Dlaczego laur jest przydatny: skład chemiczny i właściwości lecznicze liści laurowych

Każda kuchnia ma worek suchych liści laurowych..

Ta dobrze znana przyprawa ma w rzeczywistości bardzo szeroki zakres zastosowań..

Liść laurowy ma cenne właściwości lecznicze i może pomóc radzić sobie z chorobami i problemami kosmetycznymi, ale przy takim stosowaniu należy liczyć się z przeciwwskazaniami.

Skład chemiczny i wartość odżywcza liści laurowych

Liście laurowe z rodziny Laurel są używane jako przyprawa. Wszystkie części rośliny tej rośliny zawierają żywice, garbniki, olejki eteryczne, gorycz.

Skład chemiczny liści laurowych jest dość obszerny:

• Witaminy: A, B1, B2, B6, B9, C, PP.
• Makroskładniki: potas, wapń, magnez, sód, fosfor.
• Pierwiastki śladowe: żelazo, mangan, miedź, selen, cynk.
• Kwasy: kwasy tłuszczowe (Omega-3 i Omega-6), nasycone, jednonienasycone i wielonienasycone kwasy tłuszczowe.

Wartość odżywcza na 100 g liścia przypada 7,61 g białka, 8,36 g tłuszczu, 48,67 g węglowodanów, 26,3 g błonnika pokarmowego, 5,44 g wody i 3,62 g popiołu. Zawartość kalorii liść laurowy - 313 Kcal.

Farmakologiczne właściwości lauru, jako rośliny wykorzystywanej we współczesnej medycynie

Liść laurowy ma całą listę właściwości leczniczych: antyseptyczne, hemostatyczne, przeciwzapalne, obkurczające, hipoglikemiczne, moczopędne - laur jest w stanie wzmocnić ochronne funkcje organizmu i wzmocnić układ odpornościowy, poprawia apetyt i trawienie, obniża gorączkę i ciśnienie krwi, zmniejsza nudności.

Współczesna oficjalna medycyna praktycznie nie używa lauru. Laurel noble nie jest rośliną farmakopealną, a olejek eteryczny jest używany do badań farmakologii eksperymentalnej.

Według Państwowego Rejestru Leków Ukrainy, alergen z liścia laurowego jest stosowany w preparatach do wstrzykiwań do diagnostyki alergii..

Niektórzy producenci ziołolecznictwa stosują olejek laurowy w maściach przeciwzapalnych na mięśnie i stawy, a także w maściach weterynaryjnych..

Wykorzystanie lauru w medycynie tradycyjnej

Pozbawiony uwagi oficjalnej praktyki liść laurowy ze względu na swoje właściwości i dostępność znalazł szerokie zastosowanie w medycynie tradycyjnej. Istnieje wiele różnych przepisów na jej użycie..

Z takich środków należy jednak korzystać ostrożnie i pamiętać, że często mają one jedynie charakter pomocniczy, a czasem są niebezpieczne. W przypadku przedawkowania możliwe jest zatrucie liściem laurowym.

Leczenie chorób układu mięśniowo-szkieletowego

Aby złagodzić ból i zmniejszyć stan zapalny stawów, zaleca się wcierać w skórę olejek laurowy.

Na zapalenie stawów i bóle stawów napar: 5 g liści zalać wrzącą wodą (1,5 szklanki), lekko zagotować i nalegać w termosie przez 3 godziny. Przyjmuje się go w małych porcjach w ciągu dnia. Ten napar pomaga organizmowi radzić sobie z odkładaniem się soli..

Również do zabiegów można dokupić żele i maści z ekstraktem z lauru lub przygotować je w domu.. Maść zrób w ten sposób: wymieszać w stosunku 1: 2 zmielone liście laurowe i masło, mieszaninę rozpuścić w łaźni wodnej, przecedzić i ostudzić.

Jak leczy się przeziębienia i grypę?

Liść laurowy może być pomocnikiem w walce z przeziębieniami, z których pomaga wywar z łyżki pokruszonego liścia i pół litra wrzącej wody. Należy gotować przez 20 minut na małym ogniu, odcedzić i wypić pół szklanki przed posiłkami. Ten bulion pomaga wzmocnić odporność..

