Napełnijmy swoje ciało mikroelementami z konfitury figowej

Ten niezwykły przysmak jest często przygotowywany w południowych regionach naszego kraju, gdzie co roku dojrzewa bogaty zbiór owoców. Jeśli mieszkasz na północy, nie leń się kupując owoce w sklepie - dżem figowy przypomni Ci o gorącym letnim słońcu i zachwyci w najzimniejsze zimowe dni. Po spróbowaniu tego owocowego deseru pokochasz z całego serca. Chęć ponownego potraktowania ich popchnie Cię do nowych eksperymentów kulinarnych. Dlatego zwróć uwagę na nasze przepisy i rozpocznij z nimi pierwsze badania..

Dżem z orzechami i figami

Ten piękny przysmak smakuje jak ukochane cukierki marmoladowe. Efekt ten uzyskuje się dzięki temu, że owoce gotuje się bezpośrednio w skórce. Deser jest przygotowywany wystarczająco szybko i nie wymaga konserwacji. Musisz go przechowywać w lodówce, przykrywając zwykłymi plastikowymi pokrywkami..

Składniki:

• figi - pięć kilogramów;
• cukier - pięć kilogramów;
• cytrynowy;
• orzechy laskowe - 700 gramów;
• woda - jeden litr.

Spróbuj zastąpić orzechy laskowe orzechami włoskimi. Jesteśmy przekonani, że docenisz nowy smak znanego przysmaku. Również taki dżem jest często przygotowywany z pigwy. W takim przypadku owoce należy przyjmować w tej samej proporcji, a ilość cukru dostosowuje się do osobistych preferencji..

Oferujemy łatwy sposób na przygotowanie dżemu figowego. Przepis krok po kroku ze zdjęciami pomoże Ci zrozumieć wszystkie szczegóły i niuanse prostego procesu.

Przykryj owoce cukrem i odstaw na co najmniej osiem godzin. Kiedy minie odpowiedni czas, napełnij figi wodą i wyślij je do pieca. Gotuj owoce, aż cukier całkowicie się rozpuści. Kwadrans po ugotowaniu wyłącz ogrzewanie i ostudź przyszły dżem do temperatury pokojowej.

Dodaj orzechy do garnka i gotuj przez kolejne 15 minut. Niech dżem ostygnie, a następnie dodaj pokrojoną w plasterki cytrynę, wcześniej obraną i pozbawioną pestek. Ugotuj figi ostatni raz i upewnij się, że uzyskana masa jest wystarczająco lepka.

Wlej dżem do wysterylizowanych słoików i szczelnie zamknij. Gdy słodki deser ostygnie w temperaturze pokojowej, zamknij naczynia szczelnie pokrywkami i wyślij je na dolną półkę lodówki..

Przepis na dżem figowy z Azerbejdżanu - wideo

Dżem śliwkowo-figowy

Pyszny deser, który opiszemy poniżej, wygrywa w porównaniu z podobnymi produktami w kilku punktach jednocześnie. Po pierwsze, ten przepis na dżem figowy nie zawiera zbyt dużej ilości cukru. Po drugie, przysmak zachwyca bogatym aromatem cynamonu i goździków. I wreszcie jest przygotowywany bardzo prosto, bez konieczności kilku naparów..

Składniki:

• śliwka, figi, cukier - 500 gramów każdego produktu;
• mielony cynamon i goździki - po jednej łyżeczce;
• żelatyna z pektyną - jedna łyżka stołowa;
• Limonka.

Każdy owoc cytrusowy będzie pasował do tego przepisu. Możesz więc bezpiecznie zastąpić limonkę cytryną lub pomarańczą. Oczywiście smak każdego nowego deseru będzie się różnił od oryginału..

Więc przygotowujemy dżem z figami i śliwkami.

Śliwki przekrój na pół i usuń nasiona. Przytnij ogonki fig, usuń skórkę z limonki i wyciśnij sok. Owoce pokrój na kawałki, włóż do głębokiego rondla i zalej 50 ml wody. Dodaj tam skórkę.

Gotuj owoce pod przykryciem na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając i ugniatając łyżką. Gdy owoce trochę się zagotują, wlej sok z limonki i dodaj jedną łyżkę żelującej mieszanki. Doprowadź zawartość rondla do wrzenia i dodaj cukier.

Gotuj smakołyk przez kolejne 40 minut, a następnie włóż do dobrze umytych i wysterylizowanych słoików, zakręć z powrotem pokrywki. Przechowuj dżem figowy i śliwkowy w lodówce.

Dżem z fig i winogron - wideo

Przepis wideo na dżem figowy w języku ormiańskim

Korzyści i szkody związane z figami

Historia tej południowej kultury sięga czasów biblijnych. Pierwsza wzmianka o figach wiąże się ze starożytną cywilizacją egipską. Wtedy nazywano to figą, jagodą wina, fig.

Dobroczynne właściwości fig są znane ludziom od czasów starożytnych. Witaminy, pierwiastki śladowe i duża ilość kwasu foliowego zawarte w figach przyczyniają się do dobrego funkcjonowania serca i układu pokarmowego. Wiadomo, że regularne spożywanie fig pomaga organizmowi zwalczać stany zapalne. Jednak ze względu na dużą ilość cukru owoce nie są zalecane dla osób z cukrzycą i nadwagą..

A co z konfiturą figową? Korzyści i szkody związane z tym produktem są względne. Podczas gotowania witaminy oczywiście giną, ale pierwiastki śladowe niezbędne dla naszego organizmu zostają zachowane. Cukier, który jest używany do robienia dżemu, również nie dodaje przydatnych właściwości do przysmaku..

Pamiętając o tych wszystkich faktach, nie zalecamy codziennego spożywania dużych ilości przysmaku figowego. Traktuj ten produkt jak ucztę, która poprawia nastrój i poprawia jakość życia.