Dlaczego sok z marchwi jest przydatny dla ludzkiego organizmu?

Sok z marchwi można uznać za jednego z liderów wśród soków warzywnych ze względu na zawarte w nim minerały i witaminy. Dlatego eliksir życia z marchwi polecany jest zarówno do wspomagania dobrego samopoczucia, jak i do leczenia szerokiej gamy chorób. Jednocześnie dobrze komponuje się z każdym sokiem warzywnym i owocowym. Przyjrzyjmy się bliżej wszystkim aspektom jego wpływu na organizm, a także dowiedzmy się, jak przygotować ten życiodajny napój..

wartość energetyczna

Świeżo przygotowany napój z marchwi naprawdę można nazwać koncentratem składników odżywczych i pierwiastków śladowych w formie przyswajalnej dla człowieka. Ten bogaty kompleks korzyści zapobiega niszczeniu komórek przez toksyny i wolne rodniki, pomaga w syntezie hormonów, pigmentów i elementów strukturalnych komórek organizmu.

Poniżej znajduje się szczegółowy podział tych korzyści zawartych w 100 gramach tego produktu i stanowiących o jego wartości dla człowieka..

Substancje podstawowe:

• woda - 88,9 g;
• białka - 0,95 g;
• tłuszcze - 0,15 g;
• węglowodany - 9,28 g;
• cukier - 3,9 g;
• błonnik pokarmowy - 0,8 g.

Witaminy:

• B1 (tiamina) - 0,092 mg;
• B2 (ryboflawina) - 0,055 mg;
• B3 (niacyna) - 0,386 mg;
• B5 (kwas pantotenowy) - 0,228 mg;
• B6 (pirydoksyna) - 0,217 mg;
• B9 (folacyna) - 4 mcg;
• A (retinol) - 0,018 mg;
• C (kwas askorbinowy) - 8,5 mg;
• E (tokoferol) 1,16 mg;
• K (naftochinon) - 15,5 mcg;
• beta-karoten - 9,303 mg.

Elementy mikro i makro:

• wapń - 24 mg;
• żelazo - 0,46 mg;
• magnez - 14 mg;
• fosfor - 42 mg;
• potas - 292 mg;
• sód - 66 mg;
• cynk - 0,18 mg.

Carrot Elixir jest szczególnie bogaty w witaminę A. 100 gramów świeżo wyciśniętego napoju zawiera 382,6% dziennej wartości..

Zawartość kalorii

Zawartość kalorii w soku z marchwi wynosi 56 kcal, gdzie:

• z białek - 4 kcal;
• z tłuszczów - 1 kcal;
• z węglowodanów - 51 kcal.

Korzyść: właściwości lecznicze

Biorąc pod uwagę bogaty skład witaminowo-mineralny napoju marchewkowego, możesz być pewien, że ma on nieoceniony wpływ na zdrowie człowieka..

Produkt marchewkowy optymalnie oddziałuje na następujące układy i narządy:

• wpływa na tworzenie krwi;
• wzmacnia nerwy;
• poprawia trawienie pokarmu;
• ma pozytywny wpływ na wątrobę;
• poprawia czynność nerek i procesy wydalnicze;
• zwiększa energię;
• normalizuje poziom cholesterolu;
• poprawia ostrość wzroku;
• oczyszcza z toksyn;
• pomaga zwalczać wirusy i szkodliwe bakterie.

Regularne spożywanie napoju będzie miało korzystny wpływ na wygląd osoby: jego skóra, włosy i zęby będą zdrowe. Podczas antybiotykoterapii świeża marchew osłabi toksyczne działanie leków na narządy wewnętrzne. Włączając go stale do menu, możesz znacznie wzmocnić swoją odporność dzięki właściwościom antyoksydacyjnym marchwi..Przydatne jest picie go kobietom w ciąży z niedokrwistością, a także w zapobieganiu. Zwiększy to znacznie jakość i produkcję mleka matki karmiącej..

Ten wspaniały napój jest nie mniej przydatny dla innych kobiet: karoten będący częścią tego warzywa korzeniowego poprawia produkcję hormonów płciowych, dzięki czemu kobieta może długo zachować młodość i urodę.

Zastosowanie w medycynie

W medycynie klasycznej lekarz zaleci stosowanie soku z marchwi w celu zapobiegania hipo- i awitaminozy. W terapii ludowej ten napój witaminowy stał się szerzej stosowany..