Zapobiegawczo można nałożyć kilka kropel olejku eterycznego na skrzydełka nosa, skronie i środek czoła i dobrze oddychać parami..

W pokoju można umieścić spodek z naparem laurowym lub lampę zapachową z olejkiem eterycznym, aby go zdezynfekować.

Zastosowanie lauru w leczeniu chorób gardła i nosa

Jako środek pomocniczy w leczeniu zapalenia zatok stosuje się ciepłe okłady z wlewem laurowym i inhalacje z wywaru lub olejku eterycznego z lauru.

Żucie liści laurowych pomoże złagodzić ból przy bólu gardła i zapaleniu błon śluzowych gardła..

Odwar z liścia laurowego służy do płukania gardła z bólem gardła.

Jak laur może pomóc w zgadze

Możliwe jest zmniejszenie dyskomfortu podczas ataków zgagi za pomocą naparów.

• Łyżeczka posiekanych liści laurowych, łyżeczka ziela oregano, 400 ml wrzącej wody. Pozostaw na 15 minut i odcedź. Przyjmować 2 łyżki stołowe trzy razy dziennie przed posiłkami.
• Łyżeczka posiekanych liści laurowych, 2 łyżeczki rumianku, 2 łyżeczki dziurawca, litr wrzącej wody. Domagaj się 3 godzin. Weź 1 łyżkę stołową.
• 1-2 świeże liście laurowe, 150 ml wrzącej wody. Nalegaj 15 minut, odcedź, wymieszaj łyżkę bulionu ze 100 ml wody mineralnej.

Zastosowanie lauru w ginekologii

Kobiety od dawna używają liści laurowych do normalizacji cyklu miesiączkowego..

Ze względu na stres, choroby, utratę wagi, zmiany klimatyczne lub strefy czasowe miesiączka jest czasami opóźniona. Lub odwrotnie: dla większej wygody kobiety przed wyjazdem służbowym, wakacjami lub ważnym wydarzeniem chcą dzwonić o krytyczne dni wcześniej. W takich sytuacjach asystentem zostanie napar lub wywar z liści laurowych. Istnieje kilka przepisów na ten lek.

• Wlej 40-60 arkuszy dwiema szklankami wody, gotuj i gotuj przez pół godziny na małym ogniu. Gdy bulion ostygnie, odcedź go. Weź lekarstwo przed posiłkami, musisz wypijać jedną szklankę bulionu dziennie.
• Na pół litra wody musisz wziąć paczkę liści laurowych (10 g). Rosół gotuje się przez godzinę na małym ogniu. Następnie musisz odcedzić i wypić 1 szklankę.

Jak laur jest używany w stomatologii

Lecznicze właściwości liści laurowych są wykorzystywane w leczeniu chorób przyzębia i zapalenia jamy ustnej..

Źle smakuje, ale może zabić zarazki i zmniejszyć ból..

W przypadku problemów stomatologicznych użyj płukanie ust wywar z liścia laurowego, na które należy wziąć litr wody i łyżkę liści laurowych, gotować 10 minut, ostudzić i wypłukać usta kilka razy dziennie.

W przypadku zapalenia jamy ustnej możesz po prostu żuć liść laurowy..

W przypadku zapalenia miazgi możesz użyć napar z liści laurowych. Musisz zmielić kilka arkuszy, zalać wrzącą wodą, nalegać i odcedzić. Kiedy zapalenie miazgi się pogarsza, przepłucz usta ciepłym (ale nie gorącym) płynem.

Liść laurowy i kosmetologia

Dziś w sprzedaży można znaleźć alkoholowo-glicerynowy ekstrakt z liścia laurowego do wytwarzania domowych produktów kosmetycznych, ale częściej do tego celu używa się tylko suchego liścia lub olejku eterycznego. Kosmetyki Lavrushka mają przeciwwskazania w obecności alergii na liście laurowe.

