Hodowla bażantów na mięso: jak pielęgnować i czym karmić

Jednym z lukratywnych obszarów hodowli drobiu jest hodowla bażantów na mięso. Mięso z bażanta posiada wszystkie właściwości dziczyzny - aromat i bogactwo, minimalną ilość tłuszczu. To niezwykle soczyste mięso różni się nawet składem białek pochodzących z drobiu. Aby uprawa była produktywna, musisz znać technologię trzymania i karmienia ptaków..

Mięso z bażanta: korzyści i szkody

To mięso zaliczane do produktów dietetycznych, jego kaloryczność wynosi 253 kcal. Skład w 100 g mięsa:

• białka - 18 g;
• tłuszcz - 20 g;
• węglowodany - 0,5 g.

Korzystne cechy:

• niska zawartość tłuszczu sprawia, że ​​mięso jest produktem dietetycznym;
• niski procent węglowodanów i brak cholesterolu sprawia, że ​​można go polecić osobom zmagającym się z nadwagą, a także pacjentom z chorobami układu krążenia;
• wysoka zawartość żelaza sprawia, że ​​jest przydatny dla pacjentów z anemią i kobiet w ciąży;
• mięso zawiera ponad 20 witamin i mikroelementów niezbędnych dla organizmu.

Mięso bażanta nie posiada szkodliwych właściwości. Ale, jak każdy produkt, należy go ostrożnie wprowadzać do diety alergików, ze względu na specyficzne białka występujące tylko w dziczy..

Hodowla bażantów na mięso w domu: wady i zalety

Hodowla bażantów to bardzo dochodowy biznes, mający zarówno zalety, jak i wady..Korzyści:

• niska konkurencja;
• wysoki koszt mięsa i jaj;
• duży rynek produktów - restauracje, gospodarstwa łowieckie, ogrody zoologiczne, tereny prywatne.

Niedogodności:

• bażanty wymagają szczególnej starannej pielęgnacji, komfortowych warunków życia i wysokiej jakości pożywienia;
• będziesz potrzebować dużego obszaru do zorganizowania woliery;
• samice to złe matki, nie nadają się do wychowywania piskląt;
• samce są niezwykle wojowniczymi ptakami, potrzebują zaślepek, aby zapobiec walkom.

Najlepsze rasy na mięso

Żyjący na wolności bażant waży stosunkowo niewiele. Waga samca nie przekracza 2 kg. W procesie selekcji wyhodowano rasy o dużej wadze.Ocena produktywności mięsnej najpopularniejszych ras bażantów (na wagę samców):

• srebro - 2–6 kg;
• Rumuński - 2,4-2,8 kg;
• biały - 2,3–2,7 kg;
• uszami - 2,3-2,7 kg;
• cytryna - 2 kg;
• polowanie - 1,7-2 kg.

Pozostałe rasy nie mają wyraźnej orientacji mięsnej:

• zielony - 1,6 kg;
• Japoński - 0,9-1,7 kg;
• Nepalski - 1,5 kg;
• kupa bażanta - 1,5 kg;
• złoto - 1,4 kg;
• diament - 0,9-1,3 kg;
• Kaukaski - 0,9-1,3 kg;
• tragopan - 0,9-1,1 kg.

Bażanty to ptaki wcześnie dojrzewające. W wieku 5 miesięcy osiągają już rozmiary i wagę dorosłych ptaków. Dlatego ubój na mięso przeprowadza się w wieku 4–5 miesięcy. Wydajność netto produktu wynosi 70-80%.

Aranżacja woliery

Siedlisko musi być jak najbardziej zbliżone do naturalnych warunków życia. W naturze ptaki żyją w zaroślach i zaroślach na terenach zalewowych rzek. W buszu chowają się przed wrogami. Rzadko latają, ale dobrze biegają. Naturalne gniazda to dziury w ziemi, w których samica składa do 20 jąder..

Podczas hodowli na mięso ptaki powinny przebywać w wolierach lub klatkach. Bażantarnia ma wiele cech związanych z życiem tych ptaków na wolności..

Aby zapewnić wygodne środowisko, ptaki potrzebują:

• przestrzeń - dlatego 1 ptak powinien mieć co najmniej 2-3 metry kwadratowe powierzchni;
• miękkie pokrycie stropu woliery - start może odbywać się prawie pionowo do góry, dzięki czemu miękka nylonowa siatka na górze ochroni ptaka przed uszkodzeniem;
• ściany boczne obudowy wykonane są z gęstej siatki o wielkości komórki 2,5 cm;
• do wysokości 0,5 m nad poziomem podłogi woliera jest zamknięta z boków solidnym arkuszem z dowolnego gęstego materiału, aby zapobiec walkom między samcami różnych wolier;
• w wolierze powinien znajdować się zacieniony obszar, w którym można umieścić samicę z gniazdem;
• wysokość woliery - nie mniej niż 2,5 m;
• na podłodze powinno być dużo piasku, a także siano, trociny;
• koniecznie sztuczne oświetlenie w wolierze na okres zimowy.

