Jak zamknąć sok z aronii na zimę?

Aronia jest przydatna i pożywna na świeżo, w słoikach z puszki, a nawet sok z niej jest nie mniej leczniczy. Aby zrobić sok z aronii na zimę, warto mieć przy sobie sokowirówkę lub wyciskarkę. Jeśli nie ma takich urządzeń kuchennych, na ratunek przychodzą stare metody pozyskiwania soku, a mianowicie specjalne sito lub durszlak. Starożytne receptury naszych przodków są nadal popularne, ale z biegiem lat ulepszyły i uzyskały dodatkowe innowacje. Na przykład przy użyciu tej samej sokowirówki.

Rozważany dar natury można zachować nie tylko w czystej postaci, ale można dodać także inne owoce. Przedstawiciele pięknej suki często zadają pytanie: „Jak zrobić sok z aronii?” Proces gotowania i konserwowania nie jest tak przerażający, jak można sobie wyobrazić. Najważniejsze jest prawidłowe wykonanie wszystkich przedstawionych kroków, aby nie wycofywać się z ich realizacji.

Dlaczego warto jeść aronię?

Jagody aronii, atrakcyjne w wyglądzie, są zdrowe i smaczne. Mogą go spożywać zarówno osoby zdrowe, jak i chore. Uzdrawia nie tylko świeży, ale także konserwowany. Często jest pokryty w całości innymi jagodami, konserwowany jako sam kompot i przetwarzany na sok. Rozwałkowanie soku z aronii na zimę nie zajmuje dużo czasu, a efekt jest doskonały. Codzienne stosowanie takiego napoju pozytywnie wpływa na układ sercowo-naczyniowy, a także służy jako środek profilaktyczny w przypadku miażdżycy czy nadciśnienia. Ponadto dobroczynne substancje zawarte w jagodzie zwiększają odporność, pobudzają i pomagają zwalczać przeziębienia. Nawet lekarze przepisują jeżynę na cukrzycę i różne alergie. Najbardziej użyteczną właściwością jarzębiny jest zdolność do usuwania metali ciężkich z organizmu, co jest polecane osobom mieszkającym na terenach skażonych. Witamina P, antocyjany, kwasy organiczne zawarte w omawianych owocach nie tylko korzystnie wpływają na narządy człowieka, ale także pomagają w walce z nadwagą..

Nie wszyscy lubią jeść małe jagody i trzeba z nich pozyskiwać witaminy. W takim przypadku możesz zrobić sok i pić go zarówno świeżo przygotowanego, jak i puszkowanego na zimę. Aby uzyskać sok z jeżyna w domu będzie więcej niż jeden przepis na gotowanie. Tutaj możesz użyć zarówno sokowirówki, jak i sokowirówki. Smak nie będzie bardzo różny, inne będą tylko kroki i czas potrzebny do uzyskania soku.

Czarnych kotletów nie należy nadużywać w przypadku zaostrzenia choroby wrzodowej, zapalenia żołądka i niskiego ciśnienia krwi.

Przepisy na sok z czarnej aronii

Jak wspomniano wcześniej, sok można uzyskać na dwa sposoby: przez sokowirówkę i za pomocą sokowirówki. Aby przygotować taki napój, musisz przygotować następujące przybory kuchenne: metalowe sito, miskę, emaliowany rondel, sokowirówkę lub sokowirówkę.

Sok jeżynowy przez sokowirówkę

Opis krok po kroku ze zdjęciem:

1. Z umytych jagód należy usunąć gałązki. Mogą dodatkowo nadać nieprzyjemny posmak..
2. Włóż sokowirówkę i uzyskaj sok.
3. Wlej 100 gramów cukru do wyciśniętego 1 litra soku.
4. Przelej do przygotowanych, wysterylizowanych słoików i umieść w rondelku do sterylizacji na około 20 minut.
5. Pod koniec tego procesu zamknij słoiki pokrywkami i zawiń je w ciepłą szmatkę do następnego dnia..
6. Sok witaminowy z czarnej aronii jest gotowy.

Nie spiesz się z wyrzucaniem pozostałego ciasta, idealnie nadaje się do przygotowania dżemu z jarzębiny, do którego można dodać inne owoce, np. Jabłko.

Sok z jeżyn, jeśli nie ma sokowirówki

Opis krok po kroku ze zdjęciem:

1. Doskonały przepis, w którym głównym składnikiem jest aronia. Zbiór soku na zimę zostanie uzyskany za pomocą sita. Pęczki jarzębiny opłucz pod bieżącą wodą, usuń zioła i gałązki tak, aby uzyskać 1 kg jagód w czystej postaci.
2. Użyj drewnianej prasy, aby wycisnąć sok przez metalowe sito lub durszlak. Trzeba dużo wysiłku, czasem okazuje się, że nie wyciskamy cały sok. W takim przypadku pozostały placek należy zalać jedną szklanką ciepłej wody przez godzinę, a następnie ponownie przetrzeć na sicie.
3. Ugotowaną mieszaninę jagód zagotować w rondelku, wlać do szklanych słoików i rozpocząć procedurę sterylizacji. Od momentu zagotowania się wody na patelni słoiki należy przechowywać tam przez 10-15 minut.
4. Wyjmij pojemniki z sokiem i natychmiast zwiń blaszane wieczka. Zakręć, nie musisz się odwracać.
5. Napij się dobrego soku!

Jeśli trudno jest uzyskać sok rękami, jagody jarzębiny można posmarować cukrem na kilka godzin. W rezultacie owoce będą bardziej miękkie i bardziej elastyczne do wysiłku fizycznego, ponadto sam sok zacznie się wyróżniać będąc w cukrze.

Możesz także użyć mikrofalówki do szybkiego wyciskania soku. Sam płyn jagodowy zacznie się wyróżniać pod wpływem podwyższonej temperatury 70 stopni.

Sok z aronii w wyciskarce

Czarne jagody obrać z gałązek i umyć.

Umieść jagody tyłem do siebie na górze sokowirówki - durszlak. Zainstaluj strukturę w zbiorniku na sok. Następnie podpal i spodziewaj się wilgoci na sokowirówce. Gdy tylko pojawią się pierwsze oznaki kondensacji, pożar należy zmniejszyć. W razie potrzeby dodaj cukier.

Po ustawionym czasie gotowania (czyli około 1 godziny) należy otworzyć zacisk kranu i rozpocząć nalewanie soku do miski. Smak odcedzonego płynu powinien być jak najbardziej naturalny, to znak właściwego przygotowania.

Wlej powstały sok do słoików i zakręć pokrywki. Nie jest konieczne dokładne zawijanie ani przewracanie.

Bon Appetit wszystkim!

Sok z aronii na zimę to niezwykły i smaczny preparat. Po kieliszku takiego życiodajnego nektaru natychmiast odczuwa się ożywczy przypływ siły i witalności. Dlatego zdecydowanie zaleca się każdemu zbieranie plonów z tej cudownej jagody czarnej aronii.