popularny przepis na pieczoną w piecu flądrę jest często stosowany przez szefów kuchni w prestiżowych restauracjach. W skład produktu wchodzą:

• filet z mrożonej flądry;
• cebula;
• czosnek;
• przyprawa do ryb;
• kwaśna śmietana;
• ziemniaki;
• Chilli";
• olej roślinny;
• Sól.

Technologia tworzenia potrawy krok po kroku:

1. Filety z flądry są dokładnie myte w czystej zimnej wodzie.
2. Cebule są obrane, umyte, posiekane i zalane wrzącą wodą, aby wyeliminować gorycz.
3. Wyciśniętą cebulę miesza się ze śmietaną, aby uzyskać jednorodną masę.
4. Połóż rybę na natłuszczonej formie piekarnika. Posyp solą i przyprawami.
5. Flądrę wylewa się sosem śmietanowym i cebulą. Obok nich układane są obrane ziemniaki, pokrojone w kółka. Dodaj chili i sól.
6. Naczynie wstawiamy do piekarnika na 40 minut. Podawany z wieczornym posiłkiem dla miłośników niskokalorycznego jedzenia.

Rozważmy inny wspaniały przepis na pieczoną flądrę, którą uwielbiają miłośnicy dietetycznych potraw. Zawiera zestaw prostych produktów:

• tusza flądry;
• cytrynowy;
• pomidory;
• przyprawa;
• sól dla smaku.

Najpierw ryba jest czyszczona, usuwając podroby, skrzela, ogon, płetwy. Następnie dobrze myją się w misce, często zmieniając wodę. Rozłóż na stole, aby usunąć nadmiar płynu.

Każdą rybę natrzyj solą, pieprzem i sokiem z cytryny. Po włożeniu do miski odstawiamy w chłodne miejsce na około 3 godziny.

Małe pomidory kroi się w kostkę lub plasterki. Nie wpływa to na smak potrawy..

Ci, którzy nie przepadają za skórką pomidorów, mogą zanurzyć warzywa we wrzącej wodzie na kilka minut i łatwo je usunąć..

Ułóż marynowaną rybę na natłuszczonej blasze do pieczenia. Na wierzchu układa się pomidory i piecze się w piekarniku przez 35 minut.

Flądra w cieście

To proste danie rybne można przygotować w zaledwie 40 minut i podać jako lekką kolację w domu.

Wymagane składniki:

• ryba (flądra);
• jajko;
• Mąka żytnia;
• sól morska z ziołami;
• tłuszcz roślinny.

Obraną flądrę dokładnie myje się i układa na ręczniku papierowym. Do wyschnięcia przygotować ciasto: ubić trzepaczką jajko i posolić, następnie w małych porcjach dodać mąkę żytnią.

Następnie flądrę zanurza się w mieszance jajecznej, kładzie na blasze do pieczenia i ponownie wylewa z resztą ciasta. Wstawić do piekarnika na kwadrans w temperaturze 180 ° C. Podawany z puree ziemniaczanym i surówką warzywną. Przeczytaj także: golonka pieczona w piecu według przepisu ze zdjęciem!

Przepis wideo na pieczoną flądrę