Możesz osiągnąć znaczące korzyści zdrowotne, używając soku z marchwi w następujących przypadkach:

1. Ze względu na właściwości przeciwutleniające beta-karotenu występującego w marchwi, sok należy pić przy różnych formach onkologii: hamuje on komórki nowotworowe, jednocześnie wzmacniając i odbudowując resztę.
2. Zapalenie jamy ustnej skutecznie leczy się sokiem z marchwi: należy nim przepłukać usta 3 lub 4 razy dziennie lub wytrzeć dotknięty obszar wacikiem zamoczonym w płynie. Po takiej procedurze musisz powstrzymać się od jedzenia i picia przez 30 minut..
3. Aby przywrócić ostrość wzroku, należy go pić codziennie na pusty żołądek, 200 ml..
4. Możesz leczyć ranę tym lekiem lub zrobić balsam.
5. Sok z marchwi może być skutecznym lekarstwem na przeziębienie. Przepis na przygotowanie takiego leku i zasady jego stosowania zostaną opisane poniżej..
6. Dobrze radzi sobie z tym napojem i anemią: 2-3 szklanki napoju dziennie na pusty żołądek mogą w krótkim czasie znacznie zwiększyć poziom hemoglobiny.
7. Jest również skuteczny w leczeniu bólu gardła i gardła: należy płukać 4 razy dziennie.
8. Przy zapaleniu oskrzeli możesz wymieszać szklankę świeżej marchwi i 2 łyżeczki miodu i wziąć 3 łyżki stołowe trzy razy dziennie.
9. Dobrze poradzi sobie z chorobami nerwów i serca: wystarczy wypić 150-200 ml tego codziennie rano.

Zakup i przechowywanie

Aby marchewka była dobrze zakonserwowana zimą, musisz znać kilka zasad wyboru jej w sklepie, a następnie zbioru..

1. Najpierw musisz zwrócić uwagę na kolor i wygląd warzywa. Jeśli występuje czarny ziemisty kwiat, marchewki rosły na czarnej ziemi. Jeśli owoce są lekkie i czyste, wskazuje to na ich uprawę w glebie piaszczystej. Druga opcja będzie bardziej odpowiednia do długotrwałego przechowywania..
2. Kupując marchew należy wybierać owoce średniej wielkości, ponieważ duże owoce można by uprawiać przy użyciu azotanów, a ich zalety są wykluczone..
3. Konieczne jest sprawdzenie roślin okopowych pod kątem uszkodzeń. Jeśli przegapisz przynajmniej jedną małą wadę, wkrótce zgniją i rozprzestrzenią zgniliznę na zdrowe owoce..
4. Najlepsze odmiany do przechowywania mają kształt stożka. Jeśli owoce są wydłużone, cylindryczne, lepiej je natychmiast zjeść. Muszą być też elastyczne - świadczy to o ich soczystości i świeżości..
5. W ten sposób możesz sprawdzić jakość warzyw: musisz trochę podnieść jego górną warstwę. Jeśli uwolni się sok, oznacza to, że owoce nadają się do przyrządzenia napoju..
6. Przed przechowywaniem marchwi należy je przez chwilę wysuszyć na zewnątrz. Następnie odetnij pozostałe liście, jeśli takie istnieją. Jest to konieczne, aby wyeliminować pąki, które mogą następnie kiełkować..
7. Rośliny okopowe można przechowywać luzem w piwnicy lub piwnicy - w studzience chronionej przed mrozem w domku letniskowym lub na działce ogrodowej - w otwartych plastikowych torbach lub torbach i pudełkach składanych w magazynie - w trocinach z igieł o wilgotności nie większej niż 20% - w lekko zwilżonym piasku, gdzie rośliny okopowe nie są muszą się dotykać.
8. Jeśli marchewki jest niewiele i są przechowywane w mieszkaniu w mieście, można je złożyć do 3-litrowego słoika, zamknąć plastikową pokrywką i przechowywać w lodówce lub na izolowanym balkonie.
9. Najbardziej komfortowe warunki przechowywania roślin okopowych to stale utrzymywana temperatura 1 ° C, wilgotność 95%, średnia wentylacja i umiarkowany dostęp powietrza.
10. Okres przechowywania zebranych roślin okopowych na zimę wynosi około 6 miesięcy, z zastrzeżeniem zasad przechowywania (temperatura i wilgotność) oraz odpowiednich warunków określonych powyżej. Marchewki są przechowywane w lodówce nie dłużej niż 1 miesiąc.

