Sekrety udanej uprawy sałaty na parapecie
Tak przyjemnie jest chrupać zielony liść sałaty, gdy za oknem pada śnieg, a organizmowi brakuje świeżych warzyw i ziół. Uprawa sałaty zimą to proces, który przynosi ogromną przyjemność: nie wymaga dużych nakładów, relaksuje i co najważniejsze daje efekt w postaci świeżej, pyszne, delikatne warzywa do stołu.
Zadowolony
Jak to zrobić, zostanie omówione dalej..
Przydatne właściwości sałaty
Sałata ma niską zawartość kalorii - 12-16 kcal na 100 g produktu. To wspaniały produkt do żywności dietetycznej. Sałatka zawiera witaminy, minerały (potas, wapń, magnez, sód, fosfor, żelazo, mangan, miedź), aminokwasy i kwasy tłuszczowe.
Witaminy z grupy B są niezbędne dla metabolizmu komórkowego i stabilnego funkcjonowania układu nerwowego. Karotenoidy pomagają zachować ostrość widzenia i świeżość skóry. Sole potasu i sodu regulują metabolizm i poprawiają skład krwi, żelazo zapobiega rozwojowi anemii.
Sałata jest bardzo korzystna dla organizmu w okresie niedoboru witamin, osób starszych, dzieci, diabetyków. To jest użyteczne przy problemach z jelitami, zaburzeniach metabolicznych i wyczerpaniu organizmu, ponieważ ma działanie tonizujące. Przydatne jest spożywanie sałatki podczas przeziębienia: działa wykrztuśnie i pomaga radzić sobie z kaszlem, a także zwiększa funkcje ochronne organizmu.
Sok z sałaty jest pomocny przy zapaleniach żołądka i wrzodach żołądka. Sałata jest źródłem kwasu foliowego, który jest niezbędny dla zdrowia kobiet. Napar z nasion sałaty służy do poprawy laktacji. W przypadku zaburzeń nerwowych, wysokiego ciśnienia krwi, kaszlu, weź napar z liści sałaty we wrzącej wodzie.
Maseczka na twarz z liści zielonej sałaty łagodząca zaczerwienienia i stany zapalne skóry. Sok z sałaty wcierać w skórę głowy dla wzmocnienia włosów.
Możliwość uprawy sałaty
Do uprawy sałaty w domu wskazane jest wybieranie doniczek lub pudełek o głębokości co najmniej 10-12 cm. Pojemnik nie powinien być wąski, aby gleba nie wysychała zbyt szybko. Kwadratowe pudełka to dobra opcja..
Aby wyhodować dużą rozetę sałaty, musisz podnieść większy pojemnik, o głębokości co najmniej 25 cm, w przypadku odmian główek potrzebujesz doniczki o głębokości 35 cm.
Jeśli wybrałeś drewnianą skrzynkę, aby sałata rosła na parapecie, wyłóż zewnętrzne ściany plastikiem, aby zatrzymać wilgoć. Na dnie pojemnika najpierw kładziemy warstwę drenażu z keramzytu o grubości 2-3 cm.
Alternatywą dla pojemnika może być torba, ale ta metoda nie jest zbyt dekoracyjna i jest bardziej odpowiednia na balkon. W ciasnej torbie musisz zrobić otwory na dole, aby spuścić nadmiar płynu. Worek powinien być w 3/4 wypełniony zwilżoną ziemią i umieszczony na podporze (talerz, taca, paleta).
Wybór gleby
Decydując się na uprawę sałaty w domu, należy również zadbać o podłoże. Do domowego mini-ogrodu możesz użyć zarówno zakupionej gotowej mieszanki, jak i przygotowanej własnymi rękami.
Opcje domowej mieszanki gleby:
- 1 część ziemi ogrodowej, 1 część kompostu, 1 część torfu. Dodaj 1 kg piasku, 1 kg popiołu drzewnego, 1 łyżkę. l. nitrofosforan, 1 łyżeczka. mocznik na wiadro substratu.
- 2 części próchnicy, 2 części ziemi liściastej, 2 części torfu, 1 część darni i 1 część piasku.
- 1 część ziemi darniowej, 2 części próchnicy, 3-5% piasku.
- 1 część piasku rzecznego, 1 część torfu, 2 części ziemi próchnicznej.
- 1 część biohumusu, 2 części włókna kokosowego.
Wysiew nasion sałaty
Sałata liściasta jest idealna na parapet, należy zwrócić uwagę na odmiany wczesne (wcześnie dojrzewające): Lollo Rossa, Lollo Bionda, Płatek śniegu, Złota piłka, Odessa, Maisky.
Przed siewem nasiona można kiełkować, aby poprawić kiełkowanie. Połóż je na mokrym ręczniku papierowym i przykryj drugim, uważając, aby chusteczki nie wyschły. Nasiona wylęgną się w ciągu kilku dni.
W wilgotnej glebie wykonujemy płytkie rowki (1-1,5 cm) w odległości 15 cm, siej nasiona niezbyt gęsto, posypujemy wilgotną glebą i zagęszczamy glebę.
Warunki kiełkowania nasion
Po wysianiu nasiona należy podlać ciepłą wodą. Następnie pojemnik z sadzonkami zamieniamy w mini szklarnię: folię naciągamy na doniczkę za pomocą patyczków lub drucianych łuków, aby zwiększyć przestrzeń powietrzną. Więc sadzonki pojawią się szybciej. Pojemnik powinien spędzić następny tydzień przed pojawieniem się w chłodnym, ciemnym miejscu. Raz na kilka dni glebę należy zwilżyć przez oprysk.
Dalsza pielęgnacja sałatki: tajemnice sukcesu
Gdy pojawią się pierwsze kiełki sałaty, folię należy usunąć, a sadzonki przerzedzić, dalsza uprawa i pielęgnacja są bardzo proste.
Oświetlenie. Po pojawieniu się pierwszych pędów umieść garnek lub pudełko z sałatą na parapecie, ale nie w bezpośrednim świetle słonecznym. Wiosną i jesienią sałatka dobrze czuje się na wentylowanej loggii. W przyszłości rośliny będą musiały być chronione przed przegrzaniem. Zimą sałatka wymaga dodatkowego oświetlenia. Aby to zrobić, weź lampę fluorescencyjną i zawieś ją nad sadzonkami na wysokości pół metra. Należy pamiętać, że godziny dzienne dla sałaty trwają 12-14 godzin.
Podlewanie i opryskiwanie. Podlewanie sałatki w pokoju odbywa się raz na 1-2 dni. Do tego celu nadaje się konewka z cienkim długim dziobkiem. Opryskiwanie sadzonek z butelki z rozpylaczem nie będzie zbędne w pierwszych tygodniach, gdy system korzeniowy aktywnie się rozwija.
Top dressing. Nawożenie i nawożenie jest opcjonalnym środkiem, jeśli gleba w garnku sałatki jest żyzna. Jeśli używano zwykłej ziemi ulicznej, zaleca się karmić sałatkę: 2 tygodnie po pojawieniu się kiełków dodaj łyżeczkę nawozu organicznego Agrolife do górnej warstwy gleby.
Czyszczenie zieleni
Przede wszystkim możesz wykorzystać rośliny pozostałe po odchwaszczeniu zagęszczonych upraw na żywność. Pierwsze pełnoprawne zbiory sałaty na parapecie można uzyskać w ciągu miesiąca po siewie. W sałacie największe dolne liście są odcinane, aby rozeta mogła się dalej rozwijać. Liście można kroić przez kilka tygodni, po czym sałatka wyrasta i nie nadaje się do jedzenia. W jego miejsce musisz upuścić nowy.
