Poznaj najlepsze odmiany rukoli
Rukola
Zadowolony
Rukola: jedno imię - dwie rośliny. Jak odróżnić
Jeśli masz już doświadczenie w uprawie rukoli, być może zauważyłeś, że rośliny wyhodowane z nasion o tej samej nazwie mogą różnić się wyglądem i smakiem lub różne nazwy roślin mogą pojawić się na opakowaniu obok nazwy jednej odmiany.. Pojawienie się na zdjęciu może spowodować zamieszanie. Wszystko jest wyjaśnione w prosty sposób: pod nazwą „rukola” kryją się dwie kultury.
Nazwa handlowa, która przyszła do nas z Włoch, jest dziś aktywnie wykorzystywana w handlu (w sklepach, na opakowaniach, w katalogach), wśród producentów warzyw, w kuchni. W specjalnej literaturze botanicznej używa się innej nazwy - siew indau lub siew eruka (od nazwy po łacinie). Ta roślina należy do rodzaju Indau z rodziny kapustowatych i jest uprawianą rukolą.
Roślina indau jest jednoroczna, wyciągnięta, osiąga wysokość 30-60 cm, charakteryzuje się szerokimi liśćmi w kształcie liry z ząbkowaną krawędzią. Kwiatostan jest rzadkim długim gronem. Kwiaty są jasne, prawie białe z fioletowymi żyłkami, czasem żółtawe lub kremowe. Drobne, jasnobrązowe nasiona rukoli, podobnie jak nasiona gorczycy, ułożone są w dwóch rzędach w strąku o długości 2-3 cm, a warzywa rukoli mają ostry ostry smak.
Drobnolistna roślina dwurzędowa to wieloletnia roślina wylegająca o wysokości 40-70 cm, należąca do rodzaju Dwurzędowa z rodziny Kapusta. Ta rzadka roślina w naszym kraju jest uprawiana za granicą jako liściasta kultura sałatkowa o handlowej nazwie „dzika rukola”.. Ma wąskie liście z większym rozcięciem.. Kwiaty są żółte, ostatecznie pomarańczowe. Nasiona są bardzo małe, podobne do maku, ułożone w dwóch rzędach w strąkach o długości 2,5-4 cm, a warzywa smakują ostrzej niż w Indau.
Siew Indau
W Państwowym Rejestrze Odmian Roślin Nadających się do Dystrybucji na Ukrainie zarejestrowane są tylko 2 odmiany, niemniej jednak w sprzedaży można znaleźć nasiona wielu odmian selekcji rosyjskiej i europejskiej.. W Rosji zarejestrowanych jest 30 odmian Indau.
Ukraińska selekcja: Witch Doctor i Lybid
W 2008 roku w Państwowym Rejestrze Odmian Roślin Nadających się do Dystrybucji na Ukrainie została wpisana pierwsza odmiana Indau krajowej selekcji - Szaman, utworzona w Stacji Doświadczalnej Majak Instytutu Uprawy Warzyw i Melonów Narodowej Akademii Nauk Rolniczych Ukrainy (obwód czernihowski), gdzie certyfikowane nasiona rukoli. Odmiana wczesna dojrzała, pierwsze pędy pojawiają się 5-6 dnia, od kiełkowania do zbioru mija 27 dni, łodyga jest prosta, nasadzenie mocno zagęszczone może się wyginać. Kiełek charakteryzuje się słabym wybarwieniem antocyjanów. Liście mają 6-10 cm szerokości i 23-25 cm długości, o umiarkowanie intensywnym zielonym kolorze. W wylocie jest 5-7 liści. Kwiaty są białe, o średnicy 2,2-2,5 cm z fioletowymi żyłkami. Wydajność 1-1,3 kg / m2 m. Odmiana nadaje się do uprawy w uprawach zagęszczonych oraz w warunkach technologii zmechanizowanych. Zalecany do realizacji we wszystkich strefach Ukrainy.
W 2014 roku kijowskie przedsiębiorstwo „NK ELIT” zarejestrowało odmianę Lybed. Ta wczesna odmiana rukoli cieszy się pierwszymi zbiorami 20 dni po wykiełkowaniu. Okres wegetacyjny trwa 95 dni. Rozeta zawiera około 10 długich liści o umiarkowanie zielonym kolorze bez pokwitania i woskowatego połysku, pierwsze liście nie są wycinane. Średnia wydajność rukoli Lybed wynosi 2,5 kg / m2. m. Ta odmiana rukoli charakteryzuje się wysoką wydajnością i odpornością na strzelanie..Odmiany rukoli z selekcji ukraińskiej nadają się do uprawy w gruncie otwartym i zamkniętym.