Teraz o tym, ile marchewek potrzebujesz, aby przygotować sok na zimę. Tutaj wiele zależy od tego, jak soczyste są owoce i jak chcemy otrzymać napój. Jeśli użyjesz sokowirówki, uzysk produktu będzie znacznie większy niż przy ręcznym tarciu marchewki i wyciskaniu soku przez gazę.

Średnio 1 litr gotowego soku będzie wymagał od półtora do dwóch kilogramów obranej marchwi. Biorąc pod uwagę tę proporcję, możesz łatwo obliczyć, ile z tych owoców potrzebujesz, aby przygotować napój na zimę..

Szkody i przeciwwskazania

Należy pamiętać, że spożywając nawet najbardziej przydatne pokarmy, należy przestrzegać miary i postępować zgodnie z zaleceniami lekarzy. Dotyczy to również soku z marchwi..Oto warunki, w których nie możesz pić tego napoju:

• wrzód żołądka i dwunastnicy w zaostrzonej postaci;
• zapalenie jelita cienkiego;
• nietolerancja produktu;
• reakcja alergiczna na skórze.

Również przy nadmiernym stosowaniu produktu z marchwi może wystąpić letarg, ból głowy i senność, a czasem nawet wymioty. W takich przypadkach należy zmniejszyć użycie soku lub całkowicie go przerwać..

Jak zrobić sok z marchwi: przepis

Aby zrobić zdrowy napój z marchwi w domu, musisz wziąć jaskrawoczerwone owoce - mają najwyższą zawartość karotenu.Następnie każdą marchewkę należy dokładnie wypłukać szczoteczką i ostrożnie obrać z wierzchniej warstwy, bez usuwania grubych wiórów. Jeśli wyciskasz sok przez sokowirówkę, to owoce należy najpierw dodatkowo przygotować: zetrzeć, pokroić na małe kawałki lub zmielić w blenderze, a następnie włożyć do sokowirówki.

Teraz istnieje kilka przepisów na ten eliksir zdrowia.

Klasyczny

Do klasycznego przepisu potrzebujemy:

• 1 kg marchwi;
• sokowirówka lub blender;
• tarka z drobnymi otworami;
• szklany pojemnik na gotowy sok.

Zmiel marchewki pokrojone na kawałki w blenderze na puree. Jeśli nie masz blendera, możesz go zetrzeć. Następnie przenosimy substancję do sokowirówki i wyciskamy płyn. Około 400-500 ml soku uzyskuje się z 1 kg roślin okopowych (w zależności od soczystości owocu).

Świeżo przygotowany produkt nie może być długo przechowywany, w przeciwnym razie może szybko się utleniać i stracić wartość odżywczą. Należy go spożyć natychmiast lub przelać do szklanego pojemnika i przechowywać w lodówce nie dłużej niż jeden dzień. Wstrząsnąć przed użyciem. Dla zdrowej osoby, w celach profilaktycznych, możesz wypić jedną lub dwie szklanki świeżego soku dziennie przed posiłkami..

Wideo: jak zrobić sok z marchwi

Z burakami

Wiadomo, że napój z buraków jest równie zdrowy jak napój z marchwi. Te dwa składniki pięknie współgrają ze sobą w świeżych mieszankach i doskonale się uzupełniają..

Świeży burak w czystej postaci jest silnym środkiem myjącym i ma szereg przeciwwskazań (niedociśnienie, cukrzyca, biegunka, kamica moczowa). Aby zacząć pić sok z buraków, należy skonsultować się z lekarzem..

Lepiej pić napój z buraków zmieszany z innymi sokami. Musi być łączony z marchewką w stosunku 1 do 3. Oto przepis:

• 3 marchewki;
• 1 burak;
• 50 ml przegotowanej wody.

Najpierw sok przygotowuje się z obranych i pokrojonych buraków, ponieważ napój ten należy pozostawić na dwie godziny i nie mieszać od razu z marchewką. Powodem jest to, że jeśli wypijesz go od razu, możesz doświadczyć skutków ubocznych: luźnych jelit, bólu głowy i nudności..Po ustaleniu napoju z buraków przygotowuje się napój marchewkowy zgodnie z powyższą recepturą. Następnie należy je wymieszać w określonej proporcji, rozcieńczyć wodą - a mieszanka jest gotowa do użycia..

