Bomba witaminowa, czyli zalety kalarepy

W Europie kalarepa jest kochana i szanowana - jest bezpretensjonalna w pielęgnacji i dostosowuje się do każdych warunków klimatycznych. Walory smakowe znacznie przewyższają białą kapustę, a właściwości użytkowe nie ustępują brokułom. Czym jeszcze jest kalarepa, jakie daje korzyści i czy jej stosowanie nie zaszkodzi?

Skład chemiczny i wartość odżywcza kapusty kalarepy

Kalarepa to dość niezwykłe warzywo. W rzeczywistości jest to hodowca łodygi z jadalną łodygą w kształcie kuli. Jej rdzeń jest soczysty, delikatny, ma przyjemny smak przypominający białogłowy krewny, ale bez goryczy. Kalarepa może być jasnozielona lub ciemnofioletowa..Ta odmiana kapusty to niezastąpiony produkt dietetyczny, bogaty w potas, fruktozę, witaminy A, B, B2, PP, glukozę, kwas askorbinowy. I nawet przed pomarańczą i cytryną w stężeniu witaminy C..

Wartość odżywcza 100 g surowej kalarepy to 42 kcal, a przydatność tej kapusty (w przeliczeniu na 100 g miąższu) można zobaczyć w tabeli:

Właściwości kalarepy

Niewątpliwie każda kapusta jest zdrowa. Szczególnie polecany jest do stosowania u dzieci i przyszłych mam. Ale czy kapusta kalarepy ma tylko niektóre zalety, jakie daje korzyści i komu może zaszkodzić??

Przydatne właściwości kalarepy

Kalarepa korzystnie wpływa na układ pokarmowy, stabilizuje przemianę materii, normalizuje pracę wątroby, woreczka żółciowego, układu pokarmowego, oczyszcza z toksyn i toksyn. Dzięki wysokiemu stężeniu potasu pomaga pozbyć się z organizmu nadmiaru płynów, a błonnik zapobiega odkładaniu się cholesterolu na ścianach naczyń włosowatych. Może być skutecznym narzędziem w profilaktyce miażdżycy, pomaga kalarepie obniżać ciśnienie krwi i przywracać funkcjonowanie układu nerwowego..

Korzystne właściwości kalarepy są aktywnie wykorzystywane w medycynie alternatywnej.. Na przykład, wywar z wierzchołków i łodyg tej kapusty jest zalecany do stosowania na gruźlicę i astmę..

Ponadto dobroczynne właściwości zachowane są w dowolnej postaci: świeżej (pomaga wzmocnić dziąsła i zęby), gotowanej, pieczonej i duszonej. Świeżo wyciśnięty sok z kalarepy łagodzi kaszel, chrypkę, likwiduje stany zapalne w jamie ustnej, pomaga przy anemii.

Wszystkie te cenne właściwości sprawiają, że kalarepa jest głównym składnikiem menu osób prowadzących zdrowy tryb życia i pragnących jeść z maksymalnymi korzyściami zdrowotnymi..

Mieszkańcy niemal każdej strefy klimatycznej mogą być przekonani o przydatności kapusty - nawet w regionach północnych kalarepa nie tylko rośnie, ale także dojrzewa. A odporność na szkodniki i wiele chorób można przypisać kolejnej zasłudze tego warzywa.. Ekstrakty kalarepy wykorzystywane są do produkcji kremów kosmetycznych - witaminy K i E regenerują tkanki, poprawiają koloryt skóry, odświeżają ją i odmładzają. Kalarepa dodawana jest do domowych maseczek, aby poprawić cerę i pozbyć się plam starczych, a masaż na bazie tej kapusty uwolni skórę od drobnych zmarszczek i poprawi strukturę skóry jako całości.

Korzyści z kalarepy dla organizmu mają również właściwości przeciwnowotworowe. Składniki tej kapusty zawierające selen i siarkę zapobiegają rozwojowi złośliwych guzów okrężnicy i odbytnicy, piersi, płuc i układu moczowo-płciowego. Dlatego zaleca się stosowanie kalarepy w celu zapobiegania rakowi..

Szkody i przeciwwskazania do stosowania

Opisując korzystne właściwości kalarepy, należy mieć na uwadze, że ta świeża kapusta może być szkodliwa, chociaż należy zauważyć, że takich efektów jest niewiele, a korzyści jest znacznie więcej..

