Cechy winogron mołdawskich: opis odmiany i niuansów technologii rolniczej

Historia winogron Mołdawia

Pochodzenie tego szczepu można znaleźć w jego nazwie. Wyhodowany w stolicy Mołdawii, mieście Kiszyniowie, przez hodowców z miejscowego Instytutu Uprawy Winorośli i Winiarstwa. To bardzo stara odmiana, wniosek o jej rejestrację w Państwowym Rejestrze Osiągnięć Hodowlanych Federacji Rosyjskiej wpłynął w 1974 roku. Od 1986 roku Mołdawia jest wpisana do rejestru państwowego jako dopuszczona do uprawy tylko w dwóch regionach: Północnym Kaukazie i Niżniewolżskim.

Mołdawski Instytut Badawczy Uprawy Winorośli i Winiarstwa otoczony jest zielenią

W winnicach przemysłowych i prywatnych na Ukrainie, w Mołdawii, Gruzji, na południu Federacji Rosyjskiej można spotkać 15-letnie krzewy tej odmiany i starsze. Ich właściciele są tak zadowoleni z kształtu, że nadal uprawiają go obok nowoczesnych hybryd..

Wideo: rolnicy reklamują winogrona w Mołdawii

Historia uprawy winorośli w Mołdawii sięga tysięcy lat wstecz, winogrona uprawiano tu od niepamiętnych czasów: https://klumba.guru/yagody/vinograd/kak-posadit-vinograd-vesnoy-sazhentsami.html

Opis odmiany

Winogrona w Mołdawii dojrzewają późno, dlatego potrzebują odpowiedniego klimatu. Zaczyna dojrzewać we wrześniu, masowe zbiory są w październiku, ale jagody mogą wisieć na winorośli przez kolejny miesiąc i zbierać cukry. W zależności od regionu i warunków pogodowych okres dojrzewania może się nieznacznie przesunąć. Na przykład w Gruzji pierwsze jagody Mołdawii spożywa się w trzeciej dekadzie sierpnia..

Winogrona w Mołdawii dojrzewają jesienią

Odmiana wyróżnia się dużym wigorem wzrostu: liście są duże i okrągłe, a winorośle mocne. Każdy krzew wymaga dużo miejsca na stanowisku, ale jest to uzasadnione wysoką wydajnością. Tak więc w warunkach Krasnodar około 300 pęczków o średniej wadze 500-600 g zbiera się z łukowatego krzewu, składającego się z czterech ramion. To około 150-180 kg na roślinę! Mołdawia osiąga taki plon w wieku 8 lat.

Z ośmioletniego krzewu Mołdawii można zebrać do 170 kg winogron

Jagody w Mołdawii są okrągłe, ciemnofioletowe, duże, każda o wadze 4–6 g. Grona są stożkowate, średnio luźne, dorastają do 30 cm długości, maksymalna waga przy dobrej pielęgnacji wynosi 800–1000 g. W rejestrze państwowym o smaku mówi się, że to jest proste i kwaśne. Jednak winiarze twierdzą, że w pełni dojrzała Mołdawia ma bogaty słodki i różnorodny smak, godny wykorzystania w produkcji wina. Miąższ jest mięsisty, wydajność soku wynosi około 60%.

Najlepsze odmiany winorośli do wykorzystania w produkcji wina to: https://klumba.guru/yagody/vinograd/sorta-vinograda-dlya-vina.html

Zalety i wady winogron mołdawskich (stół)

Cechy techniki rolniczej

Miejsce dla odmiany późno dojrzewającej należy wybrać jako najbardziej słoneczne. Schemat sadzenia winogron Odmiany Mołdawii - 4x5 m, po zagęszczeniu winorośli rozciągają się, jagody stają się mniejsze. Byłoby miło posadzić Mołdawię wzdłuż ściany lub wysokiego, solidnego ogrodzenia od strony południowej, a nawet lepiej wyhodować ją na altanie przymocowanej do domu. Procedura przygotowania dołu do sadzenia zależy od struktury i składu gleby w Twojej okolicy. Jeśli jest to czarna gleba, wystarczy wykopać dziury zgodnie z wielkością korzeni sadzonek i rośliny. Na ubogich i ciężkich glebach gliniastych wykopują doły 1x1x1 mi wypełniają je ziemią darniową zmieszaną z próchnicą, kompostem, torfem.

Wideo: jak zrobić pestkę i posadzić winogrona

Jeśli planujesz przykryć krzewy na zimę, umieść sadzonki pod kątem, przechylając w bok, na którym położysz winorośl, i pogłęb je do pierwszego pędu od korzenia. Dobrze podlej (10–20 l na krzak) i ściółkuj glebę.

