Jak wybrać pysznego melona?
Zadowolony
Lato cieszy nie tylko ciepłem, ale także różnorodnością zdrowych owoców i warzyw, których zimą nie ma na półkach. Do nich należy również melon. Aby po powrocie do domu nie zawieść się zakupionym produktem, musisz wiedzieć, jak wybrać odpowiedni pyszny melon.
Przede wszystkim lepiej kupować melona od zaufanych dostawców sprzedających w sklepach warzywnych lub na rynku. Spontaniczne targi przy drogach nie nadają się do tego celu, ponieważ warzywa dobrze pochłaniają spaliny i inne szkodliwe substancje. Taki melon tylko zaszkodzi ciału..
Decydując się na miejsce zakupu, należy dokładnie zbadać melona i zwrócić uwagę na takie zewnętrzne znaki:
- kolor i gęstość skórki;
- zapach melona;
- waga i kształt płodu;
- stan szypułki.
Kolor i gęstość skórki melona
Dojrzały melon będzie świecić na żółto (lub pomarańczowo). Miejsce po stronie melona, które dotknęło ziemi, również powinno być żółte. Jeśli w kolorze plamki przeważają jaśniejsze odcienie, oznacza to, że melon został zerwany, zanim zdążył dojrzeć.
Nie będzie zbędne stukanie w melona: tępy dźwięk emitowany podczas stukania w twardą skórkę wskazuje na dojrzałość. Ale jeśli sama skórka ugina się po naciśnięciu i jest miękka w dotyku, oznacza to, że melon dojrzał zbyt dawno temu. Świadczy o tym obecność pęknięć, przez które ponadto mogą przenikać różne bakterie..
Aromat melonowy
W ciepłe, nawet upalne dni warto kupować melona. W podwyższonych temperaturach słodki, mocny zapach dojrzałego melona jest lepiej wyczuwalny niż w chłodne dni. Jeśli słodycz aromatu przytłacza zapach trawy, melon jest nadal zielony i nie nadaje się do spożycia..
Waga i kształt płodu
Melon „naturalny”, uprawiany w ogrodzie bez użycia nieograniczonej ilości środków chemicznych, waży średnio około 3 kilogramy. Jeśli łuski pokazują więcej, melon jest importowany lub został starannie przetworzony. Zdecydowanie nie warto kupować takiego owocu, raczej nie będzie smaczny.
Doświadczeni miłośnicy melonów twierdzą, że należy je również wybierać na podstawie ich rodzaju, ponieważ melony dziewczęce są smaczniejsze. Jeśli melon ma kształt owalu, na dole bardziej płaski - to jest „dziewczynka”, zresztą boczna plamka na takim melonie będzie większa i wyraźniejsza niż u „chłopców”.
Stan łodygi
Wybierając melona, należy zwrócić szczególną uwagę na stan łodygi. Pyszny dojrzały melon jest całkowicie suchy. Jeśli ogon jest tylko trochę zwiędły i zielony, sam owoc będzie bez smaku, ponieważ nie miał czasu dojrzeć.
I ostatnia wskazówka: wybierając melona, nie powinieneś kupować ciętych owoców. Połowa zawinięta w folię może i będzie smaczna i dojrzała, ale nie fakt, że się przyda. Przez brudny nóż lub niemyte ręce sprzedawcy można kupić niemiłą niespodziankę z melonem.
