Jak nazywa się kręcona pietruszka

Pietruszka to popularne zioło, które jest wszechobecne w ogrodach warzywnych i jest używane w kuchni jako przyprawa. Również pietruszka ma właściwości lecznicze. W tym artykule porozmawiamy o jednej z odmian rodzaju pietruszki - pietruszki kędzierzawej, o jej korzystnych właściwościach i cechach uprawowych.

Opis botaniczny

Pietruszka kędzierzawa jest rośliną dwuletnią o wysokości 0,3–1 m. W pierwszym roku życia tworzy rozetę liściową i biały wrzecionowaty korzeń, w drugim wyprostowaną, zaokrągloną, rozgałęzioną łodygę z podłużnymi żebrami od środka. Liście są trójkątne, ciemnozielone. Górne są podzielone trzykrotnie, a dolne są dwu- lub trzykrotnie perystalizowane. Kwitnie czerwiec-lipiec, owoce (kropelki) pojawiają się w lipcu-sierpniu.

Odmiany pietruszki kędzierzawej

Najpopularniejsze odmiany pietruszki kręconej:

1. Aster. Wczesne dojrzewanie, 55-60 dni od momentu wschodu. Liście średniej wielkości zbierane są w częściowo uniesionej rozecie. Są ciemnozielone i pofałdowane. Uprawiana zarówno w gruncie otwartym, jak i zamkniętym.
2. Kaderava. Odmiana wczesna, 70 dni przed dojrzałością techniczną. Ma częściowo rozłożystą część naziemną z falistymi ciemnozielonymi liśćmi o błyszczącej powierzchni. Warzywo korzeniowe nie nadaje się do jedzenia. Może być uprawiana prawie przez cały rok, zarówno na zewnątrz, jak i w pomieszczeniach.
3. Mooskrause 2. Również wczesna odmiana 65–70 dni z dużą, półrozkładającą się rozetą. Liście są zielone z falistymi krawędziami. Posiada przyjemny zapach i smak. Możesz ściąć liście, gdy osiągną 10-12 cm.

Skład chemiczny rośliny

Jaki wpływ ma pietruszka kręcona na organizm ludzki

Taki skład rośliny decyduje o jej korzystnym działaniu, a także przeciwwskazaniach..

Korzystne cechy

Jeśli wprowadzimy zieloną część rośliny do codziennego menu, to możemy zauważyć:

• poprawa widzenia;
• wzmocnienie i wybielanie zębów;
• odmłodzenie ciała;
• wzmocnienie układu odpornościowego;
• poprawa stanu układu sercowo-naczyniowego;
• ustanowienie procesów metabolicznych;
• zanik procesów zapalnych w stawach;
• normalizacja poziomu cukru;
• zanik problemów związanych z wysoką kwasowością;
• normalizacja apetytu;
• zanik procesów zapalnych w układzie moczowym;
• oczyszczanie organizmu i dobrze skoordynowana praca wątroby, jelita grubego, żółci.

Zaszkodzić

Istnieją przeciwwskazania do stosowania pietruszki kręconej:

• alergia;
• choroba kamicy moczowej;
• zapalenie pęcherza;
• zapalenie nerek.

W Rosji olejki eteryczne zawarte w pietruszce kręconej znajdują się na liście substancji odurzających.

Przyczyną ich umieszczenia na liście są te substancje:

• apiol (lub kamfora pietruszki, działa na mięśnie gładkie i eliminuje problemy z miesiączką (bolesne, ich brak));
• kwas apiolowy-
• mirystycyna (ma łagodne działanie halucynogenne w przypadku przedawkowania);
• alilotetrametoksybenzen (przeciwskurczowe);
• pinen (ma działanie mukolityczne, rozgrzewające);
• keton (substancja toksyczna biorąca udział w metabolizmie).

Substancje odurzające zawarte w pietruszce kędzierzawej Żadna z tych substancji nie znajduje się na „Liście środków odurzających, substancji psychotropowych podlegających kontroli w Federacji Rosyjskiej”. Sama kultura nie znajduje się na „Liście roślin zawierających środki odurzające lub substancje psychotropowe lub ich prekursory i podlegających kontroli w Federacji Rosyjskiej”. Ale pietruszka kędzierzawa została umieszczona na „Liście roślin zawierających substancje silne, narkotyczne lub trujące” w Przepisach i Przepisach Sanitarno-Epidemiologicznych. Mówiąc dokładniej, to nie sama roślina dostała się do niej, ale jej owoce, w których znaleziono największą ilość olejków eterycznych, a zatem wymienionych powyżej substancji, więc ich stosowanie może zaszkodzić zdrowiu.

Wideo: szkoda pietruszki

Uprawa i pielęgnacja pietruszki

Jesienią przygotowywany jest rabat. Wskazane jest wybranie miejsca na roślinę, w której wcześniej rosła kapusta, ogórki, ziemniaki, bakłażany i pomidory. W tym miejscu miejsce wykopuje się wraz z wprowadzonym wcześniej próchnicą, zgniłym obornikiem. Wiosną gleba jest spulchniana i aplikowane są nawozy mineralne. Przed sadzeniem nasiona należy namoczyć, ponieważ nie kiełkują dobrze. Trwa to 18 godzin. Używana jest ciepła woda. Wysiew następuje po 15 kwietnia.

Nasiona umieszcza się w rowkach o głębokości 6–12 mm w odstępach 70–100 mm. Taka sama odległość między rowkami. W otworze możesz umieścić od dwóch do trzech nasion. Uprawy posypuje się żyzną glebą i starannie podlewa. Połóż na wierzchu warstwę ściółki. Jeśli spodziewanych jest więcej mrozów, konieczne jest przykrycie upraw folią. Podlewanie odbywa się regularnie, gdy gleba wysycha. Uprawa jest karmiona dwa razy w sezonie nawozami zawierającymi azot.Możesz użyć następującej mieszanki: 1 kg materii organicznej, 15 g superfosfatu i taką samą ilość siarczanu potasu, wlać 8-10 litrów wody. Odmiany korzeni są często uprawiane przez sadzonki. Wysiew nasion odbywa się w połowie marca w skrzynkach. W przypadku sadzonek temperaturę utrzymuje się na poziomie + 22 ... + 25 ° С. Po pojawieniu się sadzonek temperaturę obniża się do +16 ... + 18 ° С. Rośliny przesadza się na stałe na stałe w drodze przeładunku w drugiej dekadzie maja.

Wideo: siew pietruszki do sadzonek

Żniwa

Pierwszą zbiórkę zieleniny można zrobić w lipcu. Jeśli zasiałeś plon latem, możesz zbierać warzywa tuż przed zimną pogodą. Liście są ścięte prawie przy samej ziemi. Nie zaleca się całkowitego usuwania zielonej masy z każdej rośliny. Możesz usunąć nie więcej niż 1/3 na raz, aby roślina mogła szybko się zregenerować. Zaleca się okresowe przycinanie łodygi kwiatowej, ponieważ hamuje to wzrost liści na głównej łodydze..

Pietruszka kręcona to zdrowa roślina. Może być stosowany przy różnych problemach zdrowotnych. Ale musisz być wyjątkowo ostrożny, ponieważ ze względu na zawartość niektórych substancji w olejku eterycznym o łagodnym działaniu narkotycznym, jeśli nadużyjesz siebie, możesz zrobić sobie krzywdę.