Dlaczego kapusta pekińska jest przydatna i szkodliwa?
Kapusta pekińska znana jest każdemu jako dodatek do sałatek, przystawek, a nawet dań głównych. Przyjechała do nas z Dalekiego Wschodu, zakorzeniła się w menu i diecie.
Zadowolony
Gospodynie pokochały tę odmianę kapusty, ponieważ można ją stosować zarówno jako sałatkę, jak i zwykłą kapustę..
Skład kapusty pekińskiej i zawartość kalorii
Liście kapusty pekińskiej mają delikatny i soczysty smak i tworzą rozetę lub główkę kapusty. Każdy liść jest postrzępiony lub pofalowany na krawędziach i ma białą żyłkę pośrodku. Kolor liści jest od żółtego do jasnozielonego. Zawierają laktucynę, która ma właściwości uspokajające, poprawiające trawienie i sen..
Kapusta pekińska różni się od innych warzyw składem. Obejmuje:
- białko - 1,5-4%;
- witamina C;
- witaminy C, B1, B2, B6, PP, A;
- kwas cytrynowy;
- karoten.
Zawiera również pierwiastki śladowe: żelazo, wapń, cynk, siarkę, magnez, sód itp. Kaloryczność kapusty wynosi 16 kcal, białka - 1,2 g, tłuszcze - 0,2 g, węglowodany - 2,0 g. składniki odżywcze i witaminy, ten rodzaj kapusty jest lepszy od wszystkich innych.
Przydatne właściwości kapusty pekińskiej
Kapusta pekińska ma przydatne właściwości i przeciwwskazania. Należy zauważyć, że kapusta ma właściwości lecznicze.
Ze względu na złożony skład chemiczny i korzystne pierwiastki śladowe w Chinach kapusta pekińska jest używana do oczyszczania krwi, leczenia cukrzycy i innych chorób..
Polecany jest również przy chorobie popromiennej, gdyż pomaga usuwać z organizmu metale ciężkie i szkodliwe oraz osobom o niskiej odporności ze względu na zawartość aminokwasów..
Najnowsze badania dowodzą, że kapusta może zwalczać raka.
Kapusta pekińska polecana jest osobom cierpiącym na niewydolność układu krążenia. Wpływa korzystnie na układ pokarmowy, zapobiega zaparciom i usuwa toksyny z organizmu..
Odnotowano zalety kapusty pekińskiej na odchudzanie. Można go spożywać na diecie niskokalorycznej, ponieważ jest źródłem białka i składników odżywczych. Kapusta pekińska ma niską kaloryczność, dlatego dietetycy polecają ją osobom cierpiącym na otyłość.
Wiele osób zauważa, że jedzenie kapusty pekińskiej pomogło w:
- bóle głowy i nerwice;
- cukrzyca i nadciśnienie;
- miażdżyca i choroby serca;
- niska odporność;
- wysoki cholesterol;
- choroba wątroby;
- awitaminoza.
Zauważono zalety kapusty pekińskiej dla kobiet: jej stosowanie pomaga przedłużyć młodość, a skóra staje się bardziej elastyczna, włosy są miękkie i zdrowe. Kobiety często używają kapusty do maseczek i balsamów..
Kapusta pekińska zaszkodzi tylko tym, którzy mają zapalenie układu pokarmowego. Kapusta nie jest polecana w żadnej postaci osobom z wrzodami lub zapaleniem jelita grubego.
Czy mogę wziąć kapustę dla kobiet w ciąży?
W czasie ciąży zachodzą zmiany w ciele kobiety. Być może przed zajściem w ciążę kobieta normalnie tolerowała określony produkt, aw czasie ciąży nastawienie i reakcja na niego stały się zupełnie inne.
Dlatego zaleca się ostrożne spożywanie pokarmów, w tym kapusty, obserwując reakcję organizmu. Jeśli wszystko jest w porządku, produkt można bezpiecznie włączyć do diety..
Najlepiej jest używać świeżej kapusty pekińskiej, ponieważ niektóre korzystne właściwości są tracone podczas przetwarzania. Ze względu na swój skład kapusta pekińska dla kobiet w ciąży przyniesie wiele korzyści. Eksperci zalecają spożywanie 200-300 g około dwa razy w tygodniu.
Czy kapusta pekińska może zaszkodzić?
Kapusta pekińska jest korzystna i szkodliwa. Jego stosowanie ma skutki uboczne.
Niektórzy po wprowadzeniu kapusty do diety narzekają na:
- wzdęcia i wzdęcia;
- ociężałość i ból brzucha;
- niestrawność.
Może również wystąpić reakcje alergiczne. Przy pierwszych objawach choroby produkt należy wyrzucić i skonsultować się z lekarzem.
Może to być oznaką indywidualnej nietolerancji lub procesów zapalnych w narządach przewodu żołądkowo-jelitowego. Kapusta pekińska nie jest również zalecana w przypadku zapalenia żołądka. Zawarty w nim kwas może pogorszyć chorobę.
Kapusta pekińska jest popularna w wielu krajach, ponieważ większość dowodów wskazuje, że kapusta jest bardziej korzystna. Wystarczy go prawidłowo używać, aw razie wątpliwości skonsultować się z lekarzem.
Jak spożywa się kapustę pekińską, stosowanie sałatek w różnych częściach świata
Wiele osób interesuje się tym, jak jedzą kapustę pekińską. Stosowana jest głównie jako zielona sałata, kapusta jest dodawana do zup, przystawek, marynowana i suszona.W Chinach i Azji kapusta jest często fermentowana i uważana za lokalny przysmak..
W Europie kapusta pekińska jest używana do sałatek z owocami morza. Główki kapusty używane są do przyrządzania zup warzywno-mięsnych. W USA i Kanadzie kapusta pekińska jest również używana do przyrządzania różnorodnych przekąsek, sałatek i pierwszych dań..
Możesz zrobić kapuśniak, barszcz, okroshkę, solankę i inne dania z kapusty pekińskiej. Wszystkie będą różnić się nowością, pikanterią i w nowy sposób ujawnią swój smak..
