Uprawa i rozmnażanie topinamburu

Gruszka ziemna to roślina wieloletnia. Jego wygląd przypomina ziemniaka.

Uprawa topinamburu jest możliwa w naszych warunkach klimatycznych, ponieważ roślina jest bezpretensjonalna, daje duży plon i nie wymaga częstej pielęgnacji..

Topinambur nazywany jest również gruszką ziemną. Często stosowany w kuchni i medycynie tradycyjnej w leczeniu różnych chorób.

Karczoch jerozolimski

Topinambur przypomina kwitnący słonecznik, ponieważ ma te same żółte kwiaty z szerokimi płatkami. Jej owoce są podobne do ziemniaków. Owoce są soczyste, słodkie, aromatyczne. W naturze rośnie w Ameryce Północnej. Osiąga wysokość ponad 4,5 metra. Podczas kwitnienia roślina „wydziela” przyjemny zapach, kwiaty ozdabiają ogród. Gruszka ma potężne kłącze, na niej znajdują się owoce. Są podłużne, różnią się kolorem. Następujące odcienie są bardziej powszechne:

1. Biały.
2. Fioletowy.
3. brązowy.
4. Żółty.

Waga jednej bulwy waha się od 25 do 350 gramów. Gruszka ziemna z topinamburu nie jest kapryśna w pielęgnacji, nie ma specjalnych wymagań dotyczących gleby. Nawet na nieurodzajnej ziemi możesz uzyskać bogate zbiory.

Kultura praktycznie nie jest podatna na choroby, rzadko jest atakowana przez szkodniki. Hodowla gruszek nie wymaga dużego wysiłku i wydawania pieniędzy. Owoce i liście są bardzo przydatne, dlatego często są wykorzystywane do celów medycznych..

Cenne właściwości

Owoce rośliny można spożywać z dietą, ponieważ są wolne od tłuszczów i kwasów tłuszczowych. W 100 g produktu jest tylko 74 kcal.. W gruszce nie ma cholesterolu. Na wartość odżywczą bulw składają się następujące substancje:

1. Węglowodany.
2. Sód.
3. Potas.
4. Błonnik pokarmowy.
5. Cukier stanowi tylko 10 g na 100 g bulwy.
6. Inulina.

Kompozycja idealna dla diabetyków oraz osób odchudzających się. Oprócz użytecznych substancji karczoch jerozolimski zawiera witaminy niezbędne dla organizmu ludzkiego: A, D, C, B6 i B12. Ponadto gruszka zawiera magnez, wapń i żelazo. Przydatne właściwości wykorzystywane są w praktyce lekarskiej do obniżania poziomu cukru we krwi, normalizacji ciśnienia krwi u pacjentów z nadciśnieniem. Topinambur oczyszcza krew, wątrobę, normalizuje procesy metaboliczne organizmu. Liście rośliny w naturalny sposób usuwają sole z organizmu, a ich ekstrakt jest również stosowany w zabiegach przeciwstarzeniowych.

Trochę historii. Ludzie wiedzieli o gruszce na długo przed odkryciem ziemniaka. Często był spożywany przez plemiona indiańskie. Nazwa rośliny pochodzi od indiańskiego plemienia Tupinambos.

Kiedy ludzie odkryli ziemniaki, zainteresowanie rośliną znacznie spadło. Obecnie topinambur jest często spotykany w parkach jako kultura ozdobna..

Zasady lądowania

Roślina doskonale nadaje się do uprawy w kraju, można ją uprawiać na każdym typie gleby, np. Gliniastej, piaszczystej lub gliniastej. Topinambur nie wymaga szczególnej pielęgnacji, dobrze przeżywa podczas suszy. Po posadzeniu bulw nie możesz się nimi zająć. Zakład samodzielnie radzi sobie z wieloma problemami:

1. Brak podlewania.
2. Rozwija się bez karmienia.
3. Praktycznie nie choruje.
4. Nie wymaga usuwania chwastów i szkodników.

Jeśli roślina jest sadzona nie jako element dekoracyjny ogrodu, ale do zbioru, należy przestrzegać kilku prostych zasad sadzenia i pielęgnacji. Przy odpowiednim nadzorze roślina zachwyci Cię bogatymi zbiorami i smacznymi, aromatycznymi, soczystymi bulwami..

Aby roślina dobrze się zakorzeniła, jest podanaJestem dobrze oświetlonym miejscem. Lub sadzić tam, gdzie jest lekki cień. Nie zaleca się umieszczania nisko rosnących roślin w pobliżu topinamburu, ponieważ gdy łodygi dorosną (ich długość sięga ponad 4 metry) zasłonią małe nasadzenia. Miejsce lądowania ma ogromne znaczenie, ponieważ jeśli umieścisz gruszkę w „gorącym” miejscu, w bezpośrednim świetle słonecznym, owoce będą małe i pikantne.

Gruszka ziemna i truskawka są ze sobą niekompatybilne podczas sadzenia.