Aromatyczne kąpiele z laurami

Kąpiele z liśćmi laurowymi zażywają dzieci i dorośli. Odwar z lauru pomaga niemowlętom z wysypką skórną, łagodzi stany zapalne, łagodzi. Do kąpieli dla niemowląt przygotuj wywar składający się z 7-10 arkuszy i dodaj go do wody w kąpielisku.

Dla dorosłych kąpiele aromatyczne pomagają wzmocnić układ odpornościowy, radzić sobie z problemami skórnymi (skaleczenia, rany, łuszczyca, nadmierna potliwość), układem nerwowym (bezsenność, stres, depresja).Odwar z 20-30 arkuszy dodaje się do niezbyt gorącej wody do kąpieli, zaparzając przez godzinę. Zaleca się wziąć taką kąpiel przez 20-30 minut..

Skóra laurowa i twarzy

Stosowanie kosmetyków z laurami do twarzy pozwala rozwiązać wiele problemów: zwężone pory, oczyszczają, rozjaśniają piegi i plamy starcze, tonizują skórę, poprawiają metabolizm, zmniejszają przetłuszczanie się i leczy stany zapalne.

Toniki, płyny i maski do skóry tłustej i problematycznej:

• Problematyczna skóra przetrzyj zwykłym wywarem z liści laurowych i wodą (w stosunku 1: 1). Aby uzyskać dodatkowy efekt tonizujący, płyn można zamrozić i wcierać w twarz kostkami lodu. Jeśli skóra jest tłusta, dodaj łyżkę alkoholu do toniku.
• Liście laurowe przełożyć do słoika, zalać gorącą wodą, odstawić na kilka godzin i przecedzić. Dodaj olejek z rozmarynu i drzewa herbacianego. Jeśli codziennie przecierasz twarz tym tonikiem, to pomoże wąskie pory, eliminują stany zapalne i tłusty połysk.
• Do robienia balsamów zrobić napar ze szklanki wody i kilku liści laurowych, do których dodaje się sok z cytryny i alkohol (po dwie łyżki).
• Maska do zwężania porów i napinania skóry: Wymieszaj jedną łyżkę bulionu z jedną łyżeczką miodu, białkiem jajka, oliwą i sokiem z cytryny (po 10 kropli). Aplikuj na pół godziny.
• Maska: wymieszać dwie łyżki glinki kosmetycznej z naparem z liści laurowych.

Maski i kremy nawilżające suchą skórę:

• Maska żelatynowa: łyżkę żelatyny zalać wywar z liści laurowych, po chwili dodać łyżeczkę gliceryny i wymieszać. Nakładaj na twarz przez 20 minut.
• Maska owsiana: Najpierw należy przygotować bazę z naparu z pokruszonych liści laurowych (dwie łyżki) w rozgrzanej oliwie z oliwek (100 g). Mieszankę należy przechowywać przez jeden dzień i przechowywać w lodówce. Do maski musisz wziąć trochę mieszanki olejów i dodać trochę mielonej owsianki. Nakładaj na twarz przez 20 minut.
• Maska z rokitnika: napar laurowy wymieszać ze śmietaną i olejem z rokitnika.

Liść laurowy do włosów

W pielęgnacji włosów liść laurowy ma wiele właściwości: wzmacniające, regenerujące, pobudzające, przeciwłojotokowe, reguluje pracę gruczołów łojowych.

Najłatwiejszy produkt do pielęgnacji włosów - aromatyczny olej, z dodatkiem liści laurowych. Możesz to zrobić lub kupić gotowy eter. Aby go przygotować, musisz posiekać 20 liści laurowych i wlać szklankę oleju roślinnego (oliwka, łopian, siemię lniane) i pozostawić na kilka dni (lub lepiej na tydzień).

Kilka kropel tego olejku można dodać do szamponów i balsamów, aby uzyskać efekt ujędrniający, lub przekształcić w maseczki. W tym celu olejek należy wetrzeć w cebulki włosów, założyć na głowę woreczek foliowy i owinąć ręcznikiem lub ciepłym szalikiem. Po kilku godzinach włosy należy umyć. Ta maska ​​pomaga wysuszyć i osłabić włosy.

