Kapusta pekińska: cechy kultury i metody uprawy

Kapusta pekińska i jej charakterystyczne cechy

Kapusta pekińska to roślina jednoroczna o krótkim czasie trwania. Wczesne odmiany tego warzywa krzyżowego są gotowe do spożycia w ciągu 40-50 dni po wykiełkowaniu. Rozeta kapusty pekińskiej to główka kapusty o ściśle przylegających, falistych liściach w kolorze od ciemnozielonego do jasnozielonego. Roślina wymaga wilgoci, a jeśli jej brakuje, może przejść do strzały kwiatowej - prowadzi to do częściowej utraty plonu.

Kapusta pekińska - wcześnie dojrzała, raczej bezpretensjonalna dla warunków wzrostu, kultura odporna na zimno

Którą odmianę wybrać do uprawy

W przypadku centralnej Rosji, Uralu, Syberii, a także Białorusi lepiej jest uprawiać odmiany i hybrydy odporne na strzelanie i mające krótki sezon wegetacyjny. Spośród dużej liczby odmian i mieszańców oferowanych na nowoczesnym rynku można polecić:

• Manoko F1 to wczesna hybryda (dojrzewa w ciągu 45–48 dni). Może być uprawiana zarówno na zewnątrz, jak i w pomieszczeniach. Nadaje się do ponownego wysiewu. Dzięki dobrze rozwiniętemu systemowi korzeniowemu z łatwością toleruje brak wilgoci i wysokie temperatury. Odporny na strzelanie. Tworzy małe główki kapusty o wadze do 1 kg-
  

  Główki kapusty pekińskiej Manoko F1 osiągają wagę 1 kg

• Cha-Cha F1 - hybryda extra wczesna (45-50 dni), bardzo produktywna, ma zwarte główki kapusty o wadze 2,5-3 kg. Polecana do uprawy na średnich szerokościach geograficznych, na Uralu i Syberii. Można sadzić jako sadzonki i nasiona w ziemi. Po przesadzeniu roślina dobrze się zakorzenia i nie tworzy strzały kwiatowej-
  

  Kapusta pekińska Cha-Cha F1 jest odporna na wczesne kwitnienie

• Spring Beauty F1 - wczesna dojrzała hybryda (55–65 dni). Doskonała zarówno do uprawy wiosennej jak i jesiennej. Owocuje równie dobrze na gruncie otwartym i zamkniętym. Roślina ma gęstą główkę kapusty o wadze do 2 kg z podniesionymi liśćmi, co chroni je przed chorobami grzybiczymi. Hybryda jest odporna na strzelanie-
  

  Kapusta pekińska Wiosenne piękno F1 charakteryzuje się dobrym owocowaniem

• Lyubasha to odmiana w połowie sezonu (65–70 dni). Roślina tworzy luźną, półotwartą główkę kapusty o średniej wielkości żółto-zielonych liściach i wadze od 1,5 do 2 kg. Polecany do uprawy w całej Rosji, a także na Białorusi. Dobrze rośnie zarówno w pomieszczeniach, jak i na zewnątrz, może być uprawiany w wiosennym i jesiennym krążeniu. Odmiana jest odporna na tworzenie się strzał-
  

  Odmiana kapusty pekińskiej Lyubasha jest doskonale uprawiana zarówno jesienią, jak i wiosną.

• Yuki F1 (65–70 dni). Ta hybryda nadaje się zarówno do uprawy wiosennej, jak i jesiennej. W wiosennych obrotach dobrze rośnie zarówno w szklarniach, jak i pod tymczasową folią. Tworzy średniej wielkości główki o intensywnie zielonym kolorze z bladożółtymi liśćmi wewnątrz. Ma odporność na prześladowanie-
  

  Kapusta pekińska Yuki F1 uprawiana jesienią może być przechowywana do 3 miesięcy

• Kieliszek to stara odmiana w połowie sezonu (70 dni), wyhodowana w latach 90. w regionie moskiewskim. Został stworzony na środkowy pas i polecany jest do uprawy latem, gdyż ze względu na dostatecznie długi okres wegetacyjny może wpaść w strzałę podczas wiosennych siewów. Tworzy gęstą główkę kapusty o wadze do 2 kg-
  

  Kapusta pekińska odmiany Goblet doskonale znosi lekkie cieniowanie, nie tracąc przy tym swojego smaku

• Bilko F1 (70 dni). Ta hybryda polecana jest do uprawy jesiennej. Tworzy gęstą główkę kapusty z silnie pofałdowanymi zielonymi liśćmi o wadze od 1,5 do 2 kg. Z łatwością toleruje niekorzystne warunki klimatyczne, takie jak wysokie temperatury i duża wilgotność dzięki dobrze rozwiniętemu systemowi korzeniowemu. Odporny na strzelanie. Można uprawiać zarówno przez sadzonki, jak i bezpośrednio do gruntu.
  