Rozróżnij ptaki lęgowe i pospolite. Podczas rozmnażania każda grupa składająca się z 1 samca i kilku samic musi mieszkać we własnym wybiegu. Okres ten trwa od lutego do sierpnia. W pozostałym czasie ptaki mogą przebywać w jednym wybiegu o obsadzie 1,5 bażanta na 1 metr kwadratowy powierzchni. Aby uniemożliwić im walkę, na dzioby zakładane są specjalne zasłony..

Wyposażenie woliery musi obejmować:

• 2 podajniki - na karmę mokrą i suchą;
• 1 pijący;
• 1 domek lęgowy.

A także wszelkie urządzenia, które pomogą zrealizować naturalne instynkty: pień drzewa, aby bażanty mogły gdzieś wystartować, czy specjalistyczne okonie, krzewy. Funkcję krzewu dobrze spełniają małe choinki z pasa lasu. Miski do picia i karmniki powinny znajdować się pod baldachimem.

Opieka

Pielęgnacja podłogi w wolierze:

• powierzchnie desek należy traktować roztworem wapna gaszonego, aby zapobiec rozwojowi patogenów;
• jeśli na podłodze nie ma nic oprócz piasku, to pod piaskiem podłogę należy przykryć metalową siatką - zapobiegnie to przedostawaniu się gryzoni do pomieszczenia;
• zadaniem piasku jest oczyszczenie piór ptaka z pasożytów - w rzeczywistości piasek na podłodze spełnia taką samą rolę jak kąpiel popielnikowa dla kurczaków. Grubość warstwy piasku min. 20 cm.
• w przypadku gliny lub innych podłóg w wolierze musisz zapewnić miejsce do kąpieli piaskowej;
• piasek jest wymieniany na nowy, gdy się brudzi.

Czyszczenie załączników.

• aby ptaki mogły się wygodnie ukryć, a samica miała miejsce do składania jaj, budują w wolierze małe domki lub chaty;
• powierzchnie drewniane są traktowane roztworem wybielacza - jest to szczególnie ważne przed zagnieżdżeniem.

Karmidła, poidła, zapasy:

• przetwarzane minimum 1 raz w tygodniu dla rodziny bażantów i 1 raz w ciągu 2-3 dni przy wolierze wspólnej.

Najpopularniejszymi środkami dezynfekującymi są Virosan, Ecocid, Virocid. Ogólną dezynfekcję przeprowadza się raz w miesiącu i nieplanowo - w przypadku chorych ptaków.

Większość ras dobrze znosi mróz i może nadal żyć w wolierach. Wyjątkiem są przedstawiciele ras ozdobnych. Dlatego zimą potrzebują:

• oświetlenie woliery w celu wydłużenia godzin dziennych - ptaki śpią w ciemności, co negatywnie wpłynie na przyrost masy ciała;
• na silne mrozy w wolierze buduje się schronienie, miejsce chronione przed podmuchami wiatru i śniegu.

Zasady żywienia

Dieta bażanta ma te same podstawowe cechy, co dieta z kurczaka:

• płatki - 40-50%;
• zieleń - 20-30%;
• inne pasze - 20-40%.

Cechą żywności jest obecność:

• białka pochodzenia zwierzęcego - małe gryzonie, płazy, owady, larwy;
• owoce i nasiona roślin;
• orzechy, żołędzie.

Ptaki te nie przywiązują tak dużej wagi do trawy w naturze jak kury domowe. Dlatego warzywa w diecie to rośliny okopowe, kapusta i drzewa owocowe. Białka pochodzenia zwierzęcego można kompensować gotowaną rybą i mięsem mielonym.Ze zbóż ptaki preferują:

• groszek;
• pszenica;
• jęczmień;
• kukurydza;
• proso.

Podobnie jak kurczaki, można podawać im mokry zacier z dodatkiem makuchu, drożdży, otrębów.

Schemat diety dla dorosłych bażantów:

• lato - 3 razy dziennie z poranną dystrybucją paszy miękkiej i zbożem w pozostałych przypadkach;
• w zimę - 2 razy dziennie.

Od lutego i przez cały sezon lęgowy ilość paszy dla ptaków wzrasta o 35-40%.Orientacyjna dieta bażantów:

Objętość diety bażanta myśliwskiego - 80 g dziennie. W przypadku ras mięsnych pasza wymaga 30–40% więcej. Jednocześnie pasza powinna zapewniać dużą zawartość węglowodanów w diecie..

Zabrania się podawania bażantom:

• żywność z diety ludzi - chleb, pieczywo, ciasta, cukier, wędliny;
• mieszkańcy surowych rzek - mogą być źródłem robaków;
• myszy złapane na farmie (mimo że zjadają je bażanty) - myszy są nosicielami infekcji i pasożytów.

Jak podlać ptaka

Woda pitna powinna być zawsze chłodna. Dzienne spożycie wody - 100-150 g. Ponieważ bażanty są bardzo płochliwe, lepiej postawić taką poidło, w której nie trzeba będzie ciągle dodawać wody, aby nie przeszkadzać ptakom.Hodowla bażantów to trudne, ale wykonalne zadanie, które może zapewnić stały dochód. Przyrost masy ciała ptaków zależy zarówno od ilości paszy, jej kaloryczności, jak i warunków przetrzymywania. Zapewniając zwierzętom zbilansowaną dietę, rolnik z pewnością osiągnie dobre wyniki..

Wideo: hodowla bażantów. Jak i czym karmić bażanty