Dżem z białej akacji to niecodzienny przysmak dla każdego

Bardzo często to, co przydatne, nie zawsze jest smaczne. Jednak dżem z białej akacji potrafi imponować swoim niezwykłym aromatem i smakiem. Przygotowanie dżemu leczniczego jest dość łatwe. Cukier, wodę i pachnące kwiaty są pobierane w równych częściach. Mimo to istnieją pewne niuanse, które należy wziąć pod uwagę podczas obróbki cieplnej.

Jak wiadomo, konieczne jest zbieranie surowców naturalnych z dala od miasta i autostrad. Tylko w tym przypadku przyniesie to maksymalne korzyści. W końcu otrzymał kochanie stosowany w chorobach układu moczowo-płciowego i dolegliwościach kobiecych.

Konfitura z białej akacji trwa godzinę

Zaczynają od zbierania kwiatów z gałęzi. Nie powinieneś ich myć. Liście wybierane są z masy aromatycznej, ponieważ nadają goryczce. Składniki mierzy się nie wagowo, ale objętościowo. Powinieneś dostać 700 ml suchego surowca. Następnie wlej wszystko zimną wodą - około 0,7 litra. Postaw garnek na kuchence i zagotuj. Następnie postępuj zgodnie z poniższymi zaleceniami:

• na małym ogniu mieszanina topi się do 20-30 minut;
• jak tylko ciecz wyparuje, dodaj kolejne 350 ml (czyli połowę wymaganego, w sumie zgodnie z przepisem potrzebny jest 1 litr wody);
• na koniec dodać jedną łyżeczkę kwasu cytrynowego, aby dżem z białej akacji nabrał jasnoróżowego odcienia;
• następnie odstaw na kolejne 2-3 minuty, pozwól mu się podgrzać.

Należy zauważyć, że kwas nie tylko nadaje miód delikatny kolor, ale także usuwa zapach trawy. Dzięki temu syrop staje się bardziej aromatyczny..

Powstały bulion jest filtrowany przez sito. Masę kwiatową wyciska się za pomocą maszyny do ziemniaków. Następnie zmierz ilość płynu za pomocą szklanki miarowej. Ta sama ilość cukru jest dodana do oryginału. Jednak lepiej ująć to trochę więcej. Tak więc, jeśli dostaniesz 500 ml napoju, włóż 700 ml rafinowanego cukru. Dobrze wymieszaj zawartość. Po ugotowaniu gotuj na małym ogniu przez 3-5 minut. Jednocześnie starając się unikać silnego bulgotania.

Ostatni etap

Słoiki i pokrywki należy sterylizować. Niektórzy ćwiczą nalewanie wody do pojemnika - 1 łyżka. l., a następnie wstaw do kuchenki mikrofalowej na 1-2 minuty. Pozostała woda jest spuszczana. Gdy dżem jest jeszcze gorący, wlewa się go do miski i szczelnie zamyka. Utrzymuje leczniczy miód w chłodnym / ciemnym miejscu.

Między innymi poszczególne gałęzie robinii są suszone, aby zimą dodać je do herbat lub kompotów. Nadaje to napojowi niezwykły aromat, a także sprawia, że ​​jego smak jest nieodparty..

Niezwykły dżem z białej akacji jest używany na różne sposoby. Niektórzy używają go jako lekarstwa, podczas gdy inni rozprowadzają go na świeżo upieczonej bułce. Niemniej jednak wiele osób zauważa, że ​​po takiej terapii czują się energiczni i zdrowi. Tak dobroczynny wpływ mają tylko korzystne mikroelementy zawarte w kwiatach.