Kapusta kalarepa: rodzaje, zdjęcia i cechy uprawy

Kapusta kalarepa znana jest z szybkiego wzrostu i niezwykłego smaku. To warzywo zawiera ponad 10 różnych witamin, więc ma ogromne korzyści zdrowotne. Ta uprawa warzyw jest bezpretensjonalna i może rosnąć w różnych regionach Rosji..

Jeśli zadbasz o nasadzenia, zbiory zachwycą Cię obfitością.

Opis i rodzaje

Kapusta kalarepa to roślina dwuletnia będąca rodzajem kapusty. Wschodnia część Morza Śródziemnego uważana jest za kolebkę tej kultury. Nazwa jest tłumaczona z włoskiego jako rzepa kapuściana, ponieważ warzywo jest naprawdę bardzo podobne do rzepy, ale smakuje jak kapusta. W zależności od odmiany warzywo może być jasnozielone, fioletowe, żółte, różowe. Miąższ jest zawsze biały, może być lekko beżowy. Kształt owocu jest okrągły, owalny lub spłaszczony. Waga waha się od 200g do 1kg.

Tradycyjnie odmiany tego typu kapusty dzielą się na 2 grupy: wczesne dojrzewanie i późne dojrzewanie. Najlepsze odmiany nadające się do uprawy w centralnej Rosji to:

1. Fioletowy Wiedeń. Owocowanie rozpoczyna się 60 dni po posadzeniu nasion. Wielkość łodygi jest średnia, kształt jest okrągły. Owoce są fioletowo-fioletowe. Zaletą tej odmiany jest zwiększona odporność na suszę.

1. Delikatna biel. Dojrzewanie następuje w dniu 65. Skórka jest jasnozielona, ​​miąższ jest biały. Owoce są mocne, odporne na obciążenia mechaniczne. Wielkość owocu nie przekracza piłki tenisowej.

1. Optimus niebieski. Dojrzewanie następuje w 75-80 dniu. Dojrzałe owoce koloru fioletowego, średnia waga około 90 g. Odmiana odporna na różne choroby, nie boi się skrajnych temperatur.

Na Uralu i Syberii zaleca się uprawę następujących rodzajów kapusty kalarepy:

1. Dureń. Odmiana wczesna dojrzewająca. Łodyga jest kulista, w kolorze żółto-zielonym. Owoce są słodkie i delikatne, nie pękają.

1. Delikatna czerwień. Bardzo wczesna klasa. Łodyga ma czerwonawo-fioletową skórkę, gęstą skórkę. Miąższ jest lekki i delikatny, właściwości smakowe są wysokie. Na metr kwadratowy zbiera się do 9 kg plonów.

1. Pikantny. Odmiana wcześnie dojrzewająca o doskonałym smaku. Główki kapusty mają zaokrąglony kształt, delikatny biały miąższ. Owoce są odporne na pękanie i mają długi okres przydatności do spożycia.

Do uprawy na otwartym polu nadają się również takie odmiany jak Blue Planet, Violetta, Gigant, Smak.

Korzystne cechy

Ponieważ to warzywo jest niezwykle zdrowe, jest bardzo popularne w Chinach, Europie i na Wschodzie. Zawartość kalorii w owocach jest niewielka - tylko 44 kcal na 100 g. Warzywo ma cenny skład, można w nim znaleźć:

• retinol, witaminy z grupy B, E, K.-
• kwas nikotynowy-
• kwas askorbinowy (w kalarepie jego zawartość jest wyższa niż w cytrynach)-
• glukoza i fruktoza-
• potas, fosfor, magnez, miedź, kobalt-

Regularne spożywanie preparatu pozytywnie wpływa na pracę narządów i układów wewnętrznych. Kapusta kalarepa ma następujący efekt:

• usprawnia procesy metaboliczne i metabolizm, powodując utratę wagi-
• pobudza pracę przewodu pokarmowego, wątroby i nerek-
• pomaga wyeliminować toksyny i toksyny z organizmu-
• ma działanie przeciwbakteryjne i przeciwzapalne-
• wzmacnia odporność-
• pozytywnie wpływa na pracę układu sercowo-naczyniowego-
• wspomaga usuwanie płynów, zwalcza obrzęki.

Warzywo praktycznie nie ma przeciwwskazań. Jedynymi ograniczeniami w spożyciu są ostre zapalenie żołądka i trzustki, przewlekłe niedociśnienie, zaostrzenie wrzodu dwunastnicy.

Uprawa od nasion do sadzonek

Aby uzyskać wczesne zbiory, musisz wyhodować sadzonki na parapecie. Dzięki tej metodzie uprawy roślin łodygi można uzyskać już na początku czerwca. Sadzenie nasion odbywa się w połowie marca. Najważniejszym warunkiem dobrych zbiorów jest przygotowanie materiału do sadzenia przed sadzeniem. Aby zminimalizować ryzyko rozwoju chorób i zwiększyć owocowanie, musisz:

1. Zanurz nasiona na 30 minut w szklance ciepłej wody (około 60 stopni).
2. Po tym czasie ostudzić pod bieżącą wodą..
3. Następnie rozłóż materiał do sadzenia na serwetce i pozostaw go w pokoju na 12 godzin, aby puchł.
4. Po tym, jak nasiona należy umieścić w lodówce na jeden dzień..
5. Na koniec nasiona należy dokładnie wysuszyć rozprowadzając je na gazie.

