Właściwości lecznicze i przeciwwskazania aronii

Aronia czarna, to także aronia czarna

, - to krzew lub drzewo o aromatycznych słodko-kwaśnych jagodach, niezwykle przydatnych w swoich właściwościach.

Jeżyna, pomimo swoich niesamowitych dobroczynnych właściwości, zyskała dużą popularność stosunkowo niedawno, bo zaledwie około sto lat temu, a zawdzięcza to wielkiemu rosyjskiemu hodowcy Iwanowi Michurinowi. W tym artykule dowiesz się, czym jest aronia, jej właściwości lecznicze i przeciwwskazania..

Skład chemiczny i kaloryczność jagód aronii

Zawiera aronię naturalne cukry (glukoza, sacharoza, fruktoza), pektyny i garbniki, kwas jabłkowy, foliowy i inne kwasy organiczne, tokoferole, filochinon, pirydoksyna, niacyna, tiamina, antocyjany, flawonoidy, sorbitol, rutyna, amigdalina, kumaryny, cyjanidyna i inne związki chemiczne.

Kompleks witamin tej niesamowitej jagody jest również prezentowany w całej swojej różnorodności. Jest kwas askorbinowy (witamina C), cytryn (witamina P), witaminy A (beta-karoten), kwas nikotynowy (witamina B3 lub PP), witaminy E, B1, B2, B6, C, K.

Wśród składników mineralnych, w które aronia jest szczególnie bogata, przede wszystkim warto o tym pamiętać jod, żelazo, bor, wapń, mangan, fluor, miedź, molibden.

Korzyści z aronii dla organizmu

O leczniczych właściwościach aronii decyduje ogromna ilość substancji biologicznie czynnych, które w owocach aronii równoważone są przez samą naturę.

Owoce aronii mają szerokie zastosowanie zarówno w medycynie tradycyjnej, jak i ludowej. do leczenia i profilaktyki miażdżycy i nadciśnienia.

Jagody i sok z aronii mają właściwości złagodzić skurcze, rozszerzyć naczynia krwionośne, zatrzymać i przywrócić krew. Dzięki tym cechom pokazano użycie jagody z chorobami popromiennymi i krwawieniami, chorobami naczyniowymi, zwłaszcza ze zwiększoną przepuszczalnością i kruchością ścian naczyń krwionośnych - w celu poprawy ich elastyczności, a także z zapaleniem żołądka.

Pektyny wchodzące w skład aronii sprzyjają eliminacji substancji radioaktywnych, metali ciężkich, a także szkodliwych bakterii z organizmu - z kolei pektyny poprawiają pracę jelit i nerek, mają dobre działanie żółciowe i moczopędne.

Cholesterol stosowany w pożywieniu może obniżać poziom złego cholesterolu i stabilizować ciśnienie krwi. Dobry efekt daje odbiór aronii z reumatyzmem i różnymi typami alergii.

Kuracja z aronii wskazana jest dla osób cierpiących na zaburzenia endokrynologiczne, gdyż duża ilość jodu w soku z aronii to naprawdę nieoceniona jakość w przypadku dysfunkcji tarczycy.

Ponadto jeżyna pomaga usprawnić pracę wątroby, regulację pracy układu pokarmowego, zwłaszcza przy niskiej kwasowości.

Zaskakujące jest, że aronia (oczywiście jako środek wspomagający) leczy nawet choroby takie jak odra, tyfus i szkarlatyna oraz uszkodzenie naczyń włosowatych w cukrzycy jest również wskazaniem do stosowania tej jagody.

Antocyjany zawarte w aronii mają właściwości hamujące rozwój nowotworów złośliwych, dlatego jagoda jest włączana do diety chorych na raka.

Przydaje się bowiem nawet całkowicie zdrowej osobie spożywanie owoców i soku z aronii poprawia apetyt i ogólne samopoczucie, a także wzmacnia układ odpornościowy.

