Mleko kokosowe - powiew nieba na ziemi

Egzotyczne mleko kokosowe pomoże gościom i gospodarzom rozpłynąć się w absolutnej rozkoszy podczas lunchowej sjesty. Ponadto jest często używany w celach kosmetycznych do odmładzania skóry. Ten rzadki eliksir jest łatwy do zdobycia. Kucharz będzie potrzebował tylko ostrego noża, tarki i szklanki wrzącej wody. W rezultacie z powstałej mieszanki można przygotować zarówno słodki poczęstunek, jak i koktajl alkoholowy..

Autopsja kokosa - posprzątaj

Aby uzyskać mleko kokosowe, musisz najpierw otworzyć owoc. Można to zrobić na wiele sposobów, ale nie wszystkie są skuteczne. W końcu głównym zadaniem zabiegu jest utrzymanie nienaruszonej każdej części rajskiego owocu. Cały proces składa się z kilku etapów:

• za pomocą szydła przebić jeden z trzech otworów w górnej części owocu, najlepiej wybrać ten, który jest bardziej miękki;
• spuścić z niego sok;
• włóż kokos do dłoni (wzdłuż dłoni), rozkładając ręcznik;
• grubym nożem kuchennym (ostra strona) zadają serię ostrych, ale mocnych ciosów wzdłuż „linii równikowej” egzotycznego owocu;
• gdy tylko na całej osi pojawi się głęboka szczelina, otwiera się ją jak pudełko lub obraca.

Sok jest filtrowany przez sito, a następnie przez gazę. Koncentrat powinien wyjść czysty, bez resztek drewna, aby był przyjemny do picia..

Zasada otwierania jest prosta - uderzenia powodują pękanie skorupy. Następnie kucharz ma dwa sposoby: zeskrobać frytki łyżką lub pukać, aż skórka się oderwie. Następnie zdejmij każdy kawałek skóry oddzielnie. Obrane owoce są gotowe do gotowania.

Gotowanie aromatyzowanego mleka kokosowego

Najciekawszy proces dopiero przed nami. Przede wszystkim półfabrykaty dokładnie myje się wodą. Pozostaw na talerzach do wyschnięcia. Teraz usuń czekoladową skórkę z białej miazgi. W takim przypadku musisz spróbować przyciąć skórę tak cienko, jak to możliwe..

Należy pamiętać, że kokos jest tłusty, ponieważ zawiera duży procent naturalnego oleju. Dlatego ręce i ubrania natychmiast to poczują..

Następnie kawałki są myte. Ponadto przygotowanie aromatycznego mleka sprowadza się do następujących kroków:

• na dużym tarka pocierać pokrojony owoc;
• wióry umieszcza się w naczyniu (szklance lub słoiku);
• zalać wrzącą wodą (woda jest 1,5 razy większa niż sam surowiec);
• pozostawić na 2 godziny (jednak niektórzy wolą nalegać 45-60 minut);
• okresowo mieszaj, aby płyn wchłonął wszystkie składniki odżywcze.

Po wyznaczonym czasie masę koksową przesącza się / miele przez sito. Aby wydobyć z tego jak najwięcej, doświadczeni kucharze przerywają miksturę w blenderze i dopiero wtedy wiernie wyciskają.

Pozostałe wióry przesyła się do mikrofalówki lub suszy w temperaturze pokojowej. Następnie doprawia się nią wyroby cukiernicze..

Powstałe mleko kokosowe jest wykorzystywane do różnych celów. Do rozpieszczania dzieci dodaje się cukier i wanilię, a dorosłym - alkohol. Połączenie takich składników prowadzi do prawdziwej eksplozji smaków, która nazywana jest - niebiańską przyjemnością.