Cechy uprawy sałatki z cykorii
Liściasty warzywa są dość popularne i służą do przygotowywania sałatek i różnych potraw. Przyciągają uwagę bogatym zestawem witamin i niską kalorycznością. W naszym artykule opowiemy, jak to wygląda endywia i jak rośnie z nasion.
Zadowolony
Opis
Cykoria należy do rodziny Astrov. Częściej można usłyszeć jego popularną nazwę - cykoria sałatkowa. Roślina ma jasnozieloną główkę kapusty i zielone liście. Ze względu na obfitą ciekawość niektórzy mylą roślinę ze zwykłą sałatką..
Warzywo sałatkowe ma gorzki smak, który pozbawia je ogromnej popularności, w przeciwieństwie do innych odmian. W sprzedaży są główki w kolorze kremowym, których długość wynosi około 12 cm.
Uważa się, że Azja Mniejsza - kolebka cykorii, ale można go znaleźć na prawie wszystkich rynkach w Ameryce i Europie.
Miejsce do rozwoju
Jeśli zdecydujesz się posadzić sałatkę z cykorii na swoim wątek, uprawę należy prowadzić zgodnie z określonymi zaleceniami.
Lokalizacja i oświetlenie
Najlepiej wybrać do siewu takie działki, na których wcześniej rosła ziemniaki lub kapusta. Zaleca się sadzić w słonecznym, dobrze oświetlonym miejscu.
Wiosną konieczne jest stworzenie sztucznego cienia dla rośliny. Nie sadzić endywii obok topoli, ponieważ mają one wspólne cechy szkodnik - wszy korzeniowe.
Preferowana gleba
Cykoria wiosenna potrzebuje plennych, kruchych gleba. Około tygodnia przed sadzeniem musisz kopać głęboko i nawozić glebę azotan amonowy lub siarczan potasu.
Sadzenie cykorii
Przed zasadzeniem warzyw powinieneś przeczytać kilka wskazówek dotyczących tej procedury..
Przygotowanie gleby
Do sadzenia cykorii należy wybrać osobne łóżko.
Jesienią zaleca się zrobić karmienie tak jak potaż i fosforowy nawozy, a wiosną - wykop ziemię.
Wysiew nasion
Nasiona zaleca się sadzić od drugiej dekady czerwca do połowy lipca. Jeśli roślina zostanie zasiana wcześniej, zacznie rosnąć, ale nie utworzy główek kapusty..
W późniejszych okresach główki kapusty będą bardzo małe. Nasiona układamy w zagonach na głębokość ok. 1–1,5 cm, odstęp między grządkami ok. 30 cm.
Jak dbać o swoją kulturę?
Cykoria, jak każda roślina, wymaga pielęgnacji. Zastanów się, jak prawidłowo go wdrożyć.
Podlewanie
Ta sałatka jest rośliną kochającą wilgoć. Kiedy warzywo aktywnie rośnie, konieczne jest ich obfite podlewanie: 1,5 wiadra wody na 1 m2 m.
Należy to jednak zrobić ostrożnie; woda nie może dostać się do wylotu - doprowadzi to do powstania zgnilizny.
Top dressing
Karmienie roślin należy przeprowadzać 1 raz w ciągu 7-10 dni, wprowadzając nisko nasycone nawozy.
Można rozrzucić po ogrodzie popiół - to zapobiegnie pojawieniu się ślimaki.
Bielenie
Jeśli uprawiasz sałatę cykor, musisz wiedzieć, że podczas pielęgnacji upraw należy zwrócić szczególną uwagę na wybielanie. Aby to zrobić, rozeta liści jest zbierana razem i związana sznurkiem niezbyt mocno, na tyle, aby światło nie docierało do wewnętrznych liści.
Ta procedura jest wykonywana 14-21 dni przed rozpoczęciem zbioru, gdy liście są w pełni rozwinięte. Wybielanie nadaje wewnętrznym liściom jasnożółtozielony odcień, stają się kruche i mają delikatny smak.
Możesz również pokryć nasadzenia folią z cykorii - to nie tylko rozjaśni główki kapusty, ale także ochroni je przed wilgocią dostającą się na liście, gdyż podczas wybielania liście muszą być suche, gdyż nawet najmniejsze krople rosy mogą prowadzić do gnicia.
Zbiór i przechowywanie
Zbiór warzyw sałatkowych, wysianych wiosną, odbywa się w środku lata. Później roślina jest często wykopywana wraz z kłącze i razem z ziemią są przenoszone w wilgotny piasek.
Pojemnik jest przechowywany w piwnica lub szklarnia, posyp trochę wilgotną ziemią. W tej formie rośliny mogą przetrwać do początku okresu zimowego..
Po przeczytaniu artykułu dowiedziałeś się, jak wygląda sałatka z cykorii i czym jest. Uprawa warzyw jest łatwa, az sałaty liściastej można uzyskać pełną gamę witamin.