Zalety aronii w ciąży

Aronia jest przydatna dla kobiet w ciąży przede wszystkim dlatego, że na tym etapie organizm przyszłej mamy szczególnie potrzebuje stałego uzupełniania zapasów witamin i minerałów. Oczywiście znacznie lepiej, aby źródłem takich użytecznych substancji nie były pigułki wątpliwego pochodzenia, ale produkty naturalne.

Jak powiedziano, jeżyna ma właściwości zapobiegają rozwojowi anemii, wzmacniają naczynia krwionośne, stabilizują ciśnienie krwi, poprawiają pracę wątroby i ogólnie pomagają wzmocnić układ odpornościowy. Stosowanie tej jagody może być bardzo korzystne dla stresującego stanu, w jakim znajduje się ciało kobiety w czasie ciąży..

Ponadto korzystny wpływ aronii na układ pokarmowy pomoże pozbyć się nieprzyjemnych ataków zatrucia, zapobiegnie zgadze, zaparciom i innym negatywnym zjawiskom, które są całkowicie niepożądane w czasie ciąży..

Jeśli spożycie aronii w czasie ciąży przebiegło pomyślnie, najprawdopodobniej nie należy przerywać jej po urodzeniu dziecka - do końca karmienia, gdyż w tym okresie korzystne właściwości aronii wraz z mlekiem matki zostaną przekazane dziecku, poprawiając funkcjonowanie jego układu pokarmowego i jelit. a także wzmocnienie układu odpornościowego.

Przepisy medycyny tradycyjnej: leczenie chorób aronią czarną

Korzyści z aronii wiążą się przede wszystkim z jej owocami, jednak właściwości lecznicze mają również liście, a nawet kora rośliny..

Herbata witaminowa

Pyszne napój witaminowy można przygotować z owoców lub liści aronii, a także z obu jednocześnie. Możesz samodzielnie przygotować surowce do herbaty, jednak jeśli nie jest to możliwe, zawsze istnieje możliwość skontaktowania się z apteką lub zapytania sprzedawców zielarskich na rynku..

Kilka łyżek owoców (liści lub mieszanki owoców i liści) aronii - w zależności od upodobań smakowych - zalać 0,5 litra oczyszczonej wody o temperaturze 70 stopni i pozostawić na co najmniej 10 minut lub lepiej - pół godziny.

Do herbaty można dodać liście i suszone jagody innych roślin owocowych - maliny, wiśnie czy porzeczki.

Specjalny szyk - do gotowania herbata witaminowa z dodatkiem soku z czarnej aronii. Aby to zrobić, wodę miesza się z sokiem w stosunku 5: 1, doprowadza do wrzenia, do gotowej mieszanki dodaje się czarną herbatę (do smaku), cukier i cynamon. Napój jest podawany i filtrowany, po czym jest gotowy do użycia.

Sok z aronii

Sok z aronii można spożywać na świeżo lub przygotowywany na zimę: bardzo przydatne jest regularne stosowanie go przy zaburzeniach ciśnienia, miażdżycy, biegunce, kamicy moczowej itp..

Do natychmiastowego spożycia soku jagody jeżyny są starannie sortowane, kruszone i mieszane z cukrem do smaku.

Aby się przygotować sok do późniejszego przechowywania, owoce należy najpierw umyć, a następnie wysuszyć i posortować.

Następnie jagody umieszcza się w emaliowanej misce, dodaje wodę w ilości 100 g na 1 kg owoców, powstałą mieszaninę gotuje się na małym ogniu przez około pół godziny. Temperatura jagód nie powinna przekraczać 60 ° C, co pozwoli zachować wszystkie korzystne właściwości jarzębiny.

Po upływie czasu masę należy ostudzić, ubić blenderem, przecedzić (np. Przez gazę) i dodać do smaku cukier lub miód. Taki sok jest przechowywany w suchym ciemnym miejscu, przyjmowany pół godziny przed posiłkiem, 0,5 szklanki 2-3 razy dziennie.