Oznacza to, że nie można sadzić bulw tam, gdzie niedawno wyrosły Victoria lub truskawki i odwrotnie. Lepiej jest sadzić gruszkę obok następujących sąsiadów:

1. Ziemniaki.
2. Maliny.
3. kukurydza.
4. Porzeczka.

Gruszkę najlepiej sadzić po ziemniakach, ogórkach i kapuście. Uprawa i rozmnażanie topinamburu nasyca glebę pożytecznymi pierwiastkami i substancjami, a także sprzyja eliminacji soli. Aby przywrócić żyzne właściwości gleby, gruszkę sadzi się po słoneczniku i innych „ciężkich” uprawach. Ale w tym przypadku nie oczekuj obfitych zbiorów..

Wymagania glebowe

Co jest przydatne dla gruszki ziemnej, wie każdy technik rolniczy. Ta roślina jest bezpretensjonalna, rośnie na każdej glebie. Ale jeśli potrzebujesz bogatych zbiorów, konieczne jest zbadanie preferencji dotyczących gleby z karczochów jerozolimskich.

Luźna i gliniasta gleba jest idealna do uprawy. Aby prawidłowo zasadzić roślinę, wybiera się żyzną glebę. Najlepiej sadzić roślinę wiosną na wsi.. Aby bulwy dobrze się rozmnażały, gleba jest przygotowywana z wyprzedzeniem:

1. Przeprowadzana jest niezbędna pielęgnacja, wtedy gruszka będzie lepiej rosnąć.
2. Jeśli sadzenie planowane jest na jesień lub wiosnę, ziemia jest wcześniej wykopywana, dodaje się kompost lub obornik.
3. Podczas sadzenia jesienią gleba jest wykopywana na dwa tygodnie przed datą planowanego lądowania. W takim przypadku roślina jest łatwiejsza w uprawie..

Jeśli potrzebne są bogate zbiory, przed sadzeniem dodaje się do ziemi nawozy fosforowo-potasowe. Zamiast tego można użyć mączki kostnej lub suszonego obornika kurzego..

Jeśli zapomnisz wykopać co najmniej jedną bulwę w ziemi, w przyszłym roku wykiełkuje. Aby tego uniknąć, karczoch jerozolimski sadzi się w pojemnikach..

Rozmnażanie wegetatywne

Topinambur, podobnie jak ziemniaki, rozmnaża się przez bulwy, czyli w sposób wegetatywny. Ziemniaki są starannie wyselekcjonowane do sadzenia, nie powinny mieć zgnilizny ani uszkodzeń zewnętrznych. Bulwa jest selekcjonowana w średniej wielkości, do 35 g. Gruszkę sadzi się z reguły wiosną, w kwietniu. W razie potrzeby bulwy można sadzić jesienią, w październiku i listopadzie. Są mrozoodporne. W przyszłym roku będą obfite zbiory.

Aby uzyskać dobre formowanie bulw, odległość między łóżkami wynosi od 50 do 90 cm, a między dołami do sadzenia - 35 cm Głębokość każdego dołu powinna wynosić co najmniej 12 cm, a gleba pozostała po wykopaniu zagłębienia jest mieszana z nawozem fosforem i stosowana podczas zakopywania bulw.

Jeśli chcesz posadzić dużo bulw, nie ma potrzeby kopania wielu zagłębień, wystarczy zrobić wykop. Głębokość każdej z nich nie powinna przekraczać 15 cm. Bulwy z tą metodą sadzenia znajdują się w odległości 35 cm. Aby równy wykop był równy, użyj ralu. Pierwsze pędy pojawiają się miesiąc po posadzeniu, a zbiór sześć miesięcy później..

Podlewanie i karmienie

Jeśli wymagane są dobre zbiory, rośliny wymagają odpowiedniej pielęgnacji. Jest bardzo niewiele zasad, ale jeśli będziesz ich przestrzegać, karczoch jerozolimski wkrótce da właścicielowi wysokiej jakości i smaczne owoce..

Przy odpowiedniej pielęgnacji rośliny są mniej atakowane przez pasożyty i prawie nigdy nie chorują. Podlewanie jest konieczne, gdy przez długi czas nie ma deszczu. Jeśli gruszka jest sadzona w pojemnikach, należy ją zwilżać nie częściej niż raz w tygodniu..

Nie wylewaj gleby. Podlewanie odbywa się rano lub wieczorem. Optymalna temperatura wody to +20 C. Jeśli temperatura zewnętrzna jest niższa niż +12 C, nie ma potrzeby podlewania. Karmienie gruszki ziemnej odbywa się w trzech etapach:

1. Kiedy wylęgają się pąki, roślina potrzebuje nawozu mineralnego.
2. Podczas sadzenia bulw stosuje się nawozy fosforowo-potasowe.
3. Kompost jest dodawany podczas kopania gleby.