Do spłukiwania włosów przed łupieżem lub swędzeniem skóry odpowiedni jest napar z liści laurowych. Na 1 litr wrzącej wody musisz wziąć 30 arkuszy. Napar należy schłodzić, przefiltrować i wypłukać we włosach.

Aby wzmocnić włosy, przygotuj maskę: dodać dwie łyżki miodu do naparu z dwóch łyżek liści laurowych. Mieszankę nakłada się na całą długość włosów, po godzinie zmywa szamponem.

Tłuste włosy po umyciu warto spłukać słabym wywar z lauru z łyżki posiekanych liści i litra wody. Gotuj bulion przez 5 minut na małym ogniu, ostudź i odcedź.

Liść laurowy do gotowania

Ze względu na przyjemny korzenny zapach i gorzki smak liść laurowy jest znaną i bardzo powszechną przyprawą. Najpopularniejszą przyprawą w kuchni są suche liście, czasem używane są świeże liście, suszone owoce i mielone suche liście..

Liść laurowy służy do aromatyzowania zup, barszczu, bulionu, dań warzywnych, mięs, ryb, owoców morza, sosów.

Olejki eteryczne z liści laurowych szybko odparowują, dlatego podczas przygotowywania pierwszych dań liść laurowy należy położyć na 5-10 minut przed ugotowaniem, w połowie procesu można go dodać do gulaszu. Zwykle dodaje się kilka liści. Zaleca się usunięcie arkusza z gotowego naczynia.

Laur jest często używany w marynowaniu i konserwowaniu warzyw, mięsa i ryb, soleniu smalcu. Nie tylko wzbogaca konserwę o korzenny aromat, ale także pomaga w dłuższym przechowywaniu ze względu na swoje właściwości antyseptyczne..

W przemyśle spożywczym liście laurowe są składnikiem musztard, sosów, konserw rybnych, gulaszu, kiełbas, pasztetów. Arkusz podłoża jest tutaj powszechnie używany.

Laur: zakup surowców leczniczych

Najwięcej olejków eterycznych w liściach laurowych występuje od listopada do grudnia. Liście zbierane są z roślin w wieku 4-5 lat. Liście zdrowe - ciemnozielone, bez plam, o silnym zapachu.

Przez 5-10 dni suszenia w warunkach naturalnych liście są całkowicie suche. Po sztucznym wysuszeniu temperatura nie powinna przekraczać 40 ° C. Zaleca się przechowywanie suchych liści w szklanym słoju z pokrywką w chłodnym, ciemnym miejscu..

Jeśli liść laurowy ma brązowawy odcień, oznacza to, że stracił już swój aromat, a jego korzystne właściwości są minimalne..

Olejek eteryczny laurowy uzyskuje się po hydrodestylacji świeżych liści i kwiatów.

Przeciwwskazania i skutki uboczne liścia laurowego

Substancje zawarte w laurach wywołują skurcze macicy, co może być bardzo niebezpieczne dla kobiet w ciąży: nasycony wywar z liścia laurowego może powodować silne krwawienie i poronienie. Nie zaleca się stosowania lauru w okresie laktacji..

Nieprzyjemne skutki uboczne stosowania liści laurowych objawiają się u osób skłonnych do alergii: ból brzucha, niestrawność, świąd w gardle i na skórze, wysypka podobna do pokrzywki.

Leczenie liści laurowych ma przeciwwskazania z chorobami wątroby i układu pokarmowego (wrzód trawienny, niedrożność jelit, zaparcia), niewydolnością nerek, ciężką cukrzycą.

Gospodynie od dawna wiedzą, że najbardziej nijaką zupę uratuje się, dodając do niej przyprawy, a zjedzenie potrawy o delikatnym korzennym aromacie liścia laurowego to nie tylko zaspokojenie głodu, ale także dobra zabawa. Jeśli znasz wszystkie zawiłości stosowania tej przyprawy, liście laurowe pomogą osiągnąć kulinarny sukces i poprawić zdrowie..