Biała rzodkiew: zawartość kalorii, skład witamin, co jest przydatne, kto nie powinien jeść
Rozpowszechniony warzywa korzeniowe znane każdemu mieszkańcowi naszych szerokości geograficznych. Rzodkiewka szybko dojrzewa, ma gorzki smak i od dzieciństwa jest reklamowany przez dorosłych jako produkt o niezwykłej użyteczności. Czy tak jest - wymyślmy to razem.
Zadowolony
Zawartość kalorii i skład chemiczny
Białe warzywa korzeniowe niskokaloryczne - tylko 21 kcal na 100 g produktu. Zawiera 1,4 g białka, 4,1 g węglowodanów i jest całkowicie beztłuszczowy. Jednak nie jest pozbawiony rzodkiewki i przydatny witaminy i minerały: jest retinol (witamina A), grupa witamin z grupy B, kwas askorbinowy (witamina C), biotyna, fitoncydy, sód, bardzo wysoka zawartość potasu, jest magnez, fosfor, wapń. Zawiera również olejek musztardowy i olejki eteryczne.
Dlaczego biała rzodkiew jest przydatna dla organizmu?
Najbardziej znaną dobroczynną właściwością produktu jest pomoc w leczeniu i profilaktyce. przeziębienia. Rzodkiewka korzystnie wpływa na odporność organizmu, działa przeciwwirusowo dzięki dużej zawartości witaminy C i fitoncydów. Należy pamiętać, że warzywa korzeniowe muszą być spożywane na surowo, aby uzyskać maksymalny efekt..
Stosowanie tego warzywa pozytywnie wpływa również na:
- wygląd włosów, paznokci i skóry (witamina A, witamina B7);
- stabilność i sprawność układu nerwowego (witamina B, magnez, sód, wapń, fosfor);
- równowaga cukru we krwi (witamina B, magnez);
- wzmocnienie kości i zębów (wapń, fosfor);
- normalizacja metabolizmu (witaminy z grupy B, potas);
- normalizacja częstości akcji serca (potas);
- utrzymanie pH i normalne funkcjonowanie przewodu pokarmowego (sód);
- wsparcie mięśni (witamina B7, sód, wapń, fosfor);
- eliminacja toksyn, metali ciężkich (magnez);
- normalizacja metabolizmu wody i soli (potas, sód).
Ze względu na zawartość witaminy B7 (synonim witaminy H lub biotyny) rzodkiewka jest bardzo korzystna dla dzieci. Witamina bierze udział w metabolizmie komórkowym, eliminacji toksyn z tkanek, w syntezie komórkowej. Ogólnie biotyna jest zaskakująco przydatna. Stwierdzono, że witamina ma działanie insulinopodobne, dlatego polecana jest do stosowania w cukrzycy. Wpływa na centralny i obwodowy układ nerwowy, tkankę mięśniową. Przydatny przy padaczce, grzybicach.
Funkcje użytkowania
Rzodkiewka i jej sok są bardzo przydatne do utrzymania ciała. Można je jednak używać zarówno wewnętrznie, jak i zewnętrznie. W szczególności przy zapaleniu korzonków nerwowych, reumatyzmie, kompresach pomagają. Przetrzyj warzywo na tarce i nałóż na bolące miejsce. Przykryj kompres ciepłym ręcznikiem lub chusteczką, używając w razie potrzeby pergaminu lub papieru.
Podczas ciąży
Czy można jeść tę roślinę okopową w czasie ciąży, jest kwestią sporną. Z jednej strony jest pożytecznym warzywem korzeniowym, a ponadto biotyna bierze udział w produkcji nowych komórek. Z drugiej strony niektóre składniki produktu wzmagają wytwarzanie hormonów płciowych, a także aktywność macicy, która nadmiernie spożywana może wywołać poronienie..
wymagany skonsultuj się z lekarzem! I w żadnym wypadku nie opieraj się o produkt przed dostawą..
Podczas karmienia piersią
Ale podczas laktacji rzodkiewka jest nie tylko możliwa do jedzenia, ale także bardzo pożądana. Wszystkie jego dobroczynne substancje zostaną przekazane dziecku wraz z mlekiem matki. Jednocześnie efekt uboczny w postaci naruszenia tonu macicy nie niesie już żadnego zagrożenia. Niektóre matki zaczynają podawać rzodkiewkę (w małych dawkach) niemowlętom już z pierwszym uzupełniającym pokarmem. Ile potrzeba w tym konkretnym przypadku - lepiej zapytać lekarza.
Podczas utraty wagi
Jak biała rzodkiewka daikon, - produkt dietetyczny, tani i bardzo różnorodny w zastosowaniu. Dlatego jest tak popularny wśród tych, którzy chcą schudnąć. I wszystko będzie dobrze, po prostu nie zapominaj, że to warzywo korzeniowe nie ma absolutnie żadnego tłuszczu i niewiele białek.