Poker
Najpopularniejszą odmianą Indau jest Poker, zarejestrowana w 2005 roku przez Scientific Research Institute of Greenhouse Vegetables (Moskwa) oraz firmę hodowlaną Gavrish. Ta wczesna rosyjska odmiana ceniona jest ze względu na doskonały smak i polecana jest do sałatek i dodatków do dań mięsnych i rybnych. Od wykiełkowania do cięcia zieleni mija 20-25 dni. Rozgałęziona łodyga rukoli „Poker” osiąga wysokość 40-80 cm. Mocno rozcięte zielone liście tworzą rozetę o wysokości 18-20 cm.W gruncie chronionym rozeta składa się z 12 liści, w otwartym terenie - 20-28. Arugula flower Poker - blady krem. Wydajność odmiany wynosi 1-1,3 kg / m2. m. Odmiana nadaje się do uprawy taśmowej latem.
Sycylia
Rosyjska odmiana w połowie sezonu Sicily została wpisana do rejestru w 2006 roku przez Przedsiębiorstwo Badawczo-Produkcyjne „Russian Seeds”. Zieleń tej odmiany wyróżnia się wyraźnym orzechowym smakiem i aromatem. Liście można spożywać 27-30 dni po wykiełkowaniu. Roślina osiąga wysokość 60 cm. Odporny na zimno (toleruje mrozy do -6 ºС), ale nie toleruje upałów, w przypadku suszy uruchamia strzały. Liście rukoli sycylijskiej mają kształt liry, pierzasto wycięte, a kwiaty są żółto-białe z fioletowymi żyłkami. Wydajność zieleni wynosi 2,5 kg / m2. m.
Rokoko
Odmiana liściasta rosyjskiej selekcji rokoko została zarejestrowana w 2006 roku przez firmę Semko-Junior. Odmiana dojrzewa wcześnie: warzywa dojrzewają przez 20-25 dni. Ma ostry smak i mocny aromat. Zielone liście średniej wielkości są lekko ząbkowane wzdłuż krawędzi, zebrane w rozetę o wysokości 12-18 cm i wadze 20-25 g. Kwiaty białe. Plon zieleni - 1,6 kg / mkw. m.
Korsyka
Odmiana pośrednia Corsica została stworzona przez Firmę Badawczo-Produkcyjną „Russian Seeds” i firmę „Euro-Seeds” w 2006 roku.. Zieloni stają się jadalne w 30-32 dni od wykiełkowania. Pół uniesiona rozeta liści osiąga wysokość 62 cm Wąskie liście mają gładką powierzchnię, zieloną barwę i kształt przypominający liry z karbowaną krawędzią. Kwiaty są białe z odcieniem różu. Odmiana jest odporna na zimno, ale nie toleruje suszy i szybko strzela.
Koltivata
Holenderska odmiana Koltivata została wpisana do rejestru w 2015 roku. To jest wczesne dojrzewanie: zielenie można jeść za 20-25 dni. Liście duże, zielone, mocno rozcięte, tworzą rozetę o wysokości 10-15 cm, kwiaty są kremowe. Plon zieleni 2,4 kg / m2 m, waga rośliny - 40 g. Ta odmiana rukoli ma mocny aromat i ostry orzechowo-musztardowy smak, jej soczyste liście są bogate w olejki eteryczne i dobroczynne substancje.. Odmiana nadaje się do uprawy zewnętrznej i wewnętrznej..
Dikovina
Odmiana średnio dojrzewająca Indau Dikovina została zarejestrowana w 2010 roku przez Ogólnorosyjski Instytut Warzywnictwa i agrofirmę „Poisk”. Rozeta częściowo uniesiona o wysokości 18-20 cm składa się z liści w kształcie lirów o średniej zieleni i gładkiej powierzchni. Kwiat Curiosity jest kremowy z brązowymi żyłkami. Masa rośliny - 18-20 g. Plon zieleni - 1,7 kg / m2. m. Odmiana jest odporna na zimno, uwielbia wilgoć, długo zachowuje jakość pokarmu i późne pędy.
Spartakus
Ta wczesna odmiana o ostrym smaku pojawiła się dzięki firmie rolniczej Sedek w 2012 roku. Zielonki dojrzewają w ciągu 24-28 dni.Roślina osiąga wysokość 70 cm i masę 20-25 g. Rozeta liści jest do połowy wzniesiona, liście zielone, średniej wielkości, w kształcie liry, o gładkiej powierzchni. Kwiaty są kremowe. Plon zieleni - 2,1 kg / mkw. m.
Wiktoria
W połowie sezonu rukola Victoria została wyhodowana w firmie rolniczej „Sedek” w 2012 roku. Zielonki stają się jadalne 28-32 dni po wykiełkowaniu. Roślina ma wysokość 70 cm i wagę 22-27 g. Rozeta częściowo uniesiona składa się z średnio gładkich liści w kształcie liry i jasnozielonej barwy. Kwiaty Wiktorii są kremowe. Odmiana charakteryzuje się wydajnością 2,2 kg / m2. m.
