Jak zrobić świeży likier wiśniowy
Spotkanie z gośćmi to nie tylko przyjemne, ale i odpowiedzialne wydarzenie. Domowy likier wiśniowy dobrze komponuje się z daniami mięsnymi, świeżymi sałatkami, a nawet słodkimi wypiekami. Jeśli chcesz zaskoczyć znajomych przy świątecznym stole, ugotuj go według jednego z naszych przepisów.
Wiśnia wlać
W okresie żniw mieszkańcy naszego kraju tradycyjnie spędzają wolny czas na zbieraniu świeżych jagód i warzyw do wykorzystania w przyszłości. Ze świeżych produktów powstają nie tylko przepyszne pikle, sałatki i dżemy, ale także niezwykle smaczne alkohole. W tym okresie można zrobić domowy likier wiśniowy, który rozgrzeje i zachwyci przez cały zimny sezon..
Składniki:
- wiśnia - trzy kilogramy;
- wódka - dwa i pół litra;
- cukier - 500 gramów;
- woda - dwa litry.
Przygotowanie nalewania wiśni trwa sześć tygodni, więc prosimy o cierpliwość. Wynik przekroczy wszelkie Twoje oczekiwania, a także dostarczy wiele pozytywnych emocji.
A więc przejdźmy do rzeczy. Posortuj świeże dojrzałe jagody, dobrze je opłucz, usuń wszystkie gałązki i liście. Nie zalecamy usuwania nasion, ponieważ nadadzą przysmakowi bogaty smak i aromat. 
Wiśnie wlać do czystych 3-litrowych słoików i zalać wódką rozcieńczoną czystą wodą źródlaną.
Jeśli chcesz uzyskać wystarczająco mocny napój, jagody powinny zajmować tylko połowę wolnej przestrzeni pojemnika. W przypadku likieru „damskiego” napełnij słoiki wiśniami po „łopatki”.
Wypełnienie należy podawać w temperaturze pokojowej przez co najmniej dwa tygodnie. Po upływie określonego czasu zauważysz wyraźną zmianę. Poziom cieczy spadnie, a jej kolor ulegnie zmianie. Przecedź napój przez sito i dwie warstwy gazy, włóż jagody z powrotem do słoików i przykryj cukrem.
Po kolejnych dwóch tygodniach odcedź zawartość puszek, a następnie wymieszaj uwolniony sok z płynem, który otrzymałeś w pierwszym etapie. Wersja „męska” (mocna) jest całkowicie gotowa do użycia, ale z likierem „żeńskim” trzeba trochę popracować.
Więc odeślij jagody z powrotem do słoików i napełnij je niegotowaną wodą źródlaną. Nie zapomnij o okresowym potrząsaniu i obracaniu naczyń. Po 14 dniach odcedź płyn i połącz z mocnym nadzieniem..
Likier „Ladies” ma słodki smak z lekką kwaskowatością.
Picie jest bardzo przyjemne, ale nie należy dać się ponieść napojowi. Przekroczenie skromnej „kobiecej” dawki grozi bólem głowy i utratą sił na cały następny dzień.
Przelej mieszaninę do butelek i zamknij je. Spróbuj zrobić likier wiśniowy w domu! Dzięki niej będziesz gotowy na spotkanie z nieoczekiwanymi gośćmi i zawsze możesz postawić na stole pyszny naturalny napój własnego autorstwa.
Jak zrobić likier alkoholowy
Jasny kolor i bogaty smak tego napoju zachwyci nawet najbardziej surowego krytyka. Nie wymaga skomplikowanego sprzętu ani żadnych specjalnych składników. Dlatego nie tylko łatwo zrobisz likier wiśniowy na alkohol, ale także będziesz czerpać z tego ogromną przyjemność..
Wymagane produkty:
- świeże lub mrożone wiśnia - jeden kilogram;
- cukier - dwie szklanki;
- alkohol - półtora litra.
Do tego przepisu nadają się nie tylko świeże, ale także mrożone jagody..
Poniżej szczegółowo opiszemy przepis na likier z wiśni:
- Przetwórz i posortuj jagody, usuń wszystkie gałęzie i liście. Napełnij słoiki wiśniami i wlej alkohol. Zamknij naczynia nylonowymi pokrywkami i wyślij je do chłodnego miejsca na 14 dni.
- Po upływie określonego czasu odcedź zawartość słoików. Wlej płyn do odpowiednich butelek, szczelnie zamknij i przechowuj w lodówce. Jagody wymieszaj z cukrem i wróć do słoików. Po chwili dodaj trochę wody do wiśni i ponownie odstaw na dwa tygodnie..
- W następnym kroku musisz wymieszać syrop jagodowy i nalewkę alkoholową. Nie zapomnij rozcieńczyć napoju wodą, aby uzyskać pożądany smak. Następnie likier wiśniowy należy butelkować i przechowywać do odpowiedniego czasu..
Domowy napój dwuskładnikowy
Przygotowanie na każdą przyjazną imprezę, wieczór panieński czy uroczystość rodzinną jest bardzo łatwe. Dzięki naszej recepturze możesz zaskoczyć i zaimponować swoim gościom. Jak zrobić likier wiśniowy bez wódki? Przepis na pachnący napój nie sprawi Ci żadnych trudności. Po prostu dokładnie przestudiuj wszystkie kroki i powtórz je we właściwej kolejności..
Składniki:
- pięć kilogramów wiśnie;
- dwa kilogramy cukru.
Jak więc zrobić likier wiśniowy w domu?
Najpierw dokładnie wypłucz trzylitrowe słoiki wewnątrz i na zewnątrz. Następnie włóż do nich trochę jagód i przykryj cukrem. Powtarzaj tę operację, aż naczynia będą pełne w 70%.
Zamknij słoiki gazą złożoną z kilku warstw, a następnie zabezpiecz „wieczka” gumką. Wyślij puste miejsca do ciepłego miejsca na trzy lub cztery dni..
Kiedy rozpocznie się aktywny proces fermentacji, zdejmij gazę i załóż na jej miejsce rękawiczkę medyczną. Nie zapomnij przebić „palca”, aby guma nie pękła. Ponownie umieść puszki w cieple i nie dotykaj ich przez trzy tygodnie.
Kiedy rękawiczki zaczną się opróżniać, odcedź wydzielony sok za pomocą tej samej gazy lub specjalnej pokrywki (powinny być w niej wygodne otwory). Umieść jagody w czystych słoikach i ponownie dodaj cukier.
Smak gotowego napoju będzie zależał od prawidłowego stosunku składników. Dlatego cukier powinien stanowić co najmniej 30% całkowitej objętości jagód..
Wlej czystą chłodną wodę (nie przegotowaną) do słoików, a następnie wyślij puste miejsca do spiżarni na miesiąc. Po około 30 dniach odcedź płyn i przelej do odpowiedniego pojemnika..
Jak widać, każdy może zrobić likier wiśniowy. Jeśli masz wątpliwości co do jakości gotowych trunków sprzedawanych w supermarkecie, skorzystaj z naszych przepisów..
