Zasady sadzenia i uprawy imbiru w otwartym polu
Korzeń tej egzotycznej rośliny, która przybyła do nas z Azji Południowej, to jedna z najpopularniejszych przypraw. Wystarczy przypomnieć sobie pierniki i słynną herbatę imbirową. Roślina ta jest szeroko stosowana w kuchni i produkcji cukierniczej, w przemyśle perfumeryjnym i kosmetycznym oraz w medycynie ludowej..
Zadowolony
Ostatnio można go kupić w każdym supermarkecie. Mimo to przyjemniej jest uprawiać imbir w letnim domku i mieć go pod ręką przez cały rok. Spróbuję teraz szczegółowo opowiedzieć, jak można to zrobić..
Korzeń imbiru ma ostry, ostry smak i gęsty, chrupiący, żółtawy rdzeń i to właśnie jest używany do jedzenia.
Na kłączu są pąki, które po posadzeniu uwalniają łodygi o wysokości 50-150 cm, a łodygi imbiru wyglądem przypominają turzycę.
W trzecim roku po posadzeniu roślina może kwitnąć. Jego kwiaty są zebrane w kwiatostan w kształcie kolca, który wygląda jak stożek. Działka każdego kwiatu składa się z 5 połączonych zielonych liści. Sam kwiat ma 3 fioletowe lub pomarańczowe płatki z fioletową obwódką. Po kwitnieniu powstają strąki nasion.
Odmiany imbiru
Najbardziej bezpretensjonalne odmiany imbiru, które nasi letnicy wolą sadzić w ogrodach i ogrodach warzywnych:
- Zerumbet. Kwitnie niesamowitymi kwiatami przypominającymi różę.
- Ginger Torch. Posiada różowawe, niezbyt atrakcyjne kwiatostany..
- Wspaniały. Ma długi okres kwitnienia i jasne szkarłatne kwiaty.
- Fioletowy. Uwagę przyciąga mocna łodyga i jasne kwiaty tego samego koloru.
- Język japoński. Różni się wczesnym kwitnieniem i kwiatami o wspaniałym aromacie.
- Kasumunar. Słynie ze śnieżnobiałych kwiatów przypominających orchidee.
Korzyści z imbiru
Dobroczynne właściwości imbiru są niezaprzeczalne, ta cudowna roślina stosowana jest w medycynie ludowej od dawna:
- Poprawia trawienie.
- Zwiększa odporność.
- Zmniejsza ból stawów.
- Zwiększa potencję.
- Usuwa nadmiar żółci.
- Działa wiatropędnie.
- Zapobiega rozwojowi raka.
- Pomaga złagodzić nudności spowodowane chorobą lokomocyjną.
- Łagodzi objawy menopauzy.
- Łagodzi stan z zatruciem.
- Zmniejsza bóle głowy.
- Skutecznie redukuje wagę.
- Przydatne dla pracowników umysłowych.
- Pomaga oczyścić wątrobę.
Wybór materiału do sadzenia
Imbir pochodzi z tropików, co oznacza, że można go bez problemu uprawiać na wolnym powietrzu w południowym klimacie. W regionach północnych imbir jest zwykle uprawiany w pomieszczeniach w doniczkach lub szklarniach..
Jednak przy odrobinie wysiłku, korzystając z zaleceń doświadczonych ogrodników, możesz uprawiać imbir w klimacie umiarkowanym, na przykład w regionie moskiewskim. Aby uzyskać najlepsze właściwości, korzeń musi rosnąć w ziemi przez 5-8 miesięcy.
Materiał do sadzenia można kupić w dowolnym sklepie warzywnym. Jednocześnie należy zwrócić uwagę, aby korzeń miał gładką, elastyczną, nie przesuszoną, bez gnilnych plam, na których wyraźnie widać pąki.
Przygotowanie do lądowania
W warunkach regionu moskiewskiego i innych regionów o podobnym klimacie imbir jest wstępnie sadzony do kiełkowania w doniczkach w mieszkaniu miejskim. Ta procedura rozpoczyna się w lutym-marcu:
- Kłącze imbiru jest podzielone na oddzielne części o długości około 3 cm, z których każdy musi mieć co najmniej jeden pączek.
- Namocz segmenty imbiru w wodzie na kilka godzin.
- Przetwórz fragmenty imbiru nadmanganianem potasu do dezynfekcji i dokładnie wysusz.
- Plasterki posypuje się proszkiem węgla aktywnego.
- Przygotuj szerokie płaskie doniczki z warstwą drenażową na dnie.
- Do doniczek wlewa się mieszankę gleby złożoną z darni i próchnicy, zmieszaną w stosunku 2: 3.
- Segmenty korzenia imbiru umieszcza się w doniczkach na ziemi, pąkami do góry i przykrywa warstwą gleby o grubości 2 cm.
- Dobrze rozlej ciepłą osiadłą wodą i dodatkowo utrzymuj glebę w stanie mokrym.
- Kiełki imbiru pojawiają się po 2-3 tygodniach.
Aż do pojawienia się uporczywego upału doniczkę z imbirem przetrzymuje się w pomieszczeniu, a sadzonkom należy zapewnić następujące warunki:
- Starannie upewnij się, że gleba jest wystarczająco nawilżona, nie wolno dopuścić nawet do krótkotrwałego wysychania.
- Temperatura otoczenia nie powinna być niższa niż + 20- + 22 stopni.
- Roślina potrzebuje wystarczającej ilości światła, a palące promienie słońca nie powinny uderzać w południe.
- Raz na 2 tygodnie sadzonki należy karmić złożonymi nawozami mineralnymi.
- Zaleca się regularne spryskiwanie młodych liści imbiru ciepłą, osiadłą wodą rano lub wieczorem..
- Pod sam koniec wiosny, gdy temperatura powietrza na zewnątrz wynosi co najmniej + 20- + 25 stopni, imbir można przesadzić do ogrodu.
Wybór miejsca do sadzenia w ogrodzie
Wcześniej musisz poszukać odpowiedniego miejsca w ogrodzie, w którym zostanie posadzony porośnięty imbir. Wskazane jest, aby wybrać miejsce z dobrym oświetleniem, ale nie z palącym słońcem. Ochrona przed silnymi wiatrami i zimnymi przeciągami to konieczność. Gleba jest najlepiej wilgotna, ale nie zalana wodą. Bliskie położenie wód gruntowych może prowadzić do zgnilizny korzeni.
Gleba na imbir jest odpowiednia o średniej kwasowości, dobrze przepuszczalna, luźna, aromatyzowana piaskiem i nawozami organicznymi. Jeśli gleba nie spełnia kryteriów, należy ją wcześniej wzbogacić.
Lądowanie
- Delikatnie wykop sadzonki imbiru z doniczek.
- Wykop rowy na głębokość 10-15 cm w ziemi i umieść w nich porośnięte kłącza imbiru w odległości 10 cm od siebie.
- Posyp glebę na sadzonki i dokładnie rozlej letnią wodą.
- Jeśli w ogrodzie urządzona jest szklarnia, to na początek można tam na krótki czas postawić pojemniki z imbirem, aby sadzonki stopniowo przyzwyczaiły się do nieco niższych temperatur..
Pielęgnacja imbiru
Dalsza pielęgnacja imbiru nie jest szczególnie trudna. Wystarczy postępować zgodnie z prostymi zaleceniami doświadczonych ogrodników. W wyniku skromnych wysiłków otrzymasz własny wyhodowany korzeń imbiru.
Podlewanie
Imbir to plon. który pochodzi z gorących tropików i dlatego bardzo kocha wilgoć. Potrzebuje regularnego podlewania, częstszego w gorącym sezonie. W czasie suszy zraszanie i opryskiwanie powinno odbywać się w godzinach wieczornych i porannych.
Po podlaniu glebę należy płytko poluzować, a pojawiające się chwasty usunąć. Kiedy liście imbiru żółkną i więdną jesienią, należy znacznie ograniczyć podlewanie i całkowicie przerwać opryskiwanie.
Top dressing
Nawozy należy stosować przez cały sezon wegetacyjny. Raz na 10-14 dni imbir jest karmiony materią organiczną. Może to być kompost, roztwór dziewanny w wodzie w proporcji 1:10. W okresie aktywnego wzrostu kłącza, w sierpniu imbir potrzebuje opatrunku potasowego.
Jeśli imbir jest uprawiany jako roślina kwiatowa, wówczas jest nawożony w momencie pojawienia się pąków kompleksami mineralnymi fosforowo-potasowymi.
Gdy tylko liście imbiru żółkną i więdną, karmienie zostaje zatrzymane.
Żniwny
Jeśli imbir jest uprawiany w celu uzyskania korzenia, to jesienią, po 9-10 miesiącach od posadzenia, korzeń jest gotowy do użycia. Kiedy zaczyna się więdnięcie i żółknięcie liści, nie trzeba ich ciąć i odrywać. Podlewanie i karmienie należy zakończyć 2 dni przed zbiorem.
Kłącza imbiru wykopuje się łopatą, oczyszcza z ziemi, usuwa małe korzenie, dobrze myje wodą i dokładnie suszy na świeżym powietrzu.
Jeśli imbir jest uprawiany w celu uzyskania egzotycznych kwiatów, to kłącza pozostawia się w ziemi na zimę i dopiero w trzecim sezonie można spodziewać się kwitnienia.
Przechowywanie imbiru
Umyte i suszone warzywa korzeniowe imbiru są gotowe do spożycia na świeżo. Można je zawinąć w papierowe torby i przechowywać w lodówce na półce warzywnej lub w piwnicy w temperaturze nie wyższej niż + 2- + 4 stopnie.
Imbir można obrać ze skórki, pokroić w cienkie plasterki i wysuszyć w suszarce lub piekarniku w niskich temperaturach. Wysuszone płytki są następnie mielone w młynku, aby uzyskać proszek imbiru. Ma bardziej skoncentrowany smak niż surowy imbir. Sproszkowany imbir może być stosowany jako przyprawa do różnych potraw oraz dodawany do wypieków.
Wynik
Aby z powodzeniem uprawiać korzeń imbiru w letnim domku, należy dokładnie rozważyć następujące punkty:
- Wybierz w sklepie zdrowe i kompletne korzenie imbiru.
- Prawidłowo przygotuj fragmenty korzeni do sadzenia.
- Do sadzenia w klimacie umiarkowanym należy najpierw wyhodować sadzonki w mieszkaniu.
- Pod koniec wiosny przeszczep wyhodowane sadzonki na otwarte łóżko.
- Przestrzegaj zasad podlewania i karmienia.
- Po zażółceniu i więdnięciu liści można wykopać korzenie imbiru.