Sok z marchwi jest przechowywany w lodówce nie dłużej niż dwa dni. Musisz go pić rozcieńczony przegotowaną wodą, 1-1,5 filiżanki dziennie.

Z dynią

Bardzo cennym i zdrowym produktem jest również świeża dynia i marchewka. Przygotowanie go nie jest trudne. Należy wziąć:

• 3 marchewki;
• 200 g obranej dyni.

Te składniki należy przepuścić przez sokowirówkę, a następnie natychmiast wymieszać i wypić, aby uzyskać maksymalne korzyści zdrowotne. Ten napój jest przechowywany w lodówce tylko przez kilka godzin. Ale lepiej nie gotować takiego świeżego soku na przyszłość, w przeciwnym razie jego użyteczne właściwości zostaną bardzo szybko utracone..

Sok z dyni rozcieńczony marchewką w proporcji jeden do jednego można wypić jedną szklankę rano na czczo, jeśli nie ma przeciwwskazań.

Z jabłkiem

Marchewki i jabłka słusznie można nazwać najzdrowszymi i najpopularniejszymi potrawami w domowej kuchni..

Dlatego muszą być używane do przygotowywania koktajli witaminowych. Możesz przygotować mieszankę marchewkowo-jabłkową w następujących proporcjach:

• 2 średnie jabłka;
• 1 średnia marchewka.

Najpierw sok z marchwi jest przygotowywany przy użyciu powyższej technologii. Najpierw ugotuj marchewki, ponieważ pokrojone i obrane jabłka mają tendencję do utleniania. Następnie musisz pokroić jabłka i usunąć rdzeń. Lepiej nie usuwać skórki, zawiera dużo przydatności. Po obraniu jabłek wyciska się z nich sok. Składniki są wymieszane, a płyn należy natychmiast wypić. Ten napój nie jest świeży..

Podobnie jak wszystkie powyższe napoje, lepiej rano pić jabłko-marchewkę na pusty żołądek, 1 szklankę, jeśli nie ma przeciwwskazań.

Cechy zbioru soku na zimę

Fakt, że świeży, letni sok z marchwi przynosi nam więcej korzyści, jest niezaprzeczalny. Jednak nie zawsze jest czas na zrobienie tego przed bezpośrednim użyciem. Ale prawdopodobnie nikt nie odmówi otwarcia słoika gotowego napoju witaminowego o każdej porze roku. Dlatego poniżej podajemy przepis na zrobienie tak zdrowego eliksiru.

Musimy wziąć:

• 1 kg marchwi;
• 100 g cukru;
• 900 ml wody;
• sok lub kwas cytrynowy - do smaku.

Najpierw przygotuj 10% syrop cukrowy: zagotuj 900 ml wody i dodaj do niego 100 g cukru, dodaj do smaku sok z cytryny lub kwas cytrynowy. Przygotuj marchewki jak opisano powyżej, a następnie wyciśnij sok za pomocą sokowirówki. Wymieszaj syrop cukrowy z produktem marchewkowym.

Podgrzać mieszaninę bez gotowania, a następnie przecedzić przez filtr z gazy lub sito. Gotowy napój wlej do wysterylizowanych słoików, przykryj pokrywkami i sterylizuj we wrzącej wodzie przez 15 minut. Następnie zwiń.Gotowy produkt przechowuj w ciemnym miejscu i umiarkowanych temperaturach, nie dłużej niż 1 rok. Możesz pić sok z puszki 1 lub 2 szklanki dziennie przed posiłkami kilka razy w ciągu dnia.

Kosmetyczna maska ​​do twarzy

Biorąc pod uwagę obecność wielu przydatnych składników w marchwi, produkty z niej można spożywać nie tylko wewnętrznie, ale także w celu poprawy ich wyglądu. Korzystne działanie na skórę mają maski wykonane ze świeżo wyciśniętego soku, a także miazgi warzyw korzeniowych. Zabiegi te są wskazane przy bladości skóry i trądziku. Stosowane regularnie tonizują starzejącą się i obwisłą skórę oraz wygładzają zmarszczki.