  Kapusta pekińska Bilko F1 jest odporna na choroby grzybowe i dobrze zachowuje się przez 3 miesiące po zbiorze

Przy wyborze odmiany lub hybrydy kapusty pekińskiej należy zwrócić uwagę na czas dojrzewania produktu, a także skłonność rośliny do pędu. Współcześni producenci nasion dążą do tworzenia uniwersalnych odmian i mieszańców, które mogą rosnąć w każdych warunkach klimatycznych i tworzyć nadające się do sprzedaży główki kapusty o wadze od 1,5 do 5 kg.

Uprawa kapusty pekińskiej przez sadzonki

Wszystkie rodzaje jarmużu źle znoszą przesadzanie.. Dlatego zaleca się uprawę kapusty pekińskiej przez sadzonki, bez uszkadzania systemu korzeniowego lub bezpośrednio przez siew do ziemi..

Czas sadzenia nasion do sadzonek

Aby uzyskać wczesną produkcję w szklarniach foliowych, siew nasion na sadzonki rozpoczyna się w lutym. Aby wyhodować wczesne zbiory, możesz siać w szklarniach od kwietnia.

Schronisko filmowe zabezpieczy uprawy i sadzonki kapusty pekińskiej przed nawracającymi wiosennymi przymrozkami

Przygotowanie gleby

W przypadku sadzonek należy wziąć mieszankę gleby o neutralnym odczynie kwaśnym, oddychającą i dobrze wchłaniającą wilgoć. Powinien składać się z równych części ziemi darniowej, piasku i torfu wysokiego. Możesz również dodać trochę włókna kokosowego dla lepszego zatrzymywania wilgoci..

Na otwartym polu do siewu kapusty pekińskiej gleba jest przygotowywana jesienią. Aby to zrobić, wybierz obszar, w którym rosły psianki, na przykład ziemniaki i pomidory, cebula lub marchewka.. Nie można sadzić uprawy po kapuście lub innych roślinach z rodziny krzyżowych, ponieważ może to prowadzić do chorób, a następnie do utraty plonu.

Przed kopaniem stosujemy nawozy mineralne: 200–250 g superfosfatu i 100–150 g nawozu potasowego na sto metrów kwadratowych. Możesz również dodać 50-60 kg humusu lub zgniłego obornika, jeśli jest dostępny.

Superfosfat działa na rośliny w kilku kierunkach jednocześnie: poprawia metabolizm, zwiększa produktywność i poprawia jakość plonu, poprawia rozwój systemu korzeniowego, przyspiesza wzrost i kwitnienie roślin

Przygotowanie nasion i siew

Aby uzyskać dobre sadzonki i obfite zbiory, należy kupować świeże nasiona od zaufanych dostawców..

Nasiona do sadzenia muszą być wysokiej jakości

Do siewu nadają się pełnowymiarowe, niezagniecione ziarna, które należy najpierw zdezynfekować w 1% roztworze nadmanganianu potasu i namoczyć w stymulatorze (np. W Epinie lub Cyrkonie) dla lepszego kiełkowania.

Siew odbywa się w ten sposób:

1. Przygotuj ziemię doniczkową. Do wysiewu nasion można kupić podłoże w sklepie lub samodzielnie przygotować jesienią z darni, torfu i próchnicy w stosunku 3: 2: 1.
   

   Właściwe podłoże do sadzonek jest ważnym krokiem w uprawie roślin

2. Aby uzyskać równomierne sadzonki, zaleca się wysiewać w specjalnych kasetach o objętości komórek co najmniej 200 ml, wypełniając je ziemią o jedną trzecią.
   

   Zaletą kaset sadzonkowych jest to, że każda roślina rozwija się w oddzielnej komórce, woda i składniki odżywcze są równomiernie rozprowadzane między nimi

3. Następnie ułóż 2 nasiona w każdej komórce, pogłębiając je o 1–2 cm.
   

   Wskazane jest, aby w kasecie pogłębić 2 nasiona kapusty pekińskiej, aby część pojemników na sadzonki nie pozostała bez sadzonek

4. Uprawy są nawilżane, a pojemniki przykrywane folią, aby gleba nie wysychała.
   

   Uprawy nawilżające pomogą sadzonkom pojawiać się szybciej

5. Po pojawieniu się pędów błona jest usuwana i jedna roślina, najbardziej rozwinięta, zostaje, a druga jest uszczypnięta, aby nie uszkodzić delikatnego systemu korzeniowego sadzonki.
   

