Mielony czarny pieprz: zastosowanie korzystnych właściwości

Mielony czarny pieprz to przyprawa o gorzkim i ostrym smaku, o wyraźnym aromacie. Służy do gotowania, robienia przypraw i w Medycyna ludowa do leczenia różnych chorób. W każdej postaci (mielona lub groszkowa) czarny pieprz działa korzystnie na organizm, ale jego spożycie może być naznaczone szkodą. Więcej o tym.

Wartość odżywcza i zawartość kalorii

100 g mielonego czarnego pieprzu zawiera:

• 10,39 g białka;
• 3,26 g tłuszczu;
• 63,95 g węglowodanów.

Zawartość kalorii w przyprawie wynosi 251 kcal na 100 g.

Kompozycja

W skład czarnego pieprzu wchodzą:

• olejek eteryczny;
• olej tłusty;
• skrobia;
• piperyna;
• witaminy z grup A, B, C, E i K;
• minerały: F (fluor), Se (selen), Mn (mangan), Cu (miedź), Zn (cynk), Fe (żelazo), P (fosfor), K (potas), Na (sód), Mg ( magnez), Ca (wapń).

Składowe składniki produktu potwierdzają jego korzystne właściwości. Ale dlaczego czarny pieprz jest tak przydatny??

Korzystne cechy

Ta przyprawa pomaga poprawić trawienie i krążenie krwi, oczyszcza przewód pokarmowy z toksyn i normalizuje metabolizm. Ponadto przyprawa jest w stanie zwiększyć wydatek i spalanie kalorii..Jego regularne stosowanie powoduje zmniejszenie prawdopodobieństwa wystąpienia chorób serca i naczyń oraz zapobiega tworzeniu się skrzepów krwi. Podczas mielenia większość olejów wyparowuje, więc czarne ziarna pieprzu są bardziej przydatne niż mielone.

Podanie

Przyprawa jest bardzo popularna. Stosowany jest podczas przygotowywania różnych potraw, do odchudzania i leczenia..

Leczenie

Przyprawa była często używana jako środek przeciwzapalny i oczyszczający. Piperyna zawarta w składzie pomaga uzyskać więcej składników odżywczych ze spożywanego pożywienia. Ponadto z jego pomocą aktywniej wytwarzane są hormony serotonina i endorfina.

Nalewka przygotowana z przyprawy służy do leczenia chorób skóry. Ziarna czarnego pieprzu są wykorzystywane w medycynie ludowej do leczenia zaburzeń żołądkowo-jelitowych. Pomaga złagodzić uczucie ciężkości w żołądku, wzdęcia i niestrawność.Aby to zrobić, użyj specjalnej mieszanki szczypty przypraw i pieczonego mleka (1 łyżka. L.).

Przyprawa polecana jest do przygotowywania leków na przeziębienia. W swoim składzie oprócz 1 łyżeczki. przyprawy w zestawie mleko (1 łyżka.) I kurkuma (1 łyżeczka.). Z tej przyprawy przygotowuje się również wcieranie do leczenia schorzeń układu mięśniowo-szkieletowego..

Leczyć chorobami pieprzu czarnego układu moczowo-płciowego, a także impotencją (na początkowym etapie). Jest również skuteczny w walce z wypadaniem włosów..

Znana z tego, że przyprawa ta zwiększa apetyt i odporność, sprzyjając zdrowiu.

Utrata masy ciała

Stosowanie tej przyprawy pobudza apetyt i zapobiega przejadaniu się. Najlepszym sposobem na odchudzanie jest zmniejszenie spożycia tłuszczów i węglowodanów oraz zwiększenie aktywności fizycznej..

Olej z czarnego pieprzu jest skutecznym środkiem wspomagającym odchudzanie. Służy do zmniejszenia obwodu talii i pośladków. Przebieg utraty wagi za pomocą tego narzędzia wynosi 10-15 dni. Przestrzeganie tempa konsumpcji takiej przyprawy jest obowiązkowym środkiem ostrożności dla zachowania zdrowia..

Gotowanie

Przyprawa mielona znajduje również zastosowanie w kuchni, w szczególności do przyrządzania potraw z ryb i mięsa. Groch jest częściej używany do marynat lub zup. Jest bardziej palący niż mielony, dlatego należy go włożyć do naczynia na długo przed tym, zanim będzie gotowy..Przyprawa poprawia smak każdej potrawy, a jej stosowanie do przygotowywania różnych przetworów pozwala wydłużyć ich przydatność do spożycia. Czasami jest dodawany do deserów (na przykład rosyjskich pierników, bałtyckich ciastek) i napojów (różne koktajle, herbata i Kawa).

Samodzielne mielenie grochu przyczynia się do uzyskania bardziej aromatycznego, bogatego smaku produktu (w przeciwieństwie do sklepu).

Szkody i przeciwwskazania

Oprócz zalet czarnego pieprzu, zarówno w postaci grochu, jak iw ziemi, istnieją fakty, które świadczą o jego szkodliwości. Stosowanie przyprawy jest wysoce niepożądane podczas zaostrzeń chorób układu moczowo-płciowego.

Nie powinny go również stosować osoby z anemią, wrzodami przewodu pokarmowego i alergią na przyprawę..Przyprawa nie będzie korzystna nawet w przebiegu ostrych procesów zapalnych w organizmie. Jego stosowanie jest niepożądane dla kobiet w ciąży i karmiących piersią.

Przyjmowanie leków takich jak „Teovillin”, „Propanol” i tym podobne wymaga ograniczenia tej przyprawy w diecie, ponieważ istnieje ryzyko wystąpienia reakcji alergicznej.

Zapewniając korzyści dla mężczyzn w postaci leczenia impotencji, czarny pieprz może szkodzić terapii, jeśli cierpisz na którykolwiek z tych schorzeń. Możliwe konsekwencje: alergie, zgaga, wzdęcia, częste oddawanie moczu.Pamiętaj: wszelkich przypraw należy używać rozważnie. Używając tej gorącej przyprawy do gotowania, leczenia lub utraty wagi, weź pod uwagę cechy własnego ciała. Konsultacja z doświadczonym specjalistą również nie będzie zbędna. Wiedz, że nawet tymczasowy dyskomfort nie jest normalny.