Przydatne właściwości pikantnej pietruszki
Rzadki ogród warzywny obywa się bez małego łóżka pietruszki. Zioło to jest uprawiane dla korzeni i ziół. Korzeń aromatyczny ma dużą kompozycję pożytecznych pierwiastków i mocy leczniczej. Zieloni i korzenie są suszone, konserwowane, mrożone. Jednocześnie korzystne właściwości pietruszki zostają zachowane podczas obróbki cieplnej. Niedrogie lekarstwo z własnym łóżka
Zadowolony
Korzystne substancje biologiczne w pietruszce
Niskokaloryczna zawartość produktu, wynosząca zaledwie 50, jak w 100 gramach produktu, sprawia, że jest on niezbędny w posiłkach dietetycznych do programów kontroli wagi. Ale jego liść, który składa się w 85% z wody, jest nasycony użytecznymi substancjami:
- witaminy z grupy B, A, E, K, PP i 4 razy więcej witaminy C niż cytryna;
- istotne pierwiastki śladowe w przyswajalnej biologicznie postaci;
- prowitaminy, olejki eteryczne i składniki biologicznie czynne.
Tak więc kwas foliowy w roślinie zawiera 38 mg w 100 gramach trawy i stymuluje tworzenie się hemoglobiny we krwi. Tylko 50 gram ziół dziennie jako przyprawa do potraw dostarcza organizmowi niezbędnych pierwiastków śladowych i witamin.
Na szczególną uwagę zasługuje użyteczność korzenia. Stosowana zimą jako przyprawa do dań mięsnych i rybnych. Zestaw elementów w nim jest znacznie szerszy niż w blaszce liściowej. Korzeń pietruszki jest zdrowszy od części mielonej. Zawiera więcej olejków eterycznych, a elementy układu okresowego są szerzej obecne. Ponadto korzeń zawiera błonnik pokarmowy i skrobię. O wartości rośliny dla człowieka decyduje jej wyjątkowy skład:
- inulina reguluje pracę przewodu pokarmowego;
- obecne są substancje przeciwbakteryjne i olejki eteryczne;
- ma właściwości wybielające dzięki obecności kwasów organicznych;
- wysoka zawartość potasu wpływa na stan pacjentów z nadciśnieniem i czynność serca;
- ma korzystny wpływ na okolice męskich narządów płciowych;
- jest jednym z leków stabilizujących żeńskie tło hormonalne;
- szeroko stosowany w kosmetologii.
Należy zwrócić uwagę na szczególną właściwość wywaru z pietruszki z korzeni, która jest stosowana jako środek przeciwgorączkowy. Ten sam wywar usuwa piasek z układu moczowo-płciowego. Obecność inuliny normalizuje poziom glukozy we krwi i wydziela żółć do trawienia. W tym samym czasie apetyt rośnie, a cały system działa bez przerwy..
Liść pietruszki pomoże wyeliminować nieświeży oddech. Działają środki dezynfekujące i olejki eteryczne. Aby jednak poradzić sobie z problemem nieprzyjemnego zapachu, należy skontaktować się ze swoim dentystą. Właściwości wybielające wykorzystywane są w kosmetyce. Usuń piegi, trądzik, trądzik pietruszką.
Odwar z liści służy do zmniejszenia ciśnienia. Nie wolno nam zapominać, że używając wywaru z pietruszki, korzyści i szkody są cienkie. W przypadku problemów przed rozpoczęciem leczenia należy skonsultować się z lekarzem. Zdarza się, że leczenie pietruszką nie jest możliwe, jeśli istnieją inne okoliczności. Przykładem jest kategoryczny zakaz używania przez kobiety w ciąży Pietruszka ze względu na groźbę poronienia.
Retinol to substancja, która sprawia, że spożywanie pietruszki podczas ciąży jest niebezpieczne. Substancja ta często występuje w kosmetykach. Pamiętaj o tym planując ciążę..
Stosowanie pietruszki jest korzystne dla mężczyzn. Roślina jest korzystna, gdy jest stosowana jako herbata oraz w gotowanych potrawach kulinarnych. Działa afrodyzjakalnie, zwiększając libido. Przy trudnościach z oddawaniem moczu konieczne jest już picie herbaty z pietruszki. Aby zachować zdrowie narządów płciowych, mężczyźni muszą codziennie spożywać garść pietruszki jako dodatek do różnych potraw. Stosowanie wywaru z pietruszki lub nalewki do wcierania we włosy może zmniejszyć łysienie..
Jak działa pietruszka i jak jest przydatna dla kobiet? Ma również korzystny wpływ na żeński układ rozrodczy. Przyjmowanie pietruszki skraca czas i obfitość miesiączki z powodu wysokiego napięcia macicy. W tym przypadku kwas foliowy pomaga układowi krwiotwórczemu w uzupełnieniu utraty hemoglobiny. Pietruszka pomaga matce karmiącej zwiększyć przepływ mleka. Należy pamiętać, że korzyści zdrowotne i szkody pietruszki zależą od prawidłowego stosowania. Nie możesz samoleczenia. Tylko konsultacja ze specjalistą uchroni Cię przed problemami.
Jak prawidłowo przygotować surowce
Pietruszkę zbiera się wszystkimi znanymi metodami. Najczęstsze to:
- wysuszenie;
- solenie;
- zamrażanie;
- przechowywanie warzyw korzeniowych w piwnicy.
Suszenie odbywa się z drobno posiekaną zieleniną w cieniu lub w suszarniach w minimalnej temperaturze. Ostrożnie przytnij korzenie i wysusz je w piekarniku lub suszarce.
Solenie zieleniny odbywa się w szklanych słoikach w stosunku soli i pietruszki jak 1: 2. Umożliwi to przechowywanie obrabianego przedmiotu w ciepłym pomieszczeniu. Podobnie możesz zachować korzeń. W zamrażarce łatwo zamrozić zioła i korzenie. W takim przypadku wszystkie przydatne substancje są zapisywane..