Nie ma specjalnych zakazów gastronomicznych dotyczących spożywania kalarepy. Ale ze względu na zdolność do zwiększania kwasowości i puchnięcia żołądka, to nie zaleca się stosowania kapusty, gdy:

• zapalenie żołądka z kwasowością powyżej normy;
• karmienie piersią;
• ostra postać zapalenia trzustki;
• negatywna reakcja na produkt, indywidualna nietolerancja.

Kapusta kalarepa nie przyda się, jeśli będzie uprawiana w szklarni. To warzywo często zawiera azotany, które negatywnie wpływają na organizm..

Przepisy lecznicze z użyciem kapusty kalarepy

Kalarepa to prawdziwe znalezisko dla osób otyłych. Jego zastosowanie stabilizuje metabolizm i pozwala nie tylko pozbyć się nadwagi, ale także utrwalić ten wynik na długi czas.

Aby wydobyć z kapusty jak najwięcej i nie szkodzić, Oto kilka przepisów o właściwościach leczniczych:

1. Wymieszaj 100 ml soku z kapusty ze 100 ml podgrzanego mleka, łyżeczką miodu i 0,5 łyżeczki soku z cebuli. Wypij 2 łyżki. łyżki 6 razy dziennie przy pierwszych objawach przeziębienia.
2. Sok z kalarepy wymieszać z wodą w stosunku 1: 1. Płucz gardło 4-6 razy dziennie w przypadku zapalenia gardła i krtani.
3. Kalarepę zetrzeć (1 kg) na grubej tarce, zalać litrem wrzącej wody i odstawić. Po 30 minutach wyciśnij i odcedź, dodaj 1 łyżkę. łyżka syropu z dzikiej róży, 2 łyżki melasy z lukrecji i 0,5 łyżeczki soku czosnkowego. Pij podczas kaszlu, 200 ml na ciepło.
4. Korzyści płynące z tej kapusty dla ludzkiego organizmu są często niedoceniane. Niemniej jednak jego sok pomaga nawet przy nieżycie nosa po zaszczepieniu do każdego nozdrza, 5 ml. Procedura jest powtarzana dwa razy dziennie przez tydzień. W celu zapobiegania zaleca się stosowanie tej metody 2 razy w roku..
5. Aby zapobiec zaparciom, należy codziennie spożywać 100 g sałatki ze świeżą kapustą, doprawioną nierafinowanym olejem roślinnym..
6. Kapusta kalarepa przyniesie również korzyści w przypadku długotrwałych zaparć. Zetrzyj 300 g kapusty i wyciśnij. Ciasto olejowe przyjmować 2-3 łyżki stołowe 4 razy dziennie i pić sok przed snem. Okres leczenia - 14 dni.
7. Aby zapobiec chorobom onkologicznym, przyjmuje się napar z kalarepy. 100 g blatów wlewa się do 0,5 litra wrzącej wody i po pół godzinie filtruje. Napar wymieszać z 200 ml soku z kalarepy. Pij 150 ml trzy razy dziennie na godzinę przed jedzeniem przez 3 tygodnie. Zaleca się profilaktykę 2 razy w roku..
8. Zetrzyj kalarepę, zalej 200 ml powstałej masy 300 ml nierafinowanego oleju roślinnego i wstaw do łaźni wodnej na 30 minut. Zdjąć z ognia, odstawić na godzinę i przecedzić. Powstałą kompozycję przyjmuje się po zjedzeniu łyżki stołowej 2-3 razy dziennie. Ten przepis służy do zapobiegania rakowi dwa razy w roku przez 4 tygodnie..
9. Sok z kalarepy (4 części) miesza się z sokiem z białej kapusty (3 części), imbirem (1 część) i pietruszką (1 część). Pij pół godziny przed posiłkiem, łyżkę stołową 3 razy dziennie. Takie zapobieganie chorobom onkologicznym zaleca się przeprowadzać przez 2 tygodnie dwa razy w roku, zastępując sok z białej i czerwonej kapusty.
10. Znając zalety jedzenia kapusty, nie musisz się bać nadciśnienie i miażdżyca. Aby to zrobić, musisz codziennie jeść 300 g startej kalarepy zmieszanej z 200 g startego jabłka. Kurs profilaktyczny - 14 dni. Przeprowadzane 2-4 razy w roku.
11. W profilaktyce niedokrwienia serca przydatne jest również picie 50 ml soku z kalarepy 3-4 razy dziennie. Kurs - 4 tygodnie, powtarzaj 2 razy w roku.

Jak widać, świeża kapusta kalarepy praktycznie nie jest w stanie wyrządzić szkody i przynosi same korzyści. Dlatego też warto zająć miejsce w swojej diecie - jej systematyczne stosowanie znacznie poprawi stan zdrowia organizmu.