Co zrobić z mrożonymi jagodami: kilka prostych przepisów
Zadowolony
Jeśli maliny i truskawki rosną w prawie każdym regionie, nadal musisz szukać przydatnych jagód. Aby zaopatrzyć się w witaminy na zimę, musisz przygotować się do przyszłego użytku. Najłatwiej jest zamrozić. W tej formie mogą długo leżeć i nie będzie problemu z tym, co zrobić z mrożonymi jagodami. Istnieje wiele przepisów, które wykorzystują zarówno świeże, jak i mrożone jagody. I nie ma znaczenia, w jaki sposób zostały przygotowane: mrożone w całości czy mielone z cukrem. Dlatego zwracamy uwagę na mały wybór „dań z jagód”.
Co zrobić z mrożonymi jagodami: kilka prostych, ale pysznych przepisów
Czarne jagody są używane głównie do gotowania, ale można je dodać do prawie każdego dania. Jagody mogą być używane jako główny składnik (na przykład do nadzienia do ciasta). Dobrze komponuje się również z innymi jagodami i owocami. Szczególnie te o słodkim smaku. W nim specyficzna, cierpko-kwaśna, jagodowa nuta rozpuści się i nie będzie tak intensywnie zaznaczona. Może to być napój witaminowy, ciasto, a nawet lody..
Napoje witaminowe z jagodami
Co może być lepszego w gorące letnie popołudnie niż zimny napój? Oczywiście można zaparzyć i schłodzić zwykłą zieloną herbatę lub hibiskus. Ale koktajle są znacznie smaczniejsze, a także są całą bombą witaminową w szklance, zwłaszcza jeśli połączysz jagody z innymi jagodami i owocami..
Na przykład możesz przygotować następujące opcje smoothie:
- Wlej po 0,5 łyżki do blendera. szklanki mrożonych jeżyn i żurawiny. Dodaj garść jagód, 5-6 dużych truskawek i 1 banana. Wlej 100 ml zielonej herbaty i 50 ml mleka sojowego. Na koniec włożyć kilka łyżek miodu i dobrze ubijać do uzyskania gładkości.
- Banana zmiel blenderem po 60 g mrożonych jagód (jagody, maliny, truskawki), 150 ml soku pomarańczowego i 200 ml jogurtu cytrynowego. Na koniec dodaj trochę miodu i 60 g tofu.
Wypieki jagodowe
Słodkie ciasto dobrze komponuje się z kwaśnymi jagodami. Borówka ciasto okazuje się pyszny i piękny, z fioletowym nadzieniem. Co więcej, można go przygotować w mniej niż godzinę.. To wymaga:
- Zetrzeć pół worka masła (ok. 120 g).
- Wsyp pół szklanki cukru, dobrze wymieszaj z masłem.
- Dodaj 2 żółtka, ponownie wymieszaj.
- Wlej 1 łyżkę. mąkę i zmiel na miękisz.
- Wprowadź 2 łyżki. l. śmietaną i zagnieść miękkie ciasto, w razie potrzeby dodając więcej mąki. Prześlij do lodówki na 10-15 minut, zawijając w folię.
- Ubij 2 białka jajek oddzielnie w mocną pianę. Dodaj 0,5 łyżki. cukier, 100 g śmietany, 1 łyżka. l. mąka i proszek do pieczenia. Bij ponownie.
- Mrożone jagody zanurzamy w mące i dodajemy do masy.
- Ciasto rozwałkować na warstwę, wyłożyć na blachę do pieczenia, uprzednio naoliwioną. Ułóż nadzienie na wierzchu. Piec pół godziny w 180 °.
Lepiej jest wziąć olej bezpośrednio z lodówki, a nawet lepiej - trochę go zamrozić w zamrażarce. Wtedy odsunie się od tarki z pięknymi wiórami..
Lody jagodowe
Na zimny deser potrzebujesz całych mrożonych jagód (300 g). Należy je rozmrozić i posiekać w maszynce do mięsa lub blenderze..
Teraz możesz przystąpić do przygotowania bazy: wlej 0,5 litra mleka na patelnię. Ubij osobno 3 żółtka z 1 łyżką. cukier i dodaj je do mleka. Wlej łyżkę skrobi, wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu na małym ogniu, nie dopuszczając do wrzenia. Wystarczająco 10 minut.
Gdy masa stygnie, ubij 300 g ciężkiej śmietany. Wymieszaj je z posiekanymi jagodami i dodaj do ostudzonego przedmiotu. Ponownie zamieszaj i wstaw do zamrażarki do stwardnienia, mieszając co 2 godziny.
