Na zimę gotujemy kompot z melona

Możesz ugasić pragnienie i uzyskać dużo witamin, gotując kompot z melona na zimę. Soczysta miazga jest bezpretensjonalna w przetwarzaniu, a ponadto daje doskonały wynik. Kultura melona przynosi co roku dużo zbiorów i nie zawsze można zjeść wszystko na raz. Aby produkt nie zniknął, można go przetworzyć na inne potrawy, a także można go zakonserwować na zimę. Melon okazuje się bardzo smaczny w dżemach, cukinii, kompotach. Przepisy na kompot z melona na zimę są proste i niedrogie. Na ich podstawie możesz wymyślić własny przepis, ale z obowiązkowym przestrzeganiem podstawowych zasad, w tym bezwarunkowego gotowania składników. W przeciwnym razie napój w puszce może zaszkodzić ciału, a nie dobrze..

Zalety melona

Świeży melon zawiera witaminę B9 (kwas foliowy), która normalizuje metabolizm. Bierze również udział w hematopoezy, odpowiednio, jest przydatny dla osób cierpiących na anemię. Niestety kwas foliowy ulega degradacji w wysokich temperaturach. Pozostałe witaminy w nieco mniejszych rozmiarach (np. Witamina C) wzmacniają układ odpornościowy, sprawiają, że włosy są lśniące i jedwabiste, mocne paznokcie i wszystkie tkanki kostne. Regularne spożywanie melona może pomóc złagodzić depresję, drażliwość, bezsenność i zły nastrój. Sam zapach jest tego wart, ale tutaj, jeśli przygotujesz kompot z melona na zimę, możesz naładować się napojem wigoru nawet w chudym okresie.

Pierwiastki śladowe, takie jak żelazo i magnez, mają korzystny wpływ na serce, naczynia krwionośne i krew. Krzem poprawia stan skóry, stabilizuje tkanki nerwowe. Ogromna ilość błonnika w melonie stawia go na równi z lekami mającymi na celu oczyszczenie jelit.

Melon jest szkodliwy dla diabetyków.

Kompot z melona bez sterylizacji

Szybki napój melonowy to kompot z melona bez sterylizacji. Przepis przewiduje szybkie puszkowanie kompotu ze składnikiem, który zajmie 1/3 lub pół puszki. Jest to najczęstsza opcja konserwowania kompotu z melona..

Kroki gotowania:

1. Umyj melona, ​​usuń skórkę, usuń pestki, aby uzyskać 1 kg miąższu. Pokroić na dowolne kawałki.
2. Wlej 0,5 kg cukru na kawałek melona. Poczekaj 4 godziny.
3. W rondelku zagotuj 1 litr wody i wlej do słodkiego melona. Gotuj mieszaninę przez 5 minut.
4. Wlej kompot do słoików i korka.

Około 1 kg pokrojonego w kostkę melona umieszcza się do góry w szklanym słoju o pojemności 1,5 litra. Dzięki temu możesz wstępnie wybrać pojemnik do konserw i obliczyć, ile wypełnić kawałkami melona.

Kompot z melona ze sterylizacją

Jeśli chcesz uzyskać skoncentrowany kompot z melona na zimę, melon powinien zajmować 2/3 szklanego pojemnika do przechowywania. W takich przypadkach lepiej jest wysterylizować żywność przed zrolowaniem..

Kroki gotowania:

1. Jeden kilogram melona z nasion obrać i obrać. Pociąć na kawałki.
2. Przygotowanie syropu cukrowego: 1/2 litra wody na trzy (150 gramów) filiżanek cukru.
3. Wlej kostki melona wrzącą słodką wodą, dodaj 1 łyżeczkę kwasu cytrynowego i gotuj przez 4 minuty.
4. Całość przelać do 1,5 litrowego pojemnika, przykryć pokrywką i wysłać do sterylizacji, która powinna trwać 10 minut.
5. Wyjmij z patelni, dokręć blaszanymi pokrywkami. Pozostaw do ostygnięcia bez zawijania i obracania.

Czas sterylizacji kompotu zależy od pojemności puszek: 1,5 litra zajmuje 10 minut, 2 litry - 15 minut, 3-litrowe puszki wymagają 20 minut sterylizacji. Ponadto woda na patelni musi koniecznie sięgać „ramienia” słoika, w przeciwnym razie procedura sterylizacji będzie bezużyteczna.

Kompot z melona i arbuza na zimę

Na początku sierpnia zaczynamy cieszyć się smakiem arbuz i melony. Dlaczego więc nie przedłużyć przyjemności na zimę? Można to zrobić, gotując na zimę kompot z melona i arbuza..

Kroki gotowania:

1. Wlej 200 gramów cukru do wrzącej 700 gramów wody.
2. Pokrój na kawałki 200 gramów miąższu arbuza i 200 gramów melona.
3. Przykryj syrop pokrojonymi w plasterki plasterkami i gotuj przez 10 minut.
4. Wlej powstały kompot do słoików.

Kompot z melona i śliwki

Nadmierną słodycz melona można rozcieńczyć kwaskowatością śliwki. Przepis na kompot z melona i śliwki jest odpowiedni do przygotowania tego samego kompotu z melona z brzoskwiniami. W składzie na pewno znajdzie się kwas cytrynowy i na życzenie białe wino.

Kroki gotowania:

1. Przygotuj 250 gramów kantalupa przez krojenie w kostkę.
2. Podziel 10 śliwek na pół i usuń pestki.
3. Rozcieńczyć 1,5 szklanki cukru 3 szklankami wody i zagotować.
4. Wlej śliwki do syropu i zagotuj. Ochłonąć. Prześlij 2 łyżki. łyżki wina, kawałki melona i ponownie zagotować.
5. Przed gotowaniem dodaj szczyptę kwasu cytrynowego i wlej kompot do słoików.
6. Napój śliwkowo-melonowy gotowy.

Wskazane jest dodanie kwasu cytrynowego do kompotów z melona w celu dalszego przechowywania żywności. W melonie-jabłku nie jest to konieczne, w nim kwas jabłkowy zastępuje cytrynę.

Kompot z melona i jabłka

uniwersalny jabłka idealnie pasują do wszystkich kompotów, dżemów i przetworów. Łącząc melona z jabłkiem, gotując kompot z melona i jabłek, nic nie ryzykujesz. Wręcz przeciwnie, otrzymasz niezrównany napój o słodko-kwaśnym smaku, który usuwa pragnienie i wypełnia organizm przydatnymi substancjami. Te niezbędne substancje mają pozytywny wpływ na przewód pokarmowy, zwiększają apetyt, obniżają poziom cholesterolu, zwalczają niedobory witamin i otyłość.

Kroki gotowania:

1. Umyj, wydrąż, obierz jabłka. Otrzymano 80 gramów pulpy jabłkowej, pokrojonej na kawałki.
2. Z 40 gramów cukru i 500 gramów wody zrób syrop, do którego następnie włóż kostki jabłek. Gotować przez 8 minut.
3. W rondelku z syropem i jabłkami umieść 100 gram miąższu melona. Gotować przez kilka minut.
4. Wlej do słoika i zamknij na zimę.

Kompot z melona na zimę jest niezwykle smaczny i zdrowy. Jak pokazano powyżej, można go gotować nie tylko w czystej postaci, ale także z dodatkiem innych owoców. Proste kroki gotowania pomogą Ci ugotować coś własnego na ich podstawie, biorąc melona. Możesz nie tylko eksperymentować ze smakiem, dodając inne składniki, zmieni się kolor, koncentracja i nasycenie. Powodzenia w konserwowaniu!