Jeśli planowano przygotowanie soku na zimę, przygotowane jagody ugniatamy i wyciskamy z soku (przez gazę lub lnianą torbę). Do pozostałego ciasta dodawana jest woda w stosunku 10: 1, po godzinie są ponownie wyciskane i mieszane z wcześniej wyciśniętym sokiem (zabieg można powtórzyć kilkakrotnie, cały czas zmniejszając ilość wody).

Gotowy napój wlewa się do czystych, suchych słoików lub butelek (do góry powinno pozostać około 3-4 cm) i sterylizuje przez 10-15 minut (w zależności od objętości naczyń). Następnie butelki zamykane są korkami, puszki wieczkami. Korek należy przewiązać sznurkiem i po ostygnięciu uszczelnić napełniając parafiną.

W razie potrzeby do soku można dodać cukier lub miód. Bardzo smaczne jest zmieszanie go z sokiem z czarnej porzeczki lub naparem z dzikiej róży.

Sok z aronii, oprócz użytku wewnętrznego, jest również stosowany jako środek przeciw oparzeniom w leczeniu dotkniętych obszarów skóry.

Napój wzmacniający

Na bazie aronii można też przygotować niezliczoną ilość wzmacniające napoje witaminowe. Przepisy zależą tylko od dostępnych składników, własnego gustu i wyobraźni.

Jako przykład możemy zaoferować tę opcję: kilka świeżych śliwek i kilka jabłek posiekać, dodać 100 g owoców aronii, wymieszać, zalać 1 litrem wody, dodać liście czarnej porzeczki, maliny, wiśnie, zagotować, przefiltrować. Dodaj cukier do smaku. Jemy na ciepło lub na zimno.

Świeże jagody można zastąpić mrożonymi lub suszonymi.

Jeżyna służy również jako surowiec do gotowania różne likiery i nalewki alkoholowe, które w małych dawkach mają również działanie tonizujące. Dodatkowo dobrze przygotowana nalewka z aronii ma tak dobroczynne właściwości jak łagodzenie obrzęków, uśmierzanie bólu, poprawa apetytu, normalizacja trawienia..

Zapobieganie miażdżycy

W celu zapobiegania miażdżycy naczyń krwionośnych zaleca się stosowanie wywar z kory aronii. Aby przygotować napój, ostrożnie usuń korę drzewa, posiekaj go, przepuść przez maszynkę do mięsa lub przerwij blenderem, wysusz i ponownie zmiel.

Na 0,5 litra wody pobrać 5 pełnych (ze szkiełkiem) łyżek przygotowanej w ten sposób kory, gotować przez 2 godziny, ostudzić, odsączyć. Musisz wziąć taki wywar trzy razy dziennie przed posiłkami, 20-30 mg..

Z nadciśnieniem

Przy nadciśnieniu zaleca się wywar z owoców aronii 0,5 szklanki 3-4 razy.

Dobrze jest też jeść dziennie 100 g suszonych owoców czarnej porzeczki, zmielonych z odrobiną cukru i kwasu cytrynowego.

Jeżynę stosuje się w leczeniu nadciśnienia oraz w składzie lecznicze preparaty ziołowe. na przykład, korzeń jarmułki, liście barwinka, trawa błotna i owoce aronii wymieszać w proporcji 4: 3: 2: 1, zalać niewielką ilością wody, gotować kilka minut, ostudzić i spożyć przed posiłkami 0,5 szklanki 3-4 razy dziennie.

Podobnie możesz parzyć w równych częściach owoce i kwiaty głogu, liście mięty pieprzowej, kwiaty arniki i owoce aronii.

Inne wywar do leczenia nadciśnienia z aronii, marchewki siewnej, kopru włoskiego, korzenia kozłka, ziela skrzypu, kwiatów bławatka błękitnego, owoców głogu, korzeni jarmułki. Stosunek wynosi 3: 2: 2: 3: 2: 2: 3: 3. Mieszaninę wlewa się wrzącą wodą (na 200 ml wody - 20 g ziół), przez pół godziny ogrzewa się w łaźni wodnej, zaparza, filtruje. Bulion rozcieńcza się jedną częścią przegotowanej wody i przyjmuje 3 razy dziennie po 0,3 łyżki.