   Po pojawieniu się pędów kapusty pekińskiej w każdej komórce należy pozostawić po jednej silnej roślinie.

6. Ważne jest przestrzeganie warunków temperatury i wilgotności. W okresie od siewu do pojawienia się pędów (około 3–8 dni) utrzymuje się temperaturę 20–22 ° C. Po pojawieniu się pędów obniża się do 17-18 ° C w ciągu dnia i do 14-15 ° C w nocy. Niepożądane jest wystawianie młodych roślin na nagłe zmiany temperatury. Może to niekorzystnie wpłynąć na ich wzrost i spowodować dalsze wyrzucanie strzały kwiatowej.

Trudno jest stworzyć reżim temperaturowy w jednym z pomieszczeń, który różni się od temperatury w pozostałych pomieszczeniach. Ale tę trudność można pokonać, jeśli dom ma piwnicę, parter lub przeszkloną loggię.

Wideo: przygotowanie i siew nasion kapusty pekińskiej

Sadzenie sadzonek w ogrodzie

Pod koniec kwietnia - na początku maja można sadzić sadzonki doniczkowe po uprzednim utwardzeniu. W tym czasie sadzonki mają zwykle co najmniej 4–5 prawdziwych liści i dobrze rozwinięty system korzeniowy. Gleba powinna ogrzać się do temperatury 13-15 ° C.

Podczas sadzenia w ogrodzie należy zachować odpowiedni odstęp między sadzonkami, aby uzyskać dobre plony.

Do sadzenia wiosennego zaleca się sadzenie w rzędach w odległości 30 cm, pozostawiając 15–20 cm między roślinami. Letnie sadzenie kapusty pekińskiej rozpoczyna się w połowie lipca zwiększając odległość między roślinami odpowiednio do 40 i 20–25 cm..

Lepiej jest sadzić sadzonki w kilku etapach w odstępach 7-10 dni, aby wydłużyć czas zbioru produktów.

Nie zaleca się uprawy kapusty pekińskiej w szklarniach latem, ponieważ utrzymanie określonego reżimu temperaturowego jest dość trudne. W tej chwili kapustę pekińską najlepiej uprawiać na wolnym powietrzu..

Siew z nasionami w ziemi

Uprawiając kapustę pekińską na otwartym polu, należy pamiętać, że roślina ta kocha wilgoć i światło. Dlatego konieczne jest wybranie do niego otwartych, dobrze oświetlonych obszarów. W otwartym terenie nasiona wysiewa się pod koniec kwietnia - na początku maja, pod tymczasową osłoną filmową. Łóżko ogrodowe przygotowywane jest w taki sam sposób, jak w przypadku uprawy sadzonek..

Często wysiewamy nasiona bezpośrednio do gruntu metodą zagnieżdżania kwadratowego, w którym nasiona umieszcza się w dołkach nie głębszych niż 1 cm, w odległości 35-40 cm od siebie, po 2-3 sztuki, po czym następuje przerzedzenie sadzonek.

Siew można przeprowadzić do 3-4 razy (po wzejściu, czyli w odstępie około tygodnia). Umożliwi to dość długi czas rozciągania zbierania główek kapusty, tak jak podczas uprawy sadzonek..

Uprawa kapusty pekińskiej w szklarni

Uważa się, że kapusta pekińska może rosnąć tylko w ciepłych regionach. Ale tak nie jest. Roślina ta świetnie czuje się we wszystkich strefach klimatycznych, nawet tych trudnych rolniczo, takich jak Ural czy Syberia. W tych regionach lepiej wybrać wczesne hybrydy, które są odporne na niskie temperatury i strzelanie. Jednak w przypadku przedłużającej się wiosny lub nawracających przymrozków lepiej jest uprawiać kapustę pekińską w szklarniach lub korzystać z tymczasowych schronień..

Wewnątrz kapustę pekińską można uprawiać od marca, a podgrzaną i oświetloną można uprawiać przez całą zimę, co pozwoli na uzyskanie stabilnych plonów przez cały rok. Agrotechnologia uprawy w szklarniach i na otwartym polu jest podobna. Jedyną różnicą może być to, że do szklarni lepiej wybrać wczesne uniwersalne hybrydy, które są odporne na cieniowanie..

Pielęgnacja kapusty pekińskiej

Uprawiając plon, należy zwrócić uwagę na długość godzin dziennych, karmić ją nawozami azotowymi i dobrze podlewać. Jeśli te warunki zostaną spełnione, możesz uzyskać dobre zbiory..

Godziny dzienne

Kapusta pekińska reaguje na wzrost godzin dziennych: gdy trwa dłużej niż 12-13 godzin, przestaje formować główkę kapusty i wyrzuca strzały kwiatowe. Dlatego, jeśli sadzenie było opóźnione z powodu warunków pogodowych, należy sztucznie stworzyć krótkie godziny dzienne, pokrywając rośliny nieprzezroczystym materiałem..