Niezależnie od Twoich przekonań, tłuszcze, białka i węglowodany są ważne dla każdego. Dlatego nie daj się zbytnio pociągać dietetyczną naturą produktu. Używaj rzodkiewki do utraty wagi tylko jako część diety lub jako krótkoterminowy środek ratunkowy.
Z cukrzycą
Rzodkiewka jest dobra i przydatna w szczególności, ponieważ można jeść nie tylko warzywa korzeniowe, ale także szczyty. Powinno to szczególnie zachwycić pacjentów z cukrzycą, ponieważ to właśnie liście tego warzywa zawierają koncentrat wszystkich przydatnych witamin i minerałów, makro- i mikroelementów. Liście poprawiają trawienie, działają antyseptycznie, poprawiają pracę serca oraz usuwają cholesterol z naczyń krwionośnych.
Przy cukrzycy przydatne jest również spożywanie owoców warzywnych. Stosowanie zieleni jest podobne do innych przedstawicieli rodzina kapuściana: dodawać do sałatek, zup, stosować jako zioła do innych dań na ciepło i na zimno.
Jak używać w gotowaniu
Jak każde warzywo korzeniowe, rzodkiewka może być duszona, smażona, pieczona, gotowana, ale lepiej jest jeść ją na świeżo. Po pierwsze, w ten sposób zachowane są korzystne substancje. Po drugie, niezwykły pikantny smak warzyw będzie doskonałym akcentem we wszelkiego rodzaju przekąskach, sałatkach.
Podczas epidemii grypy sezonowej kup rzodkiewkę i zrób z niej poza sezonem sałatki, posiekaj do dania głównego lub po prostu zmiel z masłem i solą i zjedz jako przekąskę. Tak budżetowy, prosty i smaczny ruch pozwoli uniknąć tradycyjnych wiosenno-jesiennych przeziębień bez kupowania drogich leków i suplementów diety..
Im ciemniejsza rzodkiewka, tym więcej fitoncydów, a tym samym gorycz. Rzodkiewka Daikon to najdelikatniejszy w smaku gatunek tego warzywa. Dlatego najłatwiej go używać dzieciom. Nawiasem mówiąc, desery robione są z warzyw korzeniowych, takich jak marmolada, dżem, a także dodawane do sałatek owocowych..
Biała rzodkiew z miodem na kaszel: przepis
Jest jeden interesujący sposób radzenia sobie z przeziębieniem:
- Bierzemy dużą i najlepiej okrągłą rzodkiewkę. Odetnij „wieczko” i wykonaj wgłębienie w rdzeniu.
- Do powstałego pojemnika wlewamy miód, zamykamy „pokrywką” i odstawiamy na jeden dzień. Należy pamiętać, że miodu nie należy wylewać na samą górę, ponieważ sok będzie nadal uwalniany z warzyw.
Powstałą mieszankę miodu i soku jemy za 1 łyżeczkę. 3 razy dziennie. Pomaga przy kaszlu, łagodzi ból gardła. Niektórzy pacjenci zgłaszają również ogólną poprawę stanu zdrowia..
Warzywo można również mieszać z mlekiem, a także sokiem i miazgą buraki, rokitnik zwyczajny, maliny.
Prawie to samo przygotowuje syrop:
- Umyte i obrane owoce natrzyj na tarce.
- Wyciśnij sok do osobnego pojemnika.
- Dodaj płyn lub płyn do powstałego soku stopiony miód smak.
Lepiej wziąć Limonka lub miód kwiatowy. Z gryka gorzki smak tylko się nasila. Otrzymaną mieszankę używamy jako słodkiego syropu: w herbacie, na chleb i tak dalej. Tylko nie daj się zbytnio ponieść emocjom - nie powinieneś jeść więcej niż 2 łyżki dziennie. l. dla osoby dorosłej.Przeciwwskazania i szkoda
Bez względu na to, jak przydatny jest produkt, często ma skutki uboczne i przeciwwskazania.
Więc jeśli przesadzisz z jedzeniem warzyw, między innymi skutki uboczne możliwe wzdęcia, bóle brzucha, biegunka. Warzywo korzeniowe w zdrowych ilościach korzystnie wpływa na jelita, ale spożywane w nadmiernych ilościach może stymulować rozwój wrzodów i zapalenia żołądka. Również w przypadku problemów z nerkami i wątrobą należy najpierw skonsultować się z lekarzem..
Nawiasem mówiąc, w przypadku wrzodziejących chorób przewodu żołądkowo-jelitowego w zasadzie nie ma potrzeby jedzenia rzodkiewki. Ponieważ roślina ma olejek gorczycowy, uniemożliwia to spożywanie go osobom uczulonym na gorczycę..
Tylko leczenie jest droższe niż zdrowie. Działaj o profilaktyce - nie dopuszczaj do przeziębień, do ich profilaktyki używaj między innymi rzodkiewki. Być może po tak niewielkiej korekcie codziennej diety twoje zdrowie zacznie ci się bardziej podobać..