Również aronia parzy się z błonami orzechowymi (te ostatnie leżą w gorącej wodzie przez 40 minut, po czym do bulionu dodaje się podobną część owoców aronii, mieszaninę zagotowuje się i parzy przez kilka godzin. Następnie jest filtrowany i pobierany w 0,5 szklanki (do bulionu można dodać sok z cytryny).

Z anemią (anemią)

Do leczenia i zapobiegania anemii zaleca się stosowanie napar z czarnej aronii, gdzie warto dodać również owoce dzikiej róży (owoce wlać do termosu, zalać wrzątkiem i pozostawić na noc).

Napój zaczyna się przyjmować od pierwszego dnia cyklu miesiączkowego i kontynuuje picie przez tydzień po zakończeniu miesiączki.

Aby poprawić efekt, napar jest naprzemiennie z napar z ziela krwawnika (2,5 łyżki na 1 litr wrzącej wody - przygotowywane w ten sam sposób). Pod koniec cyklu napary z owoców i ziół miesza się w stosunku 3: 2 i pije 3-4 razy dziennie na pół godziny przed posiłkiem, w razie potrzeby można dodać do napoju miód.

Można również naprzemiennie przyjmować napar z owoców, używając samych owoców - suszonych lub świeżych.

Zbiór surowej aronii

Jagody aronii zaczerniają się czarne już w sierpniu, ale zbiory powinny być znacznie późniejsze, gdyż pełen wachlarz użytecznych właściwości jagód uzyskuje się pod koniec jesieni, dosłownie przed nadejściem mrozów. Aby określić gotowość jagody, musisz ją lekko nacisnąć. Jeśli z owocu uwolni się ciemnoczerwony sok, - czas na zbiory.

Jagody można zbierać ręcznie lub pokroić. Świeżo zebrane jagody, ułożone w koszach lub pudełkach, można przechowywać przez kilka dni w chłodnym miejscu, chociaż lepiej jest oczywiście użyć do natychmiastowego suszenia lub zamrażania.

Musisz wysuszyć owoce, rozprowadzając je na poziomej powierzchni w jednej warstwie. Możesz przyspieszyć proces stosując suszarkę lub piekarnik, ale temperatura nie powinna być wyższa niż 60 ° C.

Po całkowitym wyschnięciu jagody układa się w papierowych torebkach i przechowuje w suchym pomieszczeniu. Owoc może zachować swoje dobroczynne właściwości przez rok lub dwa. To samo dotyczy liści jeżyny..

Owoce aronii można przechowywać bez zamrażania, ale temperatura pokojowa nie powinna przekraczać 1 ° C i jednocześnie pozostawać niezmieniona. Idealnie nadaje się do tego piwnica, w której jagody mogą leżeć do następnej wiosny.

Przeciwwskazania i szkodliwość aronii

Jak każda roślina lecznicza o wyraźnym działaniu, aronia ma również pewne przeciwwskazania do stosowania. Oczekuje się, że skoro jagoda ma właściwości zwiększające kwasowość, obniżające ciśnienie krwi i poprawiające krzepliwość krwi, aronii nie należy stosować u pacjentów z hipotensją, skłonnością do zakrzepicy i zakrzepowego zapalenia żył oraz ze zwiększoną krzepliwością krwi. Aronia jest również przeciwwskazana w przypadku wysokiej kwasowości, wrzodów żołądka i dwunastnicy..

Jeśli weźmiemy pod uwagę powyższe środki ostrożności, możemy śmiało powiedzieć, że regularne stosowanie aronii ma najbardziej korzystny wpływ na organizm człowieka..

Owoce tej rośliny mają przyjemny smak i mogą być stosowane w wielu różnych formach oprócz świeżych. Różnorodne sposoby zbioru jeżyn pozwolą każdemu wybrać dla siebie danie, w którym aronia najlepiej ujawni swój smak i wyjątkowe dobroczynne właściwości..