Pielenie roślin jest ważnym elementem właściwej pielęgnacji. Pierwsza kontrola chwastów następuje, gdy pojawia się pierwszy kiełek. W takim razie karczochów jerozolimskich nie można pomylić z chwastami. Gruszka uwielbia tlen do kłącza. Dlatego pielenie jest konieczne nie tylko w celu pozbycia się niepotrzebnej trawy, ale także w celu cyrkulacji powietrza. Robi się to ostrożnie, aby nie uszkodzić korzeni. Im częściej gruszka jest odchwaszczana, tym bogatsze są zbiory. Po pojawieniu się pierwszych pędów bulwy wyskakują, aw okresie wegetacji łodygi są skracane do 1,5 metra.

Choroby i szkodniki

Topinambur rzadko choruje, ale nadal istnieją pasożyty i uszkodzenia, na które gruszka jest podatna. Jeśli roślina zostanie posadzona w pobliżu chorych drzew lub naruszone zostaną zasady pielęgnacji, można spodziewać się, że choroba zostanie przeniesiona na topinambur. Bardzo często gruszka jest dotknięta białą zgnilizną:

1. Pojawia się, gdy gleba ma wysoką wilgotność.
2. Choroba charakteryzuje się pojawieniem się białego nalotu na liściach i łodygach..
3. Jeśli nie walczysz z plagą, wewnątrz łodyg tworzą się czarne narośla.
4. Jeśli zaawansowany etap białej zgnilizny jest pilnie usuwany z gleby i spalany.
5. Jeśli nie zniszczysz dotkniętego karczochiem jerozolimskim, inne rośliny również zostaną zainfekowane..

Mączniak prawdziwy występuje często w drugim sezonie wegetacyjnym. Jeśli na liściach widać z góry biały kwiat, który następnie zmienia się w brązowy kolor, oznacza to, że roślina jest chora na mączniaka prawdziwego. Choroba często występuje z powodu długotrwałej suszy lub nagłych zmian temperatury w ciągu dnia i nocy. Aby zwalczyć chorobę, stosuje się skuteczne środki:

1. Topaz.
2. Prędkość.

Oprócz tych chorób szkodniki mogą atakować gruszkę. Często jest to niedźwiedź lub ślimaki. Pasożyty uszkadzają bulwy, jedząc je. Aby chronić rośliny przed szkodnikami, pod korzeniami układa się specjalne granulki. Aby się pozbyć larwy chrząszczy i niedźwiedzie, przed sadzeniem roślin, nawozy Diazinon lub Foxin są umieszczane w ziemi. Mączniak prawdziwy występuje nie tylko na skutek zmian temperatury, ale także z powodu nadmiaru nawozów azotowych. Dlatego musisz stosować opatrunek z umiarem..

Przygotowanie do zimy

Bulwy zbierane są nie tylko jesienią, ale także wiosną. Jesienią wykopuje się je w październiku, a wiosną po stopieniu śniegu. Ziemniaki zbierane wiosną są lepsze do hodowli.

Wiosenne zbiory zawierają więcej cukru niż jesienne. Jeśli bulwy zostaną pozostawione na zimę, doskonale tolerują zimną porę roku. Wytrzymuje mrozy nie więcej niż -40 С. Jak przygotować topinambur do zimowania:

1. Łodygi są cięte w odległości 20 cm od ziemi.
2. Roślina ocieplona ściętą trawą, słomą.
3. Przycięte w listopadzie.
4. Przed pojawieniem się pierwszych mrozów gruszka pobiera składniki odżywcze i pierwiastki z gleby.

Ziemniaki pozostawione na zimę wiosną przecinają samodzielnie. Gruszka ziemna nazywana jest inaczej „rośliną odporną”, ponieważ wytrzymuje nawet silne mrozy. Zwykle rozmnażanie topinamburu następuje przez podzielenie bulw na części, w których znajdują się oczy. Ale hodowcy stosują metodę generatywną - do tego używa się nasion. Ta metoda jest żmudna, zwykły ogrodnik sobie nie poradzi.

Gruszka jest przechowywana zimą w chłodnym miejscu. Zwykle jest usuwany do piwnicy lub świeżej strefy w lodówce. Trzymane w cieple ziemniaki szybko zmiękną i zepsują się. Dbanie o roślinę w domu nie jest trudne, najważniejsze jest przestrzeganie prostych zasad, wtedy zbiory zachwycą ogrodnika. Konieczne jest zwalczanie szkodników na czas, chwastów ziemnej gruszki. Podlewanie jest często niepotrzebne, w okresach suszy potrzebna jest dodatkowa wilgoć.

Uprawa topinamburu nie jest trudna. Roślinę sadzi się na otwartym terenie jesienią lub wiosną, topinambur rozmnaża się przez nasiona lub dzieląc bulwę, czyli w sposób wegetatywny. Są bogate w składniki odżywcze i minerały, mogą być stosowane przez diabetyków oraz osoby na specjalnej diecie. Z liści rośliny przygotowuje się leczniczy ekstrakt, który w kosmetyce stosuje się do odmładzania skóry..