Nasiona sadzi się w przygotowanej glebie. Kapusta kalarepa jest bezpretensjonalna dla ziemi. Odpowiednie jest dla niej podłoże, które przygotowuje się przez zmieszanie darni i piasku w równych proporcjach. Aby zwiększyć żyzne właściwości, możesz dodać trochę humusu i popiołu. Przed posadzeniem nasion glebę należy zdezynfekować i przelać słabym roztworem nadmanganianu potasu (1 g na 10 l wody). Możliwe jest uprawianie sadzonek we wspólnym pojemniku, ale lepiej jest sadzić nasiona w osobnych doniczkach, ponieważ w tym przypadku nie będziesz musiał przeprowadzać kolejnego zbioru.

W ziemi wykonuje się otwór o głębokości około 2 cm, kładzie się nasiona, posypuje je ziemią i zagęszcza. W przypadku sadzenia we wspólnym pojemniku odległość między nasionami powinna wynosić około 2-3 cm Zaleca się trzymanie sadzonek pod szkłem lub folią w temperaturze około 20 stopni. Po wyschnięciu glebę należy spryskać osiadłą wodą. Po pojawieniu się sadzonek sadzonki przenosi się na kilka dni w miejsce o temperaturze około 12-15 stopni, co zapobiega rozciągnięciu roślin.

Po 15 dniach możesz zacząć zbierać do doniczek. Jeśli chodzi o karmienie sadzonek, pierwsze nawozy stosuje się w fazie pojawienia się 2 prawdziwych liści. Sadzonki opryskuje się 0,4% roztworem superfosfatu. 2 tygodnie przed sadzeniem w otwartym terenie sadzonki opryskuje się roztworem siarczanu potasu i mocznika (łyżkę każdego preparatu pobiera się na 10 litrów wody).

Lądowanie w otwartym terenie

Sadzenie sadzonek na rabatach odbywa się 20 maja. Wskazane jest wybieranie miejsc dobrze oświetlonych, z żyzną i lekką glebą. Najlepszymi prekursorami kapusty kalarepy są ziemniaki, pomidory, cebula i rośliny strączkowe. Zdecydowanie nie zaleca się sadzenia kapusty na rabatach, w których wcześniej rosły inne rośliny krzyżowe, ponieważ zwiększa to ryzyko rozwoju chorób.

Na kilka dni przed przeniesieniem sadzonek do gleby można dodać kompost. Sadzonki wczesnych odmian sadzi się w odległości 25 cm, między rzędami powinno być co najmniej 35 cm Sadzonki są zakopywane do poziomu liścieni, wypełniają dołek, ubijają ziemię i obficie podlewają.

Uprawa i pielęgnacja

Nawozy azotowe można aplikować 10 dni po przesadzeniu. Po kolejnych 3 tygodniach sadzenie jest nawożone materią organiczną. Aby uzyskać obfite zbiory, kapustę kalarepy należy regularnie podlewać. Podlewanie odbywa się co 3-5 dni. Kiedy kiełki zaczynają się zakorzeniać i wypuszczać liście, podlewanie ogranicza się do raz na 7 dni. Aby ułatwić dopływ tlenu do systemu korzeniowego, konieczne jest okresowe poluzowanie gleby. Procedurę należy przeprowadzić ostrożnie, starając się nie uszkodzić korzeni rośliny..

Uwaga! Nie nalewać kapusty kalarepy, gdyż spowoduje to pękanie owoców..

Choroby i szkodniki

Wszystkie rośliny krzyżowe mają powszechne choroby, atakują je te same owady. Najczęstsze patologie to:

• mączniak-
• bakterioza naczyniowa-
• sucha i biała zgnilizna-
• szuler.

Aby zminimalizować ryzyko rozwoju chorób, należy monitorować podlewanie i nie przelewać gleby. Spryskiwanie roztworem popiołu i mydła smołowego jest również uważane za dobry środek profilaktyczny..

Jeśli chodzi o owady, kapustę najczęściej atakują muszki, motyle kapustne i mszyce. Aby je odstraszyć, przeprowadza się okresowe przetwarzanie związkami organicznymi. Najlepsze środki są uważane za roztwór tytoniu i złożoną mieszankę, którą przygotowuje się przez zmieszanie popiołu, tytoniu i pieprzu.

Czyszczenie i przechowywanie

Możesz zbierać owoce, gdy osiągną średnicę 6-8 cm, nie możesz pozwolić, aby warzywo wyrosło, ponieważ zaczną sztywnieć, twardnieją i tracą część witamin. W większości przypadków plon zbiera się 2,5 miesiąca po przeniesieniu sadzonek na miejsce.

Należy jednak wziąć pod uwagę, że tempo dojrzewania zależy od warunków klimatycznych i dostępności światła słonecznego. Roślina nie jest cięta, ale usuwana z ziemi wraz z korzeniem i owocami, co wydłuża okres przydatności do spożycia. Następnie musisz usunąć nadmiar liści, zawinąć kapustę w wilgotną szmatkę i włożyć do torby. Zwykle kaputa kolbari jest przechowywana w lodówce lub w piwnicy. Przy wilgotności ok. 90% owoce przechowuje się ok. 6-8 miesięcy.

Wniosek

Uprawa kapusty kalarepy nie jest trudna i mogą to zrobić nawet początkujący ogrodnicy. Pod względem użytecznych właściwości warzywo to wyprzedza zwykłą białą kapustę i ma delikatniejszy smak. Również ta kultura jest lepiej przechowywana. Może służyć do przyrządzania różnorodnych nietypowych potraw..