Top dressing

Warzywo dobrze reaguje na karmienie nawozami azotowymi, dlatego należy je karmić 10-15 dni po posadzeniu sadzonek, a rośliny wysiane nasionami - po pojawieniu się pierwszych prawdziwych liści. Przerwa między opatrunkami może wynosić 10-14 dni, a dawka wynosi 60-80 g na 1 m2. Nie zwiększaj wskaźnika nawożenia, gdyż może to spowodować gromadzenie się azotanów w liściach..

Stosuje się mocznik do kapusty pekińskiej, rozcieńczając 20-30 g na 10 litrów wody, wlewając 1 litr na krzew

Autor tych linii do żywienia roślin stosuje napar ze sfermentowanego obornika lub odchodów kurczaka, a także herbatę ziołową ze sfermentowanych chwastów..

Podlewanie i rozluźnianie

Ponieważ kapusta pekińska jest rośliną kochającą wilgoć, uprawiając ją, należy mieć źródło wody obok łóżka ogrodowego lub (najlepsza opcja) przeprowadzić nawadnianie kroplowe, co pozwoli na regularne nawadnianie w porze suchej.

Dla dobrego wzrostu roślin i tworzenia się nadających się do sprzedaży główek konieczne jest, aby wilgotność gleby wynosiła około 80%. Szczególnie ważne jest utrzymanie tego poziomu podczas letnich upraw w lipcu i sierpniu, kiedy z powodu braku wilgoci w glebie i wysokiej temperatury powietrza roślina może spowolnić swój wzrost lub wyrzucić strzały kwiatowe.

Po podlaniu konieczne jest poluzowanie gleby, aby zniszczyć skorupę powierzchniową. Poluzowanie, aż liście zamkną się między rzędami roślin.

Wideo: błędy przy uprawie kapusty pekińskiej

Leczenie chorób i szkodników

Kapusta pekińska, podobnie jak biała kapusta, jest atakowana przez szkodniki i choroby. Jednak podczas wiosennego sadzenia z sadzonek powstaje „wyścig”, pozwalający „uciec” pchłowi krzyżowemu, co pozwala wykluczyć jeden zabieg. Ale jeśli istnieje podejrzenie, że nie będzie można uniknąć porażki, konieczne jest zrzucenie sadzonek przed posadzeniem 0,2% roztworem Aktara. Zużycie przy takim zabiegu to 1 litr roztworu na 250 roślin..

W przypadku siewu z nasionami w gruncie wystarczy przykryć wschodzące sadzonki włókniną, co pozwoli na utrzymanie młodych pędów przed szkodnikiem.

Podczas siewu latem, zwłaszcza w deszczowe lato, może rozwinąć się bakterioza śluzowa i naczyniowa. Aby uniknąć wybuchu chorób, przeprowadza się zapobiegawcze opryskiwanie roślin:

• po rozpoczęciu wzrostu sadzonek - fungicyd Ridomil Gold MC 68 WG (30-40 ml / m2);
• 14 dni przed zbiorem - fungicyd Quadris 250 SC (60 ml / m2).

Podczas opryskiwania roślin należy pamiętać o czasie oczekiwania po zabiegu i przestrzegać niezbędnych środków związanych z bezpieczeństwem podczas pracy z chemikaliami.

Wideo: wskazówki dotyczące uprawy kapusty pekińskiej

Terminy zbioru i metody przechowywania kapusty pekińskiej

Zbieranie kapusty pekińskiej można rozpocząć selektywnie, gdy główka kapusty uzyska charakterystyczną gęstość i osiągnie wagę 0,5-1 kg. Rośliny uprawiane w wiosennym obrocie można przechowywać w lodówce przez 7 dni, uprzednio zawinięte w folię spożywczą.

Kapustę uprawianą w okresie letnim można przechowywać w lodówce lub piwnicy przez 3 miesiące. Aby to zrobić, jest zawijany w folię i umieszczany w pudełkach. Główki kapusty należy okresowo sprawdzać, aby usunąć rozkładające się liście. Temperatura przechowywania nie powinna być wyższa niż + 2 ° C, a wilgotność nie niższa niż 90%.

Niestety, kapusta pekińska nadal nie jest często uprawiana na działkach domowych z powodu błędnego przekonania, że ​​nie może rosnąć w Rosji lub na Białorusi. To nie jest prawda. Współczesny rynek prezentuje ogromną różnorodność odmian i mieszańców, wśród których można znaleźć odpowiednie do udanej uprawy w tych krajach..