Co to jest chumiza?

Całkowicie nieznane wielu osobom słowo „chumiza” jest dość popularną kulturą na wschodzie, więcej o tym, czym jest, porozmawiajmy dalej.

Opis i zdjęcie

Chumiza, czyli czarny ryż, to roślina jednoroczna należąca do rodziny zbóż. Od czasów starożytnych jest szeroko rozpowszechniony w Chinach, aw ostatnich latach stał się dość rozpowszechniony w Europie jako roślina pastewna..Pędy czarnego ryżu są wyprostowane, osiągając wysokość około 2 metrów. Roślina ma szerokie i długie liście, rozwinięty system korzeniowy, kwiatostany zebrane w wiechy.

Ziarno przypomina wyglądem proso, ale jest nieco mniejsze. Chumiza to plon o wysokiej wydajności: z jednego hektara można uzyskać nawet 70 centów zbiorów zboża.

Skład i użyteczne właściwości

W przeciwieństwie do zwykłego ryżu, który jest głównie nasycony skrobią, skład składników odżywczych czarnego ryżu jest znacznie bogatszy i bardziej zróżnicowany.. Zawiera następujące elementy:

• błonnik (7%);
• popiół (2%);
• pektyny;
• przeciwutleniacze;
• witaminy A, grupy B, E, C, K, PP;
• mikro- i makroelementy: wapń, potas, żelazo, miedź, selen, cynk, mangan, sód, fosfor, magnez.

100 gram płatków zbożowych zawiera 69,6% węglowodanów, 14,4% białka i 5,4% tłuszczu. Wartość energetyczna - 369 kcal.Systematyczne spożywanie chumiza w żywności przyczynia się do:

• oczyszczanie organizmu z toksyn i toksyn;
• stabilizacja układu odpornościowego;
• napięcie mięśni;
• poprawa stanu układu sercowo-naczyniowego;
• normalizuje poziom hormonów;
• normalizacja metabolizmu;
• ma korzystny wpływ na układ nerwowy, zwłaszcza w okresie stresu i bezsenności;
• normalizacja ciśnienia krwi;
• ustanie procesów zapalnych.

Stosowanie Chumiza

Chumiza jest używana głównie jako pasza dla zwierząt (drób i bydło). Uważa się, że jest to idealne jedzenie kaczki, kurczak, a także papugi.

Kurczaki stają się lepszymi kurami nioskami, wzrasta wskaźnik przeżywalności wśród kurczaków. Zwierzęta karmione sianem z czarnego ryżu.

Mieć krowy zawartość tłuszczu w mleku wzrasta, jeśli żywią się takim sianem.Ziarno jest również wykorzystywane do gotowania płatków śniadaniowych i zup. Chumizu jest również mielony na mąkę, z której wypieki są doskonałej jakości.

Rosnące funkcje

Ta kultura jest dość bezpretensjonalna, odporna na suszę. Do uprawy chumiza nie nadają się tylko lizawki solne. Roślina jest ciepłolubna, więc nasiona należy wysiewać w wystarczająco ciepłej glebie, nie niższej niż 10-15 ° C na głębokość około 3-4 cm.

Na hektar wysiewa się około 3 kg nasion. Nasiona przed siewem moczy się w wodzie, dokładnie suszy, miesza z piaskiem, a następnie wysiewa.Sadzi się na sianie do 25 roślin na sto metrów kwadratowych (siatka powinna mieć wymiary około 15 * 15 cm).

Aby uzyskać ziarno, należy sadzić rzadziej, pozostawiając odległość między rzędami około 30 cm, między sadzonkami 5 cm. gleba powinna być stale umiarkowanie wilgotna, sadzonki pojawiają się w ciągu 10 dni.

Opieka polega na podlewanie, poluzowanie gleby, zapłodnienie, rębnia. Po pojawieniu się należy uważnie monitorować wygląd chwasty i ostrożnie je wyjmij. W miarę wzrostu karmią się nawóz, tylko 2-3 razy.Gdy pędy chumiza osiągną wysokość 10 cm, nie boją się suszy, system korzeniowy jest już wystarczająco rozwinięty, a roślina wydobywa wilgoć z gleby. Uprawa jest zbierana we wrześniu, nie ma jasnych warunków, ponieważ kłoski są odporne na wysypywanie się ziarna.

Do produkcji siana czarny ryż zbiera się przed pojawieniem się kłosów. Aby to zrobić, musisz wykonać nacięcie i sprawdzić, czy ucho jest nadal uformowane. Kiedy pojawia się około 70% kłosów, roślina jest zbierana na zieloną masę.

Oprócz wszystkich powyższych, czarny ryż bardzo pięknie rośnie i ozdobi każdy obszar.