Olivier z mikrofalówki. Szybki, wygodny, przydatny

Nasza rodzina bardzo lubi sałatkę Olivier, ale wcześniej rzadko była przygotowywana. Dużo zamieszania. Najbardziej czasochłonną czynnością jest gotowanie, obieranie i krojenie warzyw na sałatkę. Bardzo nieprzyjemne jest również krojenie lepkich gotowanych ziemniaków i marchwi..

Warzywa na „Olivier”

Problem został pomyślnie rozwiązany wraz z pojawieniem się kuchenki mikrofalowej w naszym domu. Zacząłem szukać przepisów na gotowanie w kuchence mikrofalowej, a nie tylko na odgrzewanie. W związku z tym kupiłem specjalny parowiec. Występują w różnych wersjach. Na przykład moja ma dwie półki, ale możesz użyć tylko jednej.

Aby przygotować gotowane warzywa (ziemniaki, marchew), surowe warzywa obrać, pokroić w kostkę o odpowiedniej wielkości i równomiernie ułożyć w podwójnym bojlerze. Jeśli przygotowujesz dużą porcję, możesz użyć dwóch półek, jeśli mała, to jedna. Na jednej półce można gotować ziemniaki, na drugiej marchewkę. Wszystko zależy od Twojej wyobraźni.

Teraz montujemy podwójny bojler: wlej wodę od 1/2 do 2/3 filiżanek do dolnej patelni, na wierzch kładziemy półkę (lub półki) z posiekanymi warzywami, zamykamy przezroczystą pokrywką z otwartym zaworem.

Parowiec zamknięty pokrywą zaworu

Parowar wstawiamy do kuchenki mikrofalowej na 10-15 minut (w zależności od ilości warzyw), a podstawa sałatki Olivier jest gotowa. Warzywa schładzamy, mieszamy z innymi składnikami klasycznej sałatki, doprawiamy sosem. Jedzą z przyjemnością.

P.S .: Prawdopodobnie w ten sam sposób można przygotować podstawę winegret. Gotowanie buraków na kuchence elektrycznej trwało bardzo długo. Jeszcze tego nie próbowałam ... Warzywa przy tym sposobie gotowania zachowują przydatne substancje, które przedostają się do wody podczas gotowania.