Brukselka: pielęgnacja i uprawa na otwartym polu

Brukselka - pochodzi z Belgii i jest odmianą białej kapusty. Ta dwuletnia roślina ma niezwykły kształt i małe owoce, które są szeroko stosowane w kuchni. Brukselka jest bardzo popularna wśród ogrodników. Woli rosnąć na jasnych obszarach, wymaga regularnego podlewania i dobrze znosi spadek temperatury, aż do niewielkich mrozów. Dzięki takim cechom uprawa ta może być uprawiana w daczach w pobliżu Moskwy oraz w regionach o niestabilnym klimacie..

Opis i charakterystyka

Brukselka to dwuletnia roślina z niezwykle grubą łodygą o wysokości do 1 metra. Łodyga jest pokryta długimi łodygami, które mają musującą powierzchnię w różnych kolorach: od ciemnej oliwki po zieleń z fioletowym odcieniem. Wierzchołek rośliny tworzy rozeta z liści.

Jesienią na roślinie pojawiają się małe gęste lub luźne główki kapusty wielkości od 2 do 5 cm, które na zewnątrz wyglądają jak biała kapusta, tylko w miniaturowej formie. Rzadko można je zlokalizować lub, przy należytej staranności, mogą całkowicie przylegać do łodygi. Jedna roślina rośnie od 30 do 70 sztuk. W drugim roku na roślinie pojawiają się łodygi, kwiatostany i owoce w postaci strąków, w których znajdują się nasiona, które zachowują żywotność przez 5 lat.

Brukselka to bezpretensjonalny i mrozoodporny rodzaj białej kapusty. Może wytrzymać temperatury nawet do -10 stopni. Ale ta kultura ma również wadę: okres dojrzewania trwa od 120 do 180 dni lub dłużej. Dlatego roślinę zaleca się uprawiać w ogrodzie bezpośrednio przez sadzonki..

Najpopularniejsze odmiany

Dzięki pracy hodowców wyhodowano wiele odmian i mieszańców różniących się dojrzałością, wyglądem i wydajnością..

Przed zakupem nasion musisz wybrać tylko te, które są idealne dla regionu uprawy..

Wczesne odmiany

Nazwa odmiany	Opis
Bransoletka z granatów	Wysokowydajna, mrozoodporna hybryda. Toleruje spadek temperatury do -7 stopni. Dojrzewanie jest wczesne, od momentu sadzenia sadzonek w otwartym terenie do zbioru - 120 dni. Roślina jest niewielka, dorasta do 60 cm wysokości. Zaokrąglone główki kapusty są koloru fioletowo-czerwonego. Jedna roślina dojrzewa od 30 do 40 owoców
Casio	Gatunek odporny na zimno. Roślina jest wysoka, dorasta do jednego metra. Odmiana jest owocna, z jednego krzewu można zebrać do 70 jasnych oliwek
Rosella	Wysoko plenna odmiana niemieckich hodowców. Główną cechą tej odmiany jest jednoczesne formowanie i dojrzewanie główek kapusty o wadze do 13 gramów

Odmiany w połowie sezonu

Nazwa odmiany	Opis
Diament	Wysokowydajna, odporna na zimno hybryda, odporna na choroby. Trzy centymetrowe główki kapusty są pomalowane na ciemno oliwkowy kolor, mają przyjemny smak
Doskonałość	Urodzajna odmiana, wyhodowana przez rosyjskich hodowców. Odporny na choroby i nagłe spadki temperatury. Idealny do uprawy w rejonie Moskwy, Syberii i Uralu
Hercules	Rosyjska odmiana o dobrym wyglądzie i smaku. Roślina nie jest wysoka ze zwężającą się łodygą. Drobne główki kapusty, barwione na szmaragdowy kolor, idealne do domowych przetworów

Odmiany późne

Nazwa odmiany	Opis
Szafir	Od sadzenia sadzonek do zbioru trwa 200 dni, więc ta odmiana nadaje się do południowych regionów. Ale dzięki niezrównanemu smakowi ogrodnicy próbują uprawiać go w regionach o krótkim lecie. Aby to zrobić, gdy pojawi się pierwszy mróz, roślina jest przenoszona do szklarni w celu uprawy
Grüninger	Odmiana odporna na zimno z zielonkawo-pomarańczowymi główkami kapusty o wadze 18 gramów. Smak owoców poprawia się po pierwszych przymrozkach
Kędzior	Najbardziej plenna odmiana późno dojrzewająca. Od sadzenia sadzonek do zbioru około 200 dni. Zalecane do uprawy w regionach o długim okresie letnim. Duża liczba jasnych szmaragdowych główek kapusty waży 15 gramów i ma do 5 cm średnicy

Uprawa sadzonek

Roślinę najlepiej uprawiać w sadzonkach. Optymalny czas wysiewu nasion to połowa marca - początek kwietnia. Dla dobrego kiełkowania temperatura powietrza w nocy powinna wynosić co najmniej +6 stopni, w ciągu dnia - w granicach 18 stopni. Dlatego lepiej jest umieścić pojemnik z nasionami na przeszklonym balkonie lub w szklarni..

Przed siewem konieczne jest przygotowanie gleby i materiału do sadzenia.

Wymagania glebowe i przygotowanie nasion

Na nasiona przygotowuje się mieszankę gleby, składającą się z piasku i darni w równych proporcjach. Dodaj 2 łyżki do przygotowanej ziemi. łyżki popiołu i sztuki. łyżka superfosfatu. Przygotowaną glebę wypełnia się pudełkami i rozlewa fungicydem Hom, 15 gramów leku pobiera się na 5 litrów wody.

Nasiona brukselki przed siewem należy poddać specjalnej obróbce. Aby to zrobić, są trzymane przez 4-5 dni w wilgotnej szmatce. Następnie zanurza się w ciepłej wodzie na 15 minut i natychmiast w zimnej wodzie. Następnie nasiona moczy się przez 16 godzin w roztworze nitrofoski rozcieńczonym ściśle według instrukcji.

Aby zapewnić dobrą odporność na mróz, nasiona są przechowywane w lodówce przez jeden dzień przed sadzeniem..

Przygotowane nasiona układa się wzdłuż rowków na głębokość 1 cm, przykrywa ziemią, ubija, wysypuje i przenosi do mikro-szklarni.

Pielęgnacja sadzonek

Kiedy pojawiają się dwa prawdziwe liście, schronienie jest usuwane i rozpoczyna się zbieranie. Młode sadzonki przesadza się do oddzielnych miseczek torfowych, pogłębiając je do liści liścieni. Przeszczepione sadzonki podlewa się osiadłą wodą o temperaturze pokojowej.

Dla dobrego wzrostu i rozwoju młode rośliny należy nawozić w 2 etapach:

1. 1. Kiedy pojawią się pierwsze 2-3 liście, roślinę podaje się pożywką (1/2 tabletki pierwiastka śladowego na 1 litr wody).
2. 2. W okresie twardnienia. Aby to zrobić, rozcieńczyć 1 łyżkę na 10 litrów wody. łyżka mocznika i siarczanu potasu. Każda roślina wymaga do 100 ml gotowego roztworu.

Przed sadzeniem w otwartym terenie sadzonki muszą być utwardzone. Aby to zrobić, 2 tygodnie przed przesadzeniem roślinę wyprowadza się na świeże powietrze, aby przyzwyczaiła się do słońca i niskich temperatur..

Sadzonki będą gotowe do przesadzenia na stałe miejsce, gdy będzie na nim 5-6 liści, średnica pnia około 5 cm i wysokość rośliny co najmniej 20 cm. 7 dni przed sadzeniem sadzonki przestają podlewać i obficie zrzucają dzień.

Rosnące tajemnice

Brukselka preferuje uprawę na dobrze przepuszczalnej, pożywnej glebie gliniastej o pH 6,7-7,4. Podłoże do sadzenia jest przygotowywane jesienią. Ziemię wykopuje się na bagnecie łopaty i, jeśli to konieczne, dodaje się wapno. Wiosną ogród ponownie rozkopuje się i nawozi mocznikiem, superfosfatem i popiołem drzewnym.

W regionach o niestabilnym klimacie sadzonki sadzi się na początku czerwca. Podczas lądowania musisz przestrzegać prostych zasad:

1. 1. Ponieważ roślina jest wysoka, odległość między krzewami powinna wynosić co najmniej 50 cm, a między rzędami - 60 cm.
2. 2. Głębokość sadzenia powinna być równa długości systemu korzeniowego, ponieważ lepiej jest zakopać łodygę w ziemi niż pozostawić korzenie na ziemi.

Prekursory brukselki

Produktywność zależy przede wszystkim od odpowiedniej pielęgnacji oraz od tego, jaka kultura wcześniej wyrosła w ogrodzie.

Nie można sadzić brukselki w miejscu, w którym wcześniej umieszczano białą kapustę, buraki, rzepę, pomidory, rzodkiewkę i rzodkiewkę. Po tych uprawach gatunek ten można uprawiać dopiero po 3 latach..

Rośliny strączkowe, nawozy zielone, ziemniaki, cebula, ogórki i zboża są uważane za dobrych poprzedników. Po tych uprawach kapustę można bezpiecznie sadzić bez dodatkowych nawozów..

Podlewanie i karmienie

Brukselka nie jest zbyt wymagająca do karmienia, dlatego nawozi ją dwa razy w sezonie. Pierwszy raz 10 dni po posadzeniu. W tym celu stosuje się nawozy azotowe. Drugi raz pod koniec lipca - początek sierpnia. Użyj suplementu fosforowo-potasowego.

Podlewanie rośliny powinno być umiarkowane. Ze względu na budowę systemu korzeniowego roślina samodzielnie pobiera wodę z jelit ziemi. Podlewanie odbywa się w gorące, suche lato. Powinien być umiarkowany, ponieważ przelewanie prowadzi do zgnilizny korzeni.

Przy wysokiej wilgotności podlewanie należy całkowicie zrezygnować..

Co jeszcze musisz wiedzieć o wyjeździe

W trakcie wzrostu kapusta wyrasta kilka razy. Robią to ostrożnie, starając się nie uszkodzić dolnych główek kapusty. W przypadku odmian wysokich montuje się podporę, aby porywisty wiatr nie mógł uszkodzić rośliny.

Pod koniec sezonu wegetacyjnego, w celu szybkiego dojrzewania owoców i zwiększenia ich wagi, należy uszczypnąć wierzchołkowe pędy. Na 30 dni przed zbiorem wierzchołkowa rozeta jest całkowicie usuwana.

Rozluźnienie i usunięcie chwastów przeprowadza się po każdym podlewaniu, należy to robić niezwykle ostrożnie, aby nie uszkodzić systemu korzeniowego.

Szkodniki owadów

Ochrona przed szkodnikami to jeden z głównych aspektów pielęgnacji, a także pojenia i karmienia. W przypadku przedwczesnego leczenia można całkowicie zapomnieć o zbiorach. Brukselka jest podatna na ataki tych samych szkodników, co kapusta biała. Dlatego jeśli na miejscu uprawia się kilka rodzajów kapusty, można połączyć środki zapobiegawcze.

Imię	Objawy	Leczenie
Pchły krzyżowe	Te szkodniki osiadają na blasze liściowej, gryząc w niej liczne dziury.	Rozwiązanie pomoże się ich pozbyć: 1 łyżka. łyżka 70% octu, rozcieńczona w wiadrze z wodą. Ta metoda jest bardzo skuteczna, a pozbycie się owadów następuje za jednym razem. Sałatę można również sadzić obok kapusty
Mucha kapusta	Dorosłe osobniki nie uszkodzą rośliny, niebezpieczeństwem są larwy osadzone w ziemi. Mogą całkowicie zniszczyć młodą roślinę	Leczenie polega na uprawie gleby. Aby to zrobić, wymieszaj 100 gramów popiołu, pyłu tytoniowego i 1 łyżeczkę czarnego pieprzu. Możesz również użyć roztworu tytoniu do spryskania rośliny i gleby (200 gramów tytoniu i 1 litr roztworu mydła na wiadro wody)
Kapusta biała i miarka	Ten szkodnik ma niebezpieczne zielone gąsienice, które szybko gryzą wszystkie liście i młode główki kapusty	Jeśli zostaną znalezione owady, leczenie należy rozpocząć szybko, aby uniknąć wysuszenia i śmierci plonu. Do walki z owadami użyj specjalnie przygotowanego roztworu (300 g popiołu, 1 łyżka mydła w płynie w wiadrze z wodą). Ponadto, aby motyl nie mógł położyć larw na liściach, krzew jest pokryty drobną siatką
Mszyca	Powszechny pasożyt, który atakuje wszystkie uprawy ogrodnicze	Możesz pozbyć się mszyc za pomocą specjalnie przygotowanego roztworu: 150 gramów popiołu i tytoniu, 1 łyżka. łyżka mydła w płynie i musztardy. Wszystko to wlewa się 3 litrami wrzącej wody. Po dniu objętość wody doprowadza się do 10 litrów. Roślinę opryskuje się tym lekiem co 3-4 dni przez 2 tygodnie
Ślimaki	Ten szkodnik może zniszczyć wszystkie liście z prędkością błyskawicy.	Do niszczenia ślimaków stosuje się ręczne zbieranie i przetwarzanie gleby wokół buszu. Aby przygotować rozwiązanie, weź 2 łyżki. łyżki czarnego pieprzu, musztardy i soli oraz 500 gramów popiołu. Posyp ziemię tą mieszanką i natychmiast poluzuj ją na głębokość 4-5 cm

Zbiór i przechowywanie

Odmiany wczesne i późne zbierane są na różne sposoby. Wczesne odmiany są zbierane na raz. W takim przypadku na tydzień przed zbiorem wszystkie liście rośliny są odcinane. Odmiany późno dojrzewające zbierane są w dwóch etapach. A liście są usuwane tylko z tej strony, z której będą zbierane główki kapusty.

Zbiór odbywa się od września do października. Krzewy kapusty są cięte i przenoszone do chłodnego pomieszczenia. Możesz ścinać główki kapusty przez 21 dni. Główki kapusty są przechowywane w chłodnym pomieszczeniu, w którym temperatura powietrza jest utrzymywana w granicach 0 stopni przy wilgotności 95%. W tych warunkach kapusta zachowuje świeżość przez 2-3 miesiące..

Najlepszą metodą przechowywania jest zamrażanie i przygotowywanie wykrojów na zimę..

Puste przepisy

Brukselka to zdrowe warzywo, zawiera wiele cennych substancji, dzięki czemu utożsamiane jest z roślinami leczniczymi. Sok poprawia pracę trzustki i polecany jest osobom z cukrzycą. Ma również działanie przeciwzapalne, hemostatyczne i przeciwzakaźne..

Ponieważ brukselka jest niskokaloryczna, osoby z nadwagą włączają ją do swojej diety..

Marynowane brukselki

Przepis będzie wymagał:

• cukier i sól - po 50 gramów;
• ocet 9% - 1 szklanka;
• Brukselka - 1 kg;
• sól dla smaku.

Podczas sterylizacji słoików przygotowywana jest marynata. Aby to zrobić, dodaj sól, cukier i pieprz do wrzącej wody i gotuj przez kilka minut. Na koniec wlej ocet. Kapustę szczelnie umieszcza się w przygotowanych słoikach i zalewamy gorącą marynatą. Przykryj i pasteryzuj przez 20 minut. Następnie banki są chłodzone i wysyłane do przechowywania.

Kapusta konserwowa z warzywami

Do gotowania będziesz potrzebować;

• kapusta - 1,5 kg;
• słodka papryka - 400 gr;
• cebula - 3 średnie główki;
• marchewki - 3 szt.;
• ostra papryka;
• sól - art. l.;
• cukier - 2 łyżki. l.;
• ocet - 1 łyżeczka;
• przyprawy - do smaku.

Warzywa myje się i kroi: kapustę na pół, pieprz w kostkę, cebulę w półpierścienie, marchewkę w paski. Przyprawy, warzywa umieszcza się w przygotowanych słoikach, a na koniec kapustę. Wlej gorącą marynatę, zamknij pokrywkami i wyślij do przechowywania. Po półtora miesiąca możesz wykonać pierwszy test.

Znając wszystkie zawiłości uprawy brukselki w domu, możesz bezpiecznie sadzić ją na swojej osobistej działce. Aby uzyskać wysokie zbiory, wystarczy przestrzegać zasad opieki, a wtedy mała kapusta podziękuje ci obfitymi zbiorami..

.