Oczywiście maski marchewkowe przydadzą się, jeśli nie ma reakcji alergicznych na marchewki, a także otwarte rany na skórze twarzy..

Dla kobiet o wrażliwej i suchej skórze polecamy następujący przepis:

• 2 łyżki stołowe. l. surowe marchewki;
• 1 łyżeczka domowa śmietana lub śmietana.

Dokładnie umyj i obierz jedną małą marchewkę, a następnie zetrzyj na drobnej tarce bez wyciskania soku. Wymieszaj dwie łyżki startych warzyw korzeniowych z jedną łyżeczką ciężkiej śmietany lub ciężkiej śmietany. Nałóż substancję na twarz i trzymaj przez 15-20 minut, a następnie spłucz wodą. Tej maski nie można przechowywać - należy to zrobić bezpośrednio przed użyciem..

Jeśli zachodzi potrzeba dłuższego przygotowania produktu, możesz zrobić lód kosmetyczny ze świeżej marchwi. Aby to zrobić, musisz wlać świeży sok do komórek w celu zamrożenia lodu i wysłać go do zamrażarki. Jeśli codziennie rano będziesz wycierać twarz tymi mrożonymi kostkami, gwarantuje to świeżość i nawilżenie skóry. Po zabiegu koniecznie umyj wodą.

Sok zimny

Najlepszym ludowym środkiem na przeziębienie jest świeżo wyciskany sok z marchwi. Aby to zrobić, musisz przygotować go w następujący sposób:

1. Umyj i zeskrob 1 małą marchewkę.
2. Zetrzyj na drobnej tarce.
3. Wyciśnij sok przez złożoną gazę.
4. Przecedzić przez sito.
5. Wymieszaj z przegotowaną wodą w stosunku jeden do jednego.

Do jednego wkroplenia potrzebujesz bardzo mało eliksiru leczniczego - mieszanki 0,5 łyżeczki. sok i 0,5 łyżeczki. woda. Do przygotowania kropli marchwi potrzebny jest tylko świeży sok, nie można go przechowywać w lodówce.

Aplikacja kropli marchwi krok po kroku:

1. Opłucz nos ciepłą solanką (weź 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej i taką samą ilość soli w szklance wody. Ociekaj nos pipetą, a następnie wydmuchaj nos).
2. Gotowy lek włożyć do nosa, po 3 krople do każdego nozdrza.
3. Przerwy między dawkami leku - 3 godziny.
4. Jeśli wykonasz taką procedurę dziecku, wymagane stężenie mikstury marchewkowej zmniejsza się o połowę (1: 2).

Leczenie lekiem marchwiowym może trwać do 1 tygodnia. Jeśli ulga nie nadejdzie, lepiej skonsultować się z lekarzem laryngologiem.

Podsumowując, można podkreślić, że sok marchwiowy może znacznie poprawić twoje zdrowie, jeśli jest spożywany z umiarem, ze wszystkimi zaletami i wadami. Przede wszystkim jednak lepiej zasięgnąć porady lekarza w tej sprawie..

Recenzje o właściwościach soku z marchwi

Światło słoneczne

https://woman.ru/health/diets/thread/3981945/1/#m23707651

Motyl

https://woman.ru/health/diets/thread/3981945/1/#m50585533

Nie wiem, czy pomogły mi wtedy marchewki czy coś innego

Czy ktoś słyszał o leczeniu marchwi?

Exo

https://provitiligo.com/forum/topic/637-%D0%BA%D0%BE%D0%BC%D1%83-%D0%BA%D0%B0%D0%BA%D0%B8%D0% B5-% D1% 80% D0% B5% D1% 86% D0% B5% D0% BF% D1% 82% D1% 8B-% D0% BF% D0% BE% D0% BC% D0% BE% D0% B3% D0% BB% D0% B8 /? Do = findComment & comment = 11899

Valeria

https://provitiligo.com/forum/topic/637-%D0%BA%D0%BE%D0%BC%D1%83-%D0%BA%D0%B0%D0%BA%D0%B8%D0% B5-% D1% 80% D0% B5% D1% 86% D0% B5% D0% BF% D1% 82% D1% 8B-% D0% BF% D0% BE% D0% BC% D0% BE% D0% B3% D0% BB% D0% B8 /? Do = findComment & comment = 12093