Czy wiesz, jak pysznie gotować mrożone gołąbki?

Gołąbki to danie, które można podawać zarówno na codzienny stół, jak i na świąteczny. Są przygotowywane według różnych receptur i jeśli są dużo robione, dobrze znoszą zamrażanie. Pozostaje tylko dowiedzieć się, jak gotować mrożone gołąbki. Na patelni lub w piekarniku rozmrażać czy nie, gotować czy dusić? Więc ujawniamy wszystkie sekrety gotowania półproduktów.

Widzieć przepis na leniwe gołąbki w piekarniku!

Na patelni

Zacznijmy od najłatwiejszego sposobu - jak gotować mrożone gołąbki na patelni. To dobrze, bo gołąbki nie trzeba nawet rozmrażać. Wystarczy podgrzać naczynia wysokimi bokami i położyć na nim przedmiot.

Wystarczy użyć żeliwnej patelni. W nim półprodukty nie tylko nie będą się kleić, ale także będą dobrze smażone i duszone. Jeśli nie, możesz użyć żeliwa grubościennego.

Jeśli planujesz gotować półprodukty mięsne, możesz jednocześnie przygotować sos sos. W tym celu gołąbki układa się w rzędach, posypuje startą surową marchewką i posiekaną cebulą. Napełnij zawartość wodą tak, aby całkowicie zakryła „koperty”. Przykryć pokrywką, postawić patelnię na kuchence i gdy zawartość się zagotuje, zmniejszyć ogień do minimum, dodać koncentrat pomidorowy, śmietanę, sól i pieprz do smaku i dusić do ugotowania (40-60 minut).

Jak ugotować pyszne mrożone gołąbki w rondlu

Na 1 kg mrożonych półproduktów potrzebne będą dwie marchewki, a także sól i pieprz. Aby przygotować sos, przygotuj 3 łyżki. l. olej roślinny i pasta pomidorowa z mąką, dwie łyżki. l. każdego składnika. A teraz o tym, jak prawidłowo gotować mrożone gołąbki w rondlu:

1. Pierwszym krokiem jest rozmrożenie gołąbków. Odbywa się to w zwykły sposób na stole, wyjmując gołąbki z zamrażarki na dwie godziny przed gotowaniem. Lub możesz zrobić to łatwiej - włóż je do mikrofalówki w trybie „Rozmrażanie”. Przygotowane półfabrykaty umieszczamy w rondlu z grubym dnem.
2. Marchewka umyć, wyczyścić i wcierać na drobnej tarce.
3. Marchewki rozkłada się na powierzchni gołąbki.
4. Wlej wodę do rondla, aby przykryła jego zawartość, a także sól i pieprz.
5. Pozostaje tylko dowiedzieć się, ile gotować mrożone gołąbki. Po podpaleniu patelni poczekaj, aż się zagotuje, zmniejsz ogień do niskiego i gotuj przez godzinę.
6. Tymczasem zaczynają sos. Po podgrzaniu patelni przesmażyć mąkę na oleju roślinnym na złoty kolor. Następnie rozcieńcza mieszaninę ciepłą wodą i przesyła do gotowania, aż zgęstnieje.
7. Po upływie czasu gotowania gołąbków wlewa się do nich sos, dodaje drobno posiekane warzywa i gotuje przez około 10 minut.

Wszystko, danie gotowe. Możesz położyć go na talerzu i rozpocząć posiłek..

Multicooker pomoże

Taka jednostka jest prawie w każdej kuchni. Jest bardzo wygodny i pozwala na przygotowanie różnorodnych posiłków. Warto więc zastanowić się, jak gotować mrożone gołąbki w multicookerze:

1. Najpierw przygotuj sos. W tym celu weź marchewkę, obierz ją, przetrzyj na tarce i wyślij do urządzenia po ustawieniu trybu „Fry” lub „Pieczenie”.
2. Cebula obrane, drobno posiekane i wysłane do sąsiedztwa z marchewką wraz z koncentratem pomidorowym. Dobrze wymieszaj zawartość.
3. Kiedy warzywa są już smażone, dodaj trochę ciepłej wody lub bulionu, aby sos był rzadszy, trochę zagotuj i wlej do głębokiego pojemnika.
4. Teraz z rzędu, najlepiej na beczce, zamrożone gołąbki są ciasno ułożone w misce multicooker. Nie musisz ich rozmrażać. Na wierzch polewamy je sosem i ustawiając tryb „Gulasz” gotujemy przez 1-1,3 godziny.

Do gotowania można używać różnych sosów. Niektóre gospodynie dodają czosnek, różne przyprawy lub inne składniki. Różnorodność nigdy nie boli.

Wszystko możesz usiąść przy stole.

Piekarnik pyszne

Powyżej opisaliśmy już, jak dusić zamrożone gołąbki w rondlu. Teraz spróbuj upiec je w piekarniku. Okazuje się, że jest bardzo smaczny.

Podczas gotowania postaraj się ułożyć gołębie na jednym piętrze. Pozwoli im to dobrze i szybciej upiec..

Gotowanie:

1. Wyjmujemy półprodukty i smażymy je na rozgrzanej patelni, dodając trochę oleju. Kiedy „koperty” stają się złote, przenosi się je do naczynia do pieczenia.
2. Na sos obrać dużą marchewkę i zetrzeć na tarce o dużej średnicy.
3. Główkę cebuli należy uwolnić z łuski i pokroić w drobną kostkę.
4. Patelnię podgrzewa się, wlewa się olej i smażymy na niej pokrojone warzywa do całkowitego ugotowania.
5. Na innej patelni rozpuść trochę masła, dodaj mąkę i smaż na złoty kolor.
6. Ostrożnie wlej mleko do mieszanki maślano-mącznej w strudze. Nie zapomnij o ciągłym mieszaniu, aby nie powstały grudki..
7. Po gotowaniu sosu przez kilka minut włożyć do niego smażoną mieszankę warzywną, a następnie wlać gołąbki.
8. Pojemnik z półproduktami wysyłany jest do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczony przez około pół godziny.
9. Teraz przygotowują sos, który zostanie polany na gotowe gołąbki. Pastę pomidorową wlewa się do pozostałego na patelni soku, wypuszcza po usmażeniu półproduktów, dokładnym wymieszaniu, a następnie wylewa śmietanę.
10. Dodaj śmietanę. Tyle z nich jest potrzebnych, aby sos uzyskał pożądaną konsystencję. Należy pamiętać, że podczas gotowania sos lekko zgęstnieje. Gotuj przez 5-10 minut.
11. Gotowe gołąbki polewamy kremowym sosem i podajemy.

Przed przygotowaniem mrożonych gołąbków należy zwrócić uwagę na kilka dodatkowych zasad:

1. Zamiast śmietany można użyć bulionu, najlepiej mięsa lub wody. Musi być gorąca, ale nie wrząca woda, w przeciwnym razie kwaśna śmietana zwinie się, a naczynie zostanie zepsute.
2. Przygotowując sos uważaj na ogień - powinien być mały, aby produkt się nie przypalił.
3. I nie gotuj sosu, on tego nie lubi.

Przedstawiliśmy wam różne sposoby przyrządzania zamrożonych gołąbków. Spróbuj poeksperymentować i znajdź dla siebie najsmaczniejsze rozwiązanie.

Przepis wideo na robienie domowych pysznych bułeczek z kapusty