Uprawa glinianej gruszki (topinambur)

Poza tym topinambur może być również używany jako pokarm. Smakuje trochę jak ziemniaki, a niektóre źródła tak to nazywają - bulba, udko. Z wyglądu topinambur wygląda jak słonecznik, ponadto jest z nim spokrewniony, dlatego nazywany jest również słonecznikiem bulwiastym.

Charakterystyka roślin

Grusza ziemna należy do rodziny Asteraceae, jest bulwiastą byliną. Posiada rozwinięty system korzeniowy, zdolny do wnikania w glebę na głębokość 30 cm Na początku jesieni na pędach znajdujących się pod ziemią dojrzewają bulwy z cienką skórką. Dzięki przyzwoitej głębokości wytrzymują silne mrozy zimą i nie wysychają w suche lato. Rozmiar i kolor bulw nie jest taki sam, a wiosną pojawiają się na nich nowe pędy.

Z dorosłego krzewu jerozolimskiego można uzyskać do 1 wiadra bulw, a topinambur osiąga czasami wysokość 5 metrów. Łodygi rośliny pokryte włoskami, szorstkie w dotyku, kwitnie w pojedynczych koszyczkach z ciemnymi rurkowatymi kwiatami, w których widoczne są żółte ozory, produkuje bardzo mało nasion.

Topinambur może rosnąć w jednym miejscu do 30 lat bez dodatkowego opatrunku. W przeciwieństwie do ziemniaków stonka ziemniaczana nie lubi na nich jeść..

Uprawa topinamburu

Do uprawy glinianych gruszek używa się bulw lub oczu. Z oczu najpierw musisz zdobyć sadzonki, sadząc je w doniczkach. W otwartym terenie słonecznik bulwiasty najlepiej sadzić późną jesienią, aby roślina wcześnie wzrosła. Jednak bulwy wykopane jesienią (po ziemniakach) są lekko gorzkie. Lepiej zostawić je na zimę w ziemi, a wiosną nabiorą słodyczy i będą gotowe do spożycia..

Podczas zbioru nie wyrzuca się łodyg i liści - można je przygotować jako lekarstwo lub użyć jako kiszonki.

Niektórzy ogrodnicy sadzą cebulę wiosną po ziemniaku. Aby to zrobić, wykonaj otwory w odległości 50 cm między nimi, dodaj popiół (1 łyżka.), Piasek (ćwierć wiadra) i kompost (pół wiadra) do każdego. Rozstaw rzędów min. 70 cm Do sadzenia używa się całych bulw, ale można je pokroić na kawałki. 10 mkw. potrzebujesz około 15 kg bulw.

Suszone bulwy wrzuć do wody przed sadzeniem i pozostaw na 2 dni.

Jeśli pojawią się pędy boczne, gdy roślina osiągnie 50 cm wysokości, należy je usunąć. Na krzaku pozostaje jedna z najsilniejszych łodyg. Kiedy rośnie dwukrotnie, trzeba go dobrze podlać, można też nawozić próchnicą.

Biorąc pod uwagę daleki od małego „wzrost” słonecznik bulwiasty, dobrze jest posadzić ją na całym obwodzie ogrodu. To ochroni inne uprawy przed wiatrem i stworzy wyjątkowy żywopłot..

Aby zwiększyć plon na 2 tygodnie przed wykopaniem bulw, zaleca się cięcie łodyg.

Dbałość o młode lądowania glinianych gruszek jest prawie taka sama jak w przypadku ziemniaków. W przyszłości wystarczy usunąć chwasty, poluzować glebę i trochę nakarmić:

• latem - rozwiązanie na bazie ptasich odchodów lub dziewanny;
• jesienią - sól potasowa, superfosfat, siarczan amonu.

Przydatne właściwości topinamburu i zalecenia dotyczące uprawy - wideo