Dwurzędowy cienkolistny
W Państwowym Rejestrze Odmian Roślin Nadających się do Dystrybucji na Ukrainie jest tylko jedna odmiana dwurzędowych cienkolistnych - Grace of Italian selection. Rosyjski odpowiednik zawiera 13 odmian, z których trzy zostały wprowadzone w 2017 roku.
Rakieta
Moskiewska firma „LANS” zarejestrowała w połowie sezonu odmianę Rocket w 2006 roku. Rukolę można zjeść po 28-30 dniach. Rozeta częściowo uniesiona liści osiąga wysokość do 60 cm i masę 15-20 g. Liście średnio wąskie mają gładką powierzchnię, jasnozielony kolor, rozcięty kształt z zębami wzdłuż krawędzi. Kwiat jasnożółty. Zieleń ma mocny aromat i ostry posmak musztardy. Jego wydajność wynosi 1,5-2,5 kg / m2. m.
Pasjans
Ta wczesna dojrzała odmiana pojawiła się w 2007 roku dzięki Instytutowi Naukowo-Badawczemu Uprawy Warzyw Chronionych oraz firmie selekcyjnej Gavrish i jest dość popularna. Solitaire to odmiana odporna na zimno, która może zimować na zewnątrz i dawać zielenie wczesną wiosną. Okres dojrzewania wynosi 25 dni. Rozeta liści częściowo uniesiona ma wysokość 18-20 cm i masę rośliny 15-20 g. Liście są średniej wielkości, zielone, rozcięte na lirę z nacięciami wzdłuż krawędzi. Żółte kwiaty. Zieleń jest bardzo aromatyczna i ma silny orzechowo-musztardowy smak, wydajność wynosi 1,4-1,6 kg / m2. m. Może być uprawiana metodą przenośnika taśmowego latem.
Taganskaya Semko
Wczesna dojrzała odmiana Taganskaya Semko została zarejestrowana w 2006 roku przez firmę Semko-Junior. Zieloni są jadalne 20-25 dni po wykiełkowaniu. Pół uniesiona rozeta o wysokości 15-20 cm i wadze 20-25 g składa się z średnio ciemnozielonych liści o gładkiej powierzchni i zębach wzdłuż krawędzi. Kwiat jest jasnożółty. Zieleń ma silny aromat i ostry smak. Jego wydajność wynosi 1,3-1,5 kg / m2. m.
Euforia
Zarejestrowany w 2007 roku przez Ogólnorosyjski Instytut Badań Naukowych Uprawy Warzyw.Euphoria to odmiana w połowie sezonu: od kiełkowania do początku użytkowania mija 35-40 dni. Roślina odporna na zimno i suszę, ma wysokość 23-25 cm i masę 30-40 g. Rozeta liści jest do połowy uniesiona. Gładkie, faliste liście są zielone i średniej wielkości, kwiaty są żółte. Plon zieleni - 3,2 kg / mkw. m.
Strzały Kupidyna
Odmiana śródsezonowa rosyjskiej selekcji została wpisana do rejestru odmian w 2011 roku przez firmę rolniczą „Poisk”. Roślina długo zachowuje swoje walory handlowe, jest późno postrzelona. Od wykiełkowania do uzyskania przydatności do spożycia trwa 35-38 dni. Roślina dorasta do 20-25 cm wysokości. Masa - 35-38 g. Rozeta liści jest w połowie wzniesiona, a liście średnie, faliste, zielone. Kwiaty są żółte. Wydajność zieleni wynosi 2,6-2,8 kg / m2. m.
Olivette
Ta wcześnie dojrzewająca odmiana rosyjskiej selekcji pojawiła się w 2011 roku dzięki firmie Semko-Junior. Olivette „Dzika rukola” wyróżnia się szybkim wzrostem: zieleninę można spożyć w 20-25 dni. Dorasta do 20-25 cm wysokości, waga rośliny 20-25 g. Zielone, mocno wycięte liście mają ostry smak i mocny aromat. Kwiaty Olivetta są jasnożółte, nasiona jasnobrązowe, bardzo małe. Wydajność zieleni wynosi 1,3-1,5 kg / m2. m.
Jeszcze kilka lat temu rukola była sztuczką, ale dziś w sprzedaży jest wiele odmian nasion, a lista ta będzie rosła wraz z prowadzeniem prac hodowlanych i rozszerzaniem się zielonego rynku.. Jeśli jesteś zainteresowany wyhodowaniem dla siebie nowej kultury lub jesteś fanem rukoli, na pewno znajdziesz odmianę, która będzie odpowiadała Twojemu gustowi.
