Uprawa rukoli na parapecie przez cały rok
Włosi nie wyobrażają sobie swojej kuchni bez rukoli, a dla nas do niedawna była to dziwaczna i dość droga zieleń..
Zadowolony
Dziś można go po prostu kupić w sklepie, a cieszy się coraz większą popularnością..
Soczystą pachnącą rukolę do sałatki można teraz bez problemu uprawiać w domu na parapecie.
Dlaczego rukola jest przydatna
Indau, eruka, gąsienica i rukola - nazwa jednej rośliny, Eruka zasiewająca z rodziny Kapusta. Jest to bardzo powszechna kultura sałatkowa w basenie Morza Śródziemnego. Soczyste liście rukoli mają kwaśny, lekko ostry smak i ostry musztardowo-orzechowy aromat. Stosowane są do sałatek, przystawek, sosów, zup.
Rukola jest bogata w witaminy (E, z grupy B, C, A, K) i minerały (cynk, magnez, selen, sód, miedź, fosfor, mangan, żelazo). Dzięki takiemu składowi wpływa pozytywnie na przemianę materii, wzmacnia ściany naczyń krwionośnych, podwyższa poziom hemoglobiny, wzmacnia układ nerwowy.
Rukola jest dobra dla osób cierpiących na cukrzycę i otyłość. Ze względu na niską zawartość kalorii i przydatny skład może być stosowany w żywieniu dietetycznym. Rukola pomaga również wzmocnić funkcje ochronne, poprawia trawienie, uelastycznia organizm. Roślina uważana jest za silny afrodyzjak..
Aby rukola przyniosła korzyści organizmowi, a szkoda była minimalna, trzeba pamiętać o pewnych ograniczeniach.. Ostrożnie powinny go spożywać osoby z zapaleniem błony śluzowej żołądka, chorobami nerek i wątroby oraz skłonne do alergii. Opinie są różne na temat tego, czy rukola jest odpowiednia dla kobiet w ciąży: z jednej strony jest magazynem użytecznych substancji, z drugiej możliwym alergenem.
Wybór różnych rukoli do uprawy na parapecie
Po podjęciu decyzji o uprawie rukoli na parapecie pierwszym krokiem jest zakup nasion. Można je kupić w specjalistycznym sklepie, ale ważne jest, aby wiedzieć, że uprawiana roślina może nie być całkiem rukolą..
Pod tą nazwą można znaleźć nasiona dwóch roślin z rodziny Kapusta (Cruciferous) - Nasiona Indau (Eruca sativa)i dwurzędowy drobnolistny (lub dwurzędowy drobnolistny, Diplotaxis tenuifolia). Druga roślina jest również nazywana „dziką rukolą”, nie jest uprawiana, ale jest uprawiana i wykorzystywana jako żywność na równi ze zwykłą rukolą.
Możesz je rozróżnić po ich wyglądzie: Indau ma szerokie, faliste liście i białe, biało-różowe lub jasnokremowe kwiaty z fioletowymi żyłkami; dwurzędowe mają długie, wąskie, mocno rozcięte liście, żółte lub kremowo-żółte kwiaty.
Wczesne odmiany rukoli koltivata, rokoko, pokera i dzika dwurzędowa rukola Solitaire mogą rozkoszować się świeżymi ziołami 20-25 dni po zejściu na ląd. Po 30-35 dniach dojrzewają w połowie sezonu odmiany rukoli Corsica i Sicily oraz dwurzędowe odmiany Rocket i Euphoria plon.
Wybieramy zdolność lądowania
Rukola na oknie może z powodzeniem rosnąć w każdym pojemniku: w drewnianym pudełku, plastikowej tacy, doniczce, filiżance. Jeśli chcesz zbudować mini ogród warzywny, będziesz potrzebować dużego pojemnika, ale w każdym razie powinien on mieć głębokość 10-12 cm W pojemniku do sadzenia muszą znajdować się otwory do spuszczenia nadmiaru płynu.
Gleba do uprawy rukoli
Przed posadzeniem nasion rukoli należy przygotować mieszankę gleby. Roślina nie jest szczególnie wymagająca pod względem składu gleby. Najłatwiej jest kupić glebę gotową, uniwersalną lub pod sadzonki, która zawiera azot i fosfor..
Ale jeśli chcesz to wszystko zrobić sam, weź 2 części darni, 2 części próchnicy i 1 część piasku. Jeśli gleba jest zbyt kwaśna, należy ją zmieszać z wapnem..
Najpierw należy umieścić w pojemniku warstwę drenażową z keramzytu, kamyków lub zepsutej cegły, aby nadmiar wilgoci mógł spłynąć. Glebę w pojemniku należy wypełnić do wysokości co najmniej 6-7 cm.
Wysiew nasion rukoli
Możesz rozmnażać rukolę na parapecie, wyrastając z nasion. Nie musisz ich moczyć.
Przygotowaną glebę w pojemniku zwilża się. Nasiona wysiewa się w rzędach w odległości 3 cm lub w dołkach po 2 szt. Na wierzchu nasiona posypuje się warstwą (1-1,5 cm) ziemi, zwilża ciepłą wodą z rozpylacza i przykrywa szkłem lub folią (nie jest to konieczne, do kiełkowania wystarczy temperatura pokojowa, przy 16-18 ° C kiełki pojawiają się po 5 dniach).
Warunki kiełkowania nasion
Po wysianiu stawiamy pojemnik w pobliżu baterii grzewczej lub bezpośrednio na parapecie. Jeśli jest dodatkowe schronienie, należy je okresowo usuwać w celu wentylacji. Glebę zwilża się butelką z rozpylaczem. Pierwsze pędy pojawiają się za 3-7 dni. Nie potrzebują schronienia ochronnego, a pudełko można przenieść w stałe miejsce. Nie ma potrzeby karmienia rośliny substratami chemicznymi, zabierze wszystko, czego potrzebuje z gleby.
Domowa pielęgnacja rukoli
Dbanie o rośliny na parapecie nie jest trudne. Wystarczy je podlać na czas.
Regularność podlewania
Rukola na parapecie staje się soczysta, podlega terminowemu i właściwemu podlewaniu. Przy braku wilgoci liście będą bardzo gorzkie..
Częstotliwość podlewania zależy od wilgotności gleby. Gleba w doniczce nie powinna wysychać. Przez pierwsze 10 dni gleba powinna być lekko wilgotna, podlewanie należy wykonywać co dwa dni. Przez następne 20 dni musisz codziennie obficie podlewać. Po 30 dniach podlewanie powinno być umiarkowane i codzienne.
Oświetlenie
Mini-ogródek z kiełkami powinien otrzymać dużo światła. Pamiętaj, że jeśli Twoje okno nie jest po słonecznej stronie, to oświetlenie rukoli nie wystarczy..
W takim przypadku sztuczne oświetlenie nie będzie zbędne. Świetlówki można przymocować 50-60 cm nad kiełkami. Uzupełnianie przy złej pogodzie powinno odbywać się przez cały dzień, zimą - kilka godzin.
Zbiór: cięcie liści rukoli
Rukola doniczkowa daje pierwsze plony około miesiąca po posadzeniu. Można go zbierać, gdy liście osiągną wysokość 10 cm, w razie potrzeby pociąć lub zerwać pojedyncze liście bezpośrednio przed użyciem. Jeśli zrobisz to ostrożnie i równomiernie, możesz cieszyć się ostrym smakiem rukoli w swojej kuchni nawet przez 45 dni..