Opieka nad Mołdawią składa się z następujących kroków:

• Podlewanie. Podlewaj winogrona raz w miesiącu (5-6 wiader pod krzakiem), a przy suchej pogodzie - 2-3 razy. Mołdawia uwielbia wilgoć, jej jagody nie pękają. Gdy owoce osiągną swój rozmiar, na około tydzień przed rozpoczęciem barwienia, przestań podlewać.
• Top dressing. Nawet na czarnej glebie w ciągu 2-3 lat krzew pobierze wszystkie składniki odżywcze ze śpiączki sąsiadującej z korzeniami. Następnie potrzebujesz górnego opatrunku:
• jesienią pod każdym krzakiem dodać 200-300 g popiołu drzewnego i 10-15 kg próchnicy;
• wiosną, po związaniu winorośli, przygotuj płynną paszę z naparu dziewanny (1:10) lub ptasich odchodów (1:20), norma to 2 wiadra pod krzakiem;
• w okresie pączkowania rozsyp pod roślinę 200-300 g popiołu, poluzuj i podlej;
• w fazie wzrostu jagód, gdy osiągną wielkość grochu, wskazane jest podawanie mikroelementów, odpowiednich: popiołu lub gotowych złożonych mieszanek na winogrona (Clean Sheet, Novofert, Meister-Agro itp.).
• Ochrona przed chorobami. Nie czekaj, aż na liściach i jagodach pojawią się plamy grzybni z zarodnikami, wykonać 1-2 opryski zapobiegawcze fungicydami: Topaz, Skor, Mikal, Quadris itp.. Pierwszy zabieg wiosenny można wykonać na liściach, które dopiero się pojawiły, a drugi po 10 dniach, ale nie później niż 2 tygodnie przed rozpoczęciem kwitnienia. W przypadku zdrowych krzewów to wystarczy. Jeśli występują oznaki choroby, spryskaj również jajniki wielkości grochu. Jesienną obróbkę przeprowadza się po zbiorach, jeśli dodatnie temperatury są nadal utrzymywane na zewnątrz - co najmniej + 6 ... +10 ⁰C.
• Tworzenie. Z podwiązką pionową lub wachlarzową, zdaniem winiarzy, pędy Mołdawii oddają wszystkie soki „do nieba, a nie w pęczku”. Konieczne jest prawidłowe załadowanie tulei, ale nie przesadzaj. Istnieje doświadczenie w uprawie krzewów w 4 ramionach z długimi pnączami - po 10-14 pąków każda, po czym następuje usunięcie słabych pędów i uszczypnięcie. We wrześniu wybijanie odbywa się na wysokości 2,2 m. Na każdym zdjęciu pozostaje jedna dolna wiązka. Wszyscy właściciele Mołdawii są jednomyślni w jednej opinii: ten winogrono doskonale zachowuje się w poziomej kulturze altany z długimi rękawami.. W tym przypadku pędy owocujące owijają się wokół poziomych podpór i swobodnie zwisają. Dojrzewanie następuje tydzień wcześniej niż w postaci kratownicy. Jednak winogrona są trudne do usunięcia i przykrycia z altan..
• Schronienie na zimę. Na Krymie, na południu terytorium Krasnodaru, w Gruzji, Mołdawia nie jest chroniona na zimę. Jeśli w twoim regionie występują mrozy poniżej -20 ⁰C, to wraz z nadejściem chłodów winorośl należy usunąć ze wsporników, położyć na suchej macie i przykryć słomą lub trzciną..

Wideo: o plonie Mołdawii i ochronie przed oidium

Preparaty do zwalczania szkodników i chorób winorośli: https://klumba.guru/yagody/vinograd/obrabotka-vinograda-osenyu.html

Zbiór i przetwarzanie

Jeśli znalazłeś podejście do tej odmiany, jesienią podziękuje ci hojnymi zbiorami. Podstawową zasadą montażu jest odcięcie szczotek łodygą lub nawet częścią winorośli, bez dotykania powierzchni jagód, aby nie zetrzeć warstwy wosku. Chroni owoce przed psuciem się i jest niezbędna w produkcji wina.



Pokrój winorośle, starając się jak najmniej dotykać jagód rękami

Zjedzenie takiej ilości świeżych winogron prosto z krzaka nie zadziała. Nadwyżkę można sprzedać lub przekazać bliskim. Do własnego spożycia Mołdawia jest przetwarzana na wino, mieszając z innymi odmianami. Z wyciskania uzyskuje się doskonałą czaczę. Jagody można zamrażać, suszyć, robić z nich dżemy i kompoty. Ale najważniejsze jest to, że bukiety mogą być świeże do lutego.. Są układane w płytkich pudełkach i przenoszone do piwnicy lub zawieszane na strychach. Optymalna temperatura przechowywania - 0 ... +7 ⁰C.

Wideo: jak zrobić wino z jagód Mołdawii

Recenzje o winogronach Mołdawia

Mołdawia została stworzona nie tylko dla południowych regionów, ale także dla wykształconych winiarzy. Ta forma daje wysokie plony przy dobrej pielęgnacji (podlewanie, karmienie, ochrona przed chorobami). Odmiana wymaga specjalnego podejścia do krzewienia i racjonowania plonów. Konieczne jest znalezienie optymalnego stosunku pędów i gron, aby odpowiednio załadować winorośle i zapobiec ich tuczeniu. Ponadto stosunek ten jest indywidualny dla każdego miejsca, w zależności od warunków pogodowych i